Blackberry е много вкусно и ароматно ягодоплодни. То се отличава със своя вкус, както и с висок добив и високо съдържание на витамини и други хранителни вещества. Има много видове и сортове къпина.
© Север
Blackberry е името на няколко вида растения от рода Rubus на розовото семейство. На различни места в Русия това име се използва за назоваване на няколко вида от рода Rubus, главно два: Rubus caesius L. и Rubus fruticosus L. Някои автори наричат първия от тези видове къпина, а вторият - куманика; други, напротив, наричайте първия от тези видове Ozhina (зает от украински език).
В процеса на узряване плодовете от черни плодове придобиват първо зелен, след това кафеникав и след това ярък червено-кафяв цвят. Плодовете от къпина са черни..
И двата вида са полубръсници, чиито стъбла и издънки са обвити с тръни; стъбла издънки са гъвкави, след това се издигат, а после лъжат; в Rubus caesius, листата са трилистни, понякога по-ниски дори с 5 листа; Листата Rubus fruticosus се състоят от 5 и 7 листовки.
Rubus caesius има черни плодове със синкав цвят, така че тук и там те се наричат тюркоазени; Rubus fruticosus не напада. Сокът от плодове е тъмночервен; кисел вкус, леко смолист; в южните страни тези плодове са сладки.Може да се използва за правене на конфитюри. И двата вида са много разпространени в умерените и топли страни на Европа до Скандинавия и западната част на района на Архангелск.
В Кавказ тези видове, особено Rubus fruticosus, растат извънредно, заедно с други храсти, образуващи непроходими гъсталаци.
© Север
Blackberry - близък роднина на малина, В Русия често се среща в дивата природа.
Най-често срещана е къпина (Rubus caesius). Неговите издънки са покрити с малки упорити шипове и това е, което образува непроходими гъсталаци на горски кладенци, в дерета, в близост до реки и потоци. Очевидно, поради това, къпина получава друго популярно име - глуха малини.
Общо над 200 вида къпина са известни в Евразия и Северна Америка. Повечето от тях са естествени хибридни форми; храсти от 50 см до 3-7 м.
Подобно на малини, къпини от къпина имат двугодишен цикъл на развитие: през първата година те растат, полагат пъпки, през втората година дават плодове и умират.
Боровинките цъфтят късно - през юни, което означава, че цветята не са повредени от пролетни студове и плодове узряват годишно и изобилно. Плодовете са сложни видове (като малини), тъмно лилаво, черно или червено, често с цвят на цвят.
Градина къпина е разделена на две групи:
- Blackberry или cumanica, с растящи стъбла
- Росианица - с пълзящи издънки
Съществува и междинна форма - полуразпространение..
При пряко растящите разновидности на високи (3-4 м и повече) издънки са изобилно покрити с шипове. Пълзящи - по-големи и сочни плодове, които узряват по-рано и по-плодовити. Но пълзящи стъбла усложняват грижата за растението, освен rosyanika nezimostoyka, следователно по-рядко.
Сред многото хуманитарни сортове са доста устойчиви на зимата, подходящи за отглеждане в централна Русия.
Росианики е много взискателна за отопление, в условията на централна Русия те задължително са покрити през зимата.
приземяване
Подобно на малини, къпини от къпина имат двугодишен цикъл на развитие: през първата година те растат, полагат пъпки, във втория раждат и умират. Черните боровинки цъфтят късно - през юни, което означава, както вече беше отбелязано, че цветята не са повредени от пролетни слани, а плодовете узряват годишно и изобилно.
Blackberry плодове скоро, през втората година, и редовно, Това е непретенциозно - расте на разнообразни почви. Не харесват само карбонат (те са засегнати от хлороза) и засоляване. Отзивчив към храненето.Най-високи добиви се дават на оплодени, добре изцедени глинести слоеве. Надмогряването не толерира.
Тъй като в средната зона на Русия, къпина не е устойчива на замръзване, е необходимо да изберете места, защитени от студените ветрове и добре затоплени от слънцето.
Растения къпина по-умни през пролетта, Под всяка втулка засаждане дупка получава размери 40 х 40 х 40 см. Преди кацане направи 5-6 кг (половин кофа) са добре изгнили тор, суперфосфат 100-150 грама, 40-50 грама на поташ и смесва добре с почвата. По-добре е да запълниш корените с естествена почва (за да избегнеш изгаряния) и да поставиш обогатената почва в ямата горе. Фиданките на широколистните къпини се разполагат на разстояние от 0.8-1 m един от друг; разстояние между редовете - 1.8-2 м.
При засаждането на хибриди на селяни и малини-къпини е необходимо да се вземе предвид какъв ще бъде размерът на възрастен храст., Алисът под къпина трябва да е висок най-малко 2 метра. Когато се формира матрицата на вентилатора, разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 2.5-3.5 м.
Отделно поставяне на плодови и растящи стъбла улеснява грижите за растенията и реколтата, Най-лесният начин за разделяне е да се изпращат плодови издънки в една посока, а в друга - нови.С метода на вентилатора за формиране, плодните филизи се разпръскват един след друг отдясно и наляво, а новите се поставят в центъра. Когато се оформят от въжета, плодните филизи се насочват по протежение на жицата, а нови са оставени в центъра. При формирането на вълните, плодните филизи насочват вълните по долните редици, а младите - по върха.
Младите филизи се връзват през лятото, докато растат. Стари стъбла-носещи стъбла, които вече няма да дават плодове, се режат близо до земята и се отстраняват от обекта.
В Централна Русия къпината не е устойчива на замръзване, затова трябва да се погрижи за безопасна зима.
За зимата бодливите къпини се оставят на земята. За да не се повредят растенията, можете да ги сглобите заедно с решетка - внимателно издърпайте подпорите и спуснете цялата плоскост за кацане. Основите на храстите отгоре са покрити с торф и листа, а по-късно са покрити със сняг.
През пролетта храстите трябва да имат време да се отворят до силно подуване на бъбреците и да направят формиращо подрязване., Това е - да се съкрати прекалено обрасли издънки в текущата година нарастване (изрязани от една трета до половината от дължината на стреля), щипка леторастите растат в нежелана посока.
© Cillas
грижа
Грижата за растенията от къпина е поливане, хранене, поддържане на почвата в редици в свободно състояние, унищожаване на плевелите и излишък от потомство, Особено най-голямата нужда от влага в периода на узряване на плодове.
За да се поддържа почвената влага, особено в сурово лято, е необходимо да се къпете къпини по време на растежа на леторастите и яйчниците, в противен случай можете да загубите културата: плодовете стават малки, сухи и падат преди съзряване. Това е полезно да се извърши през октомври и podzimny напояване на боровинки насаждения.
След това веднъж на всеки 2-3 години се полагат 4-6 kg гнили тор или компост на 1 m2 при растенията от черни боровинки, а в годините между органичните торове, минерални, например, се прилагат 20-30 g nitrofoska на 1 m2. Експерти смятат, че къпина, както и малини, е много полезно да се хранят през юни с водни инфузии на молева или пилешки тор, разреден в съотношение 1: 4-6 и 1: 10-12.
Експертите дават различни препоръки за образуването на къпини.
При вертикални сортове стъблата най-често се скъсяват през есента на една и съща височина - 1.6-1.8 м, През пролетта се отстраняват замръзналите повърхности. В случай на тежки щети, стъблата се нарязват върху добре оформена препънкаща пъпка. При сортове с наклонени върхове стъблото се скъсява в точката на наклон.През май и юни се извършва нормализиране на новопоникналите леторасти. Обикновено 6-8 парчета са оставени за 1 храст (или 12-16 парчета за 1 м от реда), премахвайки всички недоразвити и напускайки линията на реда. Впоследствие, всички нововъзникващи издънки, когато достигнат височина от 8-10 см.
Много важно събитие, което увеличава реколтата през следващата година, е прищипването или премахването на върха на снимките., Тази процедура допринася за пробуждането на страничните пъпки, образуването на клони. Това води до увеличаване на площта на плодовете. Pinning е задължително, когато се отглеждат праведни къпини. През първата година от живота на леторастите, когато достигнат височина от 90-120 см, първото резитване се извършва с 7-12 см. След страничните издънки се отдръпват назад, те се скъсяват до 40-50 см. Това подрязване не позволява страничните издънки да растат много дълго, компактна.
През втората година след засаждането нови издънки на текущата година, докато растат, са фиксирани върху пергола в противоположна посока от плодородните стъбла от миналата година. По този начин, с тази система на образуване, храстите са незабавно ясно разделени на две половини, поставени в различни посоки.
През есента, след прибиране на реколтата, семената, носещи семена се отрязват в основата и следващата година ще заемат нови млади филизикойто трябва да бъде свързан с пергола по същия начин.
© Стен Порсе
репродукция
Black-headed къпина, cumanika, размножени главно с лигнитни и зелени коренови корени и корени изрезки, Корен потомство Blackberry се формира малко. Неговите хоризонтални корени са разположени по-дълбоко от тези на малини, така че потомството има слабо разклонена коренова система. Експертите препоръчват да се вземе предвид тази функция при изкореняване на кореновите фиданки.
Най-ефективният метод за възпроизвеждане на растящи репродуктивни корени издънки: В началото на пролетта копаят корени с диаметър 6-8 мм и дължина 10-15 см и ги засаждат на постоянно място, като ги поставят хоризонтално в почвата на дълбочина 7-10 см.
В пълзящи къпина, или rosyanika, и хибриди от малини и къпина образуват много малко потомство или не ги образуват на всички. За възпроизводството на тези растения, използвайки корени и зелени присадки, Коренът на върховете е много прост: в края на август краищата на леторастите се огъват на земята, извиват се дъгообразно,поставен в дупка с дълбочина 10 см, водеща до повърхността на горната част с дължина 10 см, закрепена към земята с метални скоби, покрити с плодородна почва, навлажнена.
Съществува и друга опция, която се основава на апикално наслояване. Когато младите издънки достигат височина от 60-90 см, те се притискат, в резултат на което в средата на лятото се образуват странични издънки. На мястото на вкореняване на почвата изкопан на дълбочина до 15 см, е направена от изкопаване хумус, а след това се изкопае дълбочината на жлеба на не повече от 10 см, а върхът на фотосесия лежи на дъното, за да prishpilivayut земни метали ремъци, е изпълнен с плодородна почва и се полива.
В чужбина, материалът за засаждане на къпина в големи количества се получава чрез клонална микропропагация върху изкуствени хранителни среди. Едновременно с възпроизводството растението се излекува от много патогени. По този начин в Италия една растителна малина (къпина), получена чрез тъканна култура, представлява 3 растения, отглеждани по обичайния начин. В Съединените щати и Канада съотношението е съответно 1: 6 и 1: 100.
© JoJan
Сорт
"Agawam" - Много стар американски сорт, един от най-устойчивите зими.Издържа на температури до -42 ° C, само плодови пъпки са повредени при -27-30 ° С. Растенията са мощни. Издънките са високи, извити, лицеви, дебели. Плодове с тегло около 3 грама, черно, сладко-кисел, ароматно. Започнете да узреете в началото на средата на август. Продуктивност от 3-4 кг от храсталака. Сортът е устойчив на антракноза, ръжда и стеблок.
"Дароу" - съвсем зимно издръжлив американски сорт, издържа на температури до -30-35 ° С. Бушът е мощен, с прав бодлив издънки. Плодове с тегло до 3,5 г, конични, черни, лъскави, кисело-сладки. Периодът на узряване е опънат. Сортът е плодотворен.
"Уилсън Ърли". Стрелята е права или увиснала, с малки тръни, високи 1,5-2 м. Плодовете са лилаво-черни, яйцевидни, тежащи около 2 грама. Относително зимувано, освен това - един от най-ранните сортове. Цъфтеж започва през втората половина на май, зреене на плодове - от средата на юли до края на август. Различава се в устойчивост на антракноза и ръжда.
'Лукреция " - Старо американско пълзящо разнообразие. Бушът е мощен, с множество издънки, покрити с тънки бодливи тръни. Немимостоек, изумен от антракнозата. Плодовете са големи, черни, ранно узряване.
"Най-голямо количество. Разновидностите отглеждат Иван Мичурин. Бушът е мощен, с дълги пълзящи стъбла, покрити със силни огънати шипове. Производителността е висока. Плодовете са големи, тежащи 6-10 грама, сладки и кисело, узряват късно. В Централна Русия "Izobilnuyu" трябва да покрие зимата.
Сортовете от къпина стават все по-популярни - "Thornfrey", "Lohness", "Hull Thornless", "Chester Thornless", "Smutsem", "Black Setin", Всички те са ниско устойчиви и в средната алея се нуждаят от подслон.
© Kenraiz
Болести и вредители
ръжда засяга листата и младите филизи, заема до 60% от културата. Болестта се проявява в присъствието на спори, които в началото на лятото под формата на лепкава маса от малки оранжево-кафяви точки (докато зреят се узряват) покриват стеблото, листовите плочи и т.н. Скоро цялата тази лепкава маса изсъхва, образувайки филм, и се появяват първите истински спори на гъбички. Засегнатата част на стъблото потъмнява, върху него се появяват рани. През следващата година мицелът остава жив, расте и причинява преждевременно умиране на стъблата.
Основният начин на борба с ръжда - махайки падналите листа, които горят. Рутът засяга къпина и липсата на влага в почвата, когато растенията са отслабени. При сухо време е необходимо поливане.През пролетта е необходимо да се проверят растенията и да се отстранят сгъстяващите листа, слабите клони. При първите признаци на ръжда, къпини могат да се пръскат с инфузия на чесън. Вземете 300 грама чесън, смилате в месомелачка, налейте 3 литра топла вода. Настоявайте ден, филтрирайте и разредете 10 литра вода, разпръснете растения следобед. Това лекарство предпазва от ръжда и други заболявания, както и от листни въшки и акари. Сместа от Бордо е ефективна (400 g меден сулфат + 40 g вар на 10 l вода), обработва се преди прекъсване на пъпки.
антракноза - Често срещано заболяване от къпини и малини.
Болестта засяга всички надземни органи на растението, но особено силно - издънки и листа. Болестта се проявява в началото на лятото на млади леторасти и коренища, които току-що излязоха от почвата, на тях се появяват лилави петна. Освен това те се увеличават, отиват дълбоко в тъканите на кората, превръщат се в сивидни язви с лилави ръбове и крекинг тъкан в средата. Кората около раните се ексфолира от пластирите. Листата са малки, заоблени, които се увеличават, достигайки диаметър 3 мм. На плодови раци, петна образуват пръстен и ги карат да изсъхват заедно с плодовете.При зрелите плодове се образуват сиви язви, плодовете изсъхват, незрелите плодове стават кафяви, деформират се, изсъхват. Гъбичката, причиняваща антракноза, засяга само малини и къпини. Устойчива на антраконозни сортове Тексас, изобилие.
Методи на борба, Боровинките и малините се унищожават заедно с корените, изгарят и на това място могат да се засеят само зеленчуци.
Лилаво петно (Didemella) засяга филизи, пъпки, стъбла и в по-малка степен - листа. При болните растения, пъпките умират, листата падат и изсъхват. Развитието на болестта допринася за прекомерно удебеляване на разтоварванията, висока влажност. Особено болни растения, повредени от малинов ствол.
Мерки за контролкакто и с ръжда и антракноза.
Септериоза (бяло петно). Развитието на болестта допринася за мокрото време. На листата се появяват закръглени бледо кафяви, а след това с бели гранични петна. По-късно, петна се сливат, засегнатата тъкан се превръща в кафяво, рухва и пада. Листата и тънките клонки стават близки, плодовете гниене.
Мерки за контролкакто при антракнозата.
Месна роса - Гъбично заболяване. За причинителят - гъби spherotek, засяга плодове, особено при влажно време.На плодовете се появява бял цвят, те стават непривлекателни и безвкусни.
Мерки за контролкато ръжда и лилаво петно.
Застрелянето на галактиката уврежда младите издънки, което ги кара да се свиват. Всички растения трябва да бъдат нарязани и изгорени..
Малина изстрелва въшки, боровинки, малинов бръмбар, Стреля, където живеят вредители, замръзват и се свличат. Необходимо е да се пръска Fitoverm (2 ml на 10 литра вода) или Kinmiks (2,5 ml за 10 литра на вода), лечението трябва да се извърши по време на сезона на растеж.
© Simonjoan
Освен чудесен вкус и външна красота, къпина има полезни и лечебни свойства.
Боровинките са богати на глюкоза, фруктоза, витамин С, каротин, органични киселини и токофероли. В резултат на това полезните свойства на къпина се използват за лечение на заболявания на бъбреците, пикочния мехур, диабета и възпалението на ставите.
