Много от феновете искат да се насладят на вкуса на диня плодове не само през лятото, но и през зимата.
В тази статия ще обсъдим това, което трябва да направите, за да ядат плодове през зимата, и с какви методи е възможно да се запази вкуса си.
- Бране на плодове
- вид
- клас
- Най-добри условия за дългосрочно съхранение
- Съхранение на диня у дома
- мъх
- окачване
- пепел
- слама
- Восък или восък
- вода
- пясък
- глина
- Възможно ли е да замръзнем диня за зимата?
Бране на плодове
За да се поддържа периодът на съхранение на плодовете колкото е възможно по-дълго и същевременно да се запази вкусът им, е много важно да се знае коя диня да изберете за зимата.
вид
Когато избирате плодове, не забравяйте да обърнете внимание на външния им вид. Те не трябва да бъдат повредени. Изгаряния, пукнатини, драскотини и драскотини правят плодовете непригодни за дългосрочно съхранение. 
клас
Запазване на динята до Нова година може да бъде само ако изберете правилния сорт. Отличен за съхранение само на късни зреещи сортове с гъста коричка. Препоръчва се да се купуват плодове за прибиране на реколтата в края на септември. Обикновено те практически не съдържат нитрати, тъй като по това време тяхното зреене се осъществява без спомагателни вещества. Препоръчва се да се даде предимство на сортовете със силна пулпа, като "Астрахан райета", "Десерт", "Подарък на Холодов", "Волжски".
Най-добри условия за дългосрочно съхранение
За да опитате малко сладко зрънце през зимата, напомнящо за летните дни, си струва да знаете как да съхранявате дини преди Нова година. 
Много е важно да се спазват определени условия за съхранение на плодовете:
- стаята винаги трябва да е тъмна;
- необходимо е да се осигури постоянна вентилация;
- температурата на въздуха трябва да бъде в рамките на + 6 ... + 8 ° С. Увеличаването на температурата води до промяна в консистенцията на плодовете, което води до ферментационни процеси. Когато температурата падне под 0 ° C, плодовете могат да замръзнат;
- относителната влажност трябва да бъде 60-80%. Намаляването на влажността води до загуба на сочност диня, и с повишените си скорости, плодовете започват да гният.
Съхранение на диня у дома
"Sunny Berry" може да се съхранява не само в къщата. Разбира се, живеейки в апартамент, това ще направи по-трудно, но все пак е напълно възможно. Подходящите места включват:
- килер;
- остъклен балкон;
- санитарен възел.
Живеейки в частна къща, можете да съхранявате дини:- в мазето или сутерена;
- в гаража;
- в тавана;
- в лятната кухня или в студена стая, но температурата на въздуха не трябва да надвишава +8 ° С.
мъх
Ако решите да изберете този метод, първо трябва да отидете в гората, за да съберете мъх. Това задължително трябва да е сухо. С мъх е необходимо да постави дъното на дървена кутия или кутия, да постави плодове върху нея и да го покрие с мъх от всички страни. Кутия с диня трябва да се съхранява в мазето или сутерена, препоръчителната температура на въздуха е + 2-3 ° C.
окачване
С този метод плодовете могат да се съхраняват в частна къща и апартамент. Първо е необходимо да я увиете в гъста естествена тъкан, след това я поставете в торба и я закачете на куката. Динята не трябва да докосва никакви повърхности, т.е. тя трябва да е изцяло в окачено състояние.
пепел
Този метод често се използва от хора, които горят дърва с дърва за огрев. Или можете да го купите в специализирани магазини. Пепелта предотвратява развитието на гъбички и гнилостни бактерии, абсорбира излишната влага. Разцепената пепел се излива на дъното на дървената кутия, след това плодовете се поставят върху нея и се поръсват с пепел отгоре. Кутията или кутията трябва да бъдат покрити и оставени в мазето.
слама
Сламата е чудесна за дългосрочно съхранение. Дъното на кутията или кутията трябва да се спусне с доста плътен слой слама. Тогава плодовете се поставят по такъв начин, че между тях има разстояние, а стъбците се гледат нагоре. Между дините се разстила и слама, и я поставете на върха. Тя трябва напълно да покрие плодовете.
Восък или восък
Разтопете восъка или парафина и го покрийте с диня. Слоят трябва да е дебел, около 1 см.В тази форма плодовете се съхраняват на хладно място, например в изба или изба.
вода
Много студена вода се изсипва в бъчви или в дървена вана и диня се спуска там. Тя трябва да бъде напълно покрита с вода. Плодовете в цевта са оставени в мазето.
пясък
Кутия или друг контейнер, намиращ се в сутерена или друго хладно място, трябва да се напълни с пясък с ½. Плодът се поставя върху него с педикъл надолу. Те не трябва да се докосват един друг. Тогава плодовете са напълно покрити с пясък.
глина
Необходимо е глината да се разрежда във вода до консистенцията на гъстата паста. След това се прилага към плодовете. След изсушаване глината диня е покрита с няколко слоя. Всеки слой трябва да се изсуши добре. В резултат на това глиненият слой трябва да бъде около 0,5 см. След пълно сушене, плодовете се оставят на тъмно хладно място в окачено състояние или се поставят върху дървени стърготини.
Възможно ли е да замръзнем диня за зимата?
През зимата, така че аз искам да си спомням лятото и се чувстват сладкия вкус "на слънчеви плодове." Толкова много фенове на тези плодове се интересуват от въпроса: Възможно ли е да се замразява на динята?
След замразяване парчетата трябва поставя в контейнер или опаковка. По време на коледните празници, те могат да бъдат използвани за десерти или коктейли.
Замразени диня е чудесно лечение през зимата. За удобство, тя трябва незабавно да се замразява, нарязани на парчета а-ла-карт. По този начин, ние можем да направим оригинален диня сладолед, който ще бъде добре дошло лечение на масата на Нова година.
