Имаме непретенциозно растение - цикория. Той обитава покрай пътища, в горски поляни, по ливади, по селищни улици, а дори и един неканен гост се появява точно на посевите. Светлосини цветя от цикория в краищата на клоните се събират в кошници и те се превръщат в синьо от юли до късна есен.
Цикория обикновена (Cichorium intybus) - вид многогодишни тревисти растения от рода Цикория (Cichorium) Семейства на Astrovye (Сложноцветни). Цикорията е обща като плевелна растителност. Тя се разпознава от своите съцветия - кошници, които се състоят от тръстикови сини цветя. Тези кошници се отварят в ранните сутрешни часове и при облачно време. Народни названия: крайпътна трева, синьо цвете, Петров Батой, Шербак.
Цветя от цикория обикновени (Cichorium intybus). © Josef SchlagheckenМного, разбира се, са чували за това, знаят, че цикорията се използва като вкус и ароматни добавки към различни хранителни продукти: кафе и кафе напитки, сладкарски изделия. Тук може би това е всичко. Междувременно цикорията не е просто полезна, а истинска чудотворна растителност, а хората я познават в древни времена. Египтяните и римляните използват цикория като салатно растение, а също и като неразделна част за подготовката на много лечебни смеси.
В Русия цикория се отглежда от 1800 г. и започва в района Ростов на провинция Ярославл. И сега в Ростов-Ярославски се намира най-голямата в страната кафе-цикорна инсталация.
Полезни свойства на цикория
Какво е цикория полезна за човека? Да, много! Препаратите от него притежават антимикробно, противовъзпалително, седативно, стягащо, диуретично, холеретично и стимулиращо апетита действие. Те подобряват сърдечната дейност, намаляват потенето и имат благоприятен ефект върху метаболизма.
При възпалителни заболявания на лигавицата на стомаха, малките и тънките черва, черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур, както и холелитиазата и камъните в бъбреците, цикорията отвара помага. А това намалява нервната възбудимост, добра като общ тоник.
Цикория обикновена (Cichorium intybus). © ieuleronИзползвайте цикория
Ето как да приготвяте отвара от цикория: 2 супени лъжици. смес от смачкани корени и надземната част на растението, взета еднакво, се изсипва с чаша гореща вода, варя се в продължение на половин час, охлажда се и се филтрира. Вземете 1/3 чаша три пъти на ден преди хранене.
И ако готвите по-силен отвара (4 супени лъжици.за чаша вряща вода), получавате много ефективен инструмент за лечение на кожни обриви, акне, кипва, гнойни рани и екзема. Ако децата имат диатеза, отвара от цикория се използва за вани, както и под формата на лосиони и триене. Тези процедури се повтарят 2-3 пъти на ден и е препоръчително да се направи вана за нощта.
Добавянето на цикория към кафе намалява сърдечния ритъм в резултат на излагане на кофеин.
Цикорията се препоръчва за диабетици, защото цикорията инулин, превръщайки се във фруктоза, улеснява работата на черния дроб и бързо отстранява токсините от тялото.
Кълняемите корени на обикновената цикория. © Ян Де ЛаетУчените са установили, че наличието на горчиви елементи в цикорията - интибинни, ароматизиращи и ароматни средства влияе върху секрецията на стомашните сокове, което стимулира стомаха, предотвратява запек, предотвратява появата на дизентерия.
Цикорията стимулира нервната система и тъй като тя не съдържа наркотични вещества, тя го прави, без да я уврежда. Той елиминира безсънието и насърчава доброто настроение сутрин.
Можете също така да добавите, че цикорията има освежаващ, антипиретичен ефект върху човешкото тяло.
