Шарлот - един от най-лесните за да направи торта, но лекотата на рецептата не влияе на вкуса на печене. Десертът е подходящ за ежедневно пиене на чай, а за празник всичко зависи от разнообразието от печене. Шарлът е много по-лесен за печене в силиконова или стъклена форма - тестото не се придържа. По-долу са възможностите за печене рецепти и снимки.
Тази статия ще опише няколко рецепти:
- Класическа.
- Мед с канела.
- Диета.
- Череша или портокал.
- Шоколад.
Класическа шарлата с ябълки
Продукти (12 дози)
- пълно чаша захар;
- пет яйца;
- 7 ябълки (може да е кисело);
- чаша пшенично брашно;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сода за хляб - 1/2 ч. л.
Етапи на подготовка
Поставете фурната нагрява до 180 градуса по Целзий. По това време, направи тест: вземете яйца, жълтъци и бели дял и, постепенно добавяне на захар, размахване бели, а след това постепенно се добавя жълтъци от яйца (един). Продължавайки да се разбърква, можете да добавите и една торба с ванилия и щипка индийско орехче, изсипете гасена сода и брашно (не преставаме да се бърка!). Според плътността на тестото приблизително на заквасена сметана.
След това измиваме и отрязваме ябълките с резени с дебелина 1,5 сантиметра. Смажете формата на силикон с маслото, за да улесните отстраняването на тортата от него. Ако ще печеш в стъклена форма, може да бъде омазнена или облицована с пергаментова хартия. Важно е правилно да се разпорежда с формата, зависи от коя торта ще изгори или не.
Сега попълнете формулата на половината от подготвения тест, очертайте ябълките и ги напълнете с останалата част от тестото. Изпращаме всичко това до вече загрятата фурна за 20-25 минути. При готовност тестваме с клечка за зъби или мач - ако има тесто върху тях, тортата все още е влажна. Вашият класически пай е готов.
Сладка с канела от мед (12 порции)
Продукти |
- 6 яйца;
- половин килограм брашно;
- една чаена лъжичка сол;
- масло - 300 грама;
- една чаена лъжичка сода;
- една чаена лъжичка канела;
- 9 супени лъжици мед;
- 9 ябълки.
Етапи на подготовка
Във водна баня ще разтопим маслото с мед. Смесете яйцата, брашното, солта, гасената сода, канела и хомогенната консистенция, можете да добавите ванилия. Изсипете получената маса в разтопеното масло с мед и разбъркайте.
Излейте част от тестото в стъклена или силиконова матрица, приготвена подобно на първата рецепта.
След това разпростряхме част от измитите и обелени ябълки, отново изсипваме тестото и отново разпространяваме ябълките, изсипваме останалата тестото на върха.
С нагревател в предварително загрята до пещ 175 градуса за около петдесет минути проверяваме за готовност с мач. Тази рецепта е по-празнична от първата.
Диетична шарлата
За тези, които следват фигурата и понякога си позволяват сладка, тази рецепта ще направи.
Продукти (8 порции)
- една чаша пшенично брашно;
- чаша "Херкулес";
- 2 яйца и 6 яйчни белтъка отделно;
- 6 чаени лъжички пчелен мед;
- 2 супени лъжици. кисело мляко;
- 2 чаени лъжици бакпулвер;
- 12 ябълки.
Етапи на подготовка
Смесете брашното с люспи, катерици, яйца и мед и изсипете кефира в масата, консистенцията трябва да е течна като палачинка. Слагаме тестото настрана и го оставяме да се подуе малко.
По това време, нарязани ябълки на резени. В подготвената форма от силикон или стъкло ние равномерно разпределяме ябълките и ги накисваме с тесто. Печете във фурната за половин час при 190 градуса.
Пай с череша или портокал
Рецептите не се различават от класическите, с изключение на това, че вместо ябълки поставяме череши или портокали в пай.Можете да мечтаете и допълни, абсолютно всички плодове по ваша преценка - ананаси, банани.
Шоколадов десерт с череша
Тази рецепта е наистина празнична и много проста, но вкусът не отстъпва на всяка изискана торта.
Продукти |
- 3 яйца;
- брашно - две чаши;
- едно изкуство. захар;
- 100 g какао;
- опаковане на бакпулвер;
- череша без камък (добавете в произволно количество, според собствените предпочитания);
- шоколад - една керемида;
- масло - 50 г;
- четири ст. лъжици мляко.
Как да готвя
Тази рецепта е разделена на три етапа: тесто, лед, пълнене.
- Тесто. Смесете бакпулвера и брашното. В отделен съд се смесват едно яйце и захар, при разбъркване обема на маса трябва да се увеличи значително, докато самата смес изглежда въздух. Изсипваме брашно и го разбъркваме, след това добавете какао на прах, разбъркайте отново.
- Попълване. Ние достигне череша, и, ако използвате замразени, изчакайте, докато се размразява, излейте излишната течност. Важно е да изчистите плодовете от костите. След това ги поръсете със захар и внимателно се разбърква, но не прекалено много, така че да не смаже.
- Шоколадова глазура. В водна баня се разтопи черен или млечен шоколад и добавяне към него масло, moloko.Tschatelno разбъркване кипене за около пет минути,постигане на еднаква последователност. Изваждаме от водната баня - глазурата е готова.
След това, загрейте фурната до 175-200 градуса, подгответе тавата, изсипете тестото на дъното, нанесете черешите на върха и печете около половин час.
Вземете приготвения десерт от фурната и изчакайте тортата да се охлади леко, след като излее шоколадовата глазура. Вкусен, ефирен и тържествен пай е готов.
Вкусът на вкуса е повлиян от украсата на печенето. Можете да излеете охладения пай с бита сметана, украсете с топка от сладолед, поръсете със захар на прах с канела - това важи за всички видове представен пай.
Шолот Шарлот с банани (видео)
Шарлот - уникално ястие, подходящо за всеки празник или просто вечеря. Рецепта може да бъде диверсифициран с вашите собствени иновации и да превърне всичките ви предпочитания в реалност. Вкусът е нежен и приятен, благодарение на разнообразието от рецепти, пайът не се отегчава. Пожелаваме ви да се насладите на готвене, както и на приятен апетит!
