Много хора мислят, че daikon е името на репичка - това не е, въпреки че хората я наричат "японски ряпа". Тя е подобна във взаимоотношенията, но е специална култура, която има свои ценни морфологични и биологични характеристики.
Дайкон. © F Delventhal Daikon е дом на Япония. Там той е една от основните зеленчукови култури. В земята на изгряващото слънце, daikon заема повече от 10% от площта, разпределени за всички зеленчуци. В менюто на всеки японски този корен зеленчук е включен ежедневно. Тя се консумира в Япония най-малко 2,5 милиона тона годишно.
Какво представлява daikon?
За разлика от ряпа, той има вкус: той не вкусва като ряпа, той има по-деликатен вкус, по-сочен. Производителността на Daikon е доста висока до 10 кг от един квадратен метър. Съхранява се в продължение на 3 до 5 месеца без много загуба на качество. Daikon корен зеленчуци могат да се ядат варени, свежи, осолени. Млади листа от корена също се използват в храната.
Дайкон. © wikioticsIanИма подобни качества между репички, репички и дайкони. Те съдържат голямо количество калиеви соли, които допринасят за отстраняването на излишната течност от тялото. Съществуват и много фибри, калций, витамин С, пектин и ензими. Това е полезно за храносмилането.Daikon има и лечебни свойства, съдържа фитониди, гликозиди, протеинови вещества като лизозим, които инхибират растежа на бактериите.
"Японската ряпа" може да почисти бъбреците и черния дроб. Даже се разтварят камъни в бъбреците. От зеленчукови растения, освен дайкон, само тези хрян и репички притежават тези свойства. Но за разлика от тях, тя не съдържа голямо количество синапено масло. Тези масла стимулират сърцето, което не се препоръчва за възрастните хора.
Дайкон. © মৌচুমীКак да растем?
Daikon непретенциозен растение, той може да се отглежда на всяка почва. Но на тези почви не получават забележителна реколта. Добра реколта може да се събере, ако отглеждате корен от зеленчуци на плодородни почви. Органичните торове като хумус и компост трябва да се добавят към земята. Ако се извършва култивиране на почвата с киселинна реакция, към нея трябва да се прибави вар, така че да стане неутрален.
Принципът на нарастване на дайкона е същият като този на репичките. Семената трябва да се засяват на 2 реда на леглата с ширина от 1 до 1,5 метра. Разстоянието между редовете трябва да бъде 50-70 сантиметра, между редовните растения - 25 сантиметра.Семената потопени в дупката, направена в земята с пръст или маркер на дълбочина 5 см. В една дупка трябва да се поставят 2-3 семена.
ДайконПървите издънки ще бъдат видими в края на първата седмица. Ако една от ямите ще бъде повече от един на листа, а след това е необходимо да се оставят най-модерната инсталация, а други трябва да бъдат отстранени или трансплантирани друга яма, където нямаше кълняемост. Допълнителни специални грижи за себе си, тази култура не изисква. Всичко се свежда до плевене, поливане и разхлабване. Необходимо е да се разхлаби три пъти. Първото разхлабване прекарва дълбоко, а останалата повърхност. При добре подготвени почви, торенето може да се избегне. И ако го направите, след това по времето, когато истински листа, след като се свиха.
Прибирането на реколтата може да бъде един и половина, два месеца, в зависимост от разновидностите на Дайкон. Прибирането се извършва в сухо време. Ако се отглеждат върху леки почви, издърпайте нуждата от корени за върховете. На тежки почви по-добре да бъдат разбити лопата, за да не се повредят корените на дълги Дайкон. Оптимално съхранение "японска ряпа" - хладилник или мазе. Температура на съхранение от 0 ° C до + 5 ° C Root трябва да се поставят в пластмасов плик или кутия с пясък.
ДайконТака че по време на отглеждането тази култура не цъфти бързо и не изхвърля стрелата, тя трябва да бъде засегната в края на юни и началото на юли. Този път е оптимален за формирането на кореноплодни култури. Трябва да се вземе предвид температурата. Тъй като температурата на пролетта е леко понижена, растенията често ще хвърлят стрела. Но има и изключения. Например, сортът Tokinashi реагира неутрално на продължителността и температурата на деня. В началото на юни могат да се засяват сортове като "Синьо небе" и "Дейзи", но те ще бъдат по-малки, отколкото при по-късната сеитба. В края на май можете да посеете сортовете Kharutsug и Dayakushin. В края на юли ще има възможност за прибиране на реколтата.
Малко за сортовете
Някои сортове са подходящи за всяка почва. За тежка почва - Shogoin и Shiroagari. За лека почва има сортове, които са дълбоко вкоренени в кореноплодни растения, Ninengo и Nerrima. В глини, Токинаши и Миясидж се показаха добре. В предградията високи добиви могат да бъдат постигнати чрез използването на сортове дайкон: Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige. Те могат да се събират около 10 кг на квадратен метър. Малко по-лошо - Cherishi, Blue Sky, Harutsug, Daisy. Те имат добив от около 8 кг на квадратен метър.Токинаши 6 кг на квадратен метър. Масата на един корен може да достигне 4-5 паунда. Това не е като в Япония. Там теглото на един корен понякога надвишава 35 кг.
