Срещането на гостите е не само приятно, но и отговорно събитие. Домашен черешов ликьор върви добре с месни ястия, пресни салати и дори сладки сладкиши. Ако искате да изненадате приятелите си на празничната трапеза, то го пригответе според една от нашите рецепти.
Изсипване на череши
През сезона на прибиране на реколтата жителите на нашата страна традиционно отделят свободното си време за събиране на пресни плодове и зеленчуци за бъдеща употреба. Пресни продукти не само вкусни кисели краставички, салати и конфитюри, но и изключително вкусни алкохолни напитки. През този период можете да направите домашен черешов ликьор, който ще ви затопли и наслаждава през студения сезон.
съставки:
- череша - три килограма;
- водка - два и половина литра;
- захар - 500 грама;
- вода - два литра.
Изливането на череши на водка се подготвя в продължение на шест седмици, така че, моля, бъдете търпеливи. Резултатът ще надхвърли всички ваши очаквания, както и да даде много положителни емоции.
Така че, слез на работа. Изброите свежите зрели плодове, изплакнете ги добре, отстранете всички клонки и листа. Не препоръчваме премахването на костите, тъй като те ще дадат на богатия вкус и аромат. 
Изсипете черешите в чисти трилитрови буркани и ги напълнете с водка, разредена с чиста изворна вода.
Ако искате да получите силно напитка, тогава плодовете трябва да заемат само половината от свободното пространство на контейнера. За дамите ликьор напълнете буркани с череши на "закачалки".
Изливането трябва да се влива в стайна температура в продължение на най-малко две седмици. Когато изтече определен период, ще забележите очевидни промени. Нивото на течността ще намалее и цветът му ще се промени. Набуйте напитката през сито и два слоя тензуха, и върнете плодовете в бурканчета и добавете захар към тях.
След още две седмици издърпайте съдържанието на кутиите и след това разбъркайте освободения сок с течността, която се получи в първия етап. "Мъжката" (силна) версия е напълно готова за употреба, но с "женската" бренди трябва да работите малко повече.
Затова изпратете плодовете обратно в бурканите и ги напълнете с вода, която не е била изсипана. Не забравяйте да периодично разклащате и обръщате съдовете. След като са изминали 14 дни, изтеглете течността и я комбинирайте със силен ликьор.
"Дамски" ликьор има сладък вкус, в който има лека киселост.
Много е приятно да пиете, но не бива да се отвличате с питието. Превишаването на скромната "женска" доза заплашва с главоболие и загуба на сила за целия следващ ден.
Изсипете сместа в бутилки и ги запечатайте. Опитайте да направите череша сода у дома! Благодарение на нея ще бъдете готови да срещнете неочаквани гости и винаги можете да слагате на масата естествена, вкусна напитка от ваше собствено производство.
Как да си направим питие с алкохол
Яркият цвят и богатият вкус на тази напитка ще зарадват дори и най-строгия критик. Не е необходимо сложно оборудване или специални съставки. Ето защо можете не само да направите череш ликьор на алкохол, но и да получите голямо удоволствие от процеса.
Задължителни продукти:
- пресни или замразени череши - един килограм;
- захар - две чаши;
- алкохол - един и половина литра.
За тази рецепта ще отговарят не само на пресни, но замразени плодове.
Ще опишем подробно рецептата на черешовите ликьори по-долу:
- Процес и подреждане на плодове, премахване на всички клони и листа. Напълнете бурканчетата с череши и изсипете алкохол. Затворете ястията с капронови капачки и ги изпратете на хладно място в продължение на 14 дни.
- Когато изтече определеното време, изтънете съдържанието на кутиите.Изсипете течността в подходящи бутилки, плътно ги затворете и ги поставете в хладилника. Смесете плодове със захар и се върнете в бурканите. След известно време добавете малко вода към черешата и оставете я в продължение на две седмици.
- В следващата стъпка трябва да смесите сиропа от плодове и тинктурата на алкохола. Не забравяйте да разредете напитката с вода, постигайки желания вкус. След това, наливането на череши трябва да бъде бутилирано и изпратено за съхранение до съответния повод.
Домашно питие от две съставки
Подготовката за всяка приятелска партия, празненство или семеен празник е много лесно. С помощта на нашата рецепта можете да изненадате гостите и да ги впечатлите. Как да готвя череша ликьор без водка? Рецептата с ароматизирана напитка няма да ви причини проблеми. Просто внимателно проучете всички стъпки и ги повторете в правилната последователност.
съставки:
- пет килограма череши;
- два килограма захар.
Така че, как да направите ликьор от череша у дома?
За да започнете, внимателно изплакнете трилитровите буркани навътре и навън. След това поставете в някои плодове и поръсете със захар.Повторете тази операция, докато ястията са 70% пълни.
Затворете бурканчета с набраздена марля в няколко слоя и след това закрепете "капаците" с еластична лента за офис. Изпратете празните места на топло място за три или четири дни.
Когато започне процесът на активен ферментация, извадете марлята и поставете медицинска ръкавица на мястото си. Не забравяйте да направите пункция на "пръста", така че гумата да не се пръсне. Отново изпратете банките в топлината и не ги докосвайте в продължение на три седмици.
Когато ръкавиците започват да се изпаряват, напънете сока, който е бил освободен, като използвате една и съща марля или специална капачка (трябва да има удобни дупки в нея). Върнете плодовете в чисти буркани и ги напълнете със захар.
Вкусът на готовата напитка ще зависи от правилното съотношение на съставките. Следователно захарта не трябва да бъде по-малко от 30% от общите плодове.
Напълнете бурканите с чиста студена вода (не се вари) и след това изпратете заготовки в килера в продължение на един месец. След около 30 дни разтеглете течността и я изсипете в подходящ контейнер.
Както можете да бъдете убедени, всеки може да направи череша ликьор. Ако се съмнявате в качеството на готовите алкохолни напитки, продавани в супермаркета, можете да използвате нашите рецепти.
