Всички любители на полезни деликатеси могат да угодят на себе си и на близките си, като подготвят сладко от мандарини, ще напишем рецептата за готвене у дома по-долу. Тъй като основният продукт е на разположение през цялата година, няма да има проблеми с подготовката за конфитюри.
Химически състав и полезни свойства на продукта
В допълнение към великолепните ароматни, вкусови и външни качества, сладкото мандарин има ненадминати положителни качества. Продуктът е обогатен с витамини: групи B, PP, E, C; минерали: желязо, магнезий, фосфор, калций и калий.
Този вид витамин-минерален комплекс ви позволява да стимулирате имунната система, да подобрявате защитните свойства на тялото срещу вируси и инфекции, да поддържате сърдечно-съдовата система, да укрепвате ефекта върху състоянието на ставите и костите. Продуктът подобрява апетита. Защо се лишавате от удоволствието да се храните.
Мандарин Джейм Harm
Преди употреба, помислете за съдържанието на калории в продукта. В 100 грама сладко от мандарина съдържа 276 килокалории. При голяма употреба може да доведе до повишаване на теглото, проблеми с панкреаса и функционирането на стомашно-чревния тракт.Също така, неконтролираното използване на продукта е заплаха от диабет, развитие на хипертония и силна алергична реакция.
Как да изберем мандарините
Рецептите за сладко от мандарини не посочват кои плодове да се вземат. Нека разберем какво още е по-добре да изберем тангерини за направата на ароматни деликатеси.
Минималните химически добавки при подхранването на абхазкийските и грузинските плодове, следователно, са по-безопасни за тялото и по-здрави. В турски плодове няма семена, те имат леко кисело мляко, но често се третират с химикали, такива сортове е по-добре да не изберат за сладко от мандарина с коричка. Испанските сортове са много сладки, големи и сочни - идеални. Мандарините от Мароко са много полезни, тъй като имат висок процент сладост (при процеса на готвене се нуждаете от по-малко захар), без семена и тънка кожа.
Изберете плодове, за да отговарят на вашите вкусове и предпочитания, просто не забравяйте, че тялото трябва да се възползва от продуктите, а не да навреди.
Приложение за готвене
Конфитюрът от мандарина може да се използва като независим десерт.И можете също така да добавите продукта към сладкиши, други десерти, сосове и маринати. Продуктът има висока термична стабилност и е в състояние да запази всички свои полезни свойства дори след изпичане.
Деликатността напълно хармонизира с млечните продукти, плодовете, зърнените храни и дори месото.
Замръзнало е мандарина у дома
Конфитюрът на мандарина в нашата рецепта ще бъде вкусно и полезно допълнение към вашата диета през цялата година.
За да направите сладко, ще ви трябва мандарини само от сладки сортове, сладостта на които може да замести по-голям процент подсладители.
За готвене ще ви трябва:
- сладки тангерини - половин килограм;
- чаша захар;
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок.
Нека да разгледаме най-лесната рецепта за конфитюр на мандарина с снимки стъпка по стъпка.
Първата стъпка е да подготвим продуктите. Мандарини трябва да се изплакват обилно под течаща вода, белени, без кости, бели вени. Измийте лимон, нарязани наполовина, изстискайте сок. Полученият сок трябва да се филтрира.
Втората и третата стъпка е да вземете контейнер с дебело дъно. Поставете белените филийки на дъното и поръсете със захар всичко.Поставете тигана или задушете тигана с мандарини на малък огън и постепенно, като се разбърква, довежда до пълно разтваряне на захарта.
Четвъртата стъпка е да се извади контейнера от топлината и, като се използва смесител за потапяне, да се смила оранжево-захарната овесена каша в хомогенно състояние. Добавете лимонов сок.
Петата стъпка е да постави контейнера обратно на огъня и да продължи да загрява за 40 минути.
Шестата стъпка - във флуидизирано състояние, изсипете масата в стерилни буркани и плътно затворете капачките. Да се съхранява в хладилника или в сутерена.
По време на готвенето трябва непрекъснато да разбърквате конфитюра и не забравяйте да премахнете пяната.
Има невероятен брой рецепти за конфитюр от мандарина с снимки, да се запознаем с още няколко.
За подготовката ще са необходими: един килограм мандарини, една пръчка канела, половин килограм захар, 2 супени лъжици ванилова захар, 2 бърдини, 50 милилитра висококачествено бренди.
Резултатът е ароматно и уникално сладко от мандарина с коричка.
За готвене, трябва да вземете мандарини, да ги измиете, обелете и обелете. Разделете лобулите помежду си и нарязайте всяка от тях на половин дължина. Нарежете кората на малки парченца.Отделно, поставете в тенджера яхния захар със захар и пулпа със захар. Нарежете филиите в продължение на около 15 минути и олющете за 25 минути. След като комбинирате съдържанието на контейнерите, добавете подправки и бренди и продължете да готвите още 15 минути. Извадете от топлината и смилайте полученото сладко от мандарина до еднаква консистенция, като използвате блендер. Поставете отново на огъня и гответе за 10 минути. В горещо състояние получената маса трябва да се излива в контейнери с плътно прилягащ капак. Благодарение на кората, продуктът получава тънка горчива нотка.
Друга интересна рецепта за сладко от мандарина включва следните съставки: мандарини, захар, джинджифил, лимонов сок, канела, пектин (около 20 грама мандарини за 20 мандарина).
Обелете мандарините и ги прескочете през сокоизтисквача. В сока добавете вода в съотношение 1 част вода към 3 части сок. Поставете на огъня и гответе в продължение на 15 минути (заври приблизително 1/4 сок). Смесете захарта с пектин и добавете към сока. Оставете конфитюра на огъня да заври най-малко още 10 минути, докато не потъмнее. Прехвърлете конфитюра в предварително приготвени контейнери и съхранявайте в хладилника до 1 месец.
Вземете една лъжица конфитюр и я поставете на студена чиния, ако се наблюдава удебеляване, тогава конфитюрът е готов.
