Картофеният пай във фурната с мляно месо и зеленчуци е най-простият и вкусен топла ястие, което дори дете може да готви, ако му бъде разрешено да използва фурната. Картофеният пай понякога се нарича картофено готвене, но няма значение какво го наричат, важно е, че е много вкусно и лесно!
Картофено паниче с мляно месо и зеленчуциМожете да вземете всяко мляно месо по ваш вкус, но най-доброто е мляното месо, в което говеждото и свинското месо се намират в равни пропорции.
За да направите тортата вкусна, е важно да подправите месото правилно. Хмел-санали или къри, джинджифил, чесън и чили са най-важните съставки, без тях вкусът ще бъде съвсем различен.
- Време за готвене: 1 час и 30 минути
- Сервирания: 4
Състав за приготвяне на картофено палто с мляно месо и зеленчуци:
- 400 г мляно месо;
- 1 лук;
- 1 подложка от чили;
- 3 скилидки чесън;
- 10 грама корен от джинджифил;
- 120 г консервирани домати;
- 100 грама зелен грах;
- 500 грама картофи;
- 100 g крем;
- 50 g пресни зеленчуци;
- 60 г масло;
- 30 грама растително масло;
- 5 г хмел-сандели;
- 15 грама пшенично брашно;
- сол (на вкус).
Метод за приготвяне на картофено палто с мляно месо и зеленчуци
Загрейте растителното масло в тигана, добавете мляното месо към загрятото масло, изсипете хмел-сандели или всяка друга смес от подправки за месото според вашия вкус. Сладка месо на висока температура за няколко минути.
Смажете месото с подправкиДокато месото се приготвя, котлетът се нарязва на малка малка лют червен пипер със семена, нарязва се червеният лук на тънки филийки. Хвърли се в тигана върху нарязания чили с лук.
Добавете за пържене лют червен пипер и нарязан червен лукНатрошете кората на джинджифил, няколко скилидки чесън и щипка груба сол в хаван. Солта в този случай играе ролята на абразив.
Добавете пубертетните подправки към пълнежа в тигана, запържете ги заедно за 20 минути.
Почистете джинджифила и чесъна със сол. Добавете към пълнежаСлед това поставете консервираните домати. Вместо тях, можете бързо да изпържете ситно нарязан пресен домат в олио, поръсете със сол и захар, получавате почти същия ефект.
Добавете доматиПоследният пусна зелен грах - пресен или замразен. Задушете зеленчуците с мляно месо в продължение на 15 минути, сол на вкус. 5 минути преди готовност добавете пшенично брашно, разредено в 30 ml студена вода.Необходимо е да се свържат съставките.
Добавете зеления грах към каймата и къпете. 5 минути преди готовност добавете разредено брашноРазрязваме малки картофи, готваме докато сме готови, омесваме с вилица или мелница за картофи.
Картофи с варени картофиДобавете пюре масло, сметана и ситно нарязани зеленчуци, ще бъде вкусно със зелен лук и магданоз. Смесете картофено пюре, изсипете фина сол.
Добавете пюре масло, сметана и ситно нарязани зеленчуциВ керамична форма, поставете пълнежа със зеленчуци. След това добавете картофите.
В съда за печене разтопете пюрето и картофите на върха.Поставете картофа така, че част от него да се "закачи" до ръбовете на матрицата, след което пробием картофения слой в ъглите, за да "изпуснем пара".
Ние правим вълни на повърхността с вилица, по време на печенето, те ще се превърнат в хрупкава кора.
Раздайте картофено пюре върху цялата повърхност. Направете пукнатиниЗагряваме фурната до 190 градуса. Поставете картофения пай във фурната за 30-35 минути. Всички съставки са готови, но каква торта е без златен връх, така че трябва да изчакате да изчезне.
Поръсете готов картофен пай с пресни билки.
Печен картофен пай с мляно месо и зеленчуци в пещта при 190 ° С в продължение на 30-35 минутиСервиране на картофено пай на масата горещо, с туршия и пресен черен хляб, ще се окаже много вкусно.
Картофено паниче с мляно месо и зеленчуциКартофено паниче с мляно месо и зеленчуци е готово. Бон апетит!
