Много домакини обичат да готвят шарлата, за която има проста причина: тя е подготвена бързо и вкусно! В допълнение, не е нужно да купувате много скъпи и редки продукти, защото такъв пай е приготвен от тези, които винаги са в хладилника. В същото време пай е толкова красива и великолепна, че може да бъде печена за гости с гордост. Но за да направите добър пай, трябва да знаете какви съставки са необходими и при каква температура да се пекат шарлата. По-долу са няколко рецепти за тези, които искат да готвят прекрасен десерт и колко градуса да го готвят.
Рецепта за готварски шарлони с ябълки
Така че, това, което трябва да готвите този прекрасен пай:
четири пилешки яйца;
двеста грама захар;
двеста грама брашно;
четири средни ябълки;
петдесет грама слънчогледово масло.
Как да готвя:
Първо, отделете яйчените белтъци от жълтъците, правете го внимателно: в най-лошия случай тортата няма да се покачи.
След това разбъркайте протеините с миксер, докато те образуват пенлива маса. Постепенно добавете захар и продължете да биете с миксер.
Изсипете брашното и го разбъркайте с лъжица или мивка.
Сега за ябълки. Нарежете ги на малки парченца, така че да се пекат във фурната.След това ги добавете към течното тесто и разбъркайте всичко.
Смажете тавата за печене с масло или поръсете с брашно и поставете получената маса в него. Сарлотът за готвене трябва да бъде на температура от 180 градуса, поставете я в предварително загрята фурна.
Готварска царевична царевица
Какво трябва да имате, за да можете да подготвите царевична шарлата от малини:
пет или шест парчета яйчен жълтък;
четири парчета бяло яйце;
ванилия;
сто сто и двеста грама брашно (трябва да погледнете последователността, има различни видове брашно);
щипка скорбяла;
половин чаена лъжичка сол;
половин литър червено сладко;
двеста грама пресни малини.
Крем продукти:
тридесет и пет грама желатин;
четири парчета яйчен жълтък;
две парчета бяло яйце;
супена лъжица топла вода;
сто и петдесет грама захар;
ванилия;
един цитрусов плод (може да има оранжево);
един лимон;
двеста и петдесет милиона литра не много мазна сметана;
половин чаена лъжичка сол.
Как да готвя:
Добавете ванилия към нормална захар.
Предварително отделяне на жълтъците от протеините, счупете първата със захар. В резултат на това трябва да получите много жълтеникава сянка, която се увеличава трикратно.
Отделно, разбърквайте нишестето с брашно.
В друга купа разбийте катеричките, постепенно добавяте захар там.
Сега бавно, внимателно разбъркайте протеиновата течност с жълтъка.
Тавата за печене, която е предварително загрята във фурната, е покрита с хартия за печене. Изсипете получената маса и я сложете в multivark в продължение на двадесет минути.
Готовата бисквита я извадете и я сложете върху салфетка. Разцепете малини, добавете загрята сладка и накарайте всичко да заври. След това ги маслете с бисквита.
Всички плодове, изцедени сок, с вода, изпратете яхния. Разтворете сока с желатин и добавете към него битани жълтъци. Смесете бичи, жълта паста и студен крем.
Изпратете го в хладилника за половин час. Охладете сметаната върху тортата и поставете шарлата в хладилника в продължение на 3 часа.
Класическа Шарлот (английски)
Класическият начин на готвене е много проста и разбираема. Дори и най-тромавата любовница е малко вероятно да я развали. Този вид също се нарича английски.
За да приготвите такъв пай, е достатъчно да имате:
хляб;
масло;
ябълки.
Процес на готвене:
Първото нещо, което трябва да направите, е да натопите цели парчета хляб в предварително загрято и смесено със захар масло.
Хлябът може да се използва, който е най-обичан в семейството ви, но знаейки добре, че вашите бизнес готвачи се съветват да използват бели.
Всички парчета хляб, потопен в масло, те трябва внимателно да се разстила върху дъното на формата, където ще се пекат торта (тя трябва да бъде помазан с масло и се поръсва с брашно).
Повърхността на хлебния слой трябва да бъде покрита с малки нарязани или изтрити ябълки, те могат да бъдат сурови, печени или варени. След това отново хляб слой и така нататък, докато мухъл се напълни. Завършете слоевете, които струват хляба.
Печете тортата, докато повърхността има златна кора. Температурата на печене не трябва да надвишава сто и седемдесет градуса.
Вкусната шарлота може да бъде покрита с различни плодове, сладко, сладко или сметана.
Десерт с канела, приготвен на кисело мляко
Тестото айрян прави десерт дори по-вкусни и канела дава необичаен вкус.
Ако искате да приготвите това, трябва:
три яйца;
двеста грама не твърде мазно кисело мляко;
двеста грама захар;
една чаена лъжичка сода;
четиристотин грама брашно;
три ябълки;
канела - количеството се определя според вкуса.
Моля, обърнете внимание, че фурната трябва да се загрее до двеста градуса.
Алгоритъм на подготовка:
Ябълките трябва да се почистват от сърцевината и кората и се нарязва на малки парчета.
Яйцата не бива да се бият с твърде висока скорост чрез добавяне на захар.
В тази маса трябва да излеете кефир и сода. Смесете всичко добре.
Малко по малко, изсипете брашното (посейте брашното).
В намазана с масло форма положи всички нарязани на филийки, покрийте тестото и изглаждане на повърхността. Добавете захар и канела на върха.
Печете един пай двадесет и пет минути. Поръсете пай с пудра захар.
Шарлот за любителите на шоколада
Състав за приготвяне на тесто:
шест яйца;
една чаша захар и половина;
два пакета ванилова захар;
сто и петдесет грама масло;
триста грама заквасена сметана;
шестстотин грама брашно;
една чаена лъжичка сода за хляб;
малко сол.
Как да готвя:
Яйца, сол, ванилия, захар, победи до получаване на хомогенна смес.
Добавете към него топено масло.
Бойте, прибавете заквасена сметана, пресято брашно и сода.
Полученото тесто, разделено на две, на свой ред се пече във фурната при температура от 180 градуса.
Готвене на крема.Добавете в купа сто и петдесет грама маргарин, осем супени лъжици какао и четири супени лъжици кондензирано мляко, разбърквайте всичко със смесител.
Сложете на студено място за петнадесет минути.
Готовите охладени кейкове трябва да бъдат нарязани на две части, да се нанесе крем.
Изпратете го в хладилника за четири часа.
При каква температура се използва фурната "Шарлот" (видео)
Всяка от рецепти по свой начин е добра и уникална, трябва само да изберете тази, която ви хареса най-добре!
