Ароматните ястия не са просто закуски и салати. Този плод може да се комбинира с почти всички съставки, консумирани сурови или подложени на топлинна обработка. Вкусът на авокадо е много специфичен, но в готови ястия той не прекъсва вкуса на други компоненти, а го допълва. Може да се нарязва на парчета или кубчета, както и да се месят в каша за мус или паста. Преди готвенето, авокадото трябва да бъде обелено и изхвърлено.
Горещи ястия
Има огромно количество горещи авокадови ястия. Може да се комбинира с месо, риба, разтопено сирене или яйца. Най-бързият начин е да го готвите с яйца. Тези ястия ще бъдат пълноценно хранене, защото авокадото има висока хранителна стойност и яйцата са източник на протеини.
Рецепта за яйца с авокадо във фурната
Можете да готвите авокадото с яйце във фурната. За това ястие плодовете не трябва да се обелват, просто го нарязайте на две парчета и извадете камъка. Ще имате нужда от 2 яйца за 1 голямо авокадо, както и със сол и подправки по вкус:
- Авокадото трябва да бъде нарязано на две части, всяка от които след това е поставено яйце.Вдлъбнатината от костта е малка, така че част от целулозата се отстранява с нож, за да се постави в нея яйце.
- Във всяка част от авокадото, 1 яйце е счупено, подправено със сол и подправки на вкус. Можете да поръсите ги върху пресни или замразени билки.
- Ястието трябва да се пече във фурната, предварително загрята до 180 ° С. След 15 минути е готова за ядене.
- Готови авокадо половини се разпространяват на чиния. Можете да им сервирате със зеленчуци, маруля, краставици или домати.
Преди да печете в пържените яйца с авокадо, можете да добавите всички съставки. Резетата шунка ще работят добре, а яйцата могат да бъдат поръсени с настъргано сирене отгоре.
Авокадо салати
Салата от авокадо са чудесни за всеки повод. Те могат да се сервират в голяма чиния или да се слагат на тарталети от сладкарски изделия. Салати с авокадо и червена риба, както и ориз, сирене, яйце, шунка или екзотични плодове са лесни за приготвяне. Съставките могат да се комбинират, добавят подправки и сосове на вкус, украсяват ястия със зеленчуци, парчета зеленчуци или плодове.
Сладка салата
За салата със сьомга и авокадо се нуждаете от 1 среден плод и 100 грама солена риба, както и от краставици, домат и зеленчуци. Обикновено се пълни със зехтин с лимонов сок (в съотношение 2: 1), сол и черен пипер.Топ ястието е украсено със сусам.
Процес на готвене:
- Авокадото трябва да се обелва, костите се отстраняват и се изхвърлят. Плътта се нарязва на малки кубчета.
- Краставицата и доматите са смлени в кубчета с еднакви размери. Ако кората в краставицата е горчива, тя трябва да бъде нарязана с нож.
- Следващият етап е подготовката на рибата. По-добре е да си купите филе, а не цял труп, за да не се налага да го почиствате от малки кости и кожи. Месото се смачква в точно същите малки кубчета.
- В голям контейнер първо извадете парчетата авокадо. Те трябва да се изливат с лимонов сок и зехтин, след което се омесват с вилица до еднаква консистенция. По желание, не можете да разтривате авокадото, то тогава ще присъства в салата под формата на цели парчета. След това добавете останалите съставки в купата за салата и разбъркайте.
- Сервира се салата се препоръчва веднага след готвене, не трябва да се влива в хладилника. Поставен е в салатна купа или се разпространява на предварително приготвени торти за сладкиши. На върха на ястието се украсяват зеленчуци или сусам.
В тази салата, основните съставки са риба и авокадо, а останалите зеленчуци се препоръчва да изберат вкус.
Домати правят сок, така че тази салата няма да се съхранява за дълго време, тя може да бъде заменена с червен пипер. Към дресинга може да се добави горчица, а вместо зехтин може да се използва и друго масло. Някои домакини предпочитат да я напълнят с майонеза, но в този случай тя ще се окаже по-висококалорична.
Манго Салата
Салата от манго и авокадо - Това е най-бързата рецепта. Неговата подготовка ще отнеме не повече от 10 минути, ако всички съставки са в хладилника. Това ястие е леко и подходящо за закуски на фестивала, както и на летния пикник. Това отнема само 3 съставки: зрял плод от авокадо и манго, както и 1 среден лук. Растително масло със сол е подходящо за зареждане с гориво:
- Авокадото се обелват и се нарязват, нарязват на малки кубчета, филийки или филийки.
- Манго е подобно на авокадо. Лук, нарязан на големи половин пръстени, всички съставки се комбинират в една салата.
- Готова салата, подправена с масло и лимонов сок. Можете да поръсите със сусамово семе или семена от нар.
Вкусът на летните авокадо и плодовите ястия зависи от зрялостта на плодовете. Можете да ги напълните с крем сос, добавете подправки и украсете с нарязани плодове.
Авокадо снакс
Много домакини погрешно вярват, че екзотичните плодове не могат да се добавят към обичайните ястия.Всъщност, вкусът на авокадо е доста скучен, така че може да се използва безопасно за всяка лека закуска. Има огромен брой възможности, които могат да бъдат направени от авокадо и тези продукти, които са в хладилника.
Авокадо Скарис Мус
За да не останат гостите в очакване на основното ястие, струва си да вземете закуски в ранния вечер. Авокадото е много задоволителен плод, така че в аперитив той най-добре се комбинира с нискокалорични морски дарове. Голяма опция ─ е мускус от авокадо с скариди, който се разпространява във вази и се сервира на порции. За подготовката му се нуждаете от 1 среден авокадо, 1 неподсладена твърда ябълка, половин краставица и 200 грама скариди:
- Първо трябва да готвите и почистите скаридите. След това те се напояват с лимонов сок и се оставят, докато всички други съставки бъдат готови.
- Авокадо, ябълка и краставица трябва да бъдат почистени, нарязани на малки кубчета и поставени в блендер.
- След това смесйте съдържанието на смесителя с консистенция на картофено пюре, добавете сол, пипер и подправки на вкус.
- Следващият етап обслужва ястията. Необходимо е вазите да бъдат взети в размер, равен на броя на гостите. Разстилайте скаридите на дъното, изсипете половината мускул върху тях, последвано от друг слой скариди и друг - пюре от авокадо.Можете да оставите няколко скариди и да ги украсите готови закуски.
Сервиращата чиния трябва да бъде при стайна температура. На масата можете допълнително да слагате хрупкави бисквити или пухкави сладкиши с подправки и подправки. Подгответе муса непосредствено преди сервиране и на върха е необходимо да излеете малко количество лимонов сок, така че плодовете и зеленчуците да не потъмняват.
шейкове
Авокадо гладки ще привлекат любителите на здравословна и здравословна храна. Това ястие може да запълни с енергия, ако изберете правилните съставки. Тази рецепта ще изисква 1 узрели авокадо плодове, банан, чаша мляко и няколко супени лъжици сушени овесени ядки. За вкус можете да добавите мед и канела или други подправки.
- Първо трябва да почистите и котнете авокадото и бананите.
- След това всички съставки се изсипват в миксер, изсипват се с мляко и подправки и се разбиват с висока скорост, докато се изгладят.
- Приготвен е Smoothie. Остава само да излее съдържанието на пасатора в чаша и да украси с канела.
Smoothies са най-добре да се пие веднага след подготовката. Ако вземете със себе си като лека закуска (за работа или обучение), струва си да я излеете в термоуплътнител.
ролки
Любителите на японската кухня определено трябва да научат как да направят сами авокадо и сьомга. За тази рецепта ще трябва да посетите специализиран отдел в супермаркета и да купите 6 листа нори (кафяви водорасли), кафяв ориз, оцетен оцет, сос от уасаби и джинджифил. Ще имате нужда от 1 авокадо и 200 г солена сьомга:
- Първо трябва да сваряте ориз във вода с оцет. То се приготвя по същия начин като познатото странично ястие и първо трябва да се измие във вода.
- Nori се поставя внимателно върху специална мат (мат). Ако това не е така, можете да използвате обичайната обвивка на храната. Тънък слой ориз се разпространява по цялата повърхност на водораслите.
- Авокадото и сьомгата, както и мекото сирене (ако е необходимо), се нарязват на дълги, тънки резенчета и се поставят покрай нори. Водораслите често съдържат маркировки, за които трябва да бъдат нарязани готови ролки, и тяхното местоположение трябва да бъде взето под внимание. Съставките са поставени в марки.
- Нори се плъзна здраво в дългата тръба.
- Остава да режете ролките с остър нож, да ги поставите на чиния и да сервирате със соев сос и wasabi.
Смята се, че ролките трябва да се хранят с пръчици.Въпреки това японците ядат ръцете си, като потапят рибата в соев сос. Разбира се, използването на ролки е въпрос на вкус, особено ако ги приготвите сами.
ад
Тартарът се нарича месо или рибни ястия, които не са подложени на топлинна обработка. Сьомга и авокадо тартар е комбинация от няколко съставки, които взаимно се допълват хармонично. Разбира се, за производството им трябва да използвате само риба с най-високо качество. Струва си да вземете в големите супермаркети, където можете да се запознаете с всички необходими сертификати за ветеринарни и санитарни услуги.
За тартара трябва да вземете 200 г сьомга, 1 авокадо, както и домати, горчица, лимон, зехтин, соев сос, сол и черен пипер.
- Филетата от риба и лук се нарязват на малки парчета, поставени в един контейнер.
- След това подгответе зареждането с гориво. За да направите това, разбъркайте горчицата с растително масло и соев сос.
- Пулпът от авокадо се пюре с вилица, като се добавят филии от домати. Mousse трябва да се напълни с малко количество лимонов сок.
- Филетата от сьомга се разстилат в кръгъл контейнер, а пюрето от авокадо пюре се поставя на върха и се уплътнява. След това завъртете чинията върху табела.За тези цели има специален кулинарен пръстен, но можете да използвате широка ниска чаша.
Рецепти за авокадо може да варират. Този плод има кремообразен вкус с подправки на билки и подправки, затова той допълва не само храна за всеки ден, но и празнични ястия. В процеса на производство на авокадо, те винаги са пълни с лимонов сок, защото пулпата бързо променя цвета си при стайна температура. Вкусните основни ястия, закуски и десерти се приготвят лесно с добавянето на тези плодове. Те могат да бъдат комбинирани с всякакви продукти, подправки и подправки, както и отделни филийки, които се изсипват със сос.
