Може ли едно сладко да бъде вкусно и здравословно? Разбира се, ако редовно използвате мед от кориандър. Въпреки че има специфичен вкус, мнозина все още го обичат за пикантния си аромат и карамелов послевкус. Между другото, никой няма да бъде безразличен към своя кехлибар или светлокафяв нюанс.
Удивителният цвят се дължи на факта, че цветята на циланто съдържат огромно количество железни съединения, както и манган.
След 1-2 месеца, вискозната маса започва да кристализира, получавайки груба структура. Въпреки това, тя не става трудно, но запазва цялата си еластичност и мекота. Забележително е, но кориандърът мед не губи своите хранителни и вкусови качества в продължение на няколко години. Тази уникална характеристика показва, че има антибактериални способности. Въпреки това, преди да въведете тази полезна сладост от Изтока в храната на вашето семейство, трябва да научите малко повече за това.
Мед от кориандър: тънкостите на "производството"
Изключителен и много полезен продукт е рядкост. Причината е, че е невъзможно да се нарече кориандър завод за мед.Често пчелите събират нектар от цъфтящи цветя най-малкото, когато няма друга "храна" наоколо. Острата, странна миризма отблъсква повече, отколкото привлича насекоми.
Собствениците на пчелите се опитват да посеят огромни насаждения с кориандър. След това пчелите нямат друг избор освен да "лекуват" земята, която им се предлага. По време на периода на цъфтеж, пчеларите отстраняват цялата храна от кошерите.
Пчеларите започват да изпомпват "течен кехлибар" през юни и завършват - през август. В същото време от 1 хектар можете да получите до 200 кг кориандър мед. И все пак, заслужава да се обмисли дали продуктът има цвят, който не е кехлибарен, то означава, че съдържа добавки или нектар от други билки.
Химическият състав на кориандър мед: 5 групи вещества
За да оцените полезните свойства на кориандър мед, трябва да погледнете в неговия състав. Такъв анализ ще покаже защо се използва при лечение на комплексни заболявания и патологии. Освен това има благотворен ефект върху имунната система на организма. Много от тях ще имат интерес да знаят, че някои от основните компоненти могат да бъдат определени от външните характеристики на веществото:
- Пикантният аромат, както и лечебният вкус показват наличието на летливи маслени съединения. Тук има около 10 разновидности.
- Тъмната сянка говори за съдържанието на микроелементи и минерали. Цветът на кехлибара се дължи на високото съдържание на мед и манган и кафяво желязо. Общо около 300 от тях са в мед от кориандър, а някои съставляват само малка част от процента.
- Витамините от групи B, C и PP не могат да се определят от външни признаци.
- Протеинов протеин и каротин. В допълнение към факта, че последният елемент е пигмент и дава на веществото оранжев цвят, той също е отговорен за образуването на витамин А в организма.
- Млечна, никотинова, лимонена и ябълчна органична киселина. Тези съединения са необходими за поддържане на киселинно-базовия баланс. Те също имат благоприятен ефект върху метаболитните процеси в организма.
100 g съдържа 309-314 kcal, т.е. повече от 1314 kJ. Повече от 81 g са въглехидрати, а 0,8 g - протеини. Тя няма абсолютно никаква мазнина. Ето защо се препоръчва да се използват тези, които страдат от наднормено тегло.
Благодарение на този състав тази източна сладост се използва в различни сфери на човешката дейност. Козметиката, традиционната медицина и готвенето са три области, в които кориандърът мед е широко използван.Неговите ползи и вреди са отдавна известни на жителите на Изтока. Този факт обяснява защо те страдат по-малко от настинки, както и импотентност.
Полезни свойства на кориандър мед - сила при всяка капка
Както беше отбелязано по-рано, редовното използване на продукта укрепва защитната система на организма - имунитет. Кръвта, както и много други органи, започват да произвеждат много по-интензивно клетките, способни да разпознават чужди / вредни вещества. Освен това, имунните механизми систематично премахват старите тъкани от тялото, както и клетките, които не са успели. Това е основната посока на възможностите на копър мед. Специалистите отбелязват и други лечебни свойства:
- Холеретична. Компонентите допринасят за развитието на жлъчката. Това увеличава апетита и подобрява храносмилането.
- Отхрачващо. Медът се препоръчва да се разтваря с бронхит и трахеит. Тази процедура допринася за навременното отстраняване на храчките, както и за бързото им разтваряне.
- Регенериращ. Прилагането на продукта върху кожата, раната или абразията лекува / ремонтира увредената тъкан.
- Антисептик.Унищожава бактериите, микробите и гъбичните образувания в тялото, както и върху кожата.
- Painkiller. Успешно облекчава болки и спазми, релаксиращи мускули.
Учените са открили полезните ефекти на кориандрения нектар върху сърдечно-съдовата система. Микроелементите и минералите на растителния продукт подобряват състоянието на кръвоносните съдове, като допринасят за тяхното разширяване. 
Те възстановяват целостта на стените на молекулярно ниво.
Медът от кориант се оценява с факта, че съдържа висок процент железни съединения. Следователно, той е много полезен при пациенти, страдащи от анемия. В допълнение, тя премахва холестерола, както и многогодишните му натрупвания от тялото.
Експертите отбелязват, че той служи като помощно средство при лечението на много заболявания. Това се отнася особено за мъжката половина на населението. Съставът на продукта от пчеларството включва елементи, които повишават потентността и най-важното, подобряват сексуалното привличане при мъжете. Използването му обаче може да бъде опасно в определени ситуации.
На кой кориандър мед е противопоказан
Преди да използвате този "дар от природата" в лечението, си струва да проверите как тялото възприема неговите компоненти.В някои случаи това се проявява чрез алергична реакция и понякога чрез индивидуална непоносимост. Същевременно съществуват специфични противопоказания за използването на мед от кориандър:
- захарен диабет;
- бременност или кърмене;
- възрастови ограничения - до 2 години;
- хипотония;
- последните етапи на затлъстяването;
- алергия.
Експертите са определили дневната норма на консумация на мед. Максималната доза за възрастни е 100 g, а за деца (до 7 години) - 30 g.
Важно е винаги да "слушате" тялото си. Понякога човек може да не знае за конкретен проблем. Поради това е необходимо постепенно да въведете кориандър мед в менюто на вашето семейство. Първите симптоми на проблема могат да бъдат:
- чревен или стомашен дискомфорт;
- задух или затруднено дишане;
- обрив / уртикария се появява на тялото.
В такива случаи пчелните продукти се отстраняват от диетата. Ако е необходимо, измийте стомаха и червата. След това се обърнете към специалист.
Особено внимателно се яде по време на лечението с лекарства. Много често силните лекарства са несъвместими с компонентите на меда, защото това е естествен антибиотик.В този случай е по-добре да се консултирате с лекар.
Функции за съхранение
За да се запазят лечебните свойства на продукта, е важно да се съхранява правилно. Основни изисквания за мястото: трябва да е суха, хладна и без достъп до слънчева светлина. Забранява се съхраняването на контейнера в хладилника. Оптималните температурни колебания са от 4 до 16 ° С. При + 35 ° C, медните и железните съединения започват да се разлагат.
Съхранявайте мед от кориандър в стъклен съд, който е запечатан. За тази цел можете да използвате и пластмасови бутилки, но не само метални контейнери. В противен случай вискозната маса се превръща в отровна и животозастрашаваща отрова.
Разбирането на всички подробности за приложението и съхранението, както и знанието за противопоказанията, можете да приложите успешно изключително сладък мед от кориант.
