Бързо и вкусно: рецептата за готвене сладко от дюля за зимата (с снимка)

Дюлята е много полезен плод.

Jam от него съдържа витамини и микроелементи, така че готвенето ще бъде добър навик за мнозина.

В тази статия ще говорим за това как да приготвяме сладко от дюля, помислете за поетапна рецепта с картинки.

Каква е употребата?

Пресни плодове на въпросния плод рядко се използват, тъй като не много като стягащ вкус. Затова хората предпочитат да ядат плодове и в други видове, като се готви вкусно сладко, дюля. В това запазва всички полезни свойства, които са от съществено значение за хората, такива като пептидни съединения, фруктоза, титан, бор, етерични масла, желязо, селен, мед, калий, фосфор, натрий, витамини А, С, Е и група В

Дюля съдържа повече желязо от ябълките - в 100 грама е 3000 мкг. Витамин С в плодовете съдържа 5 пъти повече от цитрусовите плодове. Ето защо, този плод може да замени няколко портокали и сладко е ценен за себе си и семейството си от студ през зимата пази.

Рецепти за дюля през зимата има много, например, можете да я поставите във фризера, но най-добрият вариант е считат за сладко. Благодарение на състава си, това плодово и сладко тегло от него може да помогне с:

• анемия;
• бъбречни заболявания;
• нарушения на стомашно-чревния тракт;
• язви;
• заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• възпалено гърло;
• кожно дразнене и изгаряния;
• главоболие;
• отравяне.

И този продукт подобрява апетита и помага за елиминирането на лошия дъх.

След това помислете за най-вкусната рецепта за конфитюр от дюля.

Какво е необходимо?

След това трябва да подготвите всичко необходимо, за да приготвите конфитюра.

Кухненски уреди и съдове

Необходимо е да се вземат:

• чиста гъба;
• готварска саксия;
• черпак;
• нож;
• купа;
• лъжица (можете да използвате дървени);
• банки;
• покрие.

Съставките

За да приготвите най-вкусното конфитюр от дюля, ще ви трябва:

• белени и нарязани дюля - 1 кг;
• захар - 1,2 кг;
• вода 400 мл.

Характеристики на избора на продукти

Плодовете за конфитюра трябва да са узрели, но да не са прекомерни. Плодовете трябва да имат богат жълт цвят и приятен аромат. Ако те са малко зелени, те могат да бъдат поставени на перваза на прозореца за няколко дни, а след това те ще узреят. Помислете какво трябва да обърнете внимание при избора:

• цветът на плода трябва да бъде еднакъв;
• върху плодовете не трябва да има повреди и признаци на вредители;
• симптоми на лошо транспортиране, вдлъбнатини трябва да отсъстват;
• дюлята трябва да е твърда, но не и "каменна";
• зрелият плод има приятен характерен аромат;
• върху плода трябва да има малка плака;

Рецепта стъпка по стъпка с снимка

След това помислете за рецептата за вкусно сладко от дюля.

Подготовка на дюля

Плодът е покрит с "козина", така че трябва да се почисти. За да направите това, изсипете плода с вода и използвайте малка чиста гъба, за да премахнете пух.

нишка

Съответните плодове са много трудни и трудно могат да се режат с нож. За да направи по-лесно да се намали дюля, се препоръчва да се излива вряла вода и се оставя да престои в продължение на 10-15 минути.Разбира се, тя няма да стане много мека, но ще бъде по-лесно да се отрежете като ябълка.

Кората не може да бъде извадена от плода, тъй като е много тънка. Основното е да се премахнат семената от средата и цялата твърда част. Ако кожата ще бъде повредена или оцветена, те също се препоръчват за рязане.

Дюля за конфитюр трябва да бъде нарязана на малки резени.

Разбъркване и готвене

В тенджера залейте захарта и я излейте с вода, поставете я върху плочката. Когато захарта с вода кипене, е необходимо да се намали температурата на фурната до минимум и готви сиропа, като периодично се разбърква. След това изсипете нарязаната дюля в сиропа, разбъркайте и гответе при минималната температура, докато плодовете не са готови. Това отнема около 20 минути.

Jam трябва да се разбърква периодично, така че да не се залепва към дъното на тенджерата или да се изгори. Ако е варено силно, може да се появи пяна - тя трябва да бъде извадена. Когато готвите в един комплект, лобулите няма да бъдат цели, те ще кипнат, но сладкото ще бъде много вкусно и ще има красив кехлибарен цвят.

Ако искате листовете на дюля да останат непокътнати, тогава трябва да ги готвите на няколко завъртания.Първият път, когато конфитюрът се приготвя за 5 минути, трябва да изчакате, докато се охлади напълно - около 6 часа. След това трябва да се варят отново 5 минути, след това да се охладят. И така трябва да се направи 3-4 пъти.

Ако видът на плодовете е кисел, тогава не е нужно да добавяте към сладкото. Ако дюлята е сладка, можете да добавите лимон или лимонов сок на вкус.

Преливане в банки

Контейнерите трябва да бъдат чисти и стерилизирани. Капаните трябва да се измият, залейте с вряла вода и след това да избършете. По време на трансфузията в бурканите, не изключвайте напълно плочката, но оставете заседналата хапка на минимална температура, така че да леко се кипне.

С помощта на гондола излейте сладка маса в буркани на върха и плътно затегнете капачките. За да не се разлее, се препоръчва да се използва поливателна кутия с голяма врата. Поставяме капака надолу с капака, за да оставим излишния въздух.

Условия за съхранение

Най-добре е да съхранявате готварския вкус на долния рафт на хладилника.Но малко хора ще имат допълнително място за няколко буркани със сладък продукт. Ако конфитюрът се приготви правилно, може да се съхранява при стайна температура. Но би било по-добре да го тури в тъмна килера, където температурата не надвишава +20 ° С.

В мазето, избата или на балкона, не трябва да съхранявате буркани, тъй като конфитюрът може да замръзне, да се влоши и да загуби свойствата си. Най-лошият вариант е да се "разбият" кутиите, дължащи се на рязък спад на температурата.

Препоръчва се сладният продукт да се съхранява до три години, ако е изготвен съгласно всички правила. Jam е вкусно лечение за цялото семейство, което се предлага по всяко време на годината. Ето защо, заредете дюля и гответе полезна сладка маса.