Боровинката (Vaccinium myrtillus), наричана още мирта боровинка, е растящо растение с плодове, подходящи за консумация от човека. Този вид принадлежи към рода Vaccinium, който е представител на семейството Хедър (не толкова отдавна, този род принадлежал на семейство Каубъри). Името на този род идва от латинската дума, преведена като "крава", факт е, че листата на някои видове са използвани като храна за добитъка. И видът е наречен Myrtle's Blueberry поради сходството му с мирта на растенията. Руското име боровинка е свързано с цвета на плодовете и сока на това растение, от тях ръцете и устата за дълго време боядисани в черно. В Русия растението има и други имена, например: чернега, боровинка, боровинка, боровинка или боровинка. Боровинките са свързани със зърнени култури като боровинки, боровинки и боровинки.
При природни условия, такова растение може да се намери в подкарския пояс, в районите тайга в Северна Европа и Азия и в Северна Америка. Боровинките се отглеждат както като декоративни, така и като лечебни растения.
Боровинки функции
Боровинките са малък широколистен храст, чиято височина може да варира от 0,1 до 0,5 м.Остроребристи клоните, боядисани в зелено, се отклоняват от багажника под остър ъгъл. Краткотрайните алтернативни листни плочи със закръглена форма, извити на ръба през пролетта и лятото, имат зеленикав цвят, който се заменя с червено през есента. Естественото бягство навлиза в коренището, малки отклонени корени се отклоняват от него, които проникват дълбоко в почвата само с 50-60 мм. Обикновените цветя от розово-зелен цвят се поставят върху къси стъбла в основата на младите клони. Плодът е яйцевидна или сферична ягода с диаметър 0.6-1 cm и тъмносин цвят, на повърхността има синкав цвят. Храстите цъфтят през май или юни, като плодовете се наблюдават от юли до септември.
Засаждане на боровинки на открито
Най-добрият сайт за засаждане на боровинки ще бъде този, който се намира в засенчването под откритата сянка на високи дървета. Почвата е подходяща кисела, докато подземните води не трябва да са твърде далеч от повърхността на обекта. Ако такъв храст е засаден в добре осветена зона, тогава в този случай ще се наложи често да се пръска вода през деня.Ако засаждането на боровинки се извършва в регион с доста мека и не твърде дълга зима, тази процедура се препоръчва през август-септември. В средните географски ширини и в по-студените райони, засаждането на такава култура трябва да се извърши по-близо до края на пролетния период, след като няма да бъдат наблюдавани повече студове.
Ако засадени няколко храсти, тя трябва да се спазва между тях на разстояние 150 см между редовете, ако са, те не се нуждаят с ширина по-малка от 250 cm кацане дупка размер трябва да бъде 0,6h0,6 м и дълбочина - .. 0.8 m. На дъното на ямата е необходимо да се направи дренажен слой, като за целта се използва счупена тухла или експандирана глина.
Най-често, почвата в градината не е много кисело, така че за засаждане боровинки се нуждаят от специална смлени смес. За да направите това, в процеса на подготовка на ямата за засаждане, горният хранителен слой на почвата трябва да бъде избутан настрана. Той се комбинира с торф (2: 1) и се излива прахообразна сяра за подкиселяване, като една четвърт чаена лъжичка се взима на 1 храст. За да се поправи прекалено тежката почва, в нея се вкарват гниещи дъбови листа или речен пясък.Това zemlesmesyu трябва да бъде напълно готов да спят под ямата за кацане, след което чака 7-15 дни, през което време на почвата в ямата трябва да имат време да се утаи. Във връзка с това, подготовката на засаждане на яма трябва да започне през 20-30 дни преди кацането на боровинки.
Опитните градинари препоръчват за засаждане на разсад за придобиване на две години или три години. Внимателно огледайте растителен материал, въпросът е, че вместо да разсад боровинки можете да продавате боровинки, тъй като тези култури са много сходни помежду си. Преди да засадите растението трябва да бъде глинен си стая препълнени с вода. Преди засаждане боровинки, смлян в ямата трябва да хвърли подкиселена вода (10 л вода 1 малка лъжичка лимонена киселина), се взема кофа 1 смес на 1 добре. След това повърхността на почвата е необходимо да се разхлабят и да я направи луната. Тази дупка трябва да бъде поставен разсад коренова система, която е много внимателно се изправи, като по този начин е необходимо да се разхлабят земята кома. Дупката трябва да бъдат запълнени с подкислен zemlesmesyu. Когато централата ще бъдат засадени, почвата около него трябва да се пресова и се нуждае от храста обилно напояване.Когато водата се абсорбира в почвата, повърхността й трябва да бъде покрита със слой от мулч (дървени стърготини или листа).
Ако се посаждат разсад, които са на повече от 3 години, тогава, когато се засаждат, клоните им се скъсяват до 20 сантиметра. Това ще позволи на боровинките да се установят по-бързо и по-добре на ново място.
Как да се грижим за боровинки
поливане
За боровинките обикновено расте и се развива, тя трябва да бъде систематично напоявана. Средно растението се напоява 1 път след 2 седмици. Ако има продължителна суша и топлина, тогава броят на поливните води трябва да се увеличи. Не забравяйте, че почвата под храсталака винаги трябва да е малко мокра. Веднъж на всеки 4 седмици водата, предназначена за напояване, трябва да се смесва с оксалова, лимонена или оцетна киселина. При напояване трябва да бъдете изключително внимателни, ако има застой на вода в почвата, това може да доведе до развитието на гъбични заболявания. В тази връзка се препоръчва да не се използва голямо количество вода за напояване, а да се покрие повърхността на площадката с четири-сантиметров слой мулч (листа, дървени стърготини или игли). Тази мярка ще помогне да се намали броят на поливните води.
тор
За торене този храст и минерални торове се използват и органични. Като органичен тор за такава култура се препоръчва да се вземат торфени чифтове, изгнили тор или компост. Органите трябва да се правят веднъж на 3 години през есента, докато на квадратен метър площта е от 3 до 4 килограма. Всеки година се извършва топъл превръзка с минерални торове, докато в почвата не се влагат много големи количества разтвор на амониев сулфат, суперфосфат и калиев магнезий. Не забравяйте, че такова растение реагира изключително негативно на хлора, поради което не трябва да присъства в състава на тора.
Също така, такъв храст напълно отговаря на листното хранене върху листа с микроелементи. Пръскаха растението вечер, когато улицата вече не е гореща.
резитба
Боровинките започват да се отрязват от три или четири години. Подрязването се извършва в началото на пролетния период. Космените растения, както и болните и слабите клони, трябва да бъдат отстранени от храсталака. В идеалния случай един храст трябва да има от 7 до 9 стъбла напълно здрави и добре развити. За да могат клоните на такива стъбла да бъдат силни и мощни, когато достигнат четиригодишна възраст, те трябва да бъдат нарязани на 20 сантиметра.Трябва също да отрежете страничните издънки с пъпки, които растат много, тъй като те дават малки и късни плодове. Ще се нуждаят от подмладяване на подрязани боровинки след 15-годишна възраст. За да направите това, всички клони на храста трябва да намалят до 20 сантиметра от повърхността на земята. Ако растението се нарязва правилно и редовно, тогава се осигурява добра реколта от здравословни плодове.
Ако храстът се обработва в градината като декоративен, тогава чрез разрязване на растението може да му се даде всякаква желана форма.
зимуване
Не е необходимо да се приютяваме устойчиви на замръзване боровинки за зимуване, тъй като тя не се страхува от зимните студове. Въпреки това е необходимо да се страхувате от връщане на студ през пролетното време, тъй като те са в състояние да унищожат боровинки цветя. Ето защо е необходимо да имате на ръка покривен материал, който да предпазва храстите в случай на опасност от връщане на студа.
Болести и вредители
Това растение има доста висока устойчивост срещу вредители и болести, но в някои случаи също се разболява. На такъв храст често живеят shchitovki и листни въшки. Такива смучещи насекоми изсмукват растителната сок от стъблата и листовите плочи на растението.За унищожаването на такива вредители използвайте инсектициди, например: Aktaru, Aktellik и Inta-Vir. За целите на профилактиката през есента, след като всички листа са паднали, повърхността на района, където боровинките растат, е освободен от растителни остатъци, които трябва да бъдат унищожени. В началото на пролетта, храстите се напръскват с карате препарати за превенция.
Боровинките също могат да бъдат засегнати от гъбични заболявания като микосферилиоза, ръжда и дори сива плесен. Ако на повърхността на листовите плочи се появи черно-червени петна, това означава, че храсталакът е засегнат от микософерелиоза. Такова растение изглежда сякаш е с кал. Ако боровинката е засегната от ръжда, тогава върху листата се оформят тъмни кафяви петна, а поради сивата плесен плодовете са мумифицирани. За да се излекува храста, използването на фунгициди като: Фондазол, Топзин-М или Бордо смес. Болестта в началния стадий на развитие може да бъде излекувана само с едно лечение. Ако болестта се пренебрегне, може да са необходими няколко спрейове.
Най-опасни за боровинките са вирусни заболявания: червени пръстеновидни петна, некротични петна, джуджета, влакнести клони и мозайка.Към днешна дата такива заболявания все още не са се научили да се лекуват, поради което заразените храсти трябва да бъдат отстранени от почвата възможно най-скоро и да бъдат изгорени.
Събиране и съхранение на боровинки
Как да се събере на ръка
Събирането на плодове от боровинки се извършва на върха на полезността им и този път попада в средата на юли. В гората такива храсти растат в низините с блатиста земя. Въпреки това, първите плодове узряват по храстите, растящи по горските ръбове и поляни.
Можете да събирате плодовете само от тези храсти, които не са навършили 15 години. Факт е, че плодовете на тези храсти са най-голям брой лекарствени вещества, и в тях са ползите от такава култура. Възрастта на храст, който расте при естествени условия, може да бъде определен от броя странични издънки върху него. Трябва да вземете плодове в сухо време и сутрин или вечер. Само абсолютно здрави, узрели и не ранени плодове трябва да бъдат извадени, цветът на които трябва да бъде тъмно син, почти черен. Плодовете трябва да бъдат поставени в пластмасови контейнери или в кошница от ракита.
Събиране на боровинки
За да приберете реколтата 3 или 4 пъти по-бързо, можете да използвате комбинация, наречена плодово дърво, което прилича на лъжица.Неговата цена не е висока, затова това устройство е в търсенето в тези региони, където бране боровинки е сериозен сезонни бизнес. Това устройство се състои от кутия, в която е прикрепен "гребен" към долната стена, която има достатъчно дълги извити зъби, разстоянието между които е от 0,5 до 0,6 см. Дръжките, листата и клоните на растението преминават лесно между зъбите, плодовете се изсипват в контейнер. Такива устройства могат да бъдат пластмасови, метални или дървени, а карамфилците са направени от тел. Това съчетава, ако желаете, можете да направите свои собствени ръце.
Съхранение на боровинки
Събраните плодове от черна боровинка трябва да бъдат сортирани, като се отстраняват листата, незрелите плодове, стъбла, клони и други боклуци. За да направите това, трябва да излеете плодовете в кофа, която е пълна с вода. Зрелите плодове падат, но боклукът се появи. Но този метод не позволява да се премахнат всички боклуци, така че плодовете все още ще трябва да си подрежат ръцете. Боровинките могат да се конфитюрират, а плодовете се сушат или замразяват.
За сушене плодът трябва да се разстила в тънък слой върху лист, поставен във фурната или в пещта.Сушени плодове при температура от 40 до 50 градуса, докато те са напълно сухи, докато те трябва да бъдат систематично смесени. За да съхраняват такива боровинки, използват ракита или контейнера от картон или дърво, те се поставят на сухо и тъмно място.
Измийте и изсушете плода, след това го разнесете на 1 слой върху табла и я пъхнете във фризера. Ако таблата е изработена от метал, тя трябва да бъде покрита с кухненска хартиена кърпа, факт е, че не се препоръчва боровинките да влязат в контакт с метала. След 2-3 часа плодът трябва да замръзне напълно. Отстранете замразените плодове и ги поставете в торба с цип, затеглете плътно ципа и съхранявайте боровинките във фризера за съхранение. Тази боровинка трябва да се използва в рамките на 12 месеца.
За да може реколтата да се съхранява повече от 1 година, тя трябва да се измие и да се изсуши. След това плодовете се изсипват в стъклени буркани, предварително изпечени във фурната в продължение на няколко часа. След това направете запушване на кутии със запушалки, които трябва да се пълнят с восък. За банките за съхранение, почистени на тъмно и хладно място.
Видове и сортове боровинки с снимки и описания
Градинарите култивират само видове боровинки. Факт е, че този храст все още няма един сорт. За боровинките сортове, като правило, продавачите дават боровинки, но те са напълно различни култури, въпреки че са свързани един с друг. Това объркване произтича от факта, че и двете растения на английски език се наричат една и съща дума - боровинка.
Градинарите най-често развиват следните видове боровинки:
Космат боровинка (Vaccinium hirtum)
Родината от този тип е Япония и Сахалин, предпочита се да расте в покрайнините на блата, както и в иглолистни и смесени гори. Височината на такъв широколистен храст може да достигне до 100 сантиметра. Зелените листни плочи имат продълговато овойна форма, насочени към върха. През есента цветът на листата се променя на кармин. Диаметърът на сферичните черни и сини плодове е около 0.5-0.7 см.
Кавказки боровинки (Vaccinium arctostaphylos)
Това растение се счита за реликва от третия период. В природата тя се намира в северните райони на Мала Азия, Кавказ, Северен Иран и някои райони на България. Този вид е представен от голям широколистен храст или дърво, чиято височина е около 200-300 см. Листните плочи са големи.Ядливи плодове, те са също толкова популярни, колкото боровинките. Този тип няма много висока устойчивост на замръзване.
Листа от боровинки (Vaccinium angustifolium)
Или пени боровинки, такова растение идва от източните райони на Северна Америка. Височината на такъв ниско растящ храст не надвишава 50 см. Цветът на листата е зелен. Той е силно устойчив на измръзване. Рядко се отглежда в средни географски ширини.
Овална боровинка (Vaccinium ovalifolium)
В природата такъв вид може да се намери на алеутски, командващи и острови Курил, на Сахалин, Япония и Северна Америка. Това растение с бавен растеж на височина достига от 3 до 4 метра. Тя не цъфти и не е устойчива на замръзване.
Боровинка боровинка (Vaccinium scoparium)
Този вид в природата може да се намери в следните щати на Северна Америка: Калифорния, Каролина, Алабама и Колорадо. Височината на такъв храст не надвишава 0,2 м, не се различава при висока устойчивост на замръзване. Изсичането на плодове върху такова растение не се наблюдава ежегодно.
Свойства на боровинка: вреда и ползи
Полезни свойства на боровинките
Плодовете съдържат антиоксиданти, и това е основното предимство на боровинките.Също така, тези данни са много полезни вещества, които са част от къпини, ябълки, червено зеле, ряпа и тъмно грозде, но боровинките им съдържат много повече от изброените продукти. А листата и плодовете на такова растение съдържат магнезий, фосфор, калий, селен, цинк, калций, сяра, хлор, натрий, желязо, мед, органични киселини, витамини С, В1, В2, В4, В5, В6, , пектини, сапонини, гликозиди и други полезни вещества.
Плодовете са различни антихелминови, антимикробни и фиксиращи. Каротеноидите, съдържащи се в плодовете, спомагат за подобряване на нощното виждане и във връзка с това, по време на Втората световна война пилоти от Англия изядоха голямо количество конфитюр от боровинки и пресни плодове. Боровинките също са включени в схемата на астронавтите.
Отдавна е известно, че тези плодове подобряват визията, увеличават полетата си и също така намаляват умората на окото. Не толкова отдавна учените са открили, че тези плодове допринасят за ускоряване на обновяването на ретината и дори подобряват кръвоснабдяването. За да възстановите зрението, препоръчваме да ядете 1 супена лъжица пресни или сушени плодове сутрин на празен стомах (половин час преди хранене) (те трябва да бъдат поставени в съд, пълен със студена вода за подуване през нощта).
Пресен сок, изцеден от плодове, се използва за смазване на екзема, кожни обриви и люспест любовник. От този сок можете да направите компреси с гнойни рани, екзема плач, изгаряне или язва, те трябва да бъдат заменени 3 или 4 пъти на ден. Вместо пресен сок можете да използвате гъста бульон от боровинки, за да се приготвите, трябва да съчетаете 500 мл вряла вода със 100 грама сухи плодове. Сместа трябва да се вари, докато обемът й се намали до ½ част.
нараняване
Храненето на боровинки е забранено за хора, страдащи от заболявания на панкреаса и тези, които имат нарушен дуоденум. Не е и за тези, които имат индивидуална непоносимост, както и за оксалатура. Сухите плодове не се препоръчват за запек.
