Морски зърнастец (от латински Hippophae) се отнася до род растения от семейството на нещастници или Elaeagnaceae. Узрелите плодове и листа на това растение са широко използвани не само за готвене на различни ястия и заготовки, те са много в търсенето за медицински цели. Актуалност и коректност от реколтата е гаранция за високо качество на суровините.
Условия на прибиране на реколтата
Правилното определяне на времето за прибиране на реколтата от морски зърнастец е много важно за улесняването на трудоемката работа и максималното запазване на всички полезни вещества в зърната. За да определите кой месец да събирате и как да осъществите събитието, е необходимо да се определят сортовите характеристики:
- реколтата от ранни сортове трябва да започне да се улавя още през първите дни на август, но плодовете на сорта Chuiskaya трябва да бъдат събрани в края на лятото;
- Късните сортове са готови за събиране от втората половина на първия есенния месец.
Независимо от това, най-точният график на прибиране на реколтата може да варира в зависимост от времето и почвеното-климатичните условия в района на отглеждане на плодове. Първият знак за началото на събирането е придобиването на интензивни плодове, характерни за разнообразието от цветове. Пълно зрели плодове са стегнати, но се различават доста лесно. На този етап се наблюдава оптимално количество витамин С. Ако целта за използване на плодове е да се получи масло от морски зърнастец, се препоръчва да изчакате със събирането си и да изчакате така нареченото презряло на реколтата дърво.
Как да събираме морски зърнастец (видео)
Методи за бързо събиране
Преди прибиране на реколтата, не забравяйте, че сокът от морски зърнастец може да развали дрехите, затова трябва да използвате дъждобрани. Прибирането се извършва от върха на клоните до дъното. За да извършите това събитие не само бързо, но и качествено, препоръчително е да използвате специални адаптации. Към днешна дата градинарите практикуват следните начини за събиране на реколтата от морски дарове:
- Най-лесният начин е внимателно да отсечете клоните на растенията с плодове и последващата слана, което го прави лесна за прибиране на реколтата. Недостатъкът на този метод е неспособността на замразените плодове да произвеждат сок или конфитюр.
- Класическият метод за ръчно събиране е широко използван. Въпреки факта, че в този случай плодовете са подходящи за всички видове обработка, този метод е твърде времеемък и отнема много време.
Ако по време на зреенето на морски зърнастец в сутрешните слани удари, той трябва да бъде под дървото се разпространява завивката да събира плодове, които ще бъдат изсипани измръзнали плодове в резултат на ударите на клоните. По принцип в нашата страна се използва наръчник за събиране, както и използването на различни устройства, които улесняват и ускоряват събирането на реколтата.
Удобни аксесоари
В малки участъци се препоръчва да се събира морски зърнастец ръчно или с клещи, които не увреждат плодовете и растенията. Въпреки това, няколко, но напълно достъпна и ефективна национална изобретение правят възможно да се събират морски зърнастец е не само бърз и лесен, но също така и много високо качество, с минимална загуба на стойността на стока на плодовете.
Към категорията на най-разпространените и удобни за приложение в условията на градинарство за гостоприемство са следните устройства за събиране на плодове:
- Разнообразие от гребени, предназначен за "разресване" зрели плодове върху кърпата, разпространена под културата на зрънце.
- Wire "cobra"Изработен от тънък, но достатъчно силна стомана с добавяне на подходяща дървена дръжка (тел трябва да се огъват линия, а след това закрепена към дръжката).Такова просто устройство лесно срязва стъблата дори в трудно достъпни за ръчно събиране на короната области.
- Това е популярно калай тръба дължина 10 см и диаметър от 3-4 мм повече от размера на плодовете. Такава тръба трябва да бъде обвита с обикновена изолационна лента и закрепена върху пластмасова торбичка. В резултат на намаляването на движението, зърната се отрязват от дръжката и се придвижват по тръбата до торбата.
- При необходимост се използва специален начин за събиране на сок от морски зърнастец. В този случай, под клоните с плодове трябва да бъдат заменени с достатъчно широк капацитет, а след това, носещи клоните от основата надолу, е необходимо да се стисне плодовете. В резултат на това сокът излиза от зрели ягодоплодни и пълни контейнера. Събирането на три литра сок отнема около час.
Условия за съхранение и условия на съхранение
Плодовете от морски зърнастец след прибирането на реколтата могат да бъдат спасени по няколко начина. Най-често събраните плодове се поставят върху опаковките и се поставят във фризера, където запазват всичките си полезни свойства в продължение на шест месеца. В бъдеще плодовете могат да се използват за някои видове обработка.
Друг доста често срещан начин за съхранение на морски зърнастец е полагането на прясно прибрани и несмлени плодове в буркани. Плодовете трябва да се изсипват с охладена варена вода, покрити с капаци и съхранявани в хладилник. От пресен морски зърнастец можете да направите бери пюре или желе, сладко или конфитюр.
Напоследък популярността на сушени морски зърнастец. Плодовете могат да бъдат изсушени, предварително обработени със сода и изплакнати с течаща вода. Те трябва да бъдат разпределени в еднакъв слой и да бъдат изсушени при директна слънчева светлина за около три до четири седмици. Позволено и изкуствено сушене - в пещ или специална сушилня. Приготвените ягоди по този начин трябва да бъдат поставени в дървен или картонен контейнер, на дъното на който да поставите дебели листове хартия.
Последваща грижа за морски зърнастец
След прибиране на реколтата дърветата от морски зърна трябва да извършват такива дейности като отстраняване на плевели и листа в стволовете, последвано от повърхностно разхлабване на почвата. При разхлабване трябва да се внимава, тъй като кореновата система на зърнените култури е класифицирана като повърхностна.
Seabuckthorn: функции и грижи (видео)
Дълбочината на разхлабване не трябва да бъде повече от пет сантиметра. Освен това е необходимо да се извърши висококачествено напояване и мулчиране за презареждане с вода. Ако е необходимо, санитарното подрязване се извършва с обработката на секции от рязане със стандартна градина. Като правило, в централната част на Русия растенията не се нуждаят от подслон и перфектно зима под снежна покривка.
