Ако ви харесват пресни плодове, е малко вероятно да откажете напитка, направена от любимите си плодове. Компот от сливи с камъни за зимата, готвите без особени затруднения, ако внимателно прочетете нашите рецепти. След като отделите доста време и усилия, можете да получите чудесна освежаваща напитка, отличаваща се с отличен вкус и аромат.
Компот от слива с ями според проста рецепта
Експертите казват, че такава напитка може да се съхранява безопасно вкъщи за една година. Въпреки това, ние се съмняваме, че вашият запас ще остане в килера до пролетта. Най-вероятно ще свърши много по-рано, тъй като няма любовник от сладки, който да устои на вкуса на този сливов компот.
Състав за един трилитров буркан:
- сини сливи - 500 грама;
- захар - 250 грама;
- вода - два и половина литра.
Ако искате да запазите пресната реколта от плодове за дълго време, прочетете простата рецепта за компот от сливи за зимата с ями.
Изберете най-добрите плодове, премахнете "опашките" и ги изплакнете добре в течаща вода. Сложете слива в чист трилитров буркан. Ако имате възможност да измиете контейнера в съдомиялната машина, където температурата се покачва на 70 градуса, тогава не е необходимо да се стерилизира допълнително.
Някои плодове могат да избухнат по време на готвене.Разбира се, това няма да разваля вкуса на напитката, но лесно можете да избегнете такава ситуация. Факт е, че обикновено тънката кожа не издържа на внезапна промяна в температурата. Поради това е по-добре да извадите сливиците от хладилника предварително, след което да ги спуснете във водата и да ги затоплите при ниска температура.
Сварете вода в тенджера, след това я излейте в буркана. За да предотвратите разрушаването на съдовете, не забравяйте да поставите вътрешна лъжица от неръждаема стомана. Покрийте буркана с капака на калай и го оставете сам за 15 минути.
Изцедете получената инфузия в тенджера, като държите сливите с лъжица или с помощта на специален пластмасов капак с отвори. Смесете течността със захарта и я вари в печката. Върнете сиропа за кипене обратно в буркана и завъртете капака с помощта на пишещата машина.
Компот от сливи с камъни за зимата се охлажда за дълго време. Поставете буркана на капака и го покрийте с вълнообразно одеяло. Около един ден по-късно напитката може да бъде прехвърлена на останалите празни места и да остане там до зимата. Но ако искате да вземете проба, то може да се направи след няколко дни. Може би компот ще изглежда прекалено сладък. Но е лесно да се оправи - просто го изсипете в кана и го разредете с топла вода.
Ако харесвате вкуса на тази приятна напитка, тогава можете да прекарате някои по-прости експерименти със съставките. Например добавете към рецептата ябълки, круши или любими плодове. След това ще ви предложим друг интересен начин да подготвите това вкусно лечение.
Компот от сливи и грозде
Оригиналната комбинация от аромати се получава от смесването на няколко вида плодове. И мента листа ще даде напитката специална свежест и необичаен вкус. Този път ще ви разкажем как да приготвяте компот от сливи в литър буркан.
съставки:
- тъмно грозде - 130 грама;
- осем сливи;
- захар - 160 грама;
- вода - 800 ml;
- мента - две клонки.
Как да готвя компот с камъни от сливи и грозде? Можете да прочетете подробната рецепта по-долу.
Внимателно обработвайте и почистете плодовете от клонките. Измийте буркана в сода разтвор вътре и навън, след това изплакнете и стерилизирате по какъвто и да е начин удобен за вас. Покрийте капака за няколко минути във вряща вода и внимателно го извадете.
Сложете сливи и грозде в приготвените ястия и след това ги напълнете с вряла вода. Запушете капачката и оставете течността да се влива в продължение на пет или седем минути.Когато водата променя цвета си, изсипете я в тенджера и смесете със захарта. Добавете пресни листа от мента към сиропа и гответе за няколко минути.
Ако харесвате аромати на подправки, опитайте да добавите към компот звезда, мелиса или канела. Зелените компоти с камъни за зимата са добре комбинирани със сокове от лимон или вар.
Изсипете сиропа обратно на плода, след което навийте ястията. Не забравяйте да обърнете буркана с главата надолу и да го увиете по-топло. На следващия ден можете да изпратите компот за съхранение в хладилника или килера.
Когато дойде времето, разредете я със студена преварена вода и сервирайте напитката до масата. Не забравяйте да го приготвите за вкусна торта или шарлата.
Както можете да видите, компот със сливи и камъни за зимата се подготвя много лесно и бързо. Като правило не се изисква допълнително дългосрочно стерилизиране или друго лечение.
