Много японски домакини свързват японската кухня с ориз и банален суши. Малко хора знаят, че японците обичат да се поглезят с вкусни сладкиши. Не се притеснявайте, че рецептите не са нещо сложно, но е толкова вкусно, че ще бъдете сигурни, че отново и отново ще приготвяте тези вкусни необичайни деликатеси. Специален набор от продукти не е необходим тук, необходимите съставки със сигурност ще бъдат намерени във всяка кухня.
окономияки
Едно интересно име, което не ви казва нищо, означава апетитна японска пица. Приготвя се много бързо, но изчезва от плочата още по-бързо.
съставки:
- 40 g растително масло;
- 100 грама лук;
- сол, любими подправки, пипер;
- 200 г заквасена сметана;
- 320 g пушено или варено месо;
- 1 яйце;
- 40 ml соев сос;
- 210 ml вода;
- 160 грама брашно;
- 310 г бяло зеле.
Получаване:
- Натрошете зелените лук и зелето, щедро сезон със сол, черен пипер.
- Направете тесто от половин соев сос, брашно, яйце, вода. Трябва да е течна консистенция. Комбинирайте тестото и зелето.
- Изрежете месото на малки ленти.
- В дълбока тава за печене поставете половината от тестото със зелето, покрийте го с месен слой и отново сложете тестото.
- Печете не повече от половин час в гореща фурна.
- Сервирайте със соса, който трябва да бъде приготвен от заквасена сметана и останалия соев сос.
Тори маки
За вас това е просто красива комбинация от букви, а за японците - една от най-вкусните варианти на печени ролки. Не забравяйте да опитате да готвите, особено тази рецепта ще ви помогне, когато гостите ги посещават неочаквано.
съставки:
- 110 g ориз (кръгла);
- 20 ml оцетен оцет;
- 40 г майонеза;
- 120 г пилешко филе;
- 100 г холандско сирене;
- 60 г гъби (мариновани);
- 100 г сладък пипер;
- 200 г домати;
- нори лист.
Получаване:
- Сварете пилето, запълнете залива с малко вода и го охладете малко. Можете да вземете пушена шунка: ястието ще готви много по-бързо.
- Изплакнете ориза под течаща вода, изсипете в солена тенджера с вода, заври, докато се овлажни със слаб врял. Веднага след като сте извадени от огъня, излейте оцет.
- Нория лист равномерно разпределени с майонеза. Поставете равномерен слой овесена каша.
- Натрошете не много големи парчета домат, пиле, гъби, черен пипер. Внимателно покрийте цялата повърхност на оризовия слой.
- Поръсете холандското сирене и поръсете пълненето на месото. Изпратете печенето (достатъчно 20 мин.).
Сервирайте по-добре с уасаби или соев сос, предварително нарязани на малки парченца.
Hokkaido мляко Lof (японски кифли)
Били ли сте някога опитали японски сладкиши и нямате представа, че имат невероятни рецепти за сладки преживявания? Опитайте се да направите кифли на японски! Рецептата и съставките са много прости, ще успеете, дори ако първо се опитате ръката си да изпиете с тест за дрожди.
съставки:
- 48 г масло;
- 55 g крем;
- 1 яйце;
- 10 g мая (суха);
- 10 g мляко (суха);
- 7 g сол;
- 95 г кафява захар;
- 300 ml мляко;
- 600 гр брашно.
Получаване:
- Смесете млякото в малък санте с широко дъно (оставете 50 мл) и две лъжици брашно. Кук на слаб огън, докато сместа стане дебела.
- Покрийте плътно с филм и го оставяйте на хладно място.
- В смесителната купа комбинирайте вареното с млечно брашно, останалото мляко, сметаната, яйцето. В тази хомогенна маса се поставят дрожди, сол, брашно и млякото е сухо. При бавна скорост разбъркайте тестото, поставете маслото и продължете да мехтене, докато не получите красива, еластична лъскава маса.
- Разделете тестото на 6 парчета. Разгънете малки кръгове.Свийте ролката, преместете го обратно в дълга лента и я увийте отново.
- Покрийте със салфетка или кърпа, изчакайте да увеличите.
- Печете в гореща фурна за половин час.
Чаши в японски
Особеността на тези изключително вкусни пайове е, че те могат да бъдат приготвени с всякаква сладка пълнеж. Японците предпочитат череши, но можете да направите прост експеримент и да измислите своето плънка. Дори не можете да поставите нищо вътре, те ще бъдат много апетитни. Печенето за дълго време не става остаряло, остава буйно и свежо.
съставки:
- 60 г шоколад (бял);
- 70 g череша (изсушена);
- 40 g захар на прах;
- 280 ml вода;
- 45 г масло;
- 8 g мая (суха);
- 20 г ванилия пудинг;
- 540 грама брашно;
- 1 яйце;
- 30 g сухо мляко;
- 90 г кафява захар.
Получаване:
- Половината вода и лъжица брашно се поставят на огъня и се вари малко, което не води до възпаление. Масата трябва да стане гъста и гъста.
- Всички съставки, с изключение на шоколад и череши, се смесват, добавят се варено брашно. След тестото, сложете тестото нагоре.
- Вземете малко тесто, разточете малки кексове и разстилайте върху тях пълнеж от малко количество череши и шоколад. Форма торти.
- Печенето отнема 25 минути.
Горещите продукти леко се охлаждат и прахообразно прахообразно прахообразно.
Макаро-ябълков пай
Прекрасен десерт за любителите на мак. Тя върви добре с чай на билки, което също е предпочитано от японците.
съставки:
- 30 г лимонов сок;
- 60 g захар на прах;
- 70 ml мляко;
- 75 грама шоколад (тъмно);
- 160 грама мак;
- 115 грама масло;
- 3 яйца;
- 90 грама захар;
- 400 г ябълки (3 големи);
- 40 грама грис;
- 30 г мед;
- 25 ml растително масло;
- 15 g прах за печене за тесто.
Получаване:
- Сварете малко вода, накиснете в отделна купа макови семена. Изчакайте малко и изтеглете слоевете от марля след няколко слоя. Раздробява се с кафемашина и се смесва с мед.
- Разбийте жълтъците с меко масло.
- Отварена ябълкова решетка с големи отвори, добавете малко към маслената маса.
- Добавете същата захар, бакпулвер, растително масло, грис, добре увити протеини.
- Кук малко по-малко от един час, извадете.
- Шоколад да се разтвори във водна баня с мляко, излея цялата повърхност на тортата.
- Лимон сок и захар на прах се комбинират, налейте спретнато върху покритие шоколадов пай. Оставете няколко часа.
Бисквитки "Поки"
Най-популярните бисквитки в Япония. Уникалността му е, че можете да използвате всеки шоколадова глазура и украса за перфектна и поръсване и ядки ... С една дума, в стаята за въображението си, особено, ако ще да се готви с деца. Те са тези, които осигуряват процеса на декорация на този прост, но много вкусни и необичайни предложения.
съставки:
- сладкарски изделия на прах и ядки за украса;
- 50 g мляко;
- 50 грама масло;
- 5 g сол;
- 30 g захар;
- 120 g брашно;
- 110 г шоколад.
Получаване:
- В малък съд съберете захар, сол, брашно. Добавете студеното масло, завъртете масата с пръсти в троха.
- Добавете мляко, разбърквайте със шпатула. Трябва да е и бебе, но малко по-голямо.
- Опаковайте филма, поставете го в студено.
- След няколко часа, извадете го и го разточете много тънко. С остър нож нарязани на дълги ивици ширината на не повече от 4 мм.
- Печете на мазнина за печене за не повече от 15 минути.
- Шоколадът се стопи, изсипва се във висока чаша. Всяка пръчка потопени в шоколад маса, шоколад помощ, за да се отцеди излишните разходи бисквитки по ръбовете на стъклото.
Може украсяват торти ядки (точилка могат да бъдат смлени) или цветни минерални гранули.Оставете на масата, докато бисквитата изсъхне.
Tyakin sibori: японски десерт (видео)
Убеден ли сте, че японската кухня е почти същата като нашата? Изберете подходяща рецепта, отидете в кухнята и направете любимото си хоби, комбинирайки обичайните продукти в необичайно печене.
