Най-добрите технически сортове грозде

За разлика от сортовете на таблицата, техническите сортове се отличават с високото съдържание на сок в плодовете.

За производителите на продуктите физикохимичните свойства на гроздето са първият приоритет, докато самата поява на плодовете заема второ място.

Техническите класове са по-малко причудливи към условията на грижа и се отглеждат по правило по по-механизиран начин в големи площи. Фенове на домашно вино също предпочитат да имат на личния си парцел няколко храсти от такова грозде.

Обмислете най-популярните сортове винопроизводители.

За "Мускат бяло"

Неведнъж това име се срещна с вас на бутилка вино, което показва, че този сорт подходящ за приготвяне на десертни и трапезни вина, както и сокове. Плодовете от този сорт имат характерен мускатен вкус и сочна пулпа с малко количество семена.

Листата се отличават с широки зъби и леки вени,ръбът на листа също е подчертан.

Доходността варира между 60-100 цент / ха. Гроздовете имат цилиндрична форма и средна стойност. Теглото на всеки от тях може да бъде от 100 до 450 g, а дължината варира от 13 до 17 cm.

Периодът на узряване е 140 дни (от началото на растителността до реколтата). Мускат принадлежи към средно късни сортове.

Предимствата на този сорт са високо съдържание на захар горски плодове и отличителен изящната си аромат, който го отличава от други сортове, Мускат сортове, и му позволява да действа като отлична суровина за производството на най-различни вина. В допълнение, тя може да се яде и свежа, като десертното грозде.

Недостатъците на сорта включват ниската му устойчивост към различни заболявания, слабата устойчивост на замръзване и предразположението към бъбрека.

Мястото за засаждане на това грозде трябва да бъде избрано с особено внимание, като се имат предвид неговите характеристики. Тя трябва да е място, защитено от студени ветрове, с достатъчно навлажнена почва и добра снежна натрупване.

Условия за засаждане през есента - от края на септември до началото на октомври. Напомняме ви, че в този период се използват само разсад, добре подготвен за зимата.С развита коренова система и узряла лоза.

Пролет засаждане се извършва след почвата се е затоплила (до 12º С) и въздуха (до 18º C), повечето от това време е в края на април, но всичко зависи от региона.

Препоръчва се прибягва до допълнително опрашване да се получи максимален добив (за предпочитане прашец присаждане сортове). Бийте уплътняването на храстите от счупването на нежелани младите филизи, както и контрол на процеса на растежа на присадени храсти, не им позволява да отидете до корените на това, което може да се случи, ако не се произвеждат katarovku време.

Aligote - друг вид грозде със същото име на вино

За разлика от сортовете Мускат, този сорт има специфичен вкус и е доста прост вкус, който не намалява стойността си в очите на винарите, и му позволява да продължи да заема водеща позиция в тази индустрия.

Характерни белези от този клас са с тъмнозелен цвят на листа, в краищата на които са огънати леко надолу и виненочервен цвят на леторастите и дръжки. Добивът е 90-140 c / ha. Клъстерът може да достигне 15 см дължина и 10 см ширина. Средно тегло 105 гр.Плодовете имат жълто-зелен цвят и кафяви петна.

Ранна зрялост - 130 дни. Събиране на реколтата е в края на август - началото на септември.

K ползи е възможно да се припишат физическите и химическите свойства на гроздето, въпреки че е много по-киселинно от бялата мускат, както и висок процент на съдържание на сок в плодовете (78%).

недостатъци са: чувствителност към сиво гниене и мана, средна устойчивост на замръзване, въпреки че е по-висока в сравнение с предишния сорт, а също така и ниско транспортируеми качества.

Идеално място за поставяне на този вид грозде - в близост до горските пояси, където пада сняг и се насища повече на влага. Това донякъде ще забави появяващите се пъпки. Подходящ за леки почви, с добра пропускливост на вода, В подножието се препоръчва почвата с добавка на каменисти фрагменти.

Условията за засаждане са същите като при другите сортове грозде. През есента - преди появата на първите студове и през пролетта - преди началото на вегетационния период, когато температурата на почвата и въздух се затопли достатъчно.

Грижата е по същество същата като при други сортове, с изключение на някои характеристики: през пролетта фрагменти от кълнове трябва да бъдат произведени по-рано от обикновено, тъй катоспящи пъпки, които са следствие на класа по-ранна дата, както и изобилие от растежа се отразят отрицателно на силата на храста. Най-доброто време за този процес се пада на 8-10 май.

Разнообразие от грозде "Изабела"

Едва ли има човек, който да не е чувал за това грозде. Въпреки факта, че в индустрията, този вид стомана, използвана много по-рядко, но може да се заслужи титлата "ветеран", и то е все едно си остава фаворит сред домашните винари.

Гроздове са с цилиндрична форма, често е доста гъсти на места с изредените области. Зърната тъмно синьо с подчертано покрити с восък, кора е по-скоро гъста, пулпата е с аромат на ягода.

Добивите от около 70 т / ха. Средното тегло на куп варира 130-150 ° С.

Средно време на зреене варира в диапазона от 150-180 дни. Храсти енергично и се нуждаят от подкрепа под формата на опънат проводник или други закрепващи елементи.

"Plus" в този клас е достатъчно, в противен случай той не би заемал водещо място сред техническите категории за толкова дълго време.

Най-важните предимства са непретенциозността на сорта на почвата, нейното високо устойчивост на замръзване (вид не може да се скрие за зимата), добра устойчивост на различни заболявания. За човешкото тяло той е просто склад от полезни вещества, които имат благотворен ефект върху функционирането на различни органи и системи.

Но има и "минуси". Например, в някои страни, гроздето от известно време вече е забранено, като суровина за производство на вино, защото то се намери в високо съдържание на метанол, Има много спорове за това, а мнозина считат, че произвеждането на отделни компании елиминира конкуренцията.

Каквото и да е било, но ние продължаваме да отглеждаме този сорт и да се наслаждаваме на получените от него продукти.

Изабела чувствителни към излишния варовик, така че ще се почувства по-добре на почви с ниско съдържание. Излишната влажност понася по-добре от сушата. Липсата на вода ще доведе до загуба на листа и намаляване на добивите. Но това не означава, че гроздето ще бъде удобно в низините.

Освен това не се препоръчва да се засаждат в близост до огради, където вентилацията ще бъде ограничена.

Датите на засаждане не се различават от другите сортове.

Редовното разхлабване на почвата и защита от плевели, въвеждането на минерални торове три пъти на сезон и органичното - веднъж на две години - основните етапи на грижата за този сорт. За зимата се препоръчва мулчиране на почвата с торф или дървени стърготини, Не пренебрегвайте и процедурата за подрязване на грозде, тъй като е склонна към удебеляване, което впоследствие ще намали добива.

Прекрасна и обща техническа степен на грозде - "Шардоне"

Сортът има средно големи листа, с характерни изпъкнали бръчки. Плодовете са зеленикаво-бели, с малки размери (до 16 мм в диаметър) и с тънка кожа. Пулпът е сочен и приятен на вкус.

продуктивност се характеризира като среда (50-70 c / ha). Куп, като правило, не надвишава масата от 90 грама, с дължина около 13 см и ширина - 10 см. Периодът на зреене от началото на цъфтежа на пъпките до първата реколта е 138-140 дни.

Достойнство - вкус.

Недостатъци: сортът е засегнат от oidium и мана, с големи количества валежи склонен да се разпадне, недостатъчно замръзнало, преди това развитие на бъбреците, което е изпълнено със замръзване.

Обича каменисти и глинесто-варовити почви. При засаждането е по-добре да се даде предимство на високи площи или западни склонове.

Засаждането се извършва в ранна пролет (след прекратяване на студове) или в средата на есента (преди появата на първите слани).

Необходимо е да се избегне удебеляване на короната и претоварване с издънки. При процеса на подрязване се препоръчва да оставите 10-12 очи. Бушът трябва да има 4 плодови връзки. Когато се отглеждат в условия на незамърсена лозарство, се образуват форми с височина до 120 см.

Разнообразие от грозде "Каберне Совиньон"

Друго от сензационните имена, които често се появяват на ухото. Благодарение на този сорт са се появили много различни червени вина и до този момент този сорт е един от любимите на винопроизводителите.

Сортът се отличава с наситени тъмно зелени петлистни листа, които имат силни дисекции и големи триъгълни зъби. Плодовете са тъмносини, кръгли и имат восъчно покритие. Кожата е груба и дебела, вкусът на целулозата се сравнява с касис, дава вино на специална тънкост.

Добив от 60-90 c / ha, Средното тегло на купчината е 70 г, дължината му е 12-15 см, ширината е до 8 см.

Периодът на зреене за приготвяне на трапезни вина е 140 дни, а за приготвянето на десертни вина - 165 дни.

Сред "плюсове" се увеличава устойчивостта към плесен и сиво гниене, както и отличителни вкусови качества.

"Минуси" може да е тенденция към отпадане на яйчниците и кълцане на плодове. Зимно съпротивление се характеризира като среда.

Смята се, че този сорт е най-добре засаден в условията на умерен или топъл климат. Това ще определи вкуса на виното и насищането му. Най-добре е да почувствате това разнообразие по склоновете, въпреки че не е особено причудливо към почвата и условията на отглеждане.

Датите на засаждане не се различават от другите сортове грозде и попадат в началото на пролетта и средата на есента.

Ако направите кратко изрязване на годишните издънки, плодовитостта на долните очи ще се увеличи значително. При прибиране на грозде за реколта вина, се препоръчва да се намали дължината на стрелеца от плодове и натоварването върху храсталака.

Най-добрите са високо-формовани формации, с някакво висящо младо растеж. В този случай е необходимо да се спазват разстоянието и ширината на редовете (3-4 м), а годишните издънки трябва да бъдат отрязани на 5-6 очи.

Гледайте видеоклипа: Uprooting the Leading Causes of Death