Бадемът е храст или малко дърво до 10 м височина (в зависимост от сорта) и мощна кореновата система, достигаща до 4-5 м дълбочина. Короната на дървото може да бъде кръгла, пирамидална, разпространяваща се и дори плачеща.
Бадеми (Prunus dulcisв миналото Prunus amygdalus или Amygdalus communis) - подводен растение Бадем (Amygdalusедин вид слива. Бадемите често се класират като ядки, въпреки че от биологична гледна точка са плодове от камък.
Бадемите са широко отглеждани в страни с топъл климат, а на територията на бившия СССР те се отглеждат в Централна Азия, в Кавказкия полуостров, в Крим, в Дунавските региони и в южните зони.
Бадемово дърво (Prunus dulcis)Бадемово описание
Има два подвида общи бадеми - горчиви (диви) и културни сладки. Семената (сърцевината) в горчивина съдържат до 4% амигдалин, което му придава горчив вкус и характерен мирис на бадеми, в културни форми сърцевината е сладка с мембранна кожа. Хранителната стойност на бадемовото ядро не е по-лоша от хляба, млякото и месото. В зависимост от разнообразието и мястото на растеж, съдържа 54-62% мастни масла, 22-34% протеини, 4-7% захари, витамини В1, В2 и др. Бадемовото масло не гори. Благодарение на техните свойства, можете да съхранявате ядки и да ги ядете в продължение на много години.
Бадемите са големи, бели или розови (декоративните бадеми могат да бъдат двойно оцветени), ароматни. Цъфтящите бадемови дървета (март-април) също се оценяват като ранно медно растение, което дава до 40 кг мед на хектар.
Бадемите започват да дават плодове в 4-5 година след засаждането и да влязат в пълен плод през 10-12-та година. Средният добив, в зависимост от сорта, е от 6 до 12 кг белен орех от дърво и животът на самата дърво е 60-100 години.
Незрели Бадеми Плодове © Fir0002 / FlagstaffotosБаденовият плод е вид, подобен на зелените плодови праскови, с пукнатинна пукнатина след узряване (август-септември) в два листа по шева, освобождавайки костта.
Според твърдостта на черупката, плодовете на бадеми, в зависимост от сорта, могат да бъдат твърди, стандартни и меки черупки. Колкото по-тънка е черупката, толкова по-голям е процентът на освобождаването на ядрото. Например, ако съдържанието на ядрото в гайка е повече от 40%, то твърдостта на обвивката намалява от мека крехка до хартия, която просто се разрушава от пръстите.
Формата и формата на бадемовото ядро са подобни на кайсиевите ядки, но много по-големи - теглото им е от 0.9 до 2.2 g
Бадемови условия за отглеждане
Бадемите изискват светлина, устойчиви на суша, топлоустойчиви, сравнително зимни: издържват температури до минус 25 ° C, но пролетни слани са вредни за цветята.
За засаждането на бадеми трябва да избирате високи части от големи греди или други склонове, защитени от прякото влияние на студените северозападни, северни и североизточни ветрове. За бадемите се предпочитат възвишени широки "амфитеатри", отворени на юг.
Плодове и семена ("ядки") бадеми. © НоваПочвата. Бадемите растат добре и дават плод на лека глина и глинеста почва, както и на обикновен чернозем, карбонат и излужени. Високо съдържание на варовик в почвата или подпочвеното пространство показва, че е подходяща за бадемовата овощна градина. Всички те трябва да бъдат добре аерирани, така че влажните киселинни и солени глинести почви са напълно неподходящи.
Засаждане на бадем
Засаждането се извършва чрез ежегодни фиданки през есента или ранната пролет според схемата 7х5 или 7х4 с леко задълбочаване на мястото за присаждане. Всички сортове бадем изискват кръстосано опрашване, така че основните сортове трябва да бъдат засадени с 4-6 опрашителни сортове, редуващи се (при засаждане на градини) 4-5 редове от основното сорт с един ред опрашители.С други думи, за да може бадемовото дърво да носи плодове след цъфтежа, най-малко три други сорта трябва да растат наблизо. Бадемите са само порода насекоми, чиято пчела е главният носител на полена. Ето защо, преди цъфтежа в градината, е желателно да поставите 3-4 кошера на хектар.
Бадемово развъждане
Възпроизводството на бадемите е предимно вегетативно - чрез израстване (присаждане), както и чрез семена. Подложките са разсад от горчив или сладък бадем, праскова, слива от череша или слива, които се засаждат на двегодишна възраст.
Бадемово дърво © Manfred HeydeБадемова формация
Веднага след засаждането през пролетта годишните бадемови семена се скъсяват на височина от 80-120 см, образувайки стъбло с височина 60-80 см, а кронинуванската зона 30-40 см. , От останалите издънки (скелетни клони от 1-ви ред) остават 3-4 издънки. За 3-4 години образува корона на типа купа, подобна на прасковата.
Подрязването на бадемовите дървета през 4-та 5-та година след засаждането се състои в изтъняване - отстраняване на клони, удебеляване на короната, мазнини и конкуренти. Годишният растеж, по-дълъг от 60 см, се съкращава, а полукръзните клонове, по-стари от 4-5 години, се подмладяват на тригодишно дърво.
Стари или повредени бадемови дървета могат лесно да се възстановят след подрязване против стареене. Ако дърветата не са отрязани дълго време, на тях се формират много мастни клони, полускелетните клони се разширяват и плодовите формирования стават неадекватни.
Грижа за бадемите
Почвата по време на сезона на отглеждане в бадемовите градини трябва да се държи под черна пара, редовно да се разхлабва, ако е възможно, да се полива. Късна есен трябва да се прилагат торове - органични (тор, компост, птичи тор), фосфат и соли на поташ. Азотните торове трябва да се прилагат до юни, но не по-късно.
