Всички ние чакаме лятото и първите зеленчуци. Но дали всички зеленчуци са полезни, кой може да яде в големи количества и кой трябва да ограничи ставката. И там са предимствата на всички познат и обичан от много тиквички, опитайте се да разберете повече.
- Какво е тиквички, различни от тиквичките?
- По-богато: съдържание на калории, витамини и минерали
- По-полезни тиквички за тялото
- За имунитет
- За храносмилателната система
- За видение
- За загуба на тегло
- За здравето на мъжете
- Приложение при готвене: как да се готви и с каква комбинация
- Приложение в народната медицина и козметологията
- Противопоказания
Какво е тиквички, различни от тиквичките?
В действителност, тиквички е един от сортовете тиквички. Този европейски сорт има цилиндрична, по-елегантна форма и светлозелен или тъмнозелен цвят. Плътта на този зеленчук е лека, със слаб зеленикав оттенък.
За нас тази зеленчукова култура дойде от Америка, за да бъдем точни, от Мексико, където първоначално се използват само семената й. В Европа тиквичките са били в края на XVI век, за първи път отглеждани в ботаническите градини като любопитство. Те започнаха да ядат храна в Италия. И тогава започна масовото разпределение при готвенето на този зеленчук. 
Днес плодовете на тази култура са станали толкова популярни, че без тях е трудно да си представим нашата кухня.
Тиквичките и тиквичките в техния химичен състав са почти еднакви, единственото, което те се различават - веществата, съдържащи се в тиквичките, се абсорбират от тялото по-бързо и по-добре.
По-богато: съдържание на калории, витамини и минерали
Цялата атракция на италианската тиквички е широк витаминов и минерален комплекс и огромен брой полезни свойства:
- Fiber. Нормализира храносмилането и служи като отлично средство за предотвратяване на запек, дискомфорт и различни нарушения в храносмилателната система.
- Тиквичките имат ниско съдържание на калории, Този зеленчук е включен в много диетични менюта. Ако целта ви е да се отървете от наднорменото тегло и холестерола, тогава трябва да обърнете специално внимание на плодовете на тази култура.
- Органични молекули. Те помагат за естественото очистване на тялото от токсини и токсини, като подобряват цялостното здраве.
- Фолиева киселина. Необходимо вещество за бременни и кърмещи жени. В майката се грижи за киселина плодовете, които допринасят за неговото нормално развитие и предпазва от анемия.
Без значение колко странно може да изглежда, тази 95% вода е силна в този зеленчук. По хранителна стойност 100 грама тиквички могат да бъдат представени така:- калоричност - 23 kcal;
- протеини - 1.21 g;
- растителни влакна - 1 g;
- въглехидрати - 3.11 g;
- мазнини - 0.32 g.
Този зеленчук е богат на такива минерали, електролити и витамини:- витамин В9 (фолиева киселина) - 25 мкг;
- витамин ВЗ (никотинова киселина) - 0.451 mg;
- витамин В5 (пантотенат) - 0.204 mg;
- витамин В6 (пиридоксин) - 0.163 mg;
- витамин В2 (рибофлавин) - 94 мкг;
- витамин В1 (тиамин, аневрин) 0,045 mg;
- витамин А (ретинол) - 60 мкг;
- витамин С (аскорбинова киселина) - 17.9 mg;
- витамин Е (токоферол) - 0,12 mg;
- витамин К (филохинон) - 4.3 μg;
- фосфор - 38 mg;
- селен - 0,2 мкг;
- натрий - 8 mg;
- калций - 16 mg;
- магнезий - 18 mg;
- калий - 261 mg;
- желязо - 0,37 mg;
- манган 0.177 mg;
- цинк - 0.32 mg.
По-полезни тиквички за тялото
Италианската тиквички ще обслужва добра услуга като лекарствен продукт. От нейните цветя, например, подгответе инфузии и отвари, които помагат за намаляване на алергичните реакции.
За имунитет
За съжаление най-полезната собственост на италианските тиквички е сезонна. През есенно-зимния период, увеличава риска от заразяване с най-различни вирусни и инфекциозни заболявания. Точно по това време, използването на италиански тиквички става релевантно.
Той помага и с аскорбиновата киселина, която е абсолютно необходима за борбата с такива болести. В допълнение, витамин С намалява симптомите на астма и артрит, за предотвратяване на смущения в сърдечно-съдовата система.
За храносмилателната система
Под лъскавите кожни тиквички крие много полезни елементи, които имат положителен ефект върху храносмилателната система.Ако редовно ядете този зеленчук, няма да има проблеми с процеса на храносмилането.
Всичко това благодарение на тъканта, която в достатъчно количество, съдържащо се в лекува кожни и червата. 
За видение
Защото очите тиквички също са полезни, тъй като предоставя мощни фитонутриенти (fitopitatelnye елементи) - лутеин и зеаксантин (жълт пигмент), които са добре повлияе зрението и зрението да помогне за предотвратяване на проблемите, свързани с възрастовите промени.
За загуба на тегло
Поради наличието на натрий в този зеленчук, това хранене, хора нормализиране на водния баланс в организма и се освобождава лишени от течности.
В допълнение, положителното въздействие на този зеленчук в стомашно-чревния тракт, привлича вниманието на хранене, сега е сред десетте най-ефективни продукти за отслабване. Италианската тиквички позволява на човек да контролира нивото на теглото и холестерола.
Поради ниското съдържание на калории, високото съдържание на вода и липсата на мазнини, италианската тиквичка предпазва от преяждане и придобива висока стойност в диетата. 
За здравето на мъжете
Различни изследвания в областта на рака твърдят, че хранителните вещества на италианските тиквички значително намаляват проявите на доброкачествена простатна хиперплазия (аденоми).
Тъй като тази голяма мъжка жлеза се намира близо до пикочния мехур и когато се разширява, тя дава неприятни усещания по време на уриниране и полов акт. Тиквичките в комбинация със зърнени и бобови растения имат положителен ефект върху работата на простатата.
Приложение при готвене: как да се готви и с каква комбинация
На нашата територия тиквичките растат от ранна пролет и почти до замръзване. При готвенето е по-добре да се използват меки млади плодове с тегло до 300 грама и до 25 см дължина.
Този зеленчук е печен, пържен, сварен, осолен, маринован и консервиран.Те могат да се добавят към всяко ястие: салати, зеленчукови шейкове, пюрета, супи, яхнии и дори се готви сладко от тях.
В допълнение, тиквички - голяма гарнитура, която помага на тялото да приеме по-тежките белтъчни храни.
Готвачи уверя, че такава голяма и просто ястие като тиквички, пълнени с месо и ориз няма да остави никого безразличен. В същото време плодът не е пълнено с плънка и се нарязва на тънки филийки и завъртане на принципа на руло. Можете да използвате сирене със шунка или пиле с гъби вместо мляно месо и ориз.
От особено значение за италианската скуош в средиземноморската кухня, която не прави всяко ястие без него.
Фенове на скуош Съвет: Ако преди горещите марината тиквички в лимонов сок, смесен със зехтин, вкусът ще бъдат по-претъпкани.
За разлика от тиква, тиквички могат да се консумират сурови, добавяйки, сол, черен пипер или сосове Dip (за потапяне).
Готвене на този зеленчук не е дълъг - с кипене не е по-дълга от минута. Въпреки че е по-добре да ги готвя за няколко или да се запържва. Много хора се чудят дали да почистят тиквичките. Всъщност няма значение. Тя може да се получи директно в кожата, и може да се почисти преди готвене - като човек, като това.
Добър вкус на италиански тиквички в тесто.В същото време, той е съчетан перфектно с пармезан и билки, с масло и сол (не плитка).
Кухнята от тиквички може да се превърне в прилична закуска на празничната трапеза. Например, пържени или варени ролки с меко сирене или с извара и билки няма да оставят гостите безразлични.
Приложение в народната медицина и козметологията
Намерих използването на тиквички не само за готвене. Например, семената на тази тиква са успешно използвани в козметиката. Много козметични компании ги добавят към лекарствата, които регулират работата на мастните жлези.
Тъй като тиквичките имат отличен хидратиращ ефект, те могат да се използват в различни маски за лице и коса. Месото на плода подобрява цвета на кожата, подмладява, нормализира микроциркулацията на кръвта, защитава кожата от ултравиолетова радиация.
- Най-простата и най-разпространена маска: Сурова тиквичка на ренде и се стиснете малко. За да сложите получената мушка на лицето, предварително я изчистете. Покрийте маската с марля и я оставете за 20-30 минути, след това измийте лицето си с хладка течаща вода.
- Можете да използвате сок от тиквички, за да се отървете от такъв проблем като торбички и подуване под очите. За да направите това, прясно изцеден сок избърсва кожата около очите.
- Когато се препоръчва шлайфане, използвайте маски за коса на базата на сок от тиквички. Съставът трябва добре да се втрие в главата, след това да се изплакне с топла вода. Тази маска ще засили структурата на косъма, ще подхранва корените, ще даде здрав вид и ще подобри цялостното състояние на косата.
Традиционната медицина също не игнорира италианската тиквички. Например, след отравяне, за да се почисти тялото, се препоръчва да се придържате към диета с тиквички. Ето някои по-популярни рецепти:- От червеи. 50 грама семена изсипете 200 мл стръмна вряла вода и гответе за 15 минути. 2 часа, за да настоявате на водна баня или в термос, източване. Получената бульон пие на ½ чаша 2-3 пъти на ден между храненията.
- Захарен диабет. Извадете семената от обвивката, смилайте и добавете малко вода и мед. Резултатът е зеленикава смес. Прилага се всеки ден или всеки ден, ако черният дроб и бъбреците, причинени от диабет, са нарушени. Не забравяйте, че лекарството трябва да е свежо.
Противопоказания
За съжаление, не всичко е толкова оптимистично, защото дори и най-полезният продукт може да навреди, ако го използвате неправилно. Струва си да се отбележи, че в сравнение с полезните качества, вредата от тиквичките е сведена до минимум. Така че, от този зеленчук може да навреди много:
- В тиквичките се съдържат оксалати, които могат да причинят уролитиаза, За здрави хора няма такъв риск (ако не ядете зеленчуци с килограми), но с тенденция към такива заболявания, не трябва да се шегувате с италианската таверна. По-добре е да получите съвети от лекар.
- Не съветвайте да ядете тиквички и хора, с бъбречна недостатъчност и проблеми с жлъчния мехур. В края на краищата, тези органи са сериозно стресирани, когато използват тиквички.
- Много хора се чудят дали е възможно да се ядат сурови тиквички. Експертите не препоръчват да ги използвате плодове в сурова форма с язви или гастрити, Защото той дразни лигавицата.
Да мисля само колко полезен е такъв прост и отдавна известен зеленчук като тиквички.С много положителни влияния и практически безвреден, той е намерил приложение в области като готвене, козметика и медицина. В допълнение, той има забележителен качество, както запазването на полезните качества за дълго време и по този начин да помогне на човек, дори и през зимата.
