В народната медицина се използват широко разпространените джуджета, които съдържат много полезни вещества, витамини и микроелементи.
При готвенето, тя е ценна поради необичайния си вкус и аромат.
кучешки дрян - червени плодове от крушовидна или цилиндрична форма с един или няколко окисли вътре, които са известни с полезните си свойства за нито един век.
Корнелианът може да бъде див или изкуствено култивиран, има и албино растения, в които плодовете имат жълт цвят.
Зрелите плодове се характеризират със сладък вкус, а след узряването те имат приятен аромат и стават сладки.
Има около петдесет вида дрян, между които можете да намерите храсти и дървета. Най-популярни в нашите географски ширини са рубин, пиайорговска круша и сортове Владимир.
Корнеловите плодове се използват в производството на ракия, вина, сокове, сиропи и мармалад.
Как да изсъхне дървото
Сушенето е най-оптималният начин за подготовка на дръжка, която не изисква много време или пари.
За жътва е по-добре да изберете напълно узрели здрави плодове, които имат ярък червен цвят, докато не са меки и не прекалено узрели.
Те могат да бъдат диви или култивирани.
За сушене е по-добре да се вземат цели плодове, които не са увредени от болести и паразити.
След като комбинирате плодовете, изплакнете ги под течаща студена вода. Понякога в водата се добавя вода за дезинфекция. След това премахнете стъблата.
Сухо дърво по три начина
Първият начин е на слънце
Измитите плодове с кости са разположени на място, където влажността е минимална, на плътна хартия или плат. Също така, преди полагането, можете да бланширате плодовете в кипяща вода в продължение на 2-5 минути.
Корнелът трябва да се изсушава на открито, като се избягва пряка слънчева светлина и влага.
Трябва да се помни, че се смесва периодично, за да се осигури равномерно изсушаване. След 3-5 дни, когато плодовете са изсъхнали, те се свалят за съхранение.
Вторият начин е във фурната
Целият дрян плодове се изсушават в пещ или специална сушилня. Първоначално е необходимо да се съхраняват при температура 50-60 ° C и след това да се повишат до 70-75 ° C.
Този метод отнема по-малко време от първия.
Третият начин
Поляната се приготвя от дървото. Плодовете се измиват, за да се премахне камъкът, месото се избърсва. Натрошената целулоза за сушене се разстила в непрекъснат тънък слой, за предпочитане върху дървена табла или закачалка.
Той е изложен на открито на добре проветриво място. След изсушаване се образуват дълги ленти от пулп - лаваши.
Преди да изсъхне, можете леко да сол на натрошен пулп, за да предпазите лаваш от гниене. Лаваш се използва като подправка.
За да се направи изсушената дрянка лепкава и сладка, плодовете, приготвени за сушене, се потапят 6-8 часа в сироп от гореща захар и се оставят да се охладят.
След като се изхвърлят в гевгир и отново се запълват със затоплен сироп, след 5-6 донесете плодовете със сироп на вряло. Отново плодовете се прибират в гевгир и се разгъват на хартия за сушене.
Полза и вреда на сухата дървесина
Сухият корнеин запазва всички полезни свойства на пресните плодове. Корнел се насища с витамин С, чието съдържание надвишава касис и почти е равносилно на кучината.
Освен това малките корнеинови плодове съдържат редица полезни вещества:
дизахариди (фруктоза и глюкоза);- нестабилна;
- органични киселини (аскорбинова, лимонена и кехлибарена);
- витамин В3;
- калий;
- фосфор;
- желязо;
- магнезий;
- натрий;
- калций.
дизахариди (фруктоза и глюкоза);Сушените плодове съдържат пектин и танини, така че те се използват за отстраняване на оксалати, токсини и тежки метали от организма.
В костите на плодовете има много растителни масла и танини. Следователно, те имат антибактериален, заздравяващ раните, противовъзпалителен ефект и се използват при лечението на диария.
Корнеловите плодове повишават нивото на хемоглобина, поради което се използват често при заболявания на кръвта, кръвоносната система и диабета. Той нормализира кръвното налягане, а също така прави стените на съдовете по-силни и по-еластични. В допълнение, тя често се използва за мигрена, замаяност и шум в ушите, а също така е полезна за страдащите от подагра, тиф и дизентерия.
Добавени към плодовете, изсушени от чай, дължащи се на витамин С, което увеличава имунитета и противовъзпалителните свойства на дървесината, предписани за настинки, намаляват телесната температура.
Изсушените на слънце плодове помагат да се възстанови потентността и да се решат проблемите с често уриниране, изпотяване и т.н.
Не се препоръчва използването на дървесина или нейните тинктури:
- преди лягане, както и хора с възбудена психология;
- хора, страдащи от висока киселинност на стомаха и запек;
- бременни жени;
- в голям брой малки деца и хора на възраст.
Не трябва да забравяме, че всичко е добро в умереност, така че използването на прекомерно количество плодове може да доведе до нежелани последици.
Приложение на сушени дървесни видове
Може да се използва при готвене, за предотвратяване и лечение на различни заболявания. Така че, лесно смилаеми плодове могат да бъдат добавени към компот от сушени плодове, в сосове и като подправка на някои месни и рибни ястия.
В допълнение, от суха dogwood направи сиропи, конфитюр, желе и пастила.
Плодовете на плодовете се използват в козметиката, за маски с мазна кожа на лицето.
Отвари и настойки плодове се използват за лечение на настинки: възпалено гърло, грип, и анемия.
Подправените кости от дърветата, дължащи се на съдържащите се антиоксиданти, често се използват вместо кафе на зърна. Също така костите се използват за лечение на хемороиди (ежедневно за 15 сушени плодове).
От тинктура в сухи плодове на дрян може да компреси за кожни заболявания, такива като дерматит, екзема и др.
Сухият корнеин е много полезен и може да се консумира като обикновени сушени плодове.
Лечебната плодове дрян и се използва за създаване на кулинарен, както и за предотвратяване на много заболявания.
Той има силно тонизиращо действие, противовъзпалително и закрепващо средство, което увеличава хемоглобин, подобрява паметта и засилва имунната система, следователно, необходимо в есен и пролет период, както и недостиг на витамин, тъй като тя съдържа хранителни вещества в големи количества.
