Не е тайна, че в зависимост от растението, от което се събират нектарни пчели, вкусът и ползите от меда се различават. Днес ще говорим за най-ценния - мед от елда. За да получите мед от елда, пчелите трябва да събират нектар изключително от цъфтят елда, което, както вероятно сте предположили, ни дава елда. Ще научите какво мед е полезно за тялото и как да го използвате правилно в народната медицина и козметология.
- Разграничение на меда от елда от други сортове
- Мед от елда: калории, витамини и минерали
- Колко полезен елда мед за тялото
- Как да проверите меда на елда за естественост и качество
- Правила за съхранение на меда от елда
- Ролята на естетите на елда мед
- Рецепти от традиционната медицина
- Противопоказания и евентуална вреда на меда от елда
Разграничение на меда от елда от други сортове
Най-често, мед се различават по цвят, тъй като, в зависимост от зоната, в която се събира нектар (степ, степ или горски) и променя цвета на мед. Той може да е богат, жълт или тъмно кафяво, включително всички нюанси на тези цветове.
Цветът на меда на елда е тъмно. Най-лесният начин да го признае и заплиташе в контейнера, като в него той взима цвета на "Кока-Кола", или, ако се сравни с други напитки "Байкал". Тази функция ви позволява да разпознавате меда в магазин или супермаркет, но ако имате възможност да опитате - използвайте този шанс.
Факт е, че тъмният цвят има и мед, нектар, за който пчелите са събрани в гората. Следователно, тя може да бъде объркана с елда и да получите напълно различен продукт.
Медът на елда има леко горчив и сладък вкус. След като консумирате един мед в гърлото, той започва да се чувства малко, което е свързано със състава на продукта.
Мед от елда: калории, витамини и минерали
Говоренето за точния състав на меда е трудно, защото не можете да "програмирате" пчелите да събират нектар само с елда. Те могат да донесат нектар, например, от обикновени полеви треви, а композицията вече ще се промени. 
Важно е да се отбележи, че медът от елда има много желязо, ензими, захари, витамини и минерали.
Минерали:
- желязо;
- фосфор;
- калций;
- калий;
- хлоро;
- магнезий;
- мед;
- йод;
- цинк;
- алуминий;
- никел.
витамини:
- В1, В2, В5, В6;
- биотин (витамин Н);
- ниацин (витамин РР);
- токоферол (витамин Е);
- аскорбинова киселина.
Елда мед богати различни захари: глюкоза (42%), фруктоза (41%), захароза (2%).
Наличието на захари определя калоричното съдържание на меда от елда, което е равно на 309 kcal. За сравнение: съдържанието на калории от 100 грама мед е равно на съдържанието на калории от 150 г пържено пиле.
Въпреки това, той трябва да се разбира, че дори не се използва за медицински цели, и по този начин, цифра, която не влияе на полезен продукт в големи количества мед.
Колко полезен елда мед за тялото
Позовавайки се на състава на елда мед, можем да заключим, че този продукт на пчеларството е богат на различни витамини и микроелементи, и по този начин е много полезно за нашето тяло.
Медът може да се нарече "естествен консервант", тъй като този продукт не само не се влошава, но и убива всички бактерии. Това свойство може да се използва не само за готвене или консервиране, но и за лечение на различни бактериални заболявания.
Медът е в състояние да се бори с вирусите, така че се използва успешно за лечение на настинки и инфекциозни заболявания.
Медът от елда се използва успешно в козметологията, поради което неговите ползи за жените не могат да бъдат надценени.С помощта на пчелен продукт, кожата се почиства, придава твърдост и облекчава възпалението. Също така, заслужава да се отбележи, медът е много полезен за бременни жени, тъй като съставът му е подобен на състава на кръвната плазма, отхвърлянето не се случва.
Продуктът помага за укрепване на имунитета, за насищане на тялото с всички необходими витамини и микроелементи. Интересна характеристика на меда е фактът, че при приемането на продукта преди раждането той стимулира кръвообращението в областта на матката и помага на майката да изпитва болезнени усещания.
Медът помага през зимата и пролетното време да се бори с недостиг на витамини и липса на минерали. Продуктът трябва да се консумира ежедневно в малки количества, за да се освободи от умората, апатията и да даде на тялото допълнителна енергия за пълноценна работа.
Медът помага на хората, които страдат от анемия, хипертония, стомашни язви, проблеми с кръвоносните съдове и киселинност.
Пчелният продукт е известен с премахването на радионуклидите от тялото, което е незаменим продукт за хора, работещи в атомни електроцентрали или близо до радиоактивни обекти.
По този начин терапевтичните свойства на меда на елда е трудно да се надцени. Продуктът може да се използва като хранителна добавка, за да се допълни снабдяването с витамини, което е необходимо за лечението на различни заболявания.
Как да проверите меда на елда за естественост и качество
Медът от елда е доста скъп продукт от пчеларството, затова ще поговорим как да го изпробваме за естественост и качество.
Първото нещо, което отличава добрия естествен мед от фалшива, - съгласуваност.
Медът трябва да бъде или много вискозен, или захаросан и превърнат в гъста, хомогенна маса.
Освен това ние гледаме за цвят. Факт е, че не естественият мед има или неразбираеми импрегнации с различен цвят, или твърде лека сянка, която е по-тъмна или по-светла в определени части на контейнера.
По време на покупката е необходимо да се отвори контейнер с мед и да се подуши. Миризмата на мед от елда произвежда всякакви фалшиви, защото естественият продукт мирише на цветя и миризмата е достатъчно силна и не изчезва с течение на времето. Ако медът не мирише - не трябва да се приема.
Сега нека да поговорим за практически начини за откриване на фалшив или разреден продукт:
- Разстилайте една супена лъжица мед на хартия. Ако след известно време на листа се появи водно петно - медът се разрежда с вода или сироп.
- Чрез химически молив можете да научите и за "скритите" добавки. Ако медът не е естествен, моливът, когато влезе в контакт с продукта, веднага показва реакция (цветът ще се промени).
- Естественият мед е напълно разтворен в силен алкохол и разреден или неестествен - дава утайка.
Правила за съхранение на меда от елда
Много хора се притесняват за това колко мед елда се съхранява. Както е написано по-горе, медът е естествен консервант, което означава, че практически не се влошава. Никой не се сети за факта, че медът всъщност е полуготов продукт, произведен от пчели. Насекомите рециклират нектара, който след това се превръща в мед (тоест, смила го).
Малко отклонение помага да се разбере, че медът е дълготраен продукт.Условията на съхранение обаче значително влияят върху неговата полезност.
За съхранение на продукта температурата е между -5 ° C и + 20 ° C.
Следва да се погрижите за контейнера. Медът абсорбира влагата много добре, така че не можете да го оставите отворена. Всеки стъклен буркан е подходящ за тара, който е плътно затворен с капак. В такива ястия, медът не може да абсорбира излишната влага от въздуха, което означава, че няма да стане водна.
Също така, внимавайте, че медът няма директни слънчеви лъчи, в противен случай пчеларският продукт ще загуби някои от витамините.
И изгубените витамини, минерали или ензими не оказват влияние върху вкуса на продукта.
Съответно, ако медът става по-малко полезен, тогава дори не го знаете.
Ролята на естетите на елда мед
Медът от елда се използва не само като компонент на маските за лице, но и за укрепване на косата.
Нека започнем с маски. Тъй като медът влива кожата с витамини и микроелементи, тя може да се използва като основен елемент на маската.
Маска за нормална кожа. Взимаме един яйчен жълтък и го настъргваме с 1 чаена лъжичка. мед и прясно изцеден ябълков сок. Получената смес се нанася върху лицето и се задържа за 15 минути. След това измийте маската с топла вода.
Маска за мазна кожа. Смесете 1 супена лъжица. л. нишесте, 1 ч.л. мед и толкова сол. След дълбоко смесване добавете 1 супена лъжица. л. кисело мляко и нанесете върху лицето. Дръжте маската за около 15 минути. След като изтече времето, измийте го със студена вода.
Маска за суха кожа. Смесете 2 супени лъжици. л. пчели с 2 супени лъжици. л. зехтин и същото количество слънчогледово масло. След това сместа се загрява до 35-38 ° С и се нанася върху марля или салфетки. След това ги поставете на лицето си за 15-20 минути. Махнете маската от лицето с хартиена салфетка и лосион.
За укрепване на косата с мед, просто добавете супена лъжица от продукта към шампоана. Трябва обаче да си припомним, че ако медът се захарчи, то просто ще се уталожи до дъното и няма да има ефект.
В допълнение към добавяне към шампоан, медът трябва да се разтрива ежедневно в корените на косата.Най-добре е да направите това за половин час преди да отидете на душ.
Рецепти от традиционната медицина
За да направите меда истинско лекарство, трябва да се приема в определена доза или да се съчетае с други компоненти.
С анемия. В 1 литър мед добавете 8 г корен на суха женшен (на прах) и настоявайте за една седмица, като смесите няколко пъти на ден. Вземете 1/5 чаена лъжичка 2 пъти на ден.
С хипертония, нервност или безсъние имате нужда от 1 чаша минерална вода, за да добавите 1 супена лъжица. л. мед и изцеден сок от една лимонова кора. Такава напитка да пием на празен стомах. Курсът на приемане е не повече от 14 дни.
Почистване на тялото от токсини. Ще ви трябва 400 г сушени сини сливи, 200 г сушени кайсии, 200 грама смокини и 200 грама мед от елда. Сухите плодове трябва да бъдат смлени до хомогенна маса и смесени с мед. Вземете такова вкусно лекарство, което ви трябва 1 супена лъжица. л. преди да заспи.
Предотвратяване на авитаминоза. За да приготвите сместа, вземете 3.5 кг орехова кора, 1 кг лешник и 1 литър мед от елда. Ябълките ситно котлет и се смесва с топъл мед (че съставките са по-добре смесени).Взимайте малки дози през зимата и пролетния недостиг на витамини.
Ние лекуваме кашлицата. Старият метод много добре помага да се преодолее дори най-силната кашлица. За 350 мл топло варено мляко приемаме 1 супена лъжица. л. елда мед и една трета от една чаена лъжичка сода. Вземете по-добре, преди да си легнете, за да загреете дихателните пътища.
Лечение на пикочно-половата система. Ние правим тинктура от плодовете на планинската пепел (3 ч. Л. Натрошени плодове на 400 мл вряща вода). След като планинската пепел стои няколко часа, инфузията може да бъде взета в тандем с меда от елда.
Има голям брой рецепти, които помагат да се отървете от най-популярните заболявания. Не забравяйте, че едно лекарство, въпреки че се основава на естествени съставки, може да причини проблеми, ако се злоупотребява.
Противопоказания и евентуална вреда на меда от елда
пчелен продукт има противопоказания, тъй като тя съдържа големи количества разнообразни микроелементи и ензими. Това лечение с мед не е "възнаграден" има и други здравословни проблеми, е необходимо да се знае точно случаите, при които меда е по-вероятно да навреди, отколкото помощ.
Какви са противопоказанията за мед от елда?
Медът не може да бъде използван от диабетици. Въпреки че продуктът включва естествени захари, той все още е опасен, тъй като може да повлияе на обострянето на заболяването.
За малките деца медът е толкова опасен, колкото и за диабетици, тъй като е мощен алерген.
На възраст 5-6 години децата могат да дават мед само след консултация с лекар.
Важно е да се отбележи също, че предозирането на даден продукт може да доведе до много различни последствия. Ето защо трябва да се ограничите с приемането на този продукт, особено ако имате проблеми с наднорменото тегло.
След като разговаряхме за ползите и вредите от меда на елда, може да се каже със сигурност, че въпреки напредъка на хранителната промишленост, не е възможно да се замени такъв ценен пчелен продукт. Използвайте този склад за витамини и минерали, за да поддържате тялото си, да го почиствате и да се борите с болести.
