Гостите го повикаха и ги уведомиха, че ще пристигнат след час. С необходимите съставки шоколадовата шарлота е най-добрият изход. Приготвянето на този бисквитен десерт отнема само 60 минути. Шоколадовият плодов пай няма да остави дори гастрономите безразлични. Има няколко начина да създадете шарлоти, които са в силата на всяка домакиня. Обмислете пет рецепти за този десерт с ябълки, череши, круши, праскови и банани.
Шоколадова шарлата с ябълки
За приготвянето на шоколадов десерт с ябълки ще са необходими следните продукти:
- 2 ябълки (среден размер);
- Лимонов сок.
- Чаша пшенично брашно;
- Четири пилешки яйца;
- Шоколад (100 гр.);
- Чаена лъжичка бакпулвер;
- Захар (200 g).
Шарлотска рецепта с ябълки:
- Подгответе дълбок и широк контейнер.
- Разбийте четири яйца със захар, докато обемът на сместа се увеличи.
- Добавете лъжица бакпулвер на брашно и внимателно се движете.
- Постепенно изсипете брашното в сместа от яйца и захар. Разбийте със смесител или вилица.
- Разтопете шоколадовата лента в микровълнова печка или в тенджера при ниска температура.
- Добавете шоколада в съда с тестото.
- За да подготвите пълнежа, измийте и обелете ябълките. Отърви се от сърцевината със семена. Нарежете ги на тънки филийки. Изсипете парчетата ябълки с лимонов сок.
- Дъното на тавата за печене се смазва със сметана или слънчогледово олио, от което можете да избирате.
- Ябълката разпространява дъното на тава за печене или на мухъл. Нагоре с тесто.
- Печете в пещта на 180 ° за 20-25 минути.
Сервирайте на масата на красива чиния. Разрязваме на части.
Домашен бакпулвер за вкусна шарлата
Опитните любовници отдавна са се научили да направят домашна бакпулвер.
За да направите това, ще ви трябва:
- 12 супени лъжици брашно;
- 2 супени лъжици лимонена киселина;
- 5 супени лъжици сода.
Съставките се смесват в буркан и бакпулверът е готов!
Не забравяйте, че дори капка вода може да предизвика преждевременна реакция, така че сместа да се съхранява на сухо място.
С круши
Десертът с шоколад ще придобие малко по-различен вкус, ако добавите круши вместо ябълки.
За да създадете този прост кулинарен шедьовър, ще имате нужда от следните продукти:
- Четири яйца от пиле;
- Брашно (¾ чаша);
- Какао на прах;
- Чаена лъжичка бакпулвер;
- Захар (¾ чаша);
- Круши (3 бр.);
- Ванилов прах.
- Канела.
Рецепта Шарлот с круши:
- Измийте и обелете крушите от кората. Отстранете ядрото на плода. Поръсете с нарязани на кубчета канела на кубчета.
- Добавете ванилин, бакпулвер и какао на пресятото брашно. Смесете всичко добре.
- Разчупете четирите яйца в контейнер и сложете захар там. Спрете да размахвате масата само когато става по-дебела.
- Комбинирайте яйчната маса с какаовото брашно. Полученото тесто бавно разбърква шпатула от горе надолу.
- Изсипете тестото в съда за печене. Тя трябва да бъде предварително обработена с масло.
- Натисни парчетата круши отгоре.
- Печете на 180 ° във фурната за около 25 минути.
С череша и извара
Има интересна рецепта за шоколадова шарла с извара и череши. Това ястие е идеално за детско меню.
Вземете следните продукти:
- Чери замразени или пресни (350 g);
- Маса в извара или извара, без добавки (300 g);
- захар;
- Брашно (250 g);
- Шоколад (една плочка)
- Яйце с пиле;
- Чаша манга;
- Чаена лъжичка бакпулвер;
- Масло (200 g).
Рецепта Шарлот с извара и череши:
- Изплакнете черешата под течаща вода. Разделете всяко зрънце с нож на две части. След отстраняване на семена изсипете захар.
- Разбъркайте и разтопете шоколадовата лента в тенджера.
- Смесва се в отделна купа 300 грама извара, шоколадова маса, чаша захар, сурово яйце, чаша манго и масло. Добавете вода и прах за печене към сместа.
- Приготвени горски плодове се разпространяват в тестото.
- Формулата за печене се обработва с масло и равномерно разпределя бъдещата шарлата на дъното.
- Загрейте фурната до 180 ° и изпечете десерта до варене. Тази фаза отнема не повече от половин час.
- Определете готовността на ястието, пиърсирайте я с дървена пръчка: няма да остави следи от сурово тесто, ако скарата е изпечена.
- Сервирайте се до масата, нарязайте на еднакви парчета.
Ако поръсите готов шарлот върху захарта на прах - ястието ще стане по-празнично.
С праскови
Десертът, натъпкан с праскови, няма да се окаже много сладък. Причината е, че тези плодове ще добавят малко кисело мляко към ястието.
Вие ще имате нужда от следните продукти:
- Половин ябълка;
- Три яйца от пиле;
- Захар (200 g);
- Шоколадова лента или какао на прах;
- ванилин;
- Пет праскови;
- Слънчогледово масло;
- Чаена лъжичка бакпулвер.
Рецепта Шарлот с праскови:
- Разбийте миксера със смес от яйца в отделен контейнер, като постепенно добавите захар към масата.Поема тази процедура не повече от пет минути.
- Пресято брашно, смесено с ванилин и бакпулвер, шоколад или какао. Комбинирайте получената смес с маса яйца и захар
- В следващата стъпка, обелете кората. Същото нещо, което правите с ябълките. Плодове нарязани на кубчета.
- Маслената форма се излива в теста една трета. Нагоре с пълнеж. Покрийте с последния слой на останалото тесто.
- Загрейте фурната до 180 °. Шарлот се пече около 30 минути.
Ако искате десерт да бъде по-ефирен, изберете яйца с жълтъци с ярки цветове. Препоръчва се да се даде предимство на фино-зърнената захар.
С банани
Бананите са богат източник на калий, необходим за функционирането на мозъка. Не е изненадващо, че рецептата Шарлот е известна с добавянето на тези полезни плодове.
Вземете тези продукти:
- Захар (1 стъкло);
- Банани (2 броя);
- Четири пилешки яйца;
- Чаена лъжичка бакпулвер;
- Чаша пшенично брашно;
- Шоколад (100 гр.).
Рецептата за шарловете с банани:
- Разтриваме яйцата със захар.
- Добавете бакпулвера, брашното и разтопения шоколад към сместа.
- Банани, чисти от кората.
- Нарязахме нарязаните нарязани плодове в тестото.
- Ние поставяме масата под формата.
- Загрейте фурната до температура 180 ° и печете бисквита с шоколад.
- Ястието ще бъде готово след половин час.
Опитайте се да добавите царевица вместо пшенично брашно: печенето става по-ефирно и нежно. За да се гарантира, че царевичното брашно не е изгорено със шарлата във фурната, трябва да се покрие с фолио.
Шоколад Шарлот в бързаме (видео)
Шарлот с шоколад и плодове - бърз и вкусен бисквитенен десерт. Дори и начинаещи любовница ще се справи с подготовката на такова ястие. Разнообразието от плодови пломби прави уникалния вкус на десерта. Въпреки простотата на подготовката, шарлата ще украси всяка празнична трапеза.
