Не е тайна, че зелените зеленчуци са по-вкусни и по-здравословни от оранжерийните зеленчуци, така че пролетните подаръци от градината са толкова желателни. И първите сред тях са трайни лъкове. Разбира се, ние им обърнахме внимание преди това. Но едва ли някой в градината има някаква пълна колекция. Ето защо решихме да разговаряме подробно за многогодишния лук.
Родът Allium (лук) включва половин милион вида, но само двеста от тях растат в Русия. Почти всички от тях имат високи хранителни, медицински и декоративни свойства, но за съжаление те основно растат с чесън, лук, праз и шалот. Батун, шинт, slizun, ароматен, многослоен, наклонен, римънс, рядко срещан в градинарите.
Многогодишният лук е богат на есенциални аминокиселини, витамини, има отличен ефект върху метаболизма и имунитета, етеричните масла стимулират апетита и подобряват храносмилането. И само всеки знае за летливи вещества летливи със силни бактерицидни свойства.
Праз (Праз)Има много други предимства при многогодишния лук: проста селскостопанска техника, устойчивост на зима и замръзване (издържат на температури до минус 40 °), устойчивост към болести, вредители и добра реколта за 3-5 години, дори при многократно нарязване.
За разлика от крушката, многогодишният лук образува фалшива крушка, която при благоприятни условия непрекъснато произвежда листа. И тъй като времето за почивка е кратко, те са подходящи за отглеждане в защитена земя или стая.
При многогодишни лъкове те разпределят парцел извън основното сеитбообръщение - той ще се използва за 5-6 години. Е, ако областта на лука през есента и пролетта няма да наводнят водата. Корените на това растение са великолепни и лежат на дълбочина 20-30 см, така че почвата трябва да е много плодородна, лека механична, неутрална или леко кисела (pH = 6-7), без ризоматозно и коренно плаче. Ако на мястото се отглежда хвощ или конче, то тогава първо е необходимо варене.
Те подготвят почвата по същия начин, както и под лук: през есента се нанасят тор, хумус или компост (10 кг на квадратен метър) и фосфор-калиеви торове при копаене, а през пролетта се добавя азот през пролетта.
Многогодишен лук се размножава чрез деленки или се засява. Семената са малки, особено в штнита, и ниската кълняемост. По-добре е да се посявате свежи и ако те са отлежали (степента на поникване е под 80%), тогава се увеличава сеитбата. Преди сеитбата те трябва да бъдат дезинфекцирани.
В зависимост от вида на почвата, семена се поставят на равна повърхност, хребети или хребети, последните два метода ще бъдат полезни в низините и на студената земя. На открито земята засети през април-май и не забравяйте да мулчиране с торф или хумус (0,5-1 кг на квадратен метър). Разсадници и деленки, засадени през пролетта и лятото.
Шалот (Шалот)През второто и следващите години трябва редовно торене (ранна пролет и след всяко рязане оставя -by 10 GSM поташ и азотни торове и 15 г фосфорен). През първата година се формира растение с един или три клона, а в следващите има толкова цветни стрели със сферични съцветия.
В края на април - началото на май, shnitt, batun и multi-tiered растат отново по-рано от други, по-късно на slug и ароматни. Ето защо, засаждане на набор от трайни лъкове, можете да създадете зелен конвейер.
За да получите Зелените през зимата, 3-4-годишен посадъчен материал е взет от падането и изкопани. Поставени в кутии, поръсени със земя или торф и преди засаждането се съхраняват при температура 0 ° C - + 2 °.
Див лук (длето, превишена скорост) се оценява благодарение на своя декоративен ефект, високото съдържание на витамин С в началото на пролетта и добрата зимна твърдост (не замръзва дори в Северен Север).Той има плътна, куха, агломерирана, зелена с разцвет на восък с дължина до 40 см. Растенията растат силно и през четвъртата година произвеждат мощен храст. Флорални стрелки, прави, тънки, малко по-дълги от листата. Те имат малки сферични съцветия с цветове от различни цветове: от бяло до лилаво-виолетово.
Тази лук има две разновидности: Централен руски език (храсти силно, листа бързо растат до 25 см, но също бързо да растат груби) и сибирски (листата са по-големи, дълга до 40 см, растат по-бавно и по-късно, но траят до два месеца). Навсякъде имаме Медонос и Немал, а Бохемия, Крокът расте по-добре в райони с мека зима.
мед растение - средно ранен сорт. На своите растения през пролетта тъмно зелените полу-остри листа растат заедно. Те могат да се събират за дълго време, добив 1.7-2.5 кг / кв.м.
Chemal - силно чисто растение с остър вкус към листата до половин метър.
На открито място се засяват семената от пилешко месо (потребление 1-1,5 g на 1 кв. М) на дълбочина 2 cm според схемата 5 × 25-30 cm, а деленките се засаждат на редове с размери 30 × 30-50 cm.
През втората година, от първото десетилетие на май до края на септември, перата са отрязани, а в едногодишната култура те се отстраняват напълно, когато листата достигнат 30 см.
Лук скордо, или лук. Най-напред се появява луковицатауелски (Татар, пясък, бутон, китайски) на външен вид е много подобен на млад лук, но листата му са по-мощни и два пъти по-богати на витамин С.
Цялото разнообразие от форми на батун е представено от три подвида.
В растенията руски малки, не повече от 40 см, тъмнозелени, пикантни листа. Те се разклоняват силно (в третата година те дават 30-50 клона), те не замръзват дори в най-суровите зими със слани до 50 °.
Руска зима - Нова средно ранна зима с разнообразен сорт. Неговите тъмнозелени, полу-остри листа не се получават груби от дълго време и храсталакът не изстрелва.
Средната мощност, разклонението и зимната издръжливост на батуна японски подвидове. Той включва няколко разновидности.
Лук - батун или татарка или лук лук (уелски лук). За okroshka и лятна кабаре няма по-добър batunСалат 35 - ранно узряло полуострено разнообразие от зони. През втората година дава две или три клона. Всеки от тях има пет тъмнозелени листа с дължина до 45 см. Растенията изстрелват рано, така че периодът на събиране на зеленина е кратък.
април - ранна зряла степен. Листата са нежни, сочни, полу-остър вкус, яркозелени, с дължина до 40 см. Стрелка късно.
май - силно разклоняване на късен узрял сорт. Листата са тъмнозелени със силно восъчно покритие, остър вкус и бързо грубо.
парад - сорт за ежегодна култура с висока (до 60 см), мощна, изправена листова розетка. Листата са нежни, сочни, зелени със синкав оттенък, не израстват груби от дълго време.
Същите термофилни лъкове от Китайски подвид, Тя дава само 3-5 клона, но много големи (до 130 см високи) със сочен, пикантен вкус и листа с голям диаметър. Няма разновидности на зони, но те се намират в личните градини.
Slyzun лък или увиснал лък (Allium nutans). Slizun Shirokolistnyy сорт - през май, отличен зеленчук, а през юли и за букет ще се побератС годишна батунова култура семената (потребление 1-1,5 g на квадратен метър) са погребани в ранна пролет и цялото растение се отстранява следващата пролет. Обикновено се засяват с разстоянието между линиите от 25 и лентите - 50-60 см.
С многогодишна култура сезонът на засаждане трае от средата на юни до август. Delenki се засаждат в средата на лятото по обикновен начин, съгласно схемата от 20-30 × 50 см. Листата се отрязват след една година на височина 25 см. През сезона - до три разфасовки, но последният не е по-късно от август.
в Slizunov (листа на увиснал лък) са равни, с дължина до 30-50 см и ширина до 2 см.Те са много крехки, но сочни, с приятен вкус на лук и чесън, без силна острота. И не се притеснявайте и запазвайте своите предимства до есента.
Slizun устойчиви на peronosporoza и неблагоприятни условия, богати на аскорбинова киселина, биоактивни полизахариди и важни за здравето соли. Препоръчва се да яде за анемия и сърдечно-съдови заболявания.
Разклонен лук, аромат на Dzhusay или Allium (чесън). Изключително ароматно разнообразие от лукТози лук се отглежда само като целогодишен. Разклонява се през целия сезон и образува клякамо растение с цилиндрично съкратен "лук". През втората година расте до четири клона и няколко стрели с цветя до 60 см високи, като всяка завършва със сферичен чадър на съцветия.
Семена (1 грам на квадратен метър) се засяват през април-май на хребети, а деленките се засаждат през юни-август в редове от 30 × 40. Изрязаните листа започват с дължина 25 см.
За сезона те събират до 7 кг зеленина на кв.м.
В Русия единствената степен е разположена навсякъде. зелен, Това е полуразтеглящо се или компактно растение с мощна коренища и големи, сочни листа. Те имат деликатен, леко заострен вкус, с миризма на чесън.
Напоследък, развъдчиците създадоха нов сорт за салата от средната сезон през зимата широколистни, Тя има клякам, фалшиви стъбла и дълги, широки, копиенови листа с леко остър вкус и мирис. Те са богати на аскорбинова киселина, запазват нежността си до края на есента. За сезон с 1 кв. М широколистни насаждения можете да съберете 3 кг зеленина.
Праз (дивия чесън)Аромат на лук е добре, защото в него има малко влакна и той поддържа нежността през целия сезон. Лентообразните й листа, за разлика от slizuna, не са остри, по-богати на витамин С (до 100 mg%) и растат непрекъснато до края на есента.
През първата година се формират два издънки, всяка с 3-6 листа с дължина 30 см, а през втората година цветни стрели с бели цветя, събрани в прост чадър. Цветята излъчват приятна миризма, като хиацинт или бадем.
От благоуханни лук зони клас звездоброец (във всички зони). Тъмнозелените му листа бързо растат до 60 см, ширината на листа е 1,5 см. Сортът има полуострен слаб вкус на чесън. Беше разработен нов обещаващ сорт от средата на сезона. пикантен, Той е по-устойчив на зимата и по-богат на витамин С.
Както виждате, многогодишен лук, включително и сортови, става все повече и повече всяка година. В прясна форма те се прибавят към салатите, като подправки за първия и втория курс.Те могат да бъдат изсушени, осолени и кисело, докато полезните свойства са напълно запазени. Надяваме се да ви убедим, скъпи читатели, че е време да се замислите сериозно за ъгъла на лука!
Автор: Л. Агафон, селекционер
