Хората, които се грижат за здравето си, не забравяйте да включите в диетата колкото е възможно повече различни продукти, но винаги се дава специално място на зеленчуците и плодовете. Благоприятните качества на дините са добре известни, но е възможно сладката, ароматна плът да причини неразположение или дори сериозно отравяне?
В действителност през летните месеци лекарите празнуват вълна от жалби, свързани с разстройства, причинени от пъпеши. Какви са симптомите и лечението на отравяне с диня, и какво може да го провокира?
Причини за отравяне с диня
Ако на масата се появи доброкачествена диня, няма какво да се страхуваме - здравето няма да пострада, резервите на тялото ще бъдат заредени с микроелементи и витамини, а натрупаните шлаки и токсини ще напуснат с влага.
Когато след хранене на узряла пулпа са открити всички признаци на отравяне с диня, могат да се кажат следните причини за нещастие:
- Излишъкът от съществуващите стандарти за съдържание на нитрати в плодовете, причинен в повечето случаи от прекомерното въвеждане на азотни торове. Ако при спазването на агротехниката азотът стимулира развитието на растенията и натрупването на зелена маса, тогава с излишък се натрупва в почвата, а след това в плодовете на култивираните растения, които включват диня.
- Отравяне с диня също е възможно, когато е осеменяно от патогенни микроорганизми. Това се случва, когато кожата на плода се счупи по един или друг начин и бактериите са влезли в целулозата по време на съхранение.
Когато разликата между причините за отравяне диня, лечение в един, а в друг случай, има сериозно, и последиците могат да бъдат най-неприятни.
Признаци на отравяне с диня
Ако концентрацията на нитрати или патогенни микроорганизми, навлизащи в храносмилателния тракт, не е толкова висока, самият орган може да се справи с неутрализацията и отделянето им през червата и пикочната система. Но при наличието на критични количества опасни микроорганизми и съединения, тялото вече не може да се справи. В резултат на биохимичните процеси, нитратите се трансформират в по-опасни нитрити и картината на бактериалната инфекция нараства.
Един възрастен може да издържи дневна доза от 60 mg на килограм телесно тегло и децата и пациентите с нарушения на урогениталната сфера и храносмилането също страдат от по-малки количества азотни съединения.
Първите признаци на отравяне с диня могат да бъдат наблюдавани още след 1-6 часа след хранене. Най-често отравянето се проявява под формата на:
- болка, мехурчета и дискомфорт в чревната област;
- гадене, придружено от зачервяване;
- чувства на обща слабост;
- главоболие;
- леко повишаване на телесната температура;
- студени тръпки и изпотяване.
Общата картина на отравяне се допълва от диария, причинена от яденето на лошокачествена диня. Но списъкът от симптоми не се ограничава до това, ако в ядените плодове има твърде големи количества нитрати.
В такава ситуация, поради способността на нитритите да заменят хемоглобина в кръвта, отравянето се усложнява от хипоксия, когато тялото силно липсва кислород.
Характерните особености на това състояние включват:
- бледност и възможно синхронизиране на кожата и лигавиците, устните и ноктите;
- намаляване на общия тон;
- замайване и крайна слабост;
- намаляване на насищането и пулса;
- понижаване на температурата на кожата на крайниците;
- конвулсии.
В най-тежките случаи, нарушение на сърдечната дейност се добавя към признаците на отравяне с диня. Наскоро здрав, весел човек има задух, сърдечна недостатъчност, спад на кръвното налягане.
Нитритите не само нарушават доставките на кислород за тъканите, но и предизвикват разширяване на кръвоносните съдове.В резултат на това, хипоксията се увеличава само.
Прекалените количества нитрати, хванати в храносмилателния тракт, имат разрушителен ефект върху лигавицата на стомаха и червата, което води до диария от диня, където фекалните маси стават почти черни поради примеси в кръвта.
Сред опасните симптоми на отравяне с диня включва жълтеникавостта на белите очи, както и горчив вкус в устата след диня. Такива усещания могат да сигнализират за увреждане на черния дроб, както и необходимостта от спешни действия. Заслужава обаче да се отбележи, че дори висококачествена диня, която има холеретичен ефект, може да остави зад гърба си вкус в устата, ако човек вече е идентифицирал или скрил проблеми с панкреаса или черния дроб.
Ето защо, и поради способността на динята да активира чревната подвижност, на въпроса: "Може ли да има диня в случай на отравяне?", Лекарите отговарят отрицателно. Въпреки че динята съдържа много полезни вещества, минерални соли, влага и витамини, не трябва да използвате плодове за почистване на тялото от токсини. За това има специализирани лекарства и техники.
Какво да правим с отравяне с диня? Колко опасно е това състояние и си струва да се види лекар?
Лечение след отравяне с диня
В ситуация, в която се появяват признаци на отравяне, е важно да се предприемат мерки възможно най-скоро, за да се неутрализират опасните вещества, които са влезли в тялото. С лека степен, набор от мерки може и трябва да се започне у дома.
- За измиване на стомаха пациентът се дава да пие топла вода с добавяне на малко количество калиев перманганат и сол. След консумирането на течността, те предизвикват атака на повръщане, за да изчистят стомаха и хранопровода от остатъците от димния пулп. Процедурата се повтаря няколко пъти, докато отпадъчните води са напълно чисти.
- Остатъчното съдържание на токсини и други вредни вещества е предназначено да събира лекарства - сорбенти. Тази мярка за лечение на отравяне с диня е необходима при всяко състояние на пациента.
- Ако има признаци на отравяне с диня, трябва да пиете възможно най-много, това ще активира работата на бъбреците, които също премахват вредните вещества.
Подкрепя силата и облекчаването на гаденето и повръщането, които ще помогнат на сладкия горещ чай с парче лимон.Но не си струва да се вземат антипиретици, болкоуспокояващи или диария, които елиминират наркотиците, защото чрез действието си те могат да променят картината на заболяването и да забавят елиминирането на токсините.
Ако повръщането и диарията не спрат след динята и освен това се появяват симптоми, застрашаващи здравето, като студенина, замъгляване на съзнанието, загуба на ориентация в пространството и сърдечни ритъмни нарушения, е необходимо медицинско обаждане.
В болнична обстановка или при спешна медицинска помощ пациентът получава подкрепа от черния дроб и сърдечно-съдовата система, неутрализира нитритите и нитратите и премахва недостига на кислород. Тъй като отравяне с диня може да има бактериална природа, е задължително тестовете да се извършват за наличието на Escherichia coli, Salmonella и други микроорганизми, които имат негативен ефект върху хората.
Симптоми и лечение на отравяне с диня при дете
Децата по-рядко търпят поглъщане на нитрати, пестициди и други химикали, които безскрупулни посредници и търговци помпени дини и други видове пъпеши.Поради неправилната имунна система, по-малък кръвен обем и други фактори, интоксикацията винаги е трудна и се появяват признаци на дехидратация. Лечението на отравяне с диня тук трябва да бъде възможно най-скоро и ефективно.
Следователно, динята е противопоказана за деца до 1-годишна възраст и също е важно да се откажат от майчините майки с непроверено качество, тъй като азотните съединения лесно влизат в млякото и след това в тялото на бебето. При по-напреднала възраст децата също не трябва да ядат дини по неконтролируемо. Оптималната част е 100-250 грама.
И все пак, какво да правим с отравяне с диня, ако едно дете страда от плод на лошо качество? Непосредствено след появата на признаци на отравяне с диня, трябва да се вземат мерки за облекчаване на състоянието на детето. За това:
- използването на осолен розов разтвор от калиев перманганат при деца над 5-годишна възраст причинява повръщане;
- по-малките деца правят клизма за почистване;
- дават лекарства сорбенти и средства, които могат да предотвратят развитието на дехидратация;
- осигурете много напитки.
Каквото и да е състоянието, никога не давайте аналгетици.Ако детето не се чувства облекчено, 2 часа след отстраняването на отравянето, те се обаждат на лекарите.
Отравяне с диня по време на бременност
Симптомите и лечението на отравяне с диня при бременни жени се различават малко от вече описаните. Въпреки това, в този случай е важно да се помни, че дори неправилното използване на висока влажност, влакна и микроелементи от целулозата може да доведе до влошаване на здравето.
За да се избегнат нежелани спазми и повишена чревна подвижност, не се препоръчва бременни жени да консумират диня по време на или след основното хранене, особено с ръжен хляб или други зърнени продукти.
Основната опасност от изяждането на дини, съдържащи нитрати, вече е описана като хипоксия, която е изключително опасна за плода. При първите симптоми на отравяне с диня, лечението трябва да бъде бързо, затова е важно да потърсите квалифицирана медицинска помощ възможно най-скоро.
Предотвратяване на отравяне с диня
И въпреки че лекарите всяко лято са принудени да отпразнуват нарастване на отравяне с диня, не е трудно да се избегнат повечето от тези случаи и да се защитят себе си и близките:
- Не купувайте дини преди сезона на масовото им събиране в средата на август. Най-често такива плодове са "богати" не с витамини, а с нитрати и багрила.
- Дините, закупени в края на есента поради естествени причини, също могат да загубят качеството си и да причинят влошаване на благосъстоянието.
- Не можете да купите напукани или нарязани плодове, чиято пулпа е необходима, патогенната флора веднага се утаи.
- Цветът на целулозата на висококачествена диня е монохромна, без видими нарязани следи от ферментация или слуз.
- Преди сервиране кората на диня се измива внимателно и се избърсва.
- Знак за наличието на нитрати е оцветяването на водата, след като се снижи дори малка част от нея.
- При стайна температура, разрязаната диня не може да се съхранява, но хладилникът не губи качеството на плода за около един ден.
Когато ядеш закупена диня не трябва да се опитваш да ядеш цялата кожа на кожата. В белия слой на кората и в обкръжаващия слой пулп се концентрира повечето от нитратите, натрупани от динята.
