целина - един от вярващите спътници на човечеството още от древността. В Древна Гърция това растение е високо ценено не само като зеленчук, но и като амулет, който носи щастие. Той беше изтъкан в венците на победителите, те също бяха украсени с гробници, за да предотвратят смъртта на други членове на семейството.
Целина расте на всички континенти, с изключение на Антарктида, и се намира в диво състояние. Културната целина е корен, листа и широколистна, техниката на отглеждане и начина на консумация зависят от нея.
Засаждане на целина
Корена целина има дълъг вегетационен период (170-180 дни), така че се отглежда от разсад. Семената задължително трябва да бъдат пресни, през втората година на съхранение, степента на кълняемост спада рязко.
В началото - средата на февруари семена се накисват в продължение на три дни в снежна вода, като се сменят три пъти на ден. В кутии или чаши се изсипва смес от пясък и хумус в равни части, посейте семена и се поръсва със слой от субстрат не повече от 0.2-0.5 см.
Поливането е достатъчно, но умерено. Температурата трябва да се поддържа в рамките на 15-180 ° С.
Когато двойката истински листа на разсад трябва raspikirovat в саксии или хартиени чаши, задълбочаване на надземната част на стеблото и prischipyvaya корен, и след 15 дни, за да се хранят нитрофосфата (1 час. L. 3 литра вода, два об. Разтвор лъжица растение съгласно поливане) , Преди засаждането в земята, растенията се втвърдяват за няколко дни на хладно място.
В средата или в края на май, когато заплахата от измръзване е преминал, целина, засадени на открито място. Ако почвата е глинеста или торфени, на леглото на стандарт трябва да се добавя към кофа на компост, две супени лъжици нитрофосфата, няколко чаши дърво пепел или креда, пясък банки 2-3.
Разбърква се добре и се разхлабва почвата на дълбочина 30-40 см, засадени целина в следобедните часове на разстояние 30-35 см между редовете и 15-20 см между растенията. В никакъв случай не трябва да погребат растенията при засаждането, но трябва да се полива по-добре.
Култивиране на целина
След вкореняване, на растенията се появяват нови листа. Това означава, че е време да се грижим за формата на бъдещата коренова култура. От завода внимателно извадете земята и премахнете страничните хоризонтални корени. Ако това не е направено, коренът може да се развие разклонен и твърд.Независимо от това, при разхлабването трябва да се отбележи, че стъблото няма излишна почва, а до края на растителността и набора от маса е необходимо внимателно да се отстрани земята от основата на стъблото.
Грижа за целина в процеса на растеж е поливане, плевене, разхлабване и хранене. През лятото до средата на август не можете да отрежете листата от растението, целината ги използва за натрупване на кореновата маса, но до края на растителността по-ниските клони са по-добре да бъдат отсечени.
Най-добре се прави превръзка по време на поливането: лъжица суперфосфат, урея и калий, ние приемаме за 10 литра вода и използваме 2 м2 почва. Храненето трябва да се прави 2-3 пъти през лятото, но не по-късно от един месец преди прибиране на реколтата.
Прибирането на целина започва около средата на октомври. Замърси на 1-3 градуса към него не са ужасни. Кореновите култури се извличат внимателно от почвата, почистени от земя и листа, съхранявани в мазето. Можете да излеете целина пясък, да я пазят на температура от 1-20.
Ползите от целина
целина - прекрасни ароматни растения, които се използват не само в храните, но и като средство за традиционната медицина. Целини кореноплодни отидете на салати, зеленчукови ястия, месни и рибни ястия. Използването му е много полезно да се освободят от наднорменото тегло при лечението на атеросклероза, заболявания на нервната и сърдечната дейност.
Сокът от целина възстановява правилния метаболизъм, леко изцелява цялото тяло. Доказано е лечебният му ефект с простатит за лечение и подобряване на потентността. Голямо количество фибри в целина има благоприятен ефект върху тънките черва, и витамини и биологично активни вещества поддържат тон тяло.
Така че, целина - това не е само вкусна и ароматна зеленчук, че всеки може да расте и своята, използвайки нашите съвети, но реалната склада на лекарствени вещества, които могат да подобрят и помагат при заболявания и да възстановите доброто настроение и благополучие. Следователно, целината трябва да бъде на масата на всяко лице, независимо от възрастта, професията и мястото на пребиваване. Нищо чудно, че той е наречен "трева на щастието" мъдрите древни гърци.
