Гроздови сортове "Merlot" се отнася до най-популярните и популярни в производството на вино. Днес тя се разпространява по целия свят. Отглеждат се в страни с подходящ климат: у дома - във Франция, в съседна Италия и Испания, в Португалия.
От климатичните зони на Русия, където се опитаха да отглеждат сорта "Мерло", най-добре е да узреят в Краснодарската територия.
В Украйна, в района на Одеса и в Молдова се събира годишна реколта от този сорт. От други страни, където Merlot е особено популярен, е необходимо да се посочат Хърватия и Черна гора, средиземноморското крайбрежие на Алжир, както и САЩ (Калифорния) и Чили. Гроздето "Merlot" се класифицира като западноевропейски сортове.
Гроздова Мерло: описание на сорта
Мерло е технически клас на гроздето, който се използва за производство на различни вина. Може да се яде прясно, но не може да се припише на сортове на масата: кожата се смята за прекалено плътна, характерен вкус не харесва всеки и в някои хора причинява сухи устни и небце.
Сред техническите сортове трябва да се отбележат левокумски, бианка и августа.
Вероятно гроздето получава това име, защото цветът и сянката на плодовете са много близки до цвета на перата или очите на тази обикновена птица. Друга версия - защото дроздовете много харесват гроздето от този сорт и го предпочитат всички останали.
Кръгли плодове, тъмносини или почти черни, много сочни, събрани в доста голям куп. Зрелите плодове са покрити с леко сиво-сребристо покритие, което често има люляк нюанс. Сокът е безцветен.
Същите тъмни плодове се притежават от Атос, Молдова и Delight the Black.
В зърната от една до три семена (ossicles).
Формата на клъстера е конична или цилиндрично-конична, плътността е средна. Големите клъстери често имат страничен клон - крило. Средната дължина и тегло на клъстера - 15-17 cm и 120-150 грама съответно.
Оставя сложна, красива петлитрова форма, с полу-овална или с форма на сянка, в близост до издънките. Цветът е тъмно зелен, често с контрастни леки вени. Повърхността на листа е леко грубо, с гъста мрежа от вени. През есента червени петна се появяват върху жълтеникавите листа. Външният ръб на листа се състои от серия от малки триъгълни денички, остри или закръглени.Долната част на листата е леко походна.
снимка
На снимките по-долу можете да видите вида на гроздето Merlot:
произход
Родната земя на този сорт са лозята на Бордо с отличните климатични условия.
Въз основа на изследването на ДНК беше установено, че "родителите" на сорта "Merlot" са Cabernet Franc (fr. Каберне франк) и Madeleine Noir de Charentes (фр. Magdeleine noire des Charentes).
За разлика от известния "баща", сорта Cabernet Franc, "майката" на сорта Мерло е открита едва през 1992 г. Това се превърна в нещо като усещане: всъщност северната част на Бретан, където са открили някакъв вид черно грозде, което все още не е било известно на науката, не се счита за лозаро-винарски район. Гроздето обаче беше добре известно на местните жители. Той узрял рано, до 22 юли - деня на Мария Магдалена и получил името в чест на този светец.
характеристики на
Този сорт показва средна устойчивост на замръзване и е чувствителен към липса на влага. В суша години се изисква допълнително поливане.
Допълнителното напояване също така обича паметта на Негрул, Ромео и Гордей.
В сорта Merlot вегетативният период е:
- за трапезни вина - 152 дни;
- за десертни вина - 164 дни.
централен продуктивност Гроздето "Merlot" се изчислява на 47 цента / ха, максимумът - в 57 q / ha, Добивите обикновено се смятат за високи и стабилни, но точните цифри са доста различни, когато става дума за различни региони.
Прибирането се извършва през септември или октомври, което зависи в голяма степен от климата на всеки район на растеж и от времето през лятото и есента.
Болести и мерки за контрол
Гроздовите сортове "Merlot" са доста устойчиви на плесен и разпад на плодове. За съжаление, тя е сериозно повредена от друга известна болест - оидиум.
За да предотвратите това, гъбична болест когато засаждате грозде, вземете под внимание осветлението и преобладаващата посока на вятъра. Редовете са ориентирани така, че всички втулки са еднакво добре проветрени. Разстояния при кацане: 3,5 x 1,5 м или 4,0 x 2,0 м.
Важно е да се използват форми на храсти, които осигуряват добро осветление и издухване на цялото растение. Почвата трябва да бъде разхлабена навреме и да не злоупотребява с азотни торове.
Борбата срещу оидиум започва в началото на пролетта, преди пъпките да се разтворят.Растенията се напръскват с бульон от вар-сяра, можете да използвате разтвор DNOC (и двете концентрации са 1-2%).
През пролетта и лятото се използва пръскане със сяра. Тази обработка трябва да се извърши преди началото на цъфтежа на гроздето. При горещо време пулверизирането може да бъде заменено с опрашване със смляна сяра (проведено сутрин или вечер).
Действието на сярна лекарства трае не повече от 10-15 дни, и след дъждовно лечение е желателно да се повтаря.
Препаратите на сяра са завършени за 55-60 дни преди планираната реколта.
Това няма да попречи на предприемането на определени превантивни мерки срещу антракноза, хлороза, бактериоза и рубеола, които са много често срещани болести по гроздето.
данни
Въз основа на сока от грозде "Мерло" се произвеждат много марки трапезни и десертни вина с високо качество. Гроздето "Merlot" е известно с тънката си кожа, отколкото с други черни грозде, което означава по-ниско съдържание танин, Вината от него узряват по-бързо от други. Те се различават в богато оцветяване, необичаен букет, богата структура и приятен вкус.
Мерло и Каберне Совиньон са две сортове винено грозде, най-често срещани и популярни в целия свят. Където отглеждат сорта Мерло, от него се получават великолепни червени или розови вина с уникален вкус и аромат.
Винарните сортове традиционно се считат за Ракаците, Мускат Бяла, Шардоне и Темпранило.
