Какво може да бъде по-вкусно от топло червено патица с ароматизирана пълнеж? Само пайове, приготвени със собствените си ръце. Не знам как да се пекат? След това изберете всяка стъпка по стъпка рецепта от тези опции. Смятате ли, че мая тестото е твърде тежка за тялото? След това направете пълненето по-лесно, сложете картофено пюре поне или изцяло го избягвайте. Пълнежът може да бъде всеки: пържени гъби, варени яйца с зелен лук, ниско съдържание на мазнини извара, крема сирене ... Можете също така да се направи проста кок, вътре в която се захванете парче твърдо сирене или лъжица гъст конфитюр.
Пържени бонбони с пълнеж от картофи
Искате да направите вкусни пайове с картофи, като баба си? Това миризма се цялата къща и семейството продължи със слюнка от вида им? След това тази традиционна опция е за вас.
Продуктов списък:
- брашно от най-висок клас - 2 кг;
- суха мая - 3 супени лъжици;
- захар - 2 супени лъжици;
- сол - чаена лъжичка;
- слънчогледово олио - една четвърт от стъкло;
- топла вода - 1 литър;
- луковици - 2 средни;
- картофено пюре с подправки.
Получаване:
- За тестване на необходимостта от свързване на топла вода, захар, растително масло, и се суши дрожди.
- След това добавете няколко чаши пресято брашно, разбъркайте.
- След това месят тестото и добавете малко брашно.
- Таза с тестото е покрита и тестото се увеличава няколко пъти на топло място.
- Обелете картофите, измийте и кипете в осолена вода.
- Обелете лука и изпържете, докато златистите в тиган.
- Вода с изтичане на картофи, добавете пържен лук, черен пипер и парче.
- Нарежете тестото на няколко парчета, всеки от които се разточва тънко и изрязва парченца торти.
- В средата на всяка торта поставете картофено пюре и леко залепете краищата на тестото.
- Запържете пържолите на нагретия тиган с растително масло, докато червеното кафяво от двете страни.
За да не се направят кайма, които не са твърде мазни, те първо могат да бъдат поставени върху салфетка. Тя ще премахне излишната мазнина.
Печени пайове: рецепта с месо
Искате ли да вкусите храна за домакинството? След това на ваше внимание печени пайове с месо.
Продуктов списък:
- загрято мляко - половин литър;
- суха мая - 1 супена лъжица;
- Слънчогледово олио - 50 г;
- брашно от най-високо качество - колко ще вземе тестото;
- сол на вкус;
- мляно месо - 200 г;
- крушка - 1 голяма;
- картофено пюре;
- подправки - ако желаете.
Получаване:
- Първо трябва да подготвите лъжицата: смесете топло мляко, мая и растително масло.
- Изчакайте, докато тестото е подходящ, и месят тесто, podsypaya брашно, докато стане еластична и вече не се придържа към ръцете.
- Bowl с тестото поставете на топло място и изчакайте, докато тя не се увеличаване на обема на няколко пъти.
- По това време ще се занимаваме с пълненето. Картофите трябва да се варят с лаврови листа, сол, изцедени и настъргани. Лукът ситно котлет, се смесват с мляно месо и за увеличаване на картофено пюре с подправки.
- Повишена ролка тестото на топка, нарязани на колбаси, от които ставам питки.
- В средата на всяко парче тесто поставете малко плънка и леко се присъедини към ръбовете.
- Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
За сладкиши беше хубаво розов цвят, трябва всеки торта грес с бити яйчен жълтък.
Пуф на сладкиши с тесто за кефир с черен дроб и картофено пюре
Тази рецепта е подходяща дори за начинаещи. След тестото да кефир може да бъде лесно, но се оказва, много вкусни сладкиши.
Продуктов списък:
- кефир или изсушено мляко - половин литър;
- яйца от пиле - 2 броя;
- захар - 2 супени лъжици;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- слънчогледово олио - 3 супени лъжици;
- брашно - пълни 4 чаши;
- пилешки черен дроб - 200 g;
- картофено пюре.
Получаване:
- Тесто за кисело мляко трябва да се месят по следния начин: в контейнер, за да излее кисело мляко, добавете сода, разбъркайте. Добавете също така захар, масло и едно яйце. Омесете мекото тесто, като постепенно добавяте малко брашно.
- Оставете тестото да стои на топло място, за да се увеличи няколко пъти.
- Пилешки черен дроб, за да се излее с лук, черен пипер и сол. След това се смила в месомелачка или блендер.
- Сварете картофите, докато омекнат, добавете сол и течност изцедени и пюре potoloch.
- Картофено пюре се смесва с черния дроб и лук, подправете със яйце, разбъркайте добре.
- Тестото се търкаля в тънък слой, като се използват кръгчета за нарязване на чашата.
- В средата на всеки кръг поставете пълнежа и внимателно се свържете.
- Сложете печен в предварително загрята фурна и фурната на 180 градуса за 20-25 минути.
Пуфка сладкиши с фета сирене
След вечеря или вечеря имаше картофено пюре? Не се разпорежда с него, можете да се пекат вкусни бутер тесто с картофи и сирене.
Продуктов списък:
- готови пушени сладкиши - 1 килограм;
- солена бриза - 270 г;
- копър - 1 куп;
- Слънчогледово олио - 3 супени лъжици;
- яйчен жълтък за смазване на продукти от тесто;
- картофено пюре.
Получаване:
- Кук картофите, докато мека, сол, изтичане на излишната течност, паунд в картофено пюре.
- Копър ситно нарязан. Бринзе се изцежда и използва вилица, за да се смила на малки парченца. Смесете с копър и картофи.
- Изсипете тестото от целофана, извадете го и нарязайте на парчета. Най-удобно е да се правят тънки квадратчета.
- Поставете малко пълнеж в средата на кутията и я увийте.
- Пригответе всмукванията в предварително загрята фурна на 180 градуса, както обикновено, 20-25 минути.
Картофите не могат да се прибавят към пълнежа, а да се направи отварянето на патицата само с сирене от фета.
Леки пити хлябове от пита хляб
Искате ли да печете екстри за семейството, но нямате достатъчно време? След това използвайте лаваш. Тя ще бъде бързо и необичайно нежна.
Продуктов списък:
- лаваш - 1 опаковка;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици;
- масло - 3 супени лъжици;
- картофено пюре;
- твърдо сирене - малко парче;
- сол, черен пипер - на вкус.
Получаване:
- Обелете картофите и се вари, докато меко, сол, изтичане на излишната вода и се смила с миксер.
- Настържете сиренето на ренде.
- Комбинирайте картофено пюре с масло и сирене.
- Лаваш нарязани на малки парченца, смажете с растително масло, поставете средното мляно месо, обвийте. Всичко трябва да се направи много бързо, така че лавашките листа да не се разкъсват.
- Тава за пържене с растително масло за загряване и пържене на пайове от пита хляб до хрупкава кора от двете страни.
За да направите пълненето по-ясно, можете да добавите любимите си зеленчуци, чесън или сушени билки.
Рецепта за картофени пайове с пълнеж от месо
Печенето, направено от картофено тесто, се характеризира с нежност, помпозност и мекота. Варени пайове, поради наличието на нишесте в картофите, могат да запазят своята свежест за дълго време. Калоричното съдържание на тези пайове е около 300 калории
За подготовка е необходимо:
- половин килограм картофи;
- пилешко яйце;
- един и половина чаши брашно;
- лук;
- малко сол, черен пипер и подправки;
- зехтин;
- 300 грама месо;
- 50 грама сирене от твърди сортове.
Стъпка по стъпка метод за получаване:
- Картофите се почистват, варят се в слабо осолена вода. Водата, в която е приготвен зеленчукът, трябва да се изцеди в отделен контейнер.
- Картофите се приготвят от картофено пюре и след това се добавя яйце. Всичко е добре омесено.
- Брашното се пресява в брашно. Количеството брашно може да бъде по-голямо или по-малко в зависимост от водната способност на картофа.
- Тестото трябва да стане лепкаво.
- Месото се нарязва на парчета.
- Лукът се обелва и фино нарязан.
- Месото се пържи в тиган, докато се появи кора, след това лукът се прибавя, леко пържен. След това месният пълнеж се изсипва с малко количество картофено бульон, задушено, докато месото бъде готово.
- Ако в месото има излишна течност, трябва да се изцеди, след това месото с лук се извива в месомелачка.
- От картофено тесто се приготвя торта, в средата на която се поставя пълнежът.
- Месото се поръсва с настъргано сирене.
- Пълнежът е внимателно покрит с тесто.
- Пилето се пържи в тиган в малко количество зехтин до червено.
За да направят пайките по-малко мазнини, те трябва да се поставят върху хартиена салфетка след пържене, което абсорбира излишното масло.
Пържени картофи с картофи на тънко тесто (видео)
Ако технологичната карта на пайките изглежда много висококалорична, можете да замените обичайното тесто с бутер или лаваш.Печенето може да се направи и върху вода или картофено бульон - печенето ще остане свежо много по-дълго. Пълненето може да се приложи толкова, колкото искате, най-важното е да се фиксират краищата, така че да не се разпадат при печене или пържене.
Руж сладкиши с хрупкава кора, а отвътре със сочен и деликатен пълнеж може да украсява всяка маса, а домакинството и гостите ще бъдат доволни от подобно лечение. Придържайте се към избраната рецепта и се наслаждавайте на творението си.
