Оранжева манна на кефир - торта с грис, която е лесна за приготвяне и невероятно вкусна. Тестото с грис успява почти винаги, печенето се оказва буйно, не се утаява, когато се охлажда, така че препоръчвам рецепта за начинаещи. Оранжево се добавя към тестото изцяло, разбира се, не в буквалния смисъл, имам предвид заедно с кората и пулпата. Единственото нещо, от което се нуждаете, за да се отървете от оранжевите кости. Тестото на Мана няма да има вкус, ароматът от фурната по време на печенето е магически, а слюнката ще потече на всички без изключение.
Оранжева манна на кефирЗехтинът и сочният оранжев правят мана мокър, вкусно, не ми харесва сухата крехка торта от гъби. Ако се готвите за възрастни, опитайте да накиснете тортата с сиропа за сирене Cointreau, се оказва много елегантен.
Препоръчвам ви да служите на манница със сметана и оранжево сладко на масата - такова ястие повдига духа и предизвиква слънчеви усмивки по лицата на приятелите.
- Време за готвене: 2 часа
- Дози: 10
Съставки за портокалова манна на кефир
- 1 портокал;
- 200 ml кефир;
- 3 яйца;
- 150 грама захар;
- 200 грама грис;
- 50 мл зехтин;
- 50 g пълнозърнесто пшенично брашно;
- 8 g бакпулвер;
- 5 g сода за хляб;
- 50 g мак;
- 50 г стафиди;
- масло, захарна захар.
Метод за приготвяне на оранжева манна върху кефир
Сложете в купата на миксер нарязан голям оранжев цвят. Обелете плодовете не е необходимо, смилайте заедно с кората. Ако добавите портокалова кора за печене, не забравяйте да я измиете добре, за да измиете восъкът и химикалите, които се обработват с цитрусови плодове за транспортиране и съхранение от кората.
Нарежете оранжево и поставете в блендерДобавете кефир и сурови пилешки яйца на портокала, след това превръщайте съставките в хомогенна маса.
Добавете кефир и пилешки яйца, камшикДобавете захар към течните съставки, разбъркайте, за да разтворите зърната от захарта.
Изсипете грис, разбъркайте грис, така че няма буци и оставете да набъбнат за 40 минути - 1 час.
След час добавете зехтина. Маслината може да бъде заменена с разтопена сметана (охладена!) Или всяко друго растително масло.
Добавете захар, разбъркайте 
Изсипете грис, оставяйте масата да се надуе за 40 минути 
След един час добавете растително маслоСмесваме бакпулвера и содата с цялото пшенично брашно, изсипваме го в тестото, разбъркваме добре съставките.
Смесете сода, бакпулвера и брашното, омесете тестотоСтафидите се затоплят с вряща вода или се накиснат в коняк. Добавете макови семена и стафиди в тестото.
Добавете макови семена и стафидиСмажете тавата с тънък слой омекотено масло, прах с пшенично брашно. Поставете тестото във формата.
Фурната се загрява до температура от 180 градуса по Целзий.
Поставете тестото във формата и го поставете във фурнатаСложете формата с манна в средата на отопляемата фурна и гответе за 45-50 минути. Проверяваме готовността на оранжевата манна върху кефир с дървена цепнатина - няма да има следи от тесто върху цепенето, ако е напълно изпечено.
Печете мана 45-50 минутиВземаме мана от матрицата, охлаждаме я върху решетката, поръсваме я с тънък слой прахообразна захар.
Поръсете готов мана прах с прахообразна захарСтудена мана, нарязана на дебели резени, украсете с листа от пресен мента и сервирайте чай. Бон апетит!
Оранжевата манна на кефира е готова!Оранжевата манна на кефира се оказва много красива на среза - мак и портокалова кора създава уникален модел, но колко вкусна е! Просто не съобщавайте с думи!
