ПАЛАЧИНКИ С МЕСО: РЕЦЕПТА С ФОТО СТЪПКА ПО СТЪПКА, СЪДЪРЖАНИЕ НА КАЛОРИИ, ПЪЛНЕНЕ, КАК ДА ГОТВЯ ТЪНКИ, ЗАМРАЗЕНИ

Send

Обилна и питателна, вкусна и ароматна, разкошно нежна и тънка, подходяща за празничната трапеза, както и за всеки ден. Това е всичко. Палачинки с месо! За да не се лиши феновете изборът да се яде месо палачинки, по-долу са представени най-вкусните рецепти от това ястие. Всеки вариант има своите особености и различия, но незабравимо вкусно, както и рецепти за тяхното внимателно обмислена.

Класическа рецепта: как да готвя тънки палачинки с месо

един литър, доведе до стайна температура, мляко;
два и половина века. брашно;
половин чаша растително масло;
230 грама смляно говеждо месо;
четири пилешки яйца;
една средна крушка;
половин чаша вода;
една чаена лъжичка сол и захар
кимион - половин супена лъжица
сода - половин супена лъжица
задължително щипка черен пипер
една чаена лъжичка предварително промито масло.

Съставките се събират? Можем да продължим! Нека вземем поетапна рецепта:

Млякото се излива в голям контейнер.
След това добавете три яйца и обриви подготвена захар, сол и сода. Разбъркайте добре до пълна хомогенност.
Добавете брашното.Ако първо я пресетите, палачинките ще се окажат много по-меки и проветриви.
Смесете отново и добавете растителното масло.
Сега направете няколко купи движения в купа и оставете тестото в продължение на десет до петнадесет минути, така че съставките са комбинирани.

По това време е полезно да се справим с пълнежа:

За сок, смесете я с фино нарязан или настърган, на голяма ренде, лук.
Смажете месото с лук в горещ тиган, наситено с растително масло.
След пет минути добавете вода, сол и подправки, разбъркайте и покрийте. Намалете огъня до малка. Задушете в продължение на двадесет минути, като се разбърквате понякога.

Време е да обърнем внимание на нашите палачинки:

Разстиламе тигана и изсипваме тестото с черпака. Тя трябва да покрива равномерно повърхността с тънък слой.
Печене палачинки, не забравяйте за времето, определено за погасяване.
Когато стигне до край, разчупете последното яйце, добавете три пълни супени лъжици вода и разбъркайте съставките. Напълнете със смес от мляно месо и гответе за още пет минути.
Завършеният палачинката в центъра, сложи плънката, след това с четка с масло.
След това увийте палачинката по-силно и можете да започнете да се наслаждавате на собствения си успех!

"Седем пъти мярка": рецепта за нискокалорични палачинки

Тя е по-точна и изисква внимателно измерване колко съставки използвате. Ето защо, подходящи страстни любовници, собственици на мерителни чаши и везни.

За палачинки:

шестстотин и петдесет милилитра мляко;
две средни пилешки яйца;
пшенично брашно в размер на двеста и осемдесет грама;
половин чаена лъжичка сол;
една чаена лъжичка захар.

Пълнене на месото:

един килограм мляно месо от телешко месо;
сто грама слънчогледово масло;
три крушки;
смлян черен пипер една чаена лъжичка и една сол.

За начало смесим палачинките:

В купата на миксера разбиваме две яйца, захарна обрив, сол.
Разбъркваме внимателно със средна скорост и изсипваме триста и петдесет милилитра мляко.
Минута по-късно можете да започнете да наливате брашно.
След като приключите с това, изсипете останалото мляко и намалете до минимум скоростта.
Когато тестото достигне еднаква консистенция, трябва да го остави настрана, така че брашното да се надуе.

Как да подготвим пълнежа:

Нарязахме лука.Малките кубчета са подходящи, но ако сте прекалено мързеливи, можете да прибягвате до помощта на голям ренде.
Изсипете цялото растително масло в тиган и сипете лука, разбърквайте и донесе златист цвят. Същевременно трябва да се добави сол.
За тази рецепта ще използваме варено мляно месо, така че в палачинките ще има по-малко калории и следователно ще навреди на фигурата. Просто го поставете в леко осолена вода и гответе, докато не направите.
След като се охлади, преминете го през месомелачката веднъж и го разбъркайте с пържен лук.
Изсипете една чаша от останалата бульон и поръсете с черен пипер.

Сега е време за палачинки:

В забавеното тесто, разбъркайте две супени лъжици масло и започнете да печете. Моля, обърнете внимание, че при тази опция кафявите палачинки се нуждаят само от едната страна.
Запържете ги, поставете пълнежа и обвийте плика, така че червената страна да е вътре.
Поставете върху намазана тиган и кафяво до златисто кафяво.

"Кефир приятел": палачинки, пълнени с месо

Тази опция е направена с палачинки на кефир, което придава на съда специален, уникален вкус.

За теста ще ви трябва:

една чаша мляко и кефир;
седем супени лъжици брашно;
три супени лъжици обикновена слънчогледово олио;
две средни пилешки яйца;
захар добавете малко повече - една супена лъжица;
и половин чаена лъжичка. сол;

За да се намали съдържанието на калории и да се диверсифицира вкусът на месото, се препоръчва да се използва смесено пълнеж за пълнене. Перфектно подходяща смес от свинско и говеждо месо.

Така че:

мляно месо 250 грама;
лук едно парче;
един малък морков;
да опитате всякакви пресни билки, сол и черен пипер;
слънчогледово масло, достатъчно, за да смаже тигана.

Смесете мляко, кефир и яйца.
Изсипете брашно, захар, сол над ситото.
Ние побеждаваме в състояние на хомогенна маса и оставаме да почиваме за десет минути. След като изтече времето, добавете маслото.
Време е да се направи смес за пълнене.
Ние се разтриваме на големите ренде, събрани зеленчуци, след което ги запържваме в масло в горещ тиган.
След четири минути добавете пълнежа и разбъркайте. Доведете го до готовност. Накрая добавете ситно нарязани зеленчуци.

Сега продължете към палачинките:

Изсипете тестото в тиган с тънък слой.
Задръжте за около 40 секунди, след това свържете ръба и го завъртете.Другата страна получава малко по-малко време - 30 секунди.
Подгответе купчина палачинки, можете да ги напълните.
Поставете две супени лъжици на ръба и започнете да опаковате ролката. В средата стоп, огънете краищата навътре и продължете да се търкаляте.

Това е всичко, можете да се насладите! Повярвайте ми, като сте служили на такива палачинки с топлина с горещина, бързо ще ги изгубите!

Пълнени говеждо палачинки

палачинки:

единадесет супени лъжици брашно;
две пилешки яйца;
един щипка сол, захар и сода;
500 ml леко затоплено мляко;
50 гр. разтопено масло.

пълнене:

предварително варено говеждо триста грама;
лук, среден размер, едно парче;
черен пипер, естествено, на земята, сол, босилек, няма да предотврати риган и копър, количеството по ваш вкус;
охладено олио, сметана за пържене.

Готвене пълнеж:

Нарежете лука на няколко парчета и смилайте месомелачката заедно с месото.
Разстиламе сместа върху намазана тиган и се запържваме за около две минути. По това време, добавете подправки и билки, всички внимателно се смесват.

палачинки:

В млякото, разтопете парчетата масло.
Всички съставки се поставят в удобна смесителна купа и се изсипва млякото с маслото.
Омесваме до хомогенност.
В тавата за пържене разтопете останалото масло и продължете да изпържите палачинките.
Когато са готови, просто поставете в средата на пълнежа, около супена лъжица с малък слайд и обвийте.

Рецепта от програмата "Control Purchase"

съставки:

150 грама брашно;
едно яйце
250 милилитра мляко;
една чаена лъжичка. бакпулвер;
да опитате сол.

пълнене:

Всеки харесваше мляно месо, един килограм;
две неща от обичайния лък;
сол и черен пипер и, разбира се, пресни зеленчуци на вкус.

Приготвяне на палачинки:

Хвърлете яйца обилно.
Добавете останалите съставки и разбъркайте добре.
От теста изпечете палачинки.

Нека да започнем пълненето:

Смажете ситно нарязания лук, докато не стане ясно.
Добавете мляно месо, сол, черен пипер и пригответе го.
След като огънят е изключен, манипулирайте зелените и преминете към най-важното нещо - комбинацията от палачинки и пълнеж.

Завършените пликове се запържват от двете страни и се поръсват, преди да сервират.

Палачинките остават ли неизядени? Няма значение, те могат да бъдат замразени! Палачинките, замразени, няма да загубят вкуса си и ще спестите време в кухнята.Ако искате да експериментирате с останалите съставки, можете да печете прекрасен пай, но това е друга история ...