Tarragon, или Tarhun - кулинарен пелин

Pin
Send
Share
Send

Това растение не е толкова в чужбина, колкото изглежда. Ерагран расте в голям брой в Сибир, по бреговете на реките и в долните части на степната равнина. Той също така расте див в Източна Европа, Централна Азия, Монголия, Китай, Пакистан и Индия; Северна Америка расте от Централно Мексико до субарктическите райони на Канада и Аляска. На територията на Русия се среща и в европейската част и в Далечния изток.

Второто име за тарагон се е появило вече поради факта, че се е появило в проказания - естрагон. Между другото, те се научиха да готвят много ястия, използващи това специално подправка.

Друго име за тарагон - Ерагон пелин (Artemisia dracunculus), тъй като е растение от вида Wormwood (Artemisia) Семейства на Astrovye (Сложноцветни).

Ерагон, или Ерагон или Перагон. © Cillas

Каква е стойността на тарагона?

На първо място, тъй като в него има много аскорбинова киселина, каротин и рутин. Дори когато се изсуши, вкусът се запазва. Естрагонът в състава на кулинарните продукти повишава образуването на стомашен сок, подобрява апетита и нормализира функциите на жлезите с вътрешна секреция, особено на половите жлези.

При готвенето и медицината се използва зелен естрагон, който се събира в началото на цъфтящи растения. Събраните Зелените са вързани в купчини и изсушени под балдахин с течение.

Разбира се, естрагонът е широко използван в народа - той е отличен диуретик и анти-скинг агент.

Ерагон, или Ерагон или Перагон. © KENPEI

Описание на ерагона

Естрагонът е тревисто растение, което се формира в храсти, а височината може да достигне 150 см. Отглеждането на естрагон е необходимо, без да се трансплантира за около 5-7 години. И обръщайте внимание на района, където ще се развива естрагонът: ще се нуждаят от голямо количество тор и добре изкопана земя. Ерагран не трябва да се поставя на твърде влажна зона.

Съществена плюс естрагон - студено съпротивление и способността да се зимува добре.

Съцветие на ерагога. © KENPEI

Препоръчителни сортове

От сортовете естрагон заслужава да се отбележи: "Грибовчанин", "Жулебински семко", "Зелен дол", "Монарх" и "Гудуин". Това са основните разновидности на естрагон, който опит градинарите препоръчват да се отглеждат на легла в градината.

Отглеждане на естрагон

В средната лента, като правило, естрагонът се отглежда по разсад.Но това изисква специални грижи за семената, тъй като те покълват изключително бавно. За да се случи това, трябва да създадете правилните условия. Например, температурата трябва да бъде най-малко 20 градуса по Целзий. Първите издънки ще се виждат само на десетия ден.

През лятото естрагонът изисква внимателна грижа - задължително поливане, изкореняване на плевели, разхлабване. И за зимните легла с естрагон трябва да бъдат покрити с хумус или торф.

Семена от ерагран. © Judgefloro

Болести на естрагон

Струва си да се припомни, че естрагонът е обект на определени заболявания. Например - ръжда, това се случва с излишък от азот. Често, естрагови храсти атакуват цикадите и листните листни въшки. Но дори и тук можем сами да спасим леглата си, просто не трябва да сме мързеливи и да изпълняваме само две условия: чистота и селскостопански технологии. Тези две условия са в състояние да спаси естрагон и да намали всички рани до минимум. През есента, повредените стъбла със сигурност ще бъдат отрязани и унищожени.

Pin
Send
Share
Send

Гледайте видеоклипа: Мариновано тиквено вкусно - колекция от рецепти (Октомври 2024).