Бъни с конфитюр от ягоди - това е нещо невероятно! И шведите ги ядат и те се наричат по специален начин - толкова много обичат тази хлебарка. Сякаш не изглеждаше абсурдно, те ги наричат кашлицата на баба си. И процесът на хранене е цял ритуал: обичайно е да се гмуркат такива супата в шведите в кафе. Ягодите, макар и не най-популярните плодове на територията на постсъветското пространство, но тези кифли просто не могат да оставят никой безразличен!
Овесени ядки за кисело мляко
Необходими компоненти:
- половин чаша кисело мляко;
- 2 средни яйца;
- 3 непълна изкуство. л. захар;
- 20 g дрожди;
- 600 грама пресято брашно;
- 4 супени лъжици. л. всяко масло;
- 0,5 ч.л. сол;
- jam jam.
Етапи на подготовка:
- Дрождите се отглеждат в половин чаша хладка вода. Добавете една супена лъжица захар, а миризмата остава в огъня за една четвърт час.
- В лъжицата се добавя кисело мляко, бити яйца, растително масло, останалата захар и сол. Всички съставки са смесени.
- С леко добавено предварително пресято брашно. Тестото се смесва. В самия край на този процес се прибавя растително масло, стените на контейнера се намазват, при което тестото ще се постави. Контейнерът се поставя в топлина.
- Тестото трябва да е два пъти по-голямо. След това трябва да се смаже и отново да се затопли.
- Веднага след като тестото отново се увеличи, той трябва да се постави върху повърхността, поръсена с брашно и отново да се смачка.
- С помощта на подвижен щифт е необходимо да се извади тестото, така че да се получи тънък слой.
- Подготовката е направена за бъдещи ролки: ще са нужни 2 чаши с различни диаметри. Тези чаши изрязват чист пръстен от тесто.
- Полученият пръстен е леко опънат и от него се оформят осем.
- Първият кръг от осемте е оформен върху мазнина за печене.
- Вторият кръг е обвит. По този начин се образува кок.
- В центъра на всеки склад за билета трябва да поставите конфитюра. Оставете кифлите в продължение на половин час, за да ги изкарате нагоре. Смесете жълтъка с маслото и смажете детайла.
- Тавата за печене се поставя в пещта за около половин час, където се пече при температура от 200 градуса.
Мая за мая с пълнеж от ягоди
Такъв десерт може да се подготви за всяка почивка - със сигурност ще бъде вкусът на всички гости!
Необходими съставки:
- брашно - 0,5 кг;
- дрожди - 25 g;
- 1 чаша прясно мляко.
- захар - 3 непълни изкуства. л.;
- яйца - 2 бр. средният размер;
- масло - 60 г;
- 0,5 ч.л. сол;
- jam jam.
Етапи на подготовка:
- При леко загрята млечна мая се добавя, сместа се размесва и се подава в загряване за една четвърт час.
- Яйцата са напълно бити със захар и сол.
- Маслото се загрява във водна баня.
- Останалите съставки се добавят към гъбата. Брашното се добавя на етапи.
- Тестото трябва да се омесне и да се остави в огъня за поне 1 час. След това повторете тези стъпки отново.
- От готовото тесто трябва да извадите плосък правоъгълник и да мажете замайката с една стъпка на няколко сантиметра от ръба.
- Смазаното бисквитно тесто се сгъва на три слоя.
- Краищата са разкъсани и малко валцувани с подвижен щифт.
- Получената маса се нарязва с нож на идентични ивици (около три сантиметра).
- Всяка от лентите се завърта няколко пъти, лентите се съединяват така, че пръстените се образуват.
- Формулата за печене е покрита с хартия или намазана с мазнини, детайлите са изложени.
- Бъни се пекат за около четвърт час при температура от 200 градуса.
Най-добре е да използвате конфитюр, а не конфитюр или конфитюр. Колкото по-дебела е консистенцията, толкова по-малко вероятно е,че по време на печенето ще изтече.
Пайове с конфитюр и извара
Вместо не винаги наличните ягоди в тази рецепта можете да използвате ягоди. Нещо повече, не е необходимо да се само конфитюр, можете да вземете плодове и пресни, замразени, и земята със захар.
Необходими съставки:
- кашкавал - 600 г;
- брашно - 700-800 g;
- 120 g захар;
- яйца - 2 бр. средният размер;
- ванилия;
- лимонов сок;
- сода;
- конфитюр;
- мляко - 5 супени лъжици. л.;
- канела - 0,5 л.
- грес за смазване.
Как да готвя:
- На повърхността за готвене се изсипва брашното, охладеното извара се полага и се търка с ръка, докато се получи тънка троха.
- От "извара" се изгражда "вулкан".
- Сокът от лимон, яйцата и захарта, както нормални, така и ванилия, се удрят и охлаждат със сода.
- В изградения "вулкан" е необходимо да се налива готовата смес, да се месят тестото.
- Тестото се събира в купа и остава в покой за четвърт час. След това тя е разделена на 12 еднакви парчета, всяка от които е достатъчно тънко разтопена. Тя е намазана с конфитюр и навита под формата на ролка, усукана и увита.
- Формата се намазва с мазнина, изпича се. Печенето е покрито с мляко и поръсено с канела и ванилия.
- Той се пече в продължение на около двадесет минути при температура от 200 градуса.
Лайка ягоди
Необходими съставки:
- 1 чаша чаша мляко;
- 70 g масло;
- 2 яйца;
- половин чаша захар;
- 50 г слънчогледово олио;
- захар, ванилия;
- 20 g дрожди;
- 3 чаши брашно;
- половин акра. сол;
- 70 грама масло;
- jam jam.
Етапи на подготовка:
- При леко загрято мляко се разтваря маята, прибавят се няколко лъжици брашно и се смесват. Той се загрява за една четвърт час.
- Маргаринът се стопява, прибавят се яйце, ванилин, захар, сол и масло, всичко се разбърква и се изсипва.
- Малко добавено разцепено брашно. Тестото трябва да е гладко.
- Тавата се смазва с масло и тестото се изпраща там за един час.
- Работното пространство е поръсено с брашно, разделено на еднакви топки.
- Формулярът е размазан.
- Всяка топка се затопля в торта, пълнежът се поставя в нея, тя е защитена и поръсена с брашно. Печенето трябва да е кръгло.
- На детайла за бисквити ножът е изобразен като вид лайка, след това е омаслен с растително масло.
- Печете, докато се появи златната кора. Температурата на пещта е 200 градуса.
Buns "Enseidamas"
Необходими съставки:
- половин чаша пресято брашно;
- половин чаша прясно мляко;
- яйце;
- 3 непълна изкуство. л. захар;
- няколко щипка сол;
- 20 g дрожди;
- 3 супени лъжици. л. масло;
- конфитюр;
- прахообразна захар;
- 20 г масло.
Етапи на подготовка:
- Дрождите се смесват със захар, брашно и мляко. Сместа се загрява в продължение на една четвърт час.
- Добавете брашно, яйце и растително масло, всичко се смесва.
- Тестото трябва да се издигне на топло място.
- В процеса на неговото отглеждане няколко пъти трябва да каша.
- Тестото се месят на повърхността с брашно. Разделя се на парчета и се търкаля в малки, тънки сладкиши.
- Всяка от парчетата е намазана с конфитюр, навита на ролка и сгъната под формата на охлюв.
- Печенето трябва да бъде около една четвърт час при температура от 200 градуса.
Бъни с ягоди (видео)
Такива кифли ще бъдат отлично лечение, отлично допълнение към вечеря или вечеря. Те се абсорбират с голямо удоволствие от децата, възрастни не могат да се отърват от тях. Необичайният вкус на ягоди, дори при най-привидно обикновените печене, прави печенето не само вкусно, но и оригинално.
