Мечтата на която и да е любовница е да я види в печене светлина и въздух. За това не е нужно да имате специални кулинарни умения. Достатъчно е да вземете най-добрите рецепти от пайове като пера, да се запасите с търпение и да направите всичко според указанията.
Пачули като пух на кефир, изпечени във фурната
Пилетата по тази рецепта не изискват много време и усилия.
съставки:
- кефир - 1 стъкло;
- рафинирано масло - ½ чаша;
- захар - 1 голяма лъжица;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- суха мая - 1 саше (11 g);
- 3 чаши брашно;
- пълнеж - всяко.
Получаване:
- Кефирът с масло трябва да се нагрява, така че да стане леко затоплен.
- За тях се добавя захар, сол, всичко трябва да се смеси.
- Брашното, предварително пресято, се смесва със саше от мая и се добавя към приготвената маса.
- Смесеното тесто трябва да бъде отложено за половин час.
- След това се приготвят пайове с пълнеж от тестото. Докато фурната се затопля до 200 градуса, те трябва да се приближат малко.
- Отгоре, всички продукти се смазват с жълтък. Печете за не повече от 20 минути.
Пачули като пух, пълни с черен дроб и ориз: стъпка по стъпка рецепта
Печенето, направено с тази технология, се оказва деликатно, вкусно и задоволяващо.
За теста:
- суха мая - 18 g;
- мляко - 1 литър;
- Масло - 100 g;
- Слънчогледово масло - 50 ml;
- 20% заквасена сметана - 100 g;
- яйце - 1 брой;
- гранулирана захар - 100 g (1/2 чаша);
- сол - 1 голяма лъжица;
- брашно - 1,5 кг.
За пълнене:
- говежди бели дробове - 1 кг;
- лук - 1 голяма глава;
- ориз - 100 g;
- слънчогледово олио - 70 ml;
- количеството сол и пипер е по Ваша преценка.
Готвене пълнеж:
- За да започнете, измитите бели дробове трябва да се варят. За да направите това, ги запалете, оставяйте да кипнат и след 3-4 минути източете водата. След това отново се изсипва водата, но сега само чиста, гореща, и веднага след като течността кипене, добавете сол и готвене за 2 часа.
- Завършете продукта и го охладете в месомелачка.
- Оризът се вари, докато бъде готов.
- Лукът се нарязва на малки парченца.
- В тигана, изсипете маслото, загрейте го, изсипете лука и изпържете до златисто кафяво. Към лука се добавя първо приготвеното сирене, всичко е пържено. След това сложете ориза, добавете сол, пипер. Смесете внимателно всички съставки.
- Плънката се поставя върху чиния, охлажда се. Пълнежът е готов.
Препоръчва се предварително да се приготви напълването, в навечерието на деня, в който са планирани платките.
Тесто за готвене:
- На първо място се подготвя тесто, което се излива в чашата малко затоплен мляко, които се отглеждат суши дрожди. Тук трябва да излеете 1 малка супена лъжица захар, 3-4 големи лъжици брашно. Всички компоненти се смесват и масата се оставя за 15-20 минути за ферментация.
- Млякото, което се оставя, загрява, но не кипва и към него се добавя масло.
- Към брашното, предварително пресято в чаша, се добавят сол и гранулирана захар. В средата е една яма, където и да се излива сместа мляко и масло, слънчогледово масло, сложи заквасена сметана, яйце и вече дойде тесто.
- Тестото се смесва. Омесете, докато започне да изостава. Ако е необходимо, можете също да добавите брашно.
- Покрийте чашата и изпробвайте. След 1-2 часа, когато се издига два пъти, може да се използва.
- След това тестото получава, омесва, продължава за малки топки.
- Топките се компресират, докато се образуват малки кейкове. Пълнежът е разположен в средата, ръбовете са прибрани.
- Шампоаните се изрязват със залепен терен и се пекат20-25 минути във фурната, температурата там трябва да бъде най-малко 190 градуса.
Пайове като пух в 5 минути: бърза рецепта
За тези, които не искат да се занимавам с дълъг тест, там е отличен вариант - баници, за изготвянето на който изисква минимално време и усилия.
съставки:
- брашно - 4 бр.
- захар - 2 големи лъжици;
- сол - 0,5 чаена лъжичка;
- растително масло - 2 големи лъжици;
- мляко - 0.5 литра;
- суха мая - 11 г (1 саше).
Получаване:
- Всички получени съставки се смесват до получаване на маса от еднородна консистенция.
- Завършеният тестото се поставя в плик и ги сложете в хладилника за няколко часа. След това се получава и леко се изпива.
- След това, на порционни пелети, които по-късно да се окаже, отлични пайове с всеки плънка.
Тестото, направено с тази рецепта, е подходящо за приготвяне на пици и пици.
Деликатни пасти, изработени от сладкиши от домашно сирене с лук и яйца
Зашеметяващи извара тесто се превръща меки, леки, ефирни, и сладкиши, направени от него, е изключително вкусно.
За теста:
- домашно сирене - 200 г;
- захар - 1 голяма лъжица;
- сол - на вкус;
- 2 яйца;
- 0,5 супени лъжици сода;
- брашно - 1,5 чаши (приблизително количество).
За пълнене:
- 5 яйца;
- куп зелен лук;
- зехтин - 1 чаена лъжичка;
- сол - на вкус.
Получаване:
- Изварата трябва да се омесва с вилица и да се бие с миксер до въздушната маса.
- Към получения състав се добавя захар и сол, всичко е смесено.
- Двойка яйца се пребиват отделно и се оформят в подготвената маса. Там се излива содата и брашното.
- Мекото тесто се смесва.
- За да се напълни, е необходимо да се смесят варени и натрошени яйца с нарязан зелен лук, сол и зехтин.
- От теста се образуват печени плоски торти. Те са изложени на пълнене, ръбовете са сплетени и пайове са оформени.
- Сварете в тиган, докато го приготвите.
От тестото, приготвено по тази рецепта, ще бъдат получени не само пайове, но и отлични ролки, пайове, бисквити.
Меки изящни пайове с пълнеж от ябълковина
Нежните, меки, ароматни и невероятно вкусни пайове, пълни със стафиди и ябълки, могат да харесат домакинството си. Рецептата е проста.
За теста:
- нискомаслено извара, под формата на макаронени изделия - 150 г;
- брашно - 300 г;
- бакпулвер - 1 саше (15 g);
- яйчен ликьор - 6 супени лъжици (поради липса на яйчен ликьор може да замести млякото или сметаната);
- растително масло (без мирис) - 6 големи лъжици;
- на гранулирана захар - 70-80.
За пълнене:
- ябълки - 0,7 кг;
- захар - 75-80 g;
- стафиди - 50 g;
- лимонов сок - 2 големи лъжици.
Като пълнеж могат да се използват замразени плодове.
Получаване:
- На ябълките, обелени от семената и нарязани на блокове, се добавят захар, стафиди и лимонов сок. Всичко това трябва да се приготви в продължение на 15 минути, докато след това се определи удебелената маса да се охлади.
- Фурната е предварително активирана и загрява до 180 градуса.
- По това време, с миксер, извара, захар, алкохол, масло и ванилова захар се бият.
- Добавете пресятото брашно, бакпулвера и омесете тестото.
- Тестото е разделено на 12 еднакви части. От всяка част трябва да се оформят малки кейкове, да се обличат с тях, ръбовете да се слепват.
- Печете такива пайове във фурната, докато се образува червена кора. Обикновено това отнема 15 минути.
Приготвяне на колбаси като пухче за 5 минути
Тестото, от което са изпечени тези кифли, е нежна и нискомаслено, така че печенето се оказва меко, топене в устата. Такива кифли ще бъдат отлична възможност за закуска или чай.
Необходими продукти:
- 250 грама 9% извара;
- 3 супени лъжици захар;
- 10 грама ванилова захар;
- 15 грама бакпулвер;
- 250 грама брашно;
- малко количество мляко;
- чифт яйца;
- щипка сол.
Как да готвя:
- Виското сирене се отглежда с малко количество мляко в състоянието на пастата.
- Към изварата се добавя цялата захар, сол, яйца, всичко е активно смесено до хомогенност.
- Брашното се смесва в извара за сладкиши, смесена с бакпулвер.
- В крайна сметка, трябва да получите лепкава мека тесто.
- Тавата се покрива с хартия за печене, маслиново масло.
- От тестото ролките се образуват с мокри ръце, които се поставят веднага върху тави за печене.
- Бъни се пекат при температура 190 градуса в пещта за 12 минути.
- Печени кифли се намазват с малко количество мляко, поръсени със захар, изпратени обратно в пещта за 5 минути до златисто.
За да използвате тази сладкиши е по-добре в охладено състояние, в този случай тестото ще бъде меко, и лепкавостта му ще изчезне.
Дрожди пай като пух (видео)
Рецепти от пайове като пух са доста. Всяка любовница ще може да вдигне нещо по вкуса си и да направи домакинството щастлива с леки, деликатни и вкусни сладкиши.
