Най-популярният продукт във всяка къща е картофите. Много от тях са ограничени до изготвяне на неговите обичайни кнедли, картофени палачинки или пюре. Все пак, ако ви покажа малко въображение и изобретателност, че имате на масата ще бъде умен готвене, които могат да се хранят дори и на празници. Картофите се комбинират с продукти и подправки, готвят лесно и бързо. Свийте ръкавите си и отидете в кухнята, за да създадете следващия си кулинарен шедьовър, а прости и достъпни рецепти ще ви помогнат с това.
Готвене "Обикновено" с бекон
Тази картофена готварска печка е много проста и лесна за приготвяне, но комбинацията от популярен зеленчук на всяка маса с лук и бекон го прави задоволително и изключително вкусно ястие.
съставки:
- 900 грама картофи (сурови);
- 300 гр лук;
- 130 гр бекон (с ниско съдържание на мазнини);
- 4 яйца;
- подправки;
- 260 ml мляко;
- 15 г индийско орехче.
Получаване:
- Почистете бекон и лук, изсипете в купата на мултиварка или в тиган в малко масло.
- Нарежете картофите с остър нож с много тънки чаши.
- Използвайте миксер, комбинирайте в хомогенен сос мляко, подправки, яйца, индийско орехче.
- В намазана дълбока тава за печене поставете картофените филийки, покрийте с пържен бекон, отново поставете картофите и така слоевете на самия връх.
- Изсипете соса над млякото.
- Печете повече от половин час. Ако желаете, можете да поръсите с настъргано сирене и да го изпратите на друг за няколко минути.
- Внимателно, като помагате с нож, обърнете се към голяма чиния.
Готвене "Херинга под козината" със сметана
В проста рецепта се съчетават две ястия: печени картофи и осолена риба. Касичката непременно ще се окаже сочна, а готвенето не изисква много усилия и време.
съставки:
- 110 г заквасена сметана;
- 20 г магданоз;
- подправки;
- 25 грама зелен лук;
- 260 ml крем (мастни);
- 3 сурови жълтъка от пилешки яйца;
- 30 г масло;
- 300 грама херинга (леко осолени) или скумрия;
- 440 грама картофи.
Получаване:
- Отлепени със зеленчуков нож или много остър нож, нарязайте картофите на тънки филийки.
- Херинга, за да се отървете от главата, червата, костите и кожата, нарежете филетата.
- Вземете парче масло, разтъркайте щедро дъното и стените на матрицата. Разпределете картофите и рибата последователно. В горния ред са картофите.
- Оризови жълтъци с подправки и сметана, изсипете готвене.Сместа от крем трябва напълно да покрие повърхността. Заредете маслото и го поставете на върха.
- Гответе 60 минути, поставете ястие.
Като сос за готвене, смесете заквасена сметана с нарязани билки, добавете любимите си подправки. Сервирайте соса охладен.
Касерол "Пролетно чудо" със спанак
Ароматът на такива вкусни сладкиши веднага ще ви напомня за пролетта. По-добре е да го направите за закуска вкъщи, което прави семейството ви щастливо с апетитно ястие с полезен спанак.
съставки:
- черен пипер и сол;
- 5 g гайка индийско орехче;
- 160 грама сирене;
- 240 мл мляко;
- 40 g брашно;
- 45 г масло;
- 40 ml растително масло;
- 350 гр лук;
- 250 мл пилешки бульон;
- 450 г спанак;
- 300 г моркови (варени);
- 550 грама картофи (варени).
Получаване:
- Морков и картофи разрязват тънки филийки.
- В растително масло в тиган, запържете нарязания лук, след като добавите нарязания спанак, за да къкри за около четвърт час.
- Брашно малко се запържва в масло, излейте бульон и мляко в него. Повечето от настърганото сирене се разтваря в млечен сос. Донесете подправки на вкус.
- Поставете слоевете картофено-моркови резени и спанак макаронени изделия.
- Изсипете сос от картофено пюре и го изпратете във фурната. Подготовката е половин час. Вземете я, поръсете със сирене (настъргано), поставете в печката за известно време и изчакайте, докато стане течност. Сервирайте горещо на масата.
Картофите за готвене могат да бъдат сварени в униформа: това ще даде на съда съвсем различен вкус.
Картофено готвене от кнедли с картофи
Вареники може не само да се готви и да се яде в стандартна форма, от която все още можете да готвите вкусна и ароматна хлебарка.
съставки:
- Яйце от пиле - 1 брой;
- майонеза - 100 г;
- вареники с картофи - 450 г;
- сирене - 90 г;
- колбас - 150 г;
- зелен лук - куп;
- сос - на вкус;
- подправки - ако желаете.
Метод за приготвяне:
- Вареники се размразяват половин час на топло място.
- Продуктът от колбаси се почиства и нарязва на ленти или кубчета.
- Сиреният продукт се втрива върху рендето.
- Тавата се грижи внимателно с масло.
- Загрятите кнедли с картофи се изпичат на тава за печене, изгладени.
- Нагоре със сос и солено сирене.
- Суровото яйце на пилето се бива с майонеза с миксер или миксер и тази касета се излива върху тази смес.
- Печенето трябва да се извършва в продължение на четиридесет минути, при температура от 200 градуса.
Сирене и чесън готвене от настъргани картофи
Тази касета ще задоволи цялото семейство като странично ястие или като отделно ястие.
съставки:
- Пилешко яйце - 2 бр.;
- сушени или пресни билки - 100 g;
- чесън средни денички - 2 бр.;
- сирене - 90 г;
- средни картофи - 7-8 броя;
- подправки и сол - на вкус и желание;
- майонеза - 60 гр.
Етапи на подготовка:
- Чесънът и продуктът от сирене се настъргват.
- Такива съставки за изливане се смесват: сурово пилешко яйце с парче сирене и билки, разбъркайте добре.
- Съставките за готвене са смесени: второто яйце пиле, по-голямата част от сиренето продукт и майонеза.
- Всички картофи също се втриват върху не много голяма ренде и се смесват с предварително приготвен състав.
- Тава или тиган, в който ще бъде изпечена касетата, се смазва с масло.
- Разстила се цялата маса и се изсипва върху подготвения пълнеж.
- Фурната се затопля и в нея е поставена касета.
- Пещта трябва да се използва в продължение на четиридесет минути, с температурен режим от 180 градуса.
- Ако има червена кора, тогава твоят шедьовър е готов.
Къпина с пиле
Класическа касета с картофи и месо, но допълнена със зеленчуци и гъби, няма да остави никой безразличен.Рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да се справите с ястието, дори ако най-нестабилната домакиня се включи в подготовката. Ако приемате нискомаслено мляко и по-малко месо, ще получите прекрасно хранене от диети.
съставки:
- 30 грама чесън;
- пипер, босилек, сол;
- зелени (всякакви);
- 160 грама сирене;
- 70 ml мляко;
- 300 г пилешки гърди;
- 300 г тиквички;
- 220 г шампанско;
- 150 гр лук;
- 500 г картофи.
Получаване:
- В една супена лъжица растително олио, запържете лука леко (полукръгли) и шампанско (плочи).
- В почти готови гъби добавете малки кубчета тиквички, изпънете всички заедно, разбърквайте.
- Пилешките гърди могат да бъдат сварени предварително, след това ще бъдат нарязани само на ленти и добавени към тиган към зеленчуци. Съхранявайте всичко на малък огън и го извадете от чинията, предварително го приготвяте на вкус с помощта на подправки.
- Половината от обелени и фино нарязани картофи, поставени в дълбока широка тава за печене, поставете зеленчуковия пълнеж с месо, поръсете с нарязан чесън. Затворете останалите картофи.
- Изсипете цялото мляко, поръсете със сирене. Кукне при висока температура. Определете колко време за готвене е необходимо: това зависи от фурната.Средно половин час е достатъчно.
Сложете готвене на голяма чиния, поръсвайте с билки или изсипете сместа със сметана.
Готвене с краставици и яхния
По-добре е готвене на готвене във фурната, но това ще се окаже добре, ако го направите в микровълнова фурна. Можете да вземете пълнежа вместо мляно месо, но след това трябва да бъде заслепено с малки топчета и малко пържени в масло.
съставки:
- 200 г майонеза;
- 120 грама сирене;
- 350 г месо или пате (може да се замени с кюфтета);
- 300 грама кисели краставички;
- 800 г картофи (вари в една униформа).
Получаване:
- Обелените картофи се настъргват на ренде с големи отвори.
- В отделни купички, решетка краставици и сирене.
- Поставете парче картофи на лист за печене (поръсена с разтопена мазнина) и равномерно нанесете майонеза.
- Разстилайте половината краставици, след което идва слой от пастет или яйце. Повторете отново всички слоеве, без да забравяте, че картофите се мазни с майонеза.
- Поставете дебел слой настъргано сирене на върха. Кук за 30 минути (в зависимост от времето на пещта може да отиде повече).
Касис "Lean"
Едно прекрасно подхранващо и апетитно ястие за тези, които държат пост, но обича да се държи вкусно.
съставки:
- 30 грама маслини;
- 150 г домати (1 среда);
- подправки;
- магданоз и копър;
- 15 грама чесън (1 брой);
- 70 г сини сливи (без ями);
- 300 грама зеле от зеле;
- 210 грама шампанско;
- 200 г лук;
- 400 г картофи (сурови).
Получаване:
- Картофи за картофи. Отделената течност не се отделя: ястието ще се окаже по-сочно.
- Зърнете зеленчуци, комбинирайте с картофена паста, подправки. Ако ястието не е подготвено за гладуване, можете да добавите картофеното тесто с яйце.
- Запържете от двете страни в слънчогледово рафинирано масло, малки палачинки.
- Използвайте хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
- Нарязано зеле в малки печени пържени картофи. Поставете същия чесън, лук (кубчета), шампанско плочи. Когато масата е леко изгасена, сложете ситно нарязан домати.
- Предварително подправени сливи, а също и в зеленчукова смес. Ако сушени сливи не са приготвени на пара, добавете малко преди това, заедно с лука. Не забравяйте да солите.
- Дъното на маслената форма трябва да бъде покрита с картофени палачини (припокриване), изложени на растителна маса. На върха на красиво поставени draniki. Печете малко повече от четвърт час.
Сложете спагетите в блюдото, красиво разпределени за нея черни маслини и с гарнитура от зеленчуци.
Касис "На зъба"
Можете да готвите малки бонбони, такива вкусни деца ще харесат децата си много.
съставки:
- 45 г заквасена сметана;
- 160 г бряза;
- копър, мащерка, розмарин (изсушен);
- 120 г извара;
- 60 г зехтин;
- 6 големи картофи;
- подправки.
Получаване:
- Налейте зехтина в голям съд, разбъркайте с него розмарин, мащерка и сол.
- Картофи почистват с четка, мокри хартиени кърпи, нарязани на половина, потопени в ароматизирана масло, предварително пробиване няколко пъти с вилица.
- След една четвърт час поставете половината картофи на тава за печене, задължително с изрязано. Печете за половин час.
- Подгответе пълнежа. Смесете извара, малко сол, заквасена сметана, копър.
- Печените картофи се охлаждат малко. Използвайте лъжица или нож, за да премахнете сърцевината. Добавете го към извара. Ако масата е дебела, добавете още заквасена сметана.
- Напълнете със смес от извара, картофи половини, поръсва се със сирене, предварително нарязани и се слага в гореща фурна за няколко минути.
Картофено гърне с мляно месо (видео)
Рецептите на бонбоните са чудесни.Изберете за себе си най-доброто, измислете нови и това просто и достъпно ястие ще ви зарадва винаги, когато трябва да подготвите апетитна закуска или вечеря. Открийте огромния свят от всички видове бонбони и гответе винаги за вашето удоволствие, като подобрите вкуса на ястието с любовта си и се грижите за вашите близки.
