СУШИЛНЯ EZIDRI ULTRA FD1000: ПРЕГЛЕД, СПЕЦИФИКАЦИИ, РЕЦЕПТИ

Send

Има такова прекрасно поговорка - "Подгответе шейни през лятото ...", което означава, че през зимата трябва да се подготвят предварително. Това важи и за поръчките на продукти.

Отсъствието на витамини няма да се усеща само от тялото на човека, който през зимата ще консумира зеленчуци, плодове и зеленчуци с най-голямо съдържание. Съществуват няколко начина за приготвяне на продукти, в които те остават почти толкова полезни, колкото и пресни.

Искаме да ви разкажем за един от тях - сушене, което се извършва с помощта на специален апарат: сушилня или дехидратор. По-долу прочетете информацията за характеристиките на сушилнята "Ezidri Ultra FD1000".

Какво мога да изсуша?
Характеристики на сушене
Основно оборудване
предимства
управление
експлоатация
Рецепти за сушилни

Какво мога да изсуша?

Допълнително изсушаване на заготовки продукти използват и редица други методи, например, замразяване, осоляване, ецване, консервиране. Въпреки това, само на сушене и замразяване са най-подходящи, защото те позволяват да спаси най-голям брой полезни елементи.

Например, когато термичната обработка на продуктите отнема голям брой витамини, както и ензими. Солени и ферментирали храни не могат да се консумират от малки деца, а за тяхното съхранение е необходимо хладно и влажно място.

Огромен хладилник или изба не е всяко семейство. Запазването благодарение на захарта и оцета значително променя вкуса на продуктите. И повечето от суровите зеленчуци и плодове могат да се съхраняват в хладилника за не повече от три месеца: след това започват да гният, развиват гъбички, витамините ги оставят.

За замразяване се изисква добър и просторен фризер. Но изсушените продукти не заемат много място. Сушенето е и най-древният метод, който ви позволява да спасите най-много витамини, вкус и мирис.

Научете повече за подготовката за зимните бели гъби, зелен лук, грах, копър, киселец, спанак, пащърнак, круши, кайсии, ягоди, магданоз, Jost горски плодове, боровинки, касис, боровинки, ябълки.

Много домакини и днес продължават да сухи продукти по старомодния - ги полагане под стряхата на вестника и марля. Въпреки това, това изисква открит двор - в апартамента за извършване на сушене е проблематично.

Ето защо, сушилнята е отличен изход за тези, които обичат да приготвят храна по този начин у дома.Той е проектиран да се обезводни продукти, в резултат на което те могат да се съхраняват за по-дълго и спести нуждата от витамини и минерали в човешкия организъм.

Сушенето в сушилнята може да направи почти всички плодове, зеленчуци, плодове, гъби, билки, цветя. Изключение е авокадото. Можете също да изсушите нискомаслено месо и риба.

Важно! Сурово месо, мазни риби, яйца, меки сирена не трябва да се поставят в сушилнята. Тя не е предназначена за тази цел. Въпреки че завършеното птиче месо се оставя да изсъхне - не съдържа мазнини, които могат да окисляват и развалят продукта.

Използвайте съветите и изберете за изсушаване пресните плодове и плодове, вече меки. Те ще бъдат най-вкусните и полезни в изсушена форма. Най-добрата паста се получава от тях.

Ако сте фен на активните видове отдих и туризъм, тогава в сушилнята е възможно да изсъхнете като супа от концентрати. След това ще бъде необходимо само да поставите сухата смес в чаша вряща вода и да приготвите вкусна домашно приготвена супа.

Характеристики на сушене

Един по-близък поглед към сушилня "Izidri Ultra FD1000" - на официалния сайт се нарича "най-умният сушилнята." Неговата корпус е изработен от пластмаса, капакът - на огнеупорен поликарбонатни вътрешните части (тави, окото и листови пасти) - от ядивен пластмаса и полипропилен.

Размерите на устройството са малки: диаметърът е 39 см, височината на основния модел е 28 см. Теглото е също малко - 4,7 кг.

Температурата в устройството може да се настрои ръчно. Термостатът ви позволява да го регулирате от +35 до +60 градуса. Устройството е снабдено със защита срещу прегряване, което ви позволява да го използвате дълго време през деня. Сушенето се извършва с помощта на топлинен и електрически нагревател (TEN) и вентилатор. Тип на мястото на нагревателя - отгоре. Мощност "Ezidri Ultra FD1000" - до 1000 вата.

Гаранцията, предоставена от производителя, компанията от Нова Зеландия, е две години.

Основно оборудване

Основното оборудване на сушилнята "Isidri Ultra 1000" включва:

пет парчета палети;
една листова решетка;
един лист за пастили;
Книга, която съдържа инструкции за употреба и рецепти.

Основният комплект е предназначен за приблизително 15 кг суровини.

Знаеш ли? 50 грама сушени череши съдържат дневно за човешкото тяло норма витамин В, кобалт и магнезий.

По желание конфигурацията може да бъде променена.

Така че, сушилнята може да се състои от:

20 палета за билки и цветя;
12 палета, на които е възможно сушенето на гъби, плодове, зеленчуци и постно месо;
10 палета за пастили, първите курсове и закуски.

предимства

Сушилнята Isidri за плодове и зеленчуци има редица предимства:

хоризонтално разпределение на въздуха от вентилатора, което води до качествено и равномерно сушене;
лекота на използване - необходимо е да се извършат само четири действия: да се разградят продуктите върху тави, да се поставят в устройството, да се настроят температурата и да се изчака необходимото време;
наличието на система за контрол срещу прегряване, така че устройството да не изисква постоянен мониторинг и мониторинг;
максимална точна поддръжка на температурата;
минимално потребление на електроенергия;
капацитет на голям брой тави.

Вероятно ще ви заинтересува да прочетете за сушилнята Ezidri Snackmaker FD500.

управление

Сушилнята "Ezidri Ultra FD1000" се управлява механично чрез термостат, разположен отпред надолу. Той има три позиции: "Ниска" - ниска температура от 35 градуса, "Средна" - средна температура от 50-55 градуса, "Висока" - висока температура от 60 градуса.

Температурният регулатор се настройва на желаната температура, в зависимост от вида храна или приготвения съд. За да се определи правилната температура, необходима, за да прочетете "Трапезата на температурата на сушене на продукта" в инструкцията.

Обикновено билките се сушат при 35 градуса, зеленчуци, плодове, гъби, цветя - на 50, на паста - по 55, месо и риба - на 60.

Обръщайки сушилня се случва чрез свързване на щепсела с контакта. бутон "Start" в модела не. Когато уредът работи, светлинният индикатор светва.

експлоатация

Преди процеса на сушене е необходимо да се мият добре ръцете си. Промива се и се изсушава с кърпа продукти се нарязва на парчета от 5 mm средна дебелина. Парчета са поставени така че да не се докосват един друг.

От една тава намира само на един слой и един вид продукти. Заредени тави се поставят в сушилнята. Тави не се нуждаят от смазване. Ако имате намерение да изсъхне вискозни и лепкави продукти или такива, които могат да се събуди през отвора от долната набор мрежата.

Плодове и зеленчуци е желателно, но не е необходимо за предварително лечение лимонена, аскорбинова киселина или цитрусов сок. Това ще запази цвета си и витамини А и С. За повече информация за това как да направите това може да се намери в книгата на рецепти.

Важно! Сушилнята не могат да бъдат поставени на пода.Също така е забранено да се използва върху мека повърхност. Долната му част винаги трябва да има въздух.

Преди да заредите продуктите в тавите, устройството трябва да се включи и да се загрее, като предварително се зададе необходимата температура с термостата.

След зареждането на тавите затворете капака. Препоръчителната продължителност на процеса за всеки тип продукт може да бъде намерена в инструкциите. Обикновено това е от 5 до 15 часа.

Плодовете се считат за готови, ако станат гъвкави и твърди и ако има някаква повреда в тях, водата не изпъква. Зеленчуците трябва да са твърди и хрупкави. Рибата и месото са твърди или гъвкави.

Не са необходими сухи храни, тъй като те ще загубят повечето от полезните съставки и вкуса си. Има няколко съвета, които трябва да се следват, за да се гарантира, че работата на дехидратиращия е успешна и отнема много време:

Сушилнята трябва да се използва в добре вентилирана и чиста стая, далеч от директните слънчеви лъчи.
Не добавяйте вода към уреда и уреда.
Когато работите в сушилнята трябва да бъде най-малко пет палета, въпреки че само едно е заредено.
Основната палета, в която се приготвя пастилът, не могат да се зареждат директно в уреда. Това трябва да се направи извън него.
Палет за пастили - единственото нещо, което е смазано с растително масло, измийте с перилни препарати не може. Пластмасата, от която е направена, не е предназначена за това.
След като използвате машината, тя трябва да бъде изключена от контакта.
По време на работа сушилнята не може да бъде преместена.
Не е препоръчително да изключвате устройството преждевременно.
Ако е необходимо да отсъствате и процесът на сушене все още не е завършен, можете да намалите температурата.

Сухите храни се съхраняват най-добре на хладно място без достъп до светлина в стъклен контейнер или вакуумна опаковка. Преди опаковането те трябва да бъдат напълно охладени. Сухата риба, месото и зеленчуците се съхраняват най-добре в хладилника или фризера.

Знаеш ли? Всяко намаляване на температурата за съхраняване на продуктите с 10 ° увеличава периода на съхранение с четири пъти.

Възстановяването на продуктите става чрез изливане с вряща вода. Една чаша вода е достатъчна за една чаша плодове.

Рецепти за сушилни

Предлагаме няколко рецепти, които могат да се използват за сушилня Isidri 1000.

паста. Пригответе пюрето с плодове или натрошете плодовете с ренде, миксер. Можете да я подсладите. Палета за пастилна мазнина с растително масло. Пурете лъжица на тава и изравнете с тънък слой.

Твърде дебел слой не е нужно да се уверите, че картофените пюрета не падат по краищата на тигана. На един лист за печене трябва да се поставят приблизително две чаши пюре.

Таблата трябва да бъде поставена на дъното на дехидратора. Пастилата се приготвя при температура 55 градуса. Може да се смята за готов, ако стане незалепващ. Обикновено отнема 12-14 часа за готвене, което означава, че можете да включите сушилнята през цялата нощ. Желе от говеждо месо, Необходимо е предварително мраморното говеждо в марината да бъде:

соев сос - 4 супени лъжици;
доматен сос - 1 супена лъжица;
черен пипер - половин чаена лъжичка;
сол - половин чаена лъжичка;
чесън - два карамфил;
джинджифил (земята) - 1 супена лъжица;
къри - 1 супена лъжица.

Месото трябва да бъде напълно потопено в разтвор и да бъде поставено в хладилник от шест до осем часа. След това марината трябва да се изтощи. В долната част на сушилнята поставете палетата и поставете месото върху решетката или върху таблата.

Сушилнята се подгрява.Затворете капака и задайте температурата на 60 градуса. След четири часа месото трябва да се обърне. Общо, за да изсъхне, отнема шест до осем часа.

След шест часа можете да проверите ястието за готовност - готовото месо трябва да се огъва добре, но не се разбива.

Можете да съхранявате ястието в продължение на четири седмици. Ако това отнема повече време, то трябва да се постави в хладилника или фризера. Билков чай. Билките трябва да се измият и леко да се изсушат. След това поставете един слой в мрежата. Изключете сушилнята на 35 градуса. Времето за готвене на билките е шест до осем часа.

Сухите билки ще се разпаднат добре. За да проверите дали сте ги изсушили правилно, след охлаждане те трябва да бъдат поставени в запечатан контейнер. Ако след няколко дни няма кондензация, тревата е готова. Ако има влага, продуктът трябва да се изсуши.

За чай вземете една чаена лъжичка трева с пързалка. Тя се изсипва чаша варена вода и настоява за пет минути. Преди да пиете чай трябва да се филтрира.

Плодова салата. За салатата ще ви трябва:

Сушени киви, ябълки, ананас, нектарин, кайсия, праскова, слива, ягода - половин чаша;
плодов сок - 4 чаши;
бренди (на вкус) - половин чаша.

Плодовете и плодовете трябва да бъдат възстановени, залива с варен плодов сок. Те трябва да станат меки. За вкус можете да добавите бренди или да ги смесвате със сладолед.

Важно! За да получите стафиди и сушени сини сливи, най-близки до тези, които се продават на пазара или в магазина, преди да се полагат при сушене, трябва да се поставят в слабо кипящ разтвор на захар.

Картофени чипове. Добавете пипера и мляко към картофите, варени в осолена вода, и ги разбийте в каша. Пюре тънък слой върху твърда палет, предварително смазан с растително масло. Задайте температурата на 60 градуса. Изсушете 10-12 часа.

Елда каша със зеленчуци. Сварете брашното от елда. Лук, моркови и сладки пиперки се съхраняват в растително масло. Смесете всичко. Поставете върху палет за свещ. Изсушава се при 60 градуса 10-12 часа. Преди консумация овесена каша се излива във вряща вода.

Сушени плодове и зеленчуци могат да се използват като пълнежи за пити, пайове, кейкове, бисквити, черен дроб, в други блюда можете да приготвите мюсли от тях. Зеленчуците се използват и в супи и подправки. Сушилнята "Ezidri Ultra FD1000" е отличен и незаменим помощник, който бързо, лесно и качествено ви позволява да изсушавате голям брой различни продукти у дома, събрани за зимата.