Този вкусен компот от круши за зимата с добавяне на плодове ще се хареса на всички, които го готвят. Стъпка по стъпка рецепта с снимки, вижте по-долу ...
Чаша компот и червен пипер - най-бързата и най-задоволяваща закуска в движение.
Затваряхме хладилника със сокове и бутилки с минерална вода, но често забравяме за традиционните здравословни напитки - домашно приготвени плодове и плодови компоти.
Консервирани "компот" парчета круши и цели къпини се изваждат от чаша с лъжица, на вкус те изглеждат като лек сочен десерт.
Компотът е доминиран от крушов аромат и мирис, а къпина "се грижи" за цвета на напитката.
Комплект от круши за зимата - стъпка по стъпка Рецепта с снимки
- круши - 5-7 броя,
- къпина - 150 г,
- захар - 270 g,
- лимонена киселина - 1 ч.л.,
- вода - 2.7 л.
Последователност на готвене
Отрязаните круши постепенно стават меки.
Когато плодовете вече поръсят сок, те не са подходящи за компот.
Консервирани и нарязани на парчета круша с узрели твърда каша.
Черните боровинки трябва да попаднат на черно антрацит, което е знак за неговата зрялост.
Боровинките и крушите се измиват, проверяват от всички страни. Повредените плодове се изхвърлят.
Крушите се нарязват на филийки, опитвайки се да не хващат сърцевината.
Съществуват разновидности на круши с невероятно здрава кожа, които дори могат да опитат горчиво.
Тези плодове трябва да бъдат обелени. Крушите с тънка плътна кожа не се нуждаят от почистване.
"Forest Beauty" е много добро разнообразие от круши за зимна реколта.
Крушата нарязана се изсипва в стерилизиран буркан.
В къпина опашките са откъснати, плодовете са хвърлени в буркан, разпръсквайки ги над круши.
6. Претегнете количеството захар, необходимо за една кутия.
Ако хвърляте няколко кутии наведнъж, вземете една просторна тенджера за сиропа.
Свийте една буркана, можете да направите голяма купа.
Захарта се смесва с лимонена киселина.
Понякога любителите на екзотиката добавят звезда към крушовият компот.
Банката се изсипва с вряла вода до нивото на закачалките, покрита с капак.
За да се предотврати напукване на банката, кипяща течност се излива на два или три етапа с разбивка от няколко секунди.
Допълнителна застраховка - метална подложка под дъното.
Боровинките и крушите се загряват в кипяща вода в продължение на 15 минути.
Тогава красивата червена вода се излива в купа с приготвена захар.
Сиропът се кипва за 2 минути при интензивно кипене.
Вареният сироп се изсипва в бурканчета с плодове, покрити и бързо навити.
Като обърнете буркан с компоти от крушовица, покрийте го с гъста кърпа.
След 15-18 часа компотът се пренася в мазето.
Компот от круши за зимата може да се съхранява за една година.
Blackberry в компот става червен, наподобяващ голяма малина. Месото на крушите ще се превърне в розово.
Компот по време на сервиране не филтрира, обслужва го заедно с къпини и филийки круши.
Подгответе круши компот за зимата според тази рецепта и блажен апетит !!!
