Амарант цвете снимка Амарантът или амарантът е род от растения от семейство Амарант, известен като паяк. Естественото място на растеж е Америка, Китай, Индия, Източна Азия. В някои азиатски държави амарантният трикольор се култивира активно за консумация от човека, а в други е декоративно растение с опашен и тъжно амарант.
Амарант започна да расте целенасочено преди 8 хиляди години, когато местните хора от Южна Америка и Мексико (ацтеките и инките) бяха въведени в диетата си с боб и царевица. Редица амаранти все още се култивират в националната икономика на тези страни (по-специално амарант паникулат и опашка), но други видове са или декоративни, или са обикновени плевели (амарантът се връща назад, синьо).
За пръв път в Европа амарантът се появи след колонизацията на Америка. Испанците го донесоха за използване в цветни лехи и по-късно започнаха да се използват като храна за животни и за получаване на зърно. Името "амарант" от гръцки означава "безцветен цвят". В Русия растението има и други популярни имена - marshmallow, shchiritsa, петел скалпа, котешка опашка, axamitnik.
Как да семена амарант в почвата и разсад
1. Семена амарант на открито
Как се прави амарант разсад
Да сее растение е съвсем просто: семената са много малки, достатъчно е да ги разпръснем на повърхността на леглото и да ги сложим в земята с рейк. Ако в средата на април почвата на дълбочина 5 см има температура от 10 ° С, семената могат да се поставят директно в нея. Почвата се опложда с минерални смеси (30 гр. На квадратен метър) или комплекс, съгласно инструкциите.
При избора на торове се вземат предпазни мерки.Тъй като амарантът превръща азотните компоненти в токсични нитрати. Ето защо не трябва да използвате смеси, съдържащи много азот. За успешното покълване на семената е много важно във времето да се извършват всички фази на работа. Така че, ако засяването се извършва навреме, плевелите няма да имат време да растат и да удавят растенията.
Така че, в края на април, земята е навлажнена и браздите в нея са 2-3 см дълбоки., Те внимателно сеят семената, които се смесват с пясък в съотношение 1:20 за удобство. Интервалът между жлебовете е широк 45 см и между растенията в канала е 10 см. Тъй като семената са много малки, е необходимо изтъняване.
Амарантът се издига след 8-10 дни, след което се разрежда и разхлабва почвата. Когато засаждате посадъчен материал през май, не забравяйте да се отървете от плевелите. Когато амарантът достигне височина 20 см, той се подава с азотни торове на половината от дозата, която се изисква от инструкциите. Заздравяването на растението, независимо дали става дума за зеленчуков или декоративен амарант, се случва в рамките на 3-3.5 месеца.
2. Разсад амарант у дома
Амарант от семената
Увеличаването на амаранта по този начин също е лесно.
- Семената се засяват предварително през март. Това може да е пластмасов контейнер или ниски саксии.
- Засаждането се извършва по следния начин: почвата е навлажнена и леко разпръснати малки промени на повърхността на основата, само леко, след това ги покриваме с пръст (просто я разтопете отгоре).
- Контейнерът се поставя на ярко и топло място. Веднага след като влажността в почвата се намали, водата се нанася върху повърхността със спрей.
- Ако помещението е охладено, съдът се нагрява до температура 22 ° C. Ако се вземат предвид всички тези условия, амарантът ще израства за една седмица.
- Веднага щом се появят издънките, те се изтъняват, оставяйки само силни кълнове. След появата на три истински листа, младите амаранти се намират в отделни малки саксии с диаметър 12 см. Не забравяйте, че това трябва да се направи много внимателно, така че разсадът да се утвърди.по-добре е да използвате клечка за зъби или вилица, за да презасадете растението с пръст от пръст.
- Амарантът расте доста бързо и след три седмици се оказва пълноценни разсад с височина 15-20 см.
Как да сее амарант, погледнете видеото:
3. Засаждане на амарант
Амарантовите разсади се засаждат в края на пролетта, когато вече са много топло и замръзването не е заплаха. Като правило, това е времето на края на май. Изберете добре осветена зона, която има лека почва и надежден дренаж. Дори ако почвата не е добре подготвена, тя не е критична. Това растение е непретенциозно и расте в различни условия. Важно е само да му се осигури оптимална температура и да се предотврати натрупването на излишна влага в почвата.
Амарант снимки за кацане и грижи
Как да расте амарант. Разсад, готов за засаждане, се поставя в почвата в легло на разстояние 10-30 см подред и 45-70 см между редовете. След това се полива редовно, тъй като разсадът се установява дълго време и седи без растеж. Ако в това време е студено, разсадките се покриват, тъй като те не понасят ниска температура.
Амарантска грижа
Амарантни растения от семейството на амарантни снимки
Това растение не се нуждае от много грижи.Всички грижи се извършват преди периода на растеж, т.е. през първия месец от отглеждането. По това време те трябва да бъдат напоени, плевели са отстранени и обработваната почва. Във фазата на растеж, амарантът се развива много бързо и поради това не се нуждае от специални грижи. Има дни, когато амарантът се увеличава с 7 см на ден. Водите цветето само за първия месец, докато корените се задълбочат. Тогава водата се въвежда само при сурова суша.
Храненето се извършва 3-4 пъти годишно с пепел в съотношение 200 g на 10 литра вода или с mullein в съотношение 1: 5. Оплождайте растенията сутрин, веднага след поливането.
Информационен видеозапис за отглеждане и грижи за амарант:
Амарант след цъфтежа
След цъфтежа, амарантът може да бъде интересен за тези, които искат да събират семена от него. За да направите това, изберете най-големите растения и задържайте листата си след цъфтежа. Когато долните зеленчуци станат червени и сухи, стъблото става белезникаво - това е времето за прибиране на реколтата. Събирането на семената се извършва в сухо време, отрязвайки големи съцветия. След това те се сушат в стаята, докато семена в кутиите в паничката без сън. Те се събират в кутия или хартиена торбичка и се съхраняват за следващата година. Техният срок на годност е повече от 5 години.
Амарант зима
В нашия район амарантът се отглежда като годишен, тъй като не толерира зимата. Когато растението е завършило своя жизнен цикъл, останките му се изваждат от цветното легло и се поставят в компостна яма (ако нямат паразити и болести) или се изгарят. В допълнение, горната част на амаранта може да се подава на свине и домашни птици, тъй като е богата на протеини, каротини, витамини и други полезни вещества.
Описание на амарант
Амарант триколор Фото осветление
Цветът има както прости, така и разклонени стъбла, върху които са подредени алтернативно цели листа от копиевидни, диамантени или яйчни. Основата на плочата гладко преминава в дръжката, а върхът й - с точка и жлеб. Цветята седят в синусите, имат червен, златист, зелен или лилав цвят, са подредени в гънки или шипове в най-високите върхове. Плодът на растението е кутия, в която се събират много малки семена. Цялото растение като цяло има лилав, зелен или лилав цвят. В някои случаи всички цветове присъстват в едно и също растение. Амарантът може да има височина от 30 до 3 м, в зависимост от вида. На цветни лехи се култивира като ежегодно растение.
Вредители и болести
Амарантна червена снимка
Амарантът не е любимо растение за вредители или болести, поради което е много по-рядко. Понякога се появява листна въшка, боздуган. Така че, първият се появява, ако лятото е напълнено с дъждове, а плевелите са населени в амарантни стъбла, спирачка за растежа им. За да се отървете от тези паразити, насажденията се третират с помощта на фунона, карбофос и actellic.
С излишък на влага в почвата могат да възникнат гъбични заболявания. За да се отървете от тях, приложете фунгициди върху амарант чрез пръскане. Най-успешните продукти са колоидна сяра, меден оксихлорид, меден сулфат.
Видове амарант и неговите сортове
Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)
Амарант panicled Amaranthus paniculatus снимка
Най-популярният вид на това растение, което се отглежда в цветно легло, нарязано на букети и за други цели. Тя расте до 150 см височина. Тя има продълговати яйцевидни листа от червено-кафяв цвят с характерни заострени върхове.
Тя цъфти с малки червени цветя, образуващи изправени съцветия. Време на цъфтеж - от юни до слана. Тъй като е култивирана от 1798 г., тя има няколко разновидности, обединени в три групи.По този начин, нана група е ниско растящи растения до 50 см височина, cruentus е амарант с увиснали червени съцветия, и sanguineus е изправен съцветия.
Като правило, цветарските производители използват малки амарант, по-специално такива сортове:
- Rother Dame, Rother Paris - амаранти с височина 50-60 см, характеризиращи се с приятни кафяви цветя и листа от същия цвят;
- Zvergfakel, Grünefakel - височината на тези сортове е само 35 см, а цветът на съцветия е лилаво и тъмнозелено;
- Hot Biscuit е най-високият амарант, който расте до метър височина, има зелени листа и оранжево-червени цветя.
Амарант тъмно (Amaranthus hypochondriacus)
Амарант тъмно (Amaranthus hypochondriacus
Среден ниско разклонен храст с остри, продълговати ланцетни листа с характерно лилаво-зелено оцветяване. Цветове в тъмночервен цвят, съцветия - вертикални шипове. Пороен през 1548 г. Ярко червената форма на амарант, sanguineus, има висящи съцветия.
Най-популярните разновидности включват:
- Pygmy Torch 60 см висок, с тъмно лилави цветя, превърнати в кестен през есента, както и многоцветни листа;
- Зелената тамбурина е с височина 40 см с цветя и листа с изумруден цвят, което я прави популярна сред цветарите.
Амарант трикольор
Амарант триколор Амарантус трикольорна снимка
Друг декоративен среднороден изглед, който се отличава със специално разклоняване, в резултат на което храста има пирамидална форма. Листата му са яйцевидни, удължени, често с вълнообразен край, имат жълто, червено и зелено оцветяване, което е изключително атрактивни градинари. Време на цъфтеж - от юни до студено заспиване.
Има такива видове:
- wolfberry (salicifolius) - има тесни вълнообразни бронзово-зелени 20-сантиметрови листа;
- червено-зелено (rubriviridis) - листата са с рубинено-лилав цвят, покрити със зелени петна;
- червено (червено) - листа от кръвно-червен цвят;
- ярко (splendens) - тъмнозелени листа с кафяви петна.
Съществуват и няколко декоративни сорта, а именно:
- Амарант Осветление - голямо растение, достигащо 70 см, има големи листа от различни цветове. Така че най-младите листа имат червено-жълт цвят, след това потъмнява в червено-оранжев цвят, като най-накрая се превръща в бронз;
- Aurora - отличава се със златисто жълто вълнообразни апикални листа;
- Airlie Splender - най-горните листа имат пурпурен цвят, а дъното - лилаво-зелено, почти черно.
Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)
Amaranth опашка червен Amaranthus caudatus снимка
Видът е първоначално от Африка, Южна Америка и Азия. Тя има голям изправен един и половина метра стъбло, на което са големи листа от удължен яйцевиден тип. Цветът им е лилаво-зелен. По време на цъфтежа, тя образува дълги висящи панички, в които малки цветни или тъмночервени цветя се събират в гломерулни гломерули. Времето за цъфтеж е от юни до октомври. Пороен през 1568 г.
Има такива форми на този амарант:
- бели - има зелени и бели венчелистчета;
- зелени - цветя, популярни сред цветарите, имат бледо зелен цвят;
- бели - съцветие в нея под формата на резки, което сами по себе си прилича на мъниста.
Съществуват и две сортове амарант кауда:
- Rothschwartz - различни червени съцветия
- Grunshvants - има цветя със светлозелен цвят.
Всеки от тези сортове е голям храст 75 см висок, който заема много място на цветна леха.
Ползите и вредата от амаранта
Амарантна зеленчукова снимка
Много модерни технолози казват, че амарантът е растение, което може да реши проблема с глада на Земята. Разбира се, това са преувеличени твърдения, но отчасти верни.Първо, амарантът е напълно годен за консумация. Всички части от него са добри за тялото, имат много хранителни вещества, особено семена. Така че, в състава им има много мастни киселини, необходими за нормален метаболизъм, а именно олеинова, линолова, стеаринова, палмитична. Не е изненадващо, че различните диетични продукти и добавки се правят въз основа на амарант. Също така в това растение има сквален, рутин, стероиди, каротин, витамини от група В, D, P, C и Е, пантотенова и жлъчна киселина, както и други вещества.
Листата амарант са не по-малко полезни от спанака, но има много повече протеини, в които има лизин. И това е съществена аминокиселина, която се абсорбира от амаранта много по-добре, отколкото от други продукти (соя, царевица, пшеница). Според японците зелените листа на амарант са донякъде подобни на калмарното месо, защото имат подмладяващ ефект и също така възстановяват тялото доста добре след изморен работен ден.
Всички видове амарант са полезни и богати на биологично активни вещества., дори декоративни. Но това не означава, че трябва да ядете декоративен амарант, тъй като целевото му отглеждане е напълно различно.Това може да се види от външния знак на семена - декоративните видове са по-тъмни.
От семената на амарант направете растително маслокойто е няколко пъти по-полезен от морски зърнастец. Ето защо се използва за козметични цели (за подмладяване на кожата, създаване на маски и кремове, антибактериална защита на кожата).
И ако амарантът е покълнат, кълновете му няма да имат по-малко полза от майчиното мляко, затова те се използват активно в готвенето и медицината. Така че, амарантът третира затлъстяването, неврозата, атеросклерозата, дисбактериозата и други заболявания. Амарантните семена се използват за лечение на бъбреците и черния дроб, аденом на простатата, сърдечносъдови проблеми, заболявания на пикочната система. Освен това има потвърдени доказателства за успешно лечение на амарантни злокачествени тумори.
Един от начините да се използва ползата от амарант е да се добавят листата му в салати., Брашното, получено от зърната, може да се разбърква с пшеница, отколкото да се промени вкуса на варени ястия и да се подобрят техните свойства. Амарант семена често могат да бъдат намерени на хляб, кифли. И за да могат консервираните краставици да бъдат чисти през зимата, към бурканчето се добавя амарантно листо.Обмислете няколко рецепти, които използват това растение.
Десерт с ядки и амарант, Загрейте меда с масло, добавете амарантни семена и ядки, налейте всичко в матрицата и го охладете в хладилника. След това извадете и нарязани на парчета.
Амарантна салата200 г зелен амарант се смесват с 50 г млад чесън и 200 г листа от попарена преди това коприва. Всичко това е смачкано, нарязано, осолено и напълнено със слънчогледово олио.
сос, 300 г сметана се вари, след това се смесват със 100 г меко сирене и 200 г листа нарязани на амарант. Загрейте сместа в огъня, докато цялото сирене се разтопи.
Кипър супа, Приготвен с нахут, чаша, предварително напоена през нощта и варена. След това морковите и лука се потапят и натрошават в бульон от чушка в миксер. 25 минути отделно се вари амарант в количество от 0,5 чаши, след което се разбърква с предварително получената картофено пюре. Добавете сладка консервирана царевица към сместа, лимонов сок на вкус и да доведе до възпаление.
