Teshchin език: аперитив за всеки вкус

Той разработил голям брой рецепти, с помощта на които работят на зимата полуфабрикат Teschin език: запазване патладжан е традиционен един, а някои домакини се използват вместо тиквички, въвеждат в допир ястие индивидуалност. Също така, това ястие се получава с използването на допълнителни съставки под формата на растителен домати, чили, червен пипер, чесън.

Запазване на тиквички "Teshchin език": най-вкусните тиквички за зимата

Следните продукти ще бъдат необходими за подготовката на блока:

• чаша гранулирана захар;
• 3 кг предварително разчленени тиквички;
• един и половина литра доматен сок;
• 3 шунка от чили;
• чаша слънчогледово олио;
• чаша оцет;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• супена лъжица горчица;
• 100 грама чесън;
• 3 чушки от червен пипер;
• 6 десертни лъжици сол.

Как да приготвим закуска:

1. Ако тиквичките все още не са обелени, трябва да се изрежат с тънък слой с помощта на нож. Освен това, плодови плодове се измиват под течаща вода, нарязани на резени, дебелината на която е един и половина сантиметра. Тиквата е по-добре да отнеме 10 сантиметра на дължина.
2. Доматен сок, слънчогледово олио, оцет се изсипват в чист емайл тиган, доматено пюре, горчица, захар, сол се излива в него.
3. Всичко е добре смесено, докато се получи хомогенна течност.
4. С помощта на месомелачка, червен пипер, белен чесън, лют червен пипер е смачкан. Ако искате да направите бърза закуска, количеството на горещия пипер трябва да бъде намалено.
5. Получената зеленчукова каша се прехвърля в тиган с доматена течност.
6. Освен това, този контейнер се поставя върху плоча, работеща в тих режим и се загрява.
7. След като сместа се вари, тиквички се нарязва на нея, нарязани на езици. Зеленчуците продължават да се задушават на тих огън.
8. Трябва да изчакате, докато фишът на скуош бъде уреден.
9. След като зеленчуците кипнат отново, те трябва да бъдат смесени, издигайки долните слоеве нагоре.
10. След като кипете, лека закуска трябва да се приготви на тих огън за 40 минути.
11. Растеното пюре се поставя в предварително стерилизирани буркани.
12. Изсипете в резервоара, от който се нуждаете, и тиквички и доматен сос.
13. Банките се навиват, обвиват се в топло одеяло за един ден, докато се охладят напълно.

Заготовките могат да се съхраняват на тъмно хладно място преди отваряне. И след отваряне на контейнер закуска трябва да се премести в хладилника.

Тешински език, използващ патладжан: стъпка по стъпка рецепта

За готвене се нуждаете:

• 4 килограма патладжани;
• 24 десертни лъжици гранулирана захар;
• половин килограм слънчогледово масло;
• 8 десертни лъжици сол;
• 16 чесънни зъба;
• 12 супени лъжици оцет;
• 20 грама пипер;
• 4-литрови стерилизирани буркани и капаци.

Запазването се извършва съгласно следната инструкция:

1. Във всеки стъклен контейнер обем от 1 литър се разделя на 4 скилидки чесън, 6 чаени лъжици захар, 5 черен пипер, чифт чаени лъжици сол, 3 лъжици оцет.
2. Патладжаните се измиват под течаща вода и след това се разрязват на езици с дебелина от половин сантиметър.
3. Всеки език на патладжан се пържи на горещ тиган от двете страни. Маслата трябва да са малко.
4. След това печени зеленчуци се прехвърлят в колче за отстраняване на излишното масло.
5. След това всеки парче патладжан се търкаля в ролка.
6. Всички тръби са разположени на брега на самите рамене.
7. 5 супени лъжици кипяща вода се наливат във всеки контейнер.
8. Всички заготовки трябва да се стерилизират за 10 минути. И тогава те са навити с ключ за консервация, увити в топла кърпа, докато напълно се охлади.След това майчиният език може да се съхранява на тъмно място.

Teschin език с домати: много вкусна рецепта

Тази рецепта изисква следните съставки:

• 10 големи домати;
• 3 шунка от чили;
• 5 глави чесън;
• 4 кг патладжан;
• 10 чушки чушки;
• чаша гранулирана захар;
• няколко супени лъжици сол;
• чаша слънчогледово олио;
• супена лъжица оцет (70%).

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Патладжаните се измиват, нарязват се на плочите с резени. Всеки отрязък се осолява и след това се оставя за половин час.
2. Домати, и двата вида чушки, белен чесън са смачкани с помощта на месомелачка.
3. Полученото зеленчуково пюре се смесва със слънчогледово олио, сол и оцет.
4. Езиците на патладжаните се преместват от емайлирани ястия, изсипват се със зеленчукова каша, поставят се на огън и се задушават за половин час.
5. Готовата закуска се поставя на предварително стерилизирани стъклени съдове, навива се, обърна се нагоре и се увива в топло одеяло, докато се охлади.

Запазване на майка-на-закон език под формата на салата

За салатата ще ви трябва:

• 3 кг патладжани;
• 100 грама чесън;
• 700 грама доматено пюре;
• килограм паприка;
• няколко чипи лъжички;
• чаша гранулирана захар;
• чаша зехтин;
• няколко лъжици сол;
• лъжица оцет (70%).

Как да подготвим детайла:

1. Паприка се измива под течаща вода, нарязана на две половини. Семената се обелват от нея, стъблото се отделя от плътта. След това червен пипер се нарязва на малки кубчета.
2. Чили се измива, отделя се от клонка и след това заедно със семената се раздробява в месомелачка.
3. Патладжаните се измиват, нарязват на по-големи кубчета в сравнение с червен пипер.
4. Емайлираните ястия смесват патладжаните, чили, червен пипер, пресован чесън, доматено пюре, захар, зехтин и сол.
5. Сместа се поставя върху чиния и се варе след варене в продължение на половин час.
6. След това се излива оцет, всичко се смесва, след това се разпределя върху предварително стерилизирани буркани. Всички заготовки се свиват, преобръщат се и се увиват. В това състояние, марулята остава, докато се охлади напълно.

Тескински език, който не изисква опазване: много проста рецепта

Това ще отнеме:

• чаша чиста вода;
• десертна лъжица оцет (70%);
• лъжица сол за вечеря;
• няколко лъжици за ядене на гранулирана захар;
• малко количество брашно и масло;
• няколко чипи лъжички;
• 4 глави чесън;
• 4 чушки червен пипер;
• 3 килограма патладжани.

Трябва да използвате указанието стъпка по стъпка:

1. Патладжаните се измиват, разрязват се. Всеки получен език се осолява и се оставя за една трета от час.
2. След като зеленчуците се натискат малко, се раздробяват на брашно и след това се пържат в малко количество масло.
3. По това време сосът се подготвя. Във вода, натрошен чесън, сол, захар се смесва.
4. И двата вида чушки се измиват.
5. Месото на червения пипер се освобождава от стъблото, вътрешностите и семената.
6. Клонът е отрязан от лют червен пипер.
7. Приготвените зеленчуци преминават през месомелачка и след това се изсипват във водата.
8. Всеки език патладжан потопени в соса, усукана руло, след което се поставя в стъклен съд.

Съхранява се само в хладилника под капака на найлон. Използвайте го за няколко месеца.

Салата от тиквички "Teshchin език" (видео)

Ако семейството е по-скоро като тиквички, то те могат да заменят патладжана във всяка рецепта. Но си струва да припомним, че най-вкусните Teschin език, които ще украсяват не само всеки ден, но и празнична трапеза, са получени, освен ако изрично е описано да се придържат към препоръките.И в бъдеще можете да добавите любимите си семейни съставки.