Всяка домакиня, подготвяща празнична трапеза, се опитва да изненада и да угоди на своите гости с нови и вкусни ястия. Що се отнася до салатите, важно е да запомните, че това не е основното ястие на празничната трапеза и не трябва да се приготвя в големи обеми. По-добре направете няколко различни салати за всеки вкус.
Използването на пекинското зеле в рецептата позволява да се намали общото количество калории в салатата, да се увеличи насищането с витамини и да се подобри смилаемостта на всички компоненти на ястието. Този продукт има мек, деликатен вкус и не се различава от другите съставки. Салатите с Пекинско зеле се използват както в ежедневното меню, така и в празниците. Разликата се наблюдава при представянето на ястието и неговата декорация.
За празничната трапеза на маса се приготвят или сервират сортове салати за всеки гост. Тя е удобна и красива. Съставът на салатите в празничната версия също позволява вариации.
Например добавете зеленчуци, маслини или череши, за да украсите ястието. Салатите с Пекинското зеле ще се превърнат в истинска декорация на празничната трапеза и ще угодят на гостите с лек и лек вкус.
Рецепти с снимки
По-долу можете да намерите снимка на опциите за сервиране на вкусни и красиви салати от китайско зеле преди сервиранена банкетната маса.
«Стрелките на Купидон»
съставки:
- листа на пикник;
- скариди - 300 грама;
- ракови пръчки - 200 грама;
- ананас консервиран - 1 кутия;
- нар - 1 брой;
- майонеза, сол
Метод за приготвяне:
- Да накълцаш пекинката.
- Сварете скарата във вряща вода (достатъчно е 3 минути), охладете и почистете.
- Нарязвайте ситно ракови пръчки и ананас.
- Всички смесени в салатна купа и покрити със семена от нар.
- Добавете майонеза и сол. Всичко се разбърква добре.Преди да сервирате, украсете със зелени.
Вариант с пиле
съставки:
- пилешко филе - 200 грама;
- листа на пикник;
- сирене - 100 грама;
- фъстъци - 1 супена лъжица. лъжица;
- киви - 1 брой;
- ябълка - 1 брой;
- Ягода (пресен) - 8-10 броя;
- лимон - 0,5 броя;
- майонеза и заквасена сметана (за зареждане с гориво).
Метод за приготвяне:
- Пилешкото филе се кипва, охлажда се и се нарязва на тънки плочи.
- Ягода, киви и ябълка, нарязани на малки кубчета.
- Почистете шам-фъстъците и настържете сиренето.
- Изцедете лимоновия сок в отделна чаша.
- На плочата лежат листата на зеленото зеле, на върха на пилешкото филе.Всичко е леко поръсено с лимонов сок и поръсено със смес от заквасена сметана и майонеза.
- Ябълкови кубчета, ягоди, киви, шамфъстък и сирене се изсипват отгоре.Ястието изглежда много светло и грандиозно.
Препоръчваме ви да гледате видео за това как да приготвите салата "Стрелите на Купидон":
"Pretty Woman"
Състав (5 порции):
- пушено пиле - 300 грама;
- листа на пикник;
- круша - 1 брой;
- ядки - 50 грама;
- зехтин 4 супени лъжици. лъжици;
- Френска горчица - 2 ч.л .;
- черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка;
- сол - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Пушено пиле, нарязано на ленти или кубчета.
- Оставете пекинката на ситно котлет и добавете към пилето.
- Круша, след отстраняване на ядрото, нарязани на тънки ивици.
- Смесете всичко в салатна купа, нарежете яйцата и добавете към общата маса.
- За пълнене, смесете горчица, черен пипер и масло. 6. Изсипете салатата и разбъркайте отново.
Бон апетит!
лесно
Състав (за 4 порции):
- листа на пикник;
- сирене - 150 грама;
- яйце - 3 броя;
- ябълка - 1 брой;
- лук ряпа - 2 броя;
- зелен лук - няколко пера;
- магданоз (за декорация);
- майонеза за зареждане с гориво.
Метод за приготвяне:
- Сварете твърдо сварени яйца, лющене и решетка.
- Лук, нарязан на половин пръстени, сгънат в купа и се изсипва студена вода.Колкото по-студено е водата, толкова по-добре. Вкусът на лука ще стане по-мек, а парчетата ще бъдат хрупкави.
- Настъргано сирене и ябълка. Можете да изрежете и ръчно, но опитайте да направите по-малки парчета.
- Смесете всичко, добавете майонеза и нарязани зеленчуци.
- Сервиранията трябва да се поставят върху листата на Пекинското зеле и да се сервират незабавно.
"Цезар"
Има много разновидности на салата "Цезар". Ето две от тях, които са заслужено популярни сред домакините.
класически
съставки:
- пилешка гърда;
- Пекинско зеле;
- чери домати - 5 броя;
- сирене - 200 грама;
- чесън - 2 карамфил;
- хляб - 150 грама;
- зехтин;
- яйце - 1 брой;
- лимон;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- сол.
Метод за приготвяне:
- Кълнете пилешката гърда и нарязайте на малки кубчета.
- Черешките домати се измиват и нарязват на половинки.
- Смажете чесъна в масло, след което го извадете от тигана.
- Батонът се нарязва на малки кубчета или барове и се прибавя към приготвеното чесънче.Когато парчетата са наситени с масло - ги вземете, поставете ги на тава за печене и ги изсушете във фурната до златисто кафяво при 180-200 ° C.
- Фъстъци оставя фино котлет и се поставя на дъното на чинията. Нагоре пилето и нарязаните домати.
- Много е лесно да направите превръзка: съберете счукан чесън, горчица, лимонов сок и жълтък. Всичко е старателно смесено и се добавя супена лъжица зехтин.Разклатете добре приготвения сос и изсипете салатата над него.
- Поръсете ястието с трохи и настъргано сирене.
оригинал
съставки:
- листа на пикник;
- скариди - 400 грама;
- домати - 2 броя;
- сирене - 180 грама;
- хляб - 200 грама;
- чесън - 1 карамфил;
- готов за поръчка дресинг за салата "Цезар";
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.
Метод за приготвяне:
- Батън, нарязани на кубчета, добавете натрошени или нарязания на ситно чесън, леко prisolit, постави парчета за печене лист и сухо във фурната до златисто кафяво.
- Размразявайте скаридите, обелете и запържете в олио.
- Сложете сиренето на ситно ренде.
- Зелените листа се нарязват на ситно и се поставят в купа. Изсипете част от соса и поръсете с настъргано сирене.
- От върха има красиво разположени домати и готови скариди.
- В последния етап изсипва дресинг за салата, поръсена с крутони и сирене.
В допълнение, гледайте видеоклипа с класическата рецепта за салата "Цезар":
"Гръцки"
традиционен
Състав (за 4 порции):
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- подправки - на вкус;
- домати - 3 броя;
- листа на пикник;
- лук - 0,5 броя;
- краставица - 1 брой;
- Сирене "Фета" - 120 г;
- маслини - 10-15 броя.
Метод за приготвяне:
- Ръцете разкъсват листата на пикането.
- Нарежете домати на филийки и краставици на половинки кръгове.
- Лукът се нарязва на половин пръстени, сирене - куб и маслини - в кръгчета. Всички се смесват и се поставят върху чиния.
- Подготовка на пълнежа: Смесете масло, лимонов сок, чесън, сол и подправки. Разбъркайте добре.
- Преди да сервирате, изсипете салатата.
пикантен
От първия пример, различни пълнители с рецепта и е с пикантен вкус. Ето я рецептата. Смесете зехтин (3 супени лъжици) с балсамов (0,5 чаена лъжичка) и лимонов сок (0,5 броя). Добавете сол, риган, босилек и счукан чесън (1 карамфил). Разбъркайте добре и добавете към салатата.
Вижте една от рецептите за подготовка на салата "гръцки" за видеоклипа:
"Рак"
пикантен
съставки:
- листа на пикник;
- ракови пръчки - 200 грама;
- царевица - 1 саксия;
- сирене - 120 грама;
- моркови корейски - 50 грама;
- чесън - 1 карамфил;
- майонеза, билки.
Метод за приготвяне:
- Нарежете китайското зеле в ивици.
- Наситно нарязайте пръчките от раци.
- Настържете сиренето върху рендето.
- Нарежете леко китайския морков.
- Чесънът и зелените фино нарязани.
- Смесете всичко, добавете царевица, майонеза и отново разбъркайте добре.
Салата е готова!
лек
съставки:
- листа от фъстък - 250 грама;
- ракови пръчки - 200 грама;
- царевица - 1 саксия;
- яйце - 3 броя;
- лук - 1 брой;
- майонеза, подправки - на вкус.
Метод за приготвяне:
- Листа пекинки, ракови пръчки, лук и яйца нарязани.
- Царевица царевица и добавете към останалите съставки на салата.
- Смесете всичко, сезон с майонеза, добавете подправки на вкус.
"Нова година"
За Нова година от китайското зеле можете да приготвите нещо необичайно, за да изненадате гостите.
Състав за салатата на НГ:
- скариди - 200 грама;
- портокали - 2 броя;
- pekinka;
- моркови - 1 брой;
- яйца - 2 броя;
- превръзка;
- сол, черен пипер.
Метод за приготвяне:
- Изсичайте зелето със сламки.
- Яйцата се кипват, обелват се и се нарязват на филийки.
- Обелете морковите и нарязайте на тънки ивици.
- Портокалите се почистват от кората и костите, премахват септа на филийки и ги добавят към салатата.
- Добавете на вкус на скариди, превръзки и подправки.
Салата е готова!
заключение
Салати с китайско зеле се сервират на масата както в салата, така и на порции. В празничното представяне например на Нова година се добавят декорации и декоративни елементи.Повечето от салатите на празничните маси са подправени с майонеза. В ежедневната версия рецептата често се опростява, а майонезата се заменя с неподсладено кисело мляко. Приготвянето на съдовете, описани по-горе, не отнема много време. Дори ако гостите са внезапно пристигнали, винаги ще се измъкнете от тази ситуация, като бързо подготвите проста, но вкусна салата.
Насладете се на себе си и на гостите си с тези вкусни и лесни за приготвяне ястия. На празничната трапеза те ще заемат своето място. И вашите гости ще бъдат доволни и доволни.
