Задочник - един от тези ястия, които не изискват никакви специални умения и усилия, защото няма нищо по-трудно да си избереш си съставки, котлет или не кайма, сложи в калъп и се пече във фурната.
В думата "готвене" при хората обикновено е сдружение със сирене на фурна, но тя може да се получи от почти всичко, което е в кухнята, независимо дали става дума за горски плодове, плодове, зеленчуци, месо или риба, така че тази храна също е много рентабилен.
Месото ястия се считат за най-питателна, така че ако искате да ядете плътно и вкусно, след това обърнете внимание на готвене с картофи и месо. За вкус в него можете да добавите и домати, гъби, зеленчуци, сирене и дори ябълки.
Готвене с картофи и месо е една от най-вкусните и задоволяващи възможности, вкусът на детството, познат на много хора. Представяме на вашето внимание най-често срещаните рецепти от картофи и месни яйца. Стъпка по стъпка след всеки елемент можете да създадете наистина вкусно ястие, като вземете любимата си рецепта.
Картофено гърне на френски (със свинско месо)
Тази рецепта е различна от другите, тъй като картофите не трябва да се превръщат в картофено пюре,но само нарязани на тънки филийки. Оказва се, че е много нежно, сочно и питателно.
Какво ще се изисква:
- 8 средни картофи;
- 400-500 г свинско месо (може да бъде нарязано на половина с говеждо месо);
- 100-130 g твърдо сирене;
- 300 ml крем (20-22%);
- яйце;
- малка глава лук;
- Слънчогледово масло (за печене);
- Масло (за смазване на тава за печене);
- Сол, подправки и зелени по ваше усмотрение.
Получаване:
- Обелете лука, нарязани на половин пръстени, запържете в тиган със слънчогледово олио, докато се появи златист цвят;
- На лука, за да съобщите за каймата, добавете сол, добавете подправки, изпържете докато сте готови;
- Измийте и обелете картофи, нарязани на тънки резени (има специални зеленчуци и рендета);
- Дъното на пан изобилно масло пух на минута 1/2 част картофи, поръсва малко сол, мляно и после останалата половина от картофи;
- Whip сметаната с яйцето, ако желаете можете да добавите подправка (като индийско орехче, бахар, риган и други подправки на вкус), разтривайте сирене едро настърган на, изсипете всичко сметаната с яйцето, поръсва се с настърган кашкавал, покрийте с фолио и се изпрати в предварително загрята 180 градуса фурна за 40-50 минути, след това внимателно отстранете фолиото и поставете във фурната за още 10-15 минути.
Картофено гърне с парчета месо - перфектната комбинация
Повечето от нас готвят кюфтета с мляно месо, но ако ги приготвите с парчета месо, касетата звучи различно.
Какво ще се изисква:
- картофи - 0,75 кг;
- свинско (врата) - 0,05 кг;
- Олейна - 0,06 литра;
- лук - 0.30 кг;
- чесън - 0,01 кг;
- брашно - 0,03 kg;
- сметана 33% - 0,15 л;
- бульон - 0,35 л;
- Сирене "Гуда" - 0,1 кг.
Какво да направите:
- Кук картофи "в една униформа". Хладно, кори, нарязано на парче.
- Свинско нарязано на средно блокче. В тенджерата отоплявайте маслото. Запържете месото в него за 3 минути. Добавете подправки, прехвърлете ги в отделен контейнер.
- Нарежете лука на кубчета. Чесънът удар през пресата.
- Разточете лук и чесън на горещо масло. Поръсете с брашно, разбърквайте и продължавайте да изпържите.
- След минута изсипете бульона и сметаната в тенджерата. Разбъркайте съдържанието на тигана, за да приведете соса в хомогенна консистенция. Сварете, добавете подправки. Извадете от топлина.
- Поставете месото на дъното на матрицата. Най-надути картофи. Изсипете соса. Покрийте го с настъргано сирене. Поставете плесената във фурната.
- Подготовка във формат: 30 минути при 200 ° С.
Свинското гърло може да бъде заменено с карбонат. Във вкуса, бурканчетата няма да загубят и цената на ястието ще намалее леко.
Картофено готвене с месни топки: бързо и вкусно
Тази версия на касетата ще се хареса на всички, особено на децата.Лесен и прост, бърз и вкусен, според нуждите.
Какво ще се изисква:
- сирене (всяко) - 0,500 кг;
- картофи - 1,0 кг;
- череша - 0.300 кг;
- лук - 0.150 кг;
- пресен морков - 0,100 кг;
- пресен чесън - 0,015 кг;
- грис - 0,075 кг;
- зелени;
- куркума;
- сол;
- пипер;
- Oleina;
- яйце - 2 бр.
Какво да направите:
- Нарежете лука в куб, пробийте чесъна през преса и настържете морковите със средна ренде. Spasserovat зеленчуци, добавяне на куркума.
- Пъхнете картофите върху голяма ренде. Добави я яйца, манго. Сол, пипер. Изсипете нарязан копър. Разбъркайте добре. Добавете нарязаните зеленчуци към получената маса. Смесете отново добре.
- От пълнежа за формиране на средни топки-кюфтета.
- Маслото от картоф-зеленчук трябва да се прехвърли в тава за печене. Равен. На повърхността, като се удави около половината, поемат последователно топки - кюфтета и череша. Можете да поставите всяка снимка, ако искате.
- Поставете плесената във фурната.
- Подготовка във формат: половин час при 180 ° С.
Картофено гърне "Носталгия"
Тази кулинарна рецепта често се подготвяла от нашите майки и баби през съветската епоха. Той бил известен практически във всички санаториуми, училища, болници, столове и заведения за бързо хранене.Изготвяне на готвене, е по-вероятно да vpadote приятна носталгия, но децата си дори няма да разберат, красотата на това ястие, като че ли може да звучи тъжно.
Какво ще се изисква:
- 600 гр от картофи;
- 600 гр на мляно говеждо месо;
- 350 г гъби;
- 100 грама сирене (за предпочитане твърдо вещество);
- 2 глави лук;
- 2 средни яйца пилешки;
- 1/2 чаша мляко;
- 2 супени лъжици. л. масло;
- Растително масло (за пържене);
- Сол, подправки (на вкус).
Получаване:
- Изплакнете обилно и почистване на гъбите и нарязани на тънки резенчета, Скара на тиган с растително масло.
- След 10 минути, се добавят към блюдото на ситно нарязани на кубчета лук.
- Сол и черен пипер мляно говеждо месо и го запържете до варени в отделен тиган;
- Сварете картофите, той направи пюре и разбъркайте с яйцата, млякото и маслото.
- Смазана подходяща форма за печива, поставена върху долната половина на пюре, изглаждане дори слой. Топ разлага гладко кайма, тогава гъби, всеки изравняване слой. Сложете останалата сос, грубо Сиренето се настъргва, ги поръсете. От по-горе, че е желателно да се покрива с фолио.
- Пече се във фурната на 180 градуса за около 40-50 минути.10 минути преди готовността за отстраняване на фолиото. Върхът трябва да е розова златна кора.
Картофено гърне в швейцарски стил с бекон
Тази рецепта разкрива много необичайна комбинация от картофи, бекон, сладки пиперки и вина.
Какво ще се изисква:
- 8 средни картофи;
- 150 г бекон;
- 50-70 ml бяло сухо вино (може да бъде заменено с бульон);
- 200 г твърдо сирене;
- 100 грама заквасена сметана (по-добри мазнини);
- Главата на лука;
- Сладка червен пипер и черен пипер.
Получаване:
- Измийте, почистете и нарязани на кубчета картофи, готвят в солена вода. Тъй като парчетата картофи са малки, те ще бъдат готови за 5-10 минути.
- Просто почистете и нарязайте кубчета лук. След това го запържете (докато не стане прозрачен). Срежете парчетата бекон в същия тиган. Извадете тигана от огъня след 5-7 минути.
- Смесете картофите с бекон и ги сложете върху маслено тесто.
- Загрейте фурната. Разтрийте голямо сирене, 2/3 от него се смесва с вино, заквасена сметана, сол, черен пипер и червен пипер.
- Поставете получената смес върху картофите, поръсете с останалото сирене, покрийте с фолио. След 25 минути печене отстранете фолиото, за да образува златист руж.
Готвене с картофено пюре и мляно говеждо "За гастрономи"
Тази рецепта е по-подходяща за gourmets, тъй като такава комбинация от съставки ще бъде оценена само от истински ценители на вкуса, които са запознати с вкусни ястия.
Какво ще се изисква:
- 8 бр. средни картофи;
- 750 г земно говеждо;
- 7 бр. пилешки яйца;
- 2 глави лук;
- 100 грама стафиди без ями;
- 100 г нарязани бадеми;
- А щипка индийско орехче;
- Сол, пипер на вкус.
Получаване:
- Измийте картофите, кипете, обелете, раздробете или разклатете с миксер, оставяйте да се охлади.
- Добавете в пюре 6 парчета яйца и индийско орехче, сол, черен пипер, разбъркайте.
- Задайте фурната в режим на загряване.
- Запържете ситно нарязания лук, докато златистите, добавете кората към него и го разбъркайте от време на време. Когато сместа се утаи, добавете стафиди и индийско орехче в същия съд, добавете сол, черен пипер, разбъркайте и пържете още 10 минути. След това смесете с останалото яйце.
- След омасляване на тигана, разстилайте половината от картофената смес, след това месото и отново картофите.
- На 180 градуса се пекат за 40-50 минути.
Картофено гърне с мляно месо и зеленчуци
Тук и месо, зеленчуци, зеленчуци и ядки. Такова хранене ще даде много енергия и сила.
Какво ще се изисква:
- 750 грама картофи;
- 500 г говеждо месо;
- 0,5 чаши месен бульон;
- Сладък български пипер;
- 2 моркови;
- 2 стъбла целина;
- 2 малки домати;
- 2 скилидки чесън;
- Лък с стрела;
- Слънчогледово масло;
- Сол, черен пипер;
- 50 грама кашу за декорация.
Получаване:
- Картофите са измити, измити, варени (15 минути ще бъдат достатъчни) в балканска вода, така че да не е напълно варени.
- Обелете зеленчуците, включително картофите.
- В един просторен тиган се запържва нарязания лук, след което се приготвя кайма. Сол и черен пипер.
- В същия тиган запържете зеленчуците (с изключение на домати), докато те не са меки. Изсипете месото бульон, изложени за 10-15 минути на слаб огън, като се разбърква от време на време.
- Нарежете домати на плочи, сложете двойка. Една от равните половини на месната смес, поставена в мазна форма, поставете нарязани домати на върха, след това докладвайте останалата смес от месо и зеленчуци.
Мляното месо може също да бъде предварително варено в осолена вода, което му дава формата на топки (ако има такова желание).
Поставете формата в предварително загрята фурна за 180-200 градуса за около 30 минути.
Когато готвенето е готово, можете да поставите тези остатъци от домати, за да го украсите и да поръсите ядки.
Картофено готвене с бяло месо (видео)
Така че, сега, че сте избрали за себе си на физическо лице, рецепта, която се харесва повече, можете да лесно да прилагат в кухнята, тези кулинарни творения. Не забравяйте обаче, вкуса на храната зависи не само от уменията и точността на съответствие с всички правила на готвене и количествата на съставките, в по-голяма степен вкуса на храната зависи от настроението, с което се готви. Така че готви с добро настроение и настроение, моля вашите близки и се забавлявайте!
