Младите домакини често се чудят "как да правят пасти". И има много опции. Формата на патицата също може да бъде различна - от обичайната лодка до триъгълния плик. Да, и тестото, от което ще бъде направено, също влияе върху красотата и качеството на моделирането. Нека да разберем.
Как да приключи пити от тесто с мая
Това тесто е подходящ за голямо разнообразие от торти и сладкиши. Ситуацията е подобна на плънката: .. Sweet, чубрица, зеленчуци, месо, плодове и др Видът на зареждане зависи от това как най-добре да приключи на тортата, така че да не се държи само бързо, но това е красива.
Стандартният начин:
- От теста се приближи прищипват тесто. В едно кюфте е достатъчно размер парче 2 орехи. Но тази стойност може да се променя в зависимост от вашите желания.
- Ние даваме кичури лягат и да ходят за още 15 минути.
- Сега го постави на дланта (тя трябва да бъде priporoshit брашно) и пръстите го превръщат в палачинка.
- В центъра на получената утайка постави пълнене (не трябва да бъде влажен).
- Съвместими ръба кифли и пръста да ги притискат един към друг.
- Поставете тортата на масата, на прах с брашно и затягане на нашия шев, допълнително притискане ръб. Основното нещо е да не се прекалява, за да не ги счупят.
- Ако имате намерение да ги запържете в тиган, най-добре е да дръпнете краищата към средата и леко смаже на тортата в центъра. По този начин, в процеса на пържене тесто вътре няма да бъде скучен. И се пържи трябва веднага, с лицето надолу.
- Ако това е вятър торта, тук съвместното споразумение не е от съществено значение. Например, ако конвенционален шев, тя може да бъде скрит в дъното и да получите красива и пищна торта. И ако усукана шева (пръсти увити шев при формоване, налагане на нов инверсия в предишния), можете да го оставите на върха. Но в същото време се смазва бити яйчен жълтък с вода, така че шева не се разделиха при печене.
Колко е красиво извайвам сладкиши бутер тесто
Той прави също най-различни сладкиши от този тест. От кроасани и ролки за торти с различни пълнежи.
Стандартният начин:
- Това тесто себе си рядко се прави поради сложността на процеса. вариант Magazine се продава под формата на квадрат или правоъгълник. Последна често. И за да не се повреди слоеве на тестото, то е леко сплескани, без да се променя оригиналната форма. Таблицата трябва да бъде добре набрашнена.
- Нарежете го с остър нож в средата на дългата страна, както и раздел за да получите 2 половини в средата на площада. Като цяло, от средно лист тесто се получава 8 банички.
- В средата на всяко парче поставете бучка пълнене.
- След това трябва да завъртите краищата на едната страна на другата и да ги заключите. Това може да се направи с вилица и да получите не само силни, но и красиви ръбове.
Триъгълен режим 1:
- Първите три елемента са подобни на предишната версия.
- Сега трябва да заследите ръбовете на едната страна на площада с неговата странична част и да прикрепите останалите страни към тях, така че да имате пирамида или триъгълник.
- Горната мазнина със смес от жълтъци.
Триъгълен режим 2:
- За това слоят тесто трябва да бъде нарязан в центъра на дългата страна.
- Оформете формираните ленти нарязани на триъгълници с равнобедрени оси.
- Пълнежът се поставя в центъра на формата.
- Свържете ръбовете и вземете плосък триъгълник.
Краищата могат да се притискат с вилица и да се навиват.
Пуесто маслено тесто
Съществуват и много възможности за печене както по отношение на пълнежа, така и по формата. Най-често тези пайове са направени квадратни или правоъгълни (както е описано по-горе). Можете да ги направите малко нестандартни, но същевременно невероятно красиви и вкусни.
охлюв:
- Ако имате магазин тесто, след това неговата форма обикновено е подобна на бутер сладкиши.Затова и ние го превръщаме в слой, който трябва да се реже в средата.
- Нарежете дълги парчета, за да получите 6 квадратчета или правоъгълници.
- Всяко парче трябва да бъде извадено, леко удължено.
- Пълнежът трябва да бъде мек, с текстура от пластилин. Той се размазва по цялото парче, без да достига до ръба няколко милиметра.
- Сгънете патицата на дългата страна в ролка и леко съберете нейните ръбове.
- Получената ролка е увита в кохлета, завъртайки единия край в спирала към другата. Интерфейсът е защитен.
- Поставяме доказателство и след това можете да изпратите пайети в пещта.
Отворен охлюв:
- За да направите това, тестото се навива на слой, но не се нарязва, но веднага всичко се намазва с пълнеж.
- След това го сгънете на ролка и завържете дългия ръб.
- Острият нож нарязва парчета и ги разстила на тавата за печене.
- Сладкото пълнене може да бъде поръсено със захар и след това изпечено след изпичане.
Не се страхувайте да покажете въображение и да се отдръпнете от инструкциите стъпка по стъпка.
От късото сладкарство
От този тест най-често се правят "бисквитки", торти и сладкиши. Пилетата от тях се правят само със сладко пълнеж.И всъщност това е повече като затворена торта, отколкото пай.
Има 4 опции:
- Стандартният начин на формоване пайове на принципа на мая тесто. За него, нямате нужда от време за проверка, трябва да печете такива пасти веднага.
- Отлично за всеки от начините за моделиране на пуф и тесто за тесто. Също така без доказателство.
- Завъртете топката и я разтрочете леко в центъра. Поставете в кухата, например, половин праскова. Поръсете го със захар и го изпратете във фурната. Пълна, може би, всяка.
- Извършете манипулации, подобни на предишната версия, само ръбовете от четирите страни се издърпват и закрепват към пълнежа. Смажете сместа с жълта смес преди печене.
Съвети
- Пуфтът не може да се пържи в масло в тиган, в противен случай тя напълно ще загуби структурата си.
- Захарта може да изсипва пайове, както преди да бъде проверена, и да ги актуализира.
- Ако патицата е трудно да заслези ръбовете, тогава когато печатът ще се разпръсне и цялото пълнене ще отпадне.
- Пластовото и сладкото тесто не харесва дългото формоване.
- Начинаещите трябва да започнат с прости и стандартни начини за моделиране на пайове. Същото важи и за пълненето. Комплексните варианти не могат да се измъкнат от първия опит и да обезкуражат желанието за създаване.
Wet пълнене е най-трудно да се работи, преди да кандидатствате мястото на монтажа трябва да се поръсва обилно с нишесте, така че сокът не прави течността за тестване.
Как прекрасно да се направи пай (видео)
Пайките и тяхното формоване са полет на вашето въображение. След като овладял основните техники, можете лесно да започнете да печелите невероятни кулинарни изкушения, не само в вкусовите гледна точка, но и от страна на външен вид.
