Напрежението на силата и енергията ще даде сладък черешов компот за зимата. Когато добивът на черешови дървета във вашата градина е твърде висок, плодовете на тях perespevayut и често изчезват. Консервирането за зимата ще помогне за запазването на плодовете. Черешите се преработват в конфитюри, конфитюри, компоти, те просто се замразяват, за да се използват като пълнеж за пайове. Най-простият вариант за запазване на плодовете е подготовката на тях за компот.
Сладкият черешов компот за зимата се приготвя по различни начини. На първо място, подготовката на самите плодове е от голямо значение. Те могат да бъдат запазени изцяло с камъни. В този случай напитката ще има деликатен, деликатен вкус и изискан аромат. Такъв еликсир не изисква стерилизация на кутии с компот преди затваряне на капачките. Вариантът за обработка на черешите с черупки включва получаване на по-интензивен аромат и концентриран вкус. Но според тази рецепта е необходима процедура за стерилизиране на буркани със съдържание. В противен случай съществува вероятност от нарушаване на провизиите. На второ място, сладките череши, благодарение на не толкова силния си вкус, могат да бъдат съчетани перфектно с други природни дадености.Можете да получите отличен черешов компот, като добавите кайсии, ябълки, круши, малини, черни карамфили, череши, ягоди и други плодове, плодове, които узряват в сезона на сладкия череша.
По-долу са популярните рецепти от сладък черешов компот, както в чиста форма, така и с добавяне на други плодове. Въз основа на тях можете да експериментирате и да създадете свой собствен, като спазвате етапите на заваряване.
Прочетете статията в темата: рецептата на черешов компот за зимата!
Черешов компот с камъни без стерилизация
За да преобърнете сладкото черешово компотче за зимата без стерилизация, трябва да приготвите 5 чаши плодове. Очите трябва да вземат 250 грама. За препарата ще са необходими още 1.5 чаши захар. Тези, които искат да добавят допир на подправки, могат да добавят ванилин. От тези компоненти трябва да се постави един 3-литров буркан.
Получаване:
- Измийте черешите, премахнете стъблата, листата и развалените плодове.
- Изсипете около 2,5 литра вода в саксията и кипете.
- Почистете плодовете в стерилен буркан и го излейте с вряла вода. Покрийте с капачки, оставете само 15 минути.
- Изцедете водата от контейнера през капака на капрона с отворите обратно в тигана. След това изпратете захарта и отново кичете.
- С врящ ароматен сироп отново изсипете бурканчетата и навийте. Завъртете в топла кърпа, след като обърнете контейнера с главата надолу.
- Чери компот готов!
Концентрацията на компот може да се регулира според вашия вкус, добавяйки или намалявайки количеството на сладките череши. Това важи и за употребата на захар в напитката.
Питиран черешов компот със стерилизация
По-долу е дадена рецепта за това как да затворите компот за зимата на череши с черупки. Процесът включва стерилизирането на консервите със съдържанието, за да се предотврати нарушаването на разпоредбите. За подготовката ще са необходими 2 чаши сладки череши и само 50 грама захар. Тези съставки се поставят в половин литър буркан.
Получаване:
- Отърви се от развалените плодове, измий останалото. Използвайте клечка за зъби или специална апаратура за отстраняване на костите.
- Поставете плодовете в стерилен буркан и покрийте със захар отгоре.
- Сварете вода и я изсипете в бурканче от череши.
- Покрийте с капаци, изпратете в саксия с вода за стерилизация. След кипене на вода в тенджера, трябва да изчакате 20 минути.
- Леко закопчайте, за да вземете бурканчетата и затегнете капачките. Готово!
Бял сладък черешов компот
Белият сладък черешов компот за зимата има деликатен аромат и необичаен нежен вкус. Ако сте имали такъв клас, не пропускайте момента и направете заготовка за зимата. Количеството сладки череши върху компот ще се изчислява въз основа на желания брой кутии с бъдещ компот. Тъй като тези плодове имат слаб вкус, е желателно да се напълни бурканчето на половина и дори повече. При такъв капацитет от три литра ще ви трябва и чаша захар.
Получаване:
- Черешите се сортират, измиват, отделят се от стъблата и листата. Попълнете ги със стерилен буркан.
- Запалете вода (2 литра на кутия).
- Изсипете плодовете в буркан с чиста кипяща вода. Изливането трябва да е тънък поток, така че стъкленият съд да не се счупи.
- Покрийте с капаци от калай, оставете черешовия компот за няколко минути през зимата.
- Извадете капака на калай и поставете гърлото на капрона с отвори за оттичане. Изсипете богата на плодове вода обратно в тигана. Добавете захар към това ястие и кипете за минута или две.
- Изпратете кипене сироп до буркани и винт плътно с калай капачки. Обърнете се с главата надолу и обвийте в дебела кърпа, докато изстине.
- Готово!
Ако телетата са червеи, те трябва да бъдат потопени във вода за няколко часа. През това време всички нежелани организми и отломки ще се изплуват на повърхността на водата.
Череша и ябълков компот
Сладките череши са перфектно допълнени от киселото мляко на ябълките. Всичко това сладко-кисел комплект може да се съхранява за дълго време под формата на компот. За да създадете този укрепен коктейл, имате нужда от килограм ябълки и три килограма сладки череши. Тези компоненти ще отидат 400-500 грама захар. Безопасността ще осигури 3 грама лимонена киселина. Полученият компот от череши с лимонена киселина и ябълки ще има освежаващ ефект върху летните дни и усещане за веселие през зимата.
Получаване:
- Черешите трябва да се бранет и да се измият. Не е нужно да се премахват костите.
- Измити, не обелени ябълки нарязани на парчета и се отървете от сърцевината.
- В 1,5 литра вода се разтваря захар и лимонена киселина. Да се вари.
- В банките поставете ябълкови резени с череши на 1/3 от обема си. Изсипете сироп за кипене.
- Изпратете за 30 минути процедура за стерилизация. Премахнете от гореща вода, покрийте с капачки и обвивка, за да се охлади.
- Готово!
Ягода и сладък черешов компот за зимата
Сок, ароматни ягоди, комбинирани с плодовете на сладката череша, затова е препоръчително да ги комбинирате в компот. Напитката ще съдържа 3 килограма сладки череши и само 500 грама ягоди.Не само 4 чаши захар, но и 3 ч.л. лимонена киселина ще се използват за сироп. За специални ценители с фин вкус можете да добавите клонка от мента или лист от лимонов балсам.
Получаване:
- В сладък черешов компот с камъни за зимата не се предвижда изхвърляне на техните ядра, така че плодовете просто трябва да бъдат измити старателно. Изплакнете ягоди добре, като държите няколко десетки минути във вода. Листовете не могат да бъдат премахнати.
- Приготвени плодове, потопени в буркан, поставете листа от мента на върха. Изсипете с вряща вода (1 литър) и изчакайте 15 минути.
- От изцедена ароматна вода за приготвяне на сироп, съдържащ захар и лимонена киселина. Изсипете го в бурканче от реколтата от плодове и ягодоплодни. Веднага поставете корк със стерилни капачки, обърнете се и го обвийте в топло.
- Бон апетит!
Простата рецепта за сладък черешов компот за зимата може да бъде допълнена с лимон или портокал. За да направите това, в допълнение към черешовите плодове, трябва да приготвите цитрусови плодове, като ги разкъсате заедно с кората на парчета от всякаква форма. Комбинирайте съставките в буркан, изсипете сироп и изпратете за стерилизация. Продължителността на тази процедура зависи от обема на бурканите. Стандартните 3-литрови буркани, които най-често се използват за съхранение на компот, изискват 20 минути обработка при висока температура.Вкусно и правилно вие kompotnyh препарати за зимата!
