Бананова торта

Вероятно много от вас са се сблъскали с този проблем - бананите потъмняха и станаха много меки, жалко е да се изхвърлят и появата на плодовете не е апетитна. Ако някога печете торта с тази рецепта, тогава никога повече не хвърляйте пресъхнали банани. Рецептата за чаша се казва, че е от Бруклин, където се нарича банан хляб. Не знам дали това е вярно, тъй като бананите се добавят към сладкиши в рецепти от различни страни, но този, който е измислил това, е просто страхотно. Банановата торта се оказва много ароматна, леко влажна, може да се накисва със сироп, украсена с крем, като цяло се получава отличен десерт, който се готви бързо и се изяжда без остатък.

Бананова торта

Ако бананите са меки и тъмни и няма време за печене, тогава ги замразявайте точно на корицата, бананите не губят нито вкуса, нито вкуса, когато са замразени.

  • Време за готвене: 1 час
  • Сервизи: 8

Състав за бананова торта

За теста

  • 2 банани;
  • 2 яйца;
  • 100 g захар;
  • 80 г масло;
  • 30 g какао на прах;
  • 160 грама пшенично брашно;
  • 4 g сода;
  • карамфил, земна канела, звездовиден анасон, кардамон, бадеми, фъстъци;

За импрегниране

  • 3 мандарина;
  • 60 g захар;

За украса:

  • 50 g захар на прах;
  • 1 пилешки протеин;
  • хранителна боя;
Състав за бананова торта

Метод за производство на бананова торта

Приготвяне на тестото. Смесете мекото масло със захар, докато се образува крем, а след това победете две яйца на свой ред.

Смесете маслото със захар, след това победете две яйца

Яйцата в сметаната се поставят на свой ред, защото ако ги добавите веднага, маслото може да се свие.

Добавете банани, смесени в смесител, към смес от масло, захар и яйца

Пресен банани се разбиват в миксер, докато се разтопи, добави към сместа от масло, захар и яйца. Между другото, потъмнените банани могат да се поставят във фризера и да се размразят преди печене.

Разбъркайте пшенично брашно, какао на прах и сода. Добавете ядки и подправки

Готвене сухи съставки. Разбъркайте пшенично брашно, какао на прах и сода. В хаван сметахме ядки (имах бадеми и фъстъци, но можете да вземете всички ядки по ваше желание), след това разтрийте подправки - звезден анасон, карамфил, кардамон ядки. Добавете в брашното ядки, подправки, канела на земята и смляно индийско орехче. Нукле в печенето трябва да се добави внимателно, това е достатъчно 1/4 малка гайка за тази торта.

Смесете брашното с течни съставки. Добавете кората от мандарина. Омесете добре тестото

Смесете брашното с течни съставки, добре мейте тестото, за да не останат бучки. Добавете жар от три мандарина към тестото и оставяйте плодовете да подготвят тортата.

Поставете тестото в тавичка

Покриваме формата 10х20 сантиметра с хартия за печене, оформяме тестото, нагряваме фурната до 165 градуса по Целзий.

Печете чаша за 40 минути

Печем чаша за 40 минути, изваждаме ги от фурната, изваждаме хартията, охлаждаме ги върху телена скара.

Насищайте банановата торта със сироп

Мандарини обелени, разделени на филийки (можете да намажете резена), добавете захар, канела и звезден анасон. Пригответе сиропа за 10 минути на средна температура, след това го накиснете с топла торта. Мандарините в тази рецепта могат да бъдат заменени с лимони или портокали, а останалият сироп винаги ще намери своята употреба, можете да направите коктейл с него.

Украсяване на бананова торта

Смесваме яйчен белтък със закалена захар, добавяме жълто оцветяване на храните, украсяваме бананов кифла.

Бон апетит!

Гледайте видеоклипа: Бананова бисквитна торта. Рецепта с гъста торта (Март 2020).