Свинската свинска ролка е най-добрата закуска за всяка празнична трапеза. Ако ястието е приготвено правилно, то ще се окаже много вкусно и красиво. Има много рецепти, но не всеки знае как да направи ролка на тялото, така че да се превърне в главен връх на празника.
Вкусно свинско руло
Месото, приготвено по този начин, е много сочно, меко и ароматно. Не губи вкуса си в топло и студено. Подобна колянка може да се използва като основно ястие и да се правят сандвичи с него.
За да изберем по-добре костите, месото трябва да бъде леко пребито с кухненски чук.
Състав за готвене:
- едно малко свинско кокалче;
- 600 ml вода;
- половин пилешка гърда;
- три малки крушки;
- 2 моркови;
- 2 цели стръка;
- бахар;
- дафинов лист;
- кухненска маса за сол.
Готвенето трябва да започне с бульон. За да направите това, в дълбока тенджера, варете половината от почистване на моркови, лук с люспи, целина стъбла. Също така в бульон трябва да се сложи малко бахар, няколко парчета от дафинов лист и сол.Поставете контейнера със съставките на печката и гответе на слаб огън за половин час.
Следващата стъпка е подготовката на стъблото. Изплакнете добре месото под течаща вода и почистете кожата.
Това е необходимо, за да се премахне излишната мръсотия от кожата. След това нарязайте дръжката на дължина, внимателно нарязвате месото, за да издърпате костта. Приготвено месо със сол, черен пипер и оставете за половин час.
Свалете остатъка от моркова и нарязайте на тънки ивици. Това трябва да се направи със специален нож, така че резените да са еднакви.
Месото се разстила на дъното на дъската. Върхът на слой от моркови. Ако желаете, можете да направите топка с пържени шарки.
След това ще отида пилешки гърди. Домашните птици се нарязват на тънки филийки и се нанасят моркови на върха.
Всички сол и малко пипер. След това внимателно завъртете свинското месо в гъста ролка. Свържете месото с конци или се уверете, че имате готварски влакна.
Прикрепете ролката трябва да е нагоре и надолу. Това е необходимо, така че в процеса на готвене пълнежът да не се излее.
Веднага след приготвянето на месото, извадете всички зеленчуци от бульона със скимер и поставете месото на мястото им. Поставете пота на средна топлина и да доведе до възпаление.Сварете свинското месо за 3,5 часа под капака затворен.
В процеса на готвене е необходимо да наблюдавате внимателно количеството течност в тигана. Ако водата се отдели малко, трябва незабавно да я добавите. Също така, не забравяйте да обърнете месото, така че да има същия цвят от всички страни.
Поставете подготвената чиния в купа и оставете да я охладите за известно време. Само след като месото се втвърди, можете да извадите конеца и да го нарязвате. Преди да сервирате, разтривайте всяко парче в голямо количество нарязан чесън.
Варено ролче свинско месо се оказва много вкусно и задоволяващо. Можете да съхранявате това месо в хладилника или във фризера.
Вкусна рецепта за свински свитък ролка във фурната
Състав за приготвяне на ролка на свинското месо във фурната:
- свинско кокалче - 1 кг;
- половин чаша майонеза;
- супена лъжица горчица;
- черен пипер;
- морска сол глоба;
- три малки скилидки чесън;
- универсална подправка по вкус.
Преди да направите ролка на свинско стъбло, трябва внимателно да почистите кожата.
Отделете месото от костите. Направете го по-добре с остър нож.
В дълбока купа комбинирайте майонезата с горчица. Разбъркайте добре.
В малка купа комбинирайте черен пипер и сол. И двата компонента трябва да са добре заземени.
Поставете месото на рязане и го смажете с варени подправки. Също така поръсете вътре с нарязан чесън.
Оставете свинското месо в това състояние в продължение на 17 минути. След това го разнесейте със смес от майонеза и горчица. Обърнете добре месото в ролка и го фиксирайте с помощта на нишка или кухненски влакна.
Шина поставя фолиото. За да предотвратите залепването на кожата, под нея трябва да поставите лист хартия, омаслена.
Загрейте фурната до 160 градуса. След като постигнете желаното изпълнение, поставете ролката във фурната и я печете 2 часа. В края на времето ястието може да бъде достигнато, но преди да сервирате, трябва да изчакате известно време, за да се охлади.
Сервирайте свинското месо като основно ястие или с картофи или овесена каша. Този метод за готвене на кокалчетата може безопасно да се използва като лека закуска на празнична трапеза.
Завъртете с необичаен пълнеж
Приготвеното по този начин ястие се оказва много вкусно. Това е чешка рецепта, която е особено търсена сред местните жители.Свинската свинска ролка пълнена със сирене и гъби се оказва изключително нежна и ароматна.
Продукти за готвене:
- кокалче - около 1,5 кг;
- един малък лук;
- среден морков;
- 1-десертна лъжица масло;
- Пармезан - 55 гр.;
- целина - 35 гр.;
- гъби - 170 гр. (по-добър от boletus);
- половин супена лъжица къри;
- щипка сол и черен пипер.
Изсипете вода в голяма тенджера и я загрейте. След това поставете в тялото си, нарязани целина корен, моркови, къри и сол. Всички готвят за 3 часа.
Гъби, нарязани на малки кубчета. Можете да използвате замразено и прясно олио.
Също така ще трябва да накълцате лука и да го смажете в гърне с гъби. 
Да се държи на огъня, докато се изпари цялата течност. След това поставете парче масло в сместа.
Извадете пръчката от водата и я оставете да се охлади леко. След 10 минути можете да започнете да премахвате костта. Това трябва да се направи внимателно, така че месото да не се счупи.
Свинско се разстила на фолио. На върха с дълги резени сирене, а след това разпространение на гъби и лук равномерно. 
Завъртете месото на ролка и обвийте го с фолио. Най-добре увийте цялата допълнителна марля.
Преместете месото в купа и го натискайте. В това състояние оставете 7 часа. Това време ще бъде достатъчно, за да може месото да бъде добре натиснато и охладено.
Сервирайте месото трябва да бъде под формата на тънко нарязано нарязано. Украсете ястието с пресни зеленчуци като краставици и домати.
Горепосочените рецепти за свински свинско ролки с снимки са най-добрият начин да се организира празник за цялото семейство. Месо, приготвено по такъв начин, няма да остави никой безразличен.
