Тревистичната годишна босилек (Ocimum basillicum), наричана още градина или камфор или обикновен, е представител на вида Basil от подсемейство Kotovnikovye на семейство Clearwood. В дивата природа такова растение може да се намери в Иран, Африка, в тропическите региони на Америка, Кавказ, Китай, Индия, Южна Азия и Централна Азия. Смята се, че базиликата е родното място на Африка и дойде в Европа благодарение на войниците на армията на А. Македония. Преди това такава култура, като правило, е била използвана като лечебно растение. Днес тя се отглежда на територията на почти всички страни като хранителна подправка.
Базил функции
В босилек кореновата система е разклонена и повърхностна. Правият тетраедрален ствол на височина достига 0.5-0.7 м, с листни и разклонени. Редките зъбни листи с продълговати яйцевидни форми са къси петиолити. На повърхността на листата и издънките има вили. Грешните кълнове се състоят от аксиларни цветя с бял, розов или лилав цвят.Плодът се състои от ядки, които след пълно съзряване лесно се отделят един от друг. Семената остават жизнеспособни в продължение на 5 години.
Листните сортове на това растение имат най-силен мирис, те са много популярни в Кавказ и Азия. Базил зелено е най-търсено в Европа, но все пак това растение се счита за най-популярната подправка на средиземноморска кухня. Преди храстът да започне да цъфти, той започва да излъчва най-острата миризма.
Засаждане на босилек разсад
Време за сеене
Базил може да се отглежда или чрез разсад, или да посее семената директно в откритата земя. Въпреки това, повечето градинари избират първия метод, тъй като той е най-надеждният.
Семена семена за разсад, произведени през пролетта, се препоръчва да го направите от началото до средата на април. За сеитба се нуждаете от специална смес. За неговото приготвяне е необходимо да се съчетаят хумус, гниещ компост и измит речен пясък, който трябва да се приема в съотношение 2: 4: 1. Този субстрат трябва да се пресява и след това се подлага на пара във водна баня за 60 минути.Ако използвате готова за складова смес за засаждане, която се продава в магазина, тогава ще трябва да се дезинфекцира. За това се излива със силно решение на манган калий или фитоспорин. За сеитбата босилек, можете да изберете кутии, но в този случай трябва да бъдат подготвени за факта, че растенията се нуждаят бране на отделни танкове. Ето защо, експертите съветват да отглеждат такива разсад, като използват касети, чиято дълбочина трябва да бъде 50-70 мм.
Засяването се извършва на мокър субстрат, като се задълбочава само 10 mm. Разстоянието между редовете, когато се засяват в обща кутия, трябва да бъде около 50 сантиметра. Културите отгоре трябва да се покрият с полиетилен или стъкло, след което те се отстраняват на добре осветено и топло (20-25 градуса) място. Първите разсад могат да се видят 7-15 дни след сеитбата.
Отглеждане на босилек от семена
Веднага щом се появят първите разсади, подслонът се изважда от резервоара и самите разсад се преместват на по-хладно място (от 15 до 20 градуса). Грижата за такъв разсад е много проста. Поливането трябва да се извърши според нуждите и трябва да се има предвид, че субстрата не трябва да изсъхне,трябва обаче да се внимава да не се преовлажнява, тъй като в този случай може да се развие гъбична болест като черен крак, поради което всички разсад могат да умрат. При първите признаци на това заболяване, растенията ще се нуждаят от лечение с разтвор на меден сулфат (2 литра вода с 1 чаена лъжичка), или можете да разпръснете земята със силен разтвор на манганов калий.
Ако босилекът е бил посетен в кутия, тогава по време на растежа на първата двойка истински листови плочи, той ще трябва да се гмурне. За да направите това, вземете по-голям контейнер, който е пълен със същата смес от почви, но само ще трябва да бъде оплодена. За да направите това, 5 литра субстрат трябва да излее 2 супени лъжици. л. дървена пепел и 1 супена лъжица. л. комплексни минерални торове. Засаждането на разсад в нов контейнер трябва да бъде на същата дълбочина, която е нараснала преди това. След като разсадът стане корен и започне да расте, те трябва да бъдат подрязани върху 6-8 листова плоча, за да стимулират растежа на страничните издънки. Замърсените растения започват около 15 дни, преди да се трансплантират в открита почва. За да направите това, те трябва да бъдат изваждани ежедневно на чист въздух.Продължителността на тази процедура трябва да се увеличи постепенно, така че трябва да започне в един часа, а в края на краищата разсадът ще трябва да бъде на улицата денонощно. Приземяването на открито се извършва от средата до края на май, но трябва да се отбележи, че студените студени измръзвания трябва да бъдат изоставени.
Отглеждане на босилек на прозореца
Правила за отглеждане вкъщи
Ако решите да отглеждате босилек в прозореца си, то то трябва да се посее през последните дни на февруари или първото - през март. За сеитба трябва да използвате торфени таблетки или торфени саксии. Трябва също така да се отбележи, че в една таблетка или саксия е необходимо да сеете няколко семена наведнъж.
В този случай семената трябва да бъдат подложени на препаративен препарат. За да направите това, те са потопени в разтвор на манганов калий тъмно розов цвят, където те трябва да останат за 2 часа. Културите трябва да бъдат покрити с материал, който трябва да е прозрачен и да позволява въздухът да преминава през него. Те трябва да се държат в същите условия като босилека, отглеждана върху разсад (виж по-горе). Трябва да се отбележи, че такова растение се нуждае от слънчева светлина най-малко 3-4 часа на ден.След като растенията са развили първата двойка истински листови плочи, те трябва да бъдат трансплантирани. За да направите това, вземете по 1 литър, на дъното му лежеше слой от дренаж от счупена тухла, експандирана глина или малки парчета пяна, дебелината му трябваше да бъде от 20 до 30 мм. Засаденият босилек трябва да бъде с гърне или таблетка. Почва смес за засаждане използват хранителни вещества, тя също трябва да бъде добре да премине вода и да бъде светлина. Например, можете да използвате следния състав: съчетайте кокосови влакна и хумус (2: 1). Възможно е да започнете да откъсвате първите листовки след 6 седмици.
Как да се вода
Базил се отнася до растенията, които обичат влагата. В тази връзка е необходимо да се гарантира, че основата е постоянно малко влажна. Поливането трябва да се подрежда почти всеки ден. Ако забравите да хвърлите храст навреме, тогава листата му бързо ще загубят тургура си. Но при напояване също е много важно да не се прекалява, тъй като поради стагнацията на течността в субстрат гниене на кореновата система може да се появи. Когато растението се напоява, е необходимо да разхлабите повърхността на основата в резервоара, да го направите с честота от 1 на всеки 2-3 дни.
тор
Ако за засаждане на това растение се използва субстрат, който не се различава при висока плодовитост, тогава в този случай той трябва да бъде систематично хранен. За торене се препоръчва използването на универсални торове на основата на компост или хумати, те трябва да се поставят върху субстрата в концентрацията, посочена в инструкциите, приложени към препарата. Необходимо е хранене на храст не повече от 1 път в рамките на 4 седмици.
Отглеждане на босилек на открито
Засаждане на открито
Както бе споменато по-горе, е задължително да засаждате посадъчен материал от босилек на открито от средата до края на май, но трябва да сте сигурни, че пружинките за връщане на пружините са изоставени. За засаждане изберете добре осветена външна площ, която трябва да бъде надеждно защитена от студения силен вятър. Някои градинари се съветват да засаждат босилек в близкия стволов кръг на младото овощно дърво, практически няма сянка от него, така че растението получава достатъчно количество светлина, докато мощният му пикантен аромат може да изплаши различни вредители от разсада.
Почвата на мястото трябва да бъде лека и наситена с хумус, и все още добре да премине вода. 4 седмици преди засаждането мястото трябва да бъде изкопано, докато торфът, хумусът или компостът трябва да бъдат добавени към земята (2 кг органичен тор на 1 кв. М.).
Разтоварването трябва да се извършва вечер или в облачен ден. Подгответе дупките, разстоянието между тях трябва да бъде от 15 до 20 сантиметра. В тях, и трябва да бъдат засадени отглеждани разсад. Засадените растения се нуждаят от изобилно поливане, затова използват топла, добре утаена вода.
Възраст
Отглеждането на босилек в откритата почва е достатъчно лесно. За да направите това, трябва да се напоява, да се тренира, да се хранят, разхлабят повърхността на почвата и да бъдат защитени от вредители и болести. Засадени растения, които не са имали време да се установят, трябва да бъдат покрити за първите 15 дни през нощта с филм в случай на внезапно настинка. Докато разсадът не стане по-силен и не се докосва до растежа, препоръчваме систематично плевене. През сезона ще е необходимо да разхлабите повърхността на почвата 7 или 8 пъти преди поливането. За да се стимулира разклоняването, е необходимо внимателно да се пробият новопоявилите се стъбла на цветя.
Как да се вода
Ако босилекът се напоява често, тогава заради това нови листни плочи ще растат много по-интензивно. Поливането трябва да се извършва веднага след изсъхването на повърхността на почвата. Трябва обаче да се помни, че прекомерното поливане е неприемливо, както и недостатъчното, тъй като причинява сериозни щети на растението. Водата трябва да е хладка вода (около 25 градуса), докато тя трябва да бъде 24 часа (по-дълго). За да се улесни приготвянето на вода за напояване, е необходимо да се инсталира голям капацитет на обект в добре осветено място, например ненужна баня или варел.
тор
За да се стимулира растежа на зелената маса на босилек ще се нуждаят от редовно хранене, което се провежда 1 път в рамките на 4 седмици. Първият дресинг е подреден половин месец след засаждането на разсада на парцела, за целта се използва разтвор на Нитрофоска (за 12 литра вода, няколко големи лъжици тор). На 1 квадратен метър земя трябва да отиде от 3 до 4 литра хранителна смес.
Какво може да се засади след босилека
Експертите не препоръчват да се засажда босилек на една и съща площадка всяка година. Необходимо е да се редуват културите, което е основният принцип на успешното земеделие.Ако босилекът е отглеждан на същия парцел 2 или 3 сезона подред, тогава ще бъде възможно да го засадите на същото място само след 4 или 5 години. Парцелът, където преди това е бил отглеждан босилек, е подходящ за засаждане с устойчивост на заболявания на тази култура, например, можете да засадите моркови, тикви, тикви, домати, бобови растения, краставици, тикви и ранни картофи. Базил се препоръчва да бъде засаден след домати, ранно и колоритно бяло зеле, ягоди, зелен тор, лук, цвекло и зеленчуци.
Босилечни вредители и болести
болест
Базил е силно устойчив на различни заболявания. Понякога обаче все още е болен. По-долу ще бъдат описани онези заболявания, при които тази култура най-често е болна.
Черният крак
Черно крака - босилек разсад са чувствителни към това гъбични заболявания. Неговото развитие провокира повишена киселинност, недостатъчно аериране на субстрата, както и прекалено често и изобилно поливане. Гъбичката засяга кореновия врат на разсада, поради което се блокират съдовете, участващи в храненето на растенията, стъблото, както и основата му, омекотява, стават черни и тънки, след което храстът започва да пожълтява и умира.
Fusarium
Fusarium също е гъбична болест.Токсините се екскретират в подхранващия сок на болния храст, в резултат на което са засегнати неговите съдове. Ако е засегнат млад храст, неговите леторасти стават кафяви и постепенно тънки. При болни възрастни растения върхът изсъхва, след което те изсъхват и умират. Болестта се развива активно при високи температури, а влажността на въздуха трябва да се увеличи.
Сиво гниене
Сиво гниене - най-често засяга растения, отглеждани в оранжерии или оранжерии. Въпреки това, храстите, отглеждани в открита почва, също могат да бъдат засегнати от това заболяване. Първоначално болестта се проявява върху листовите блюда, разположени на дъното, които вече са започнали да умират. След това болестта постепенно улавя целия храст. На заразените части на растението се появяват сухи кафяви петна, които в крайна сметка стават воднисти и се покриват със сиво оцветен пистолет.
Ако храста е засегнат от сиво гниене или Fusarium, тогава в началния стадий на развитие на такова заболяване трябва да се пръска с екстракт от лук кори. За подготовката му е необходимо да се комбинира обвивката с вода в съотношение 1: 4, сместа трябва да се влива в продължение на 24 часа. Преди да се преработи, инфузията трябва да се отцеди.Ако разсадът е засегнат от черен стебло, тогава субстратът, в който расте, трябва да се отдели с разтвор на калиев перманганат. Болните растения трябва да бъдат извадени от контейнера заедно с пръст от пръст и да бъдат унищожени, а полученият отвор трябва да бъде прокаран със силен разтвор на манганов калий. Ако болестта вече е набрала скорост, тогава в този случай ще е необходимо да я лекувате с фунгицидни препарати, например: Фитоспорин, Товита Джет, Фуедазол, Топаз и други подобни действия.
За да не се разболее босилекът, трябва да се предприемат определени превантивни мерки:
- не е възможно тази култура да се отглежда в същата територия повече от три години;
- културите не трябва да са твърде дебели;
- 1 път за 7 дни трябва да се праши повърхността на площадката с дървена пепел;
- захранва растението навреме, без да го запълва и да не изсъхва почвата;
- редовно отпускайте повърхността на обекта;
- премахнете плевелите, когато се появят.
паразити
Това растение също е много устойчиво на вредители, но може да се появи и бъгове на полето.
листна въшка
Афидът е много опасен вредител, който може сериозно да навреди на босилек.Той изсмуква сока от листата и листата, заради които има сгънати листни плочи, развитието на филизите спира и самият храст започва да изсъхва. Такъв вредител оставя захарното изхвърляне на повърхността на растението, на което предпочита да се утаи черната гъбичка, поради което храста е покрит с цвят на тъмно цвят. В допълнение, този вредител се счита за основен носител на вирусни заболявания, които понастоящем не се лекуват. Стартирането на борбата срещу листни въшки трябва да бъде незабавно след откриването им. Тя може да се води с народни средства, например, отвари от пелин, магаре, горчив пипер, глухарче, равнец, лук, чесън, домати или картофи, горчица. Това ще отнеме 2-3 лечения с интервал от 1-1,5 седмици, ако тази култура се отглежда на открито. Доста ефективно е инструментът, приготвен от 100 грама сапун, натрошен с ренде и една кофа вода. Също така добро решение е показано от разтвора на пепелта, за приготвянето му е необходимо да се смесят 300 грама дървесна пепел с прясно изварена вода, сместа трябва да се вари в продължение на 30 минути.Когато стои, филтрира се, водата се прибавя към разтвора, така че обемът му става 10 литра. Ако има много вредители, тогава народните средства могат да бъдат безсилни, в този случай храстите се третират с Karbofos и разтворът трябва да се направи в съответствие с инструкциите. Трябва да се отбележи, че това инсектицидно лекарство няма миризма и също е вкусно. Така че, най-доброто за обработка на подходящи Bankol, Akarin и Actellik.
Поляна или грешка в полето
Полето или полянката също е смучещо насекомо, което се храни с растителния сок на дадена култура. В резултат на жизнената си дейност се извършва деформация на листните плочи, на повърхността им се образуват белезникави цветни петна, след което те стават кафяви и постепенно умират. Както ларвите, така и възрастните от това насекомо могат да навредят на базиликата. За зимуването на такъв бъг се установява в горния слой на почвата или в паднали листа. За да се справят с буболечки трябва да бъдат същите методи, както и с листни въшки.
Видове и степени на босилек
Най-често се отглеждат следните видове босилек: камфор (или ароматно), мексикански (или канела), лилав (обикновен или реган) и лимон (тайландски).Има много разновидности на това растение, които се отличават със следните характеристики:
- Сенки на миризмата, Ароматът е мил, сладък, студен и топъл. Основните вкусове на тази култура: канела, анасон, пипер, лимон, ванилия, карамел, карамфил и ментол. За приготвяне на напитки, както и десерти, се използват онези сортове, които имат аромат на лимон, канела, карамел и ванилия. Ароматизираните сортове анасон са подходящи за рибни ястия, а босилекът с аромат на пипер и карамфил е подходящ за месни ястия.
- цвят, Базил е открит зелен и лилав босилек. Сортовете с виолетов цвят имат по-силен аромат и най-често се използват в кухнята в Централна Азия и Кавказкия регион. Зелените сортове са най-популярни в Европа, и по-специално в Средиземно море.
- Размерът и формата на храста, Базил е разделен на размазани, компактни, вертикални и полуремаркетни. В този случай има междинни формуляри. По височина се разграничават високи (0,6-0,85 м), средно високи (0,3-0,6 м) и нискорастени (0,18-0,3 м) сортове. За отглеждане в закрити помещения се препоръчва да изберете подлежащи на сортове сортове.
- Условия за зреене, Сортовете са разделени на късни, средни и ранни.
Топ класове
- мавритански, Този сорт на узряването на средата се отличава с неговата производителност и аромат. Цветът на разпръснатия изправен храст е лилав. Височината на растенията е около 0,65 м.
- mensal, Височината на изправен храст е около 0.6 м. Оволните големи листни плочи са оцветени в зеленикави и имат деликатна текстура. Това продуктивно разнообразие е най-ароматно от всички средно късни сортове.
- мечтател, Това разнообразие е сред най-продуктивните. Разпространяващият храст има яркозелен цвят. Растенията са разклонени, а формата на листовите плочи е овал-копиенотична.
- Balkonstar, Този сорт е недостатъчен. Малките ароматни листни плочи имат отличен вкус, те са чудесни за салати. Често се отглежда в саксии на перваза на прозореца.
- генуезки, Този сорт се отличава с добива си. Големите, блестящи, листни плочи с тъмнозелен цвят са достатъчно ароматни и имат приятен вкус. Листата се използват както сушени, така и свежи. В някои случаи те се заменят с мента, добавяйки към безалкохолните напитки.
- Гурме Карамфил, Сортът се отличава с добива си.Бушът е средно висок, изправен и масивен. Зелените листни плочи имат среден размер и елипсовидна форма. Този сорт се препоръчва като подправка за месо, риба, сирене, ориз и картофи.
- базилиск, Това компактно сорт расте добре в откритата почва и при стайни условия. Има мирис и карамфил. Височината на прав гъста храст е около 0.2 м. Малките листни плочи са зелени на цвят. Стъблата полу-повдигнати.
- Ереван, Този сорт е сред най-популярните сортове с висока производителност. Миризмата на такъв босилек е карамел-пипер. На средния храст има средно големи листни плочи с форма на яйце и лилав цвят.
- трол, Това средно сезонно малък листен сорт се различава в компактност и производителност. Страхотно за отглеждане в стайни условия. Такова растение не се страхува от резки промени в температурата. Листата има тъмно лилав цвят. Заводът изглежда много впечатляващ.
- Magic mauintin, Такъв израелски сорт е устойчив както на ниски, така и на високи температури и също така е устойчив на суша.Чистият храст има кръгла форма. Зелените листни плочи имат лилав оттенък. Това растение изглежда добре в градината като декоративен.
- Червен Рубин, Класът е създаден от американските животновъди. Цветен Буш Махагонът лилав. Тези растения се използват в храната като листа, която няма горчивина характерна за зелените сортове и пъпки (те се добавят към омлет).
В следните разновидности босилек са доста популярни: Шарм, маркиз, Арарат, Velvet, Violet, гръцки, Робин Худ, Dragon, жиголо, Green ароматно, Орион, пипер вкус, изкусителят, Баку, Wizard, Limonchik, джудже, намачкани Философ, широколистни и други
Свойства на босилек: вреда и ползи
Полезни свойства на босилек
Базил има специфична миризма, която се дължи на наличието на етерично масло в въздушната част на храста, което има сложен състав и антибактериални свойства. Босилекът съдържа витамини C, B2, PP, провитамин А, каротин, захар, летливо производство, рутин.
Той помага за укрепване на имунната система, като по този начин увеличава устойчивостта на човешкото тяло към инфекции.Доказано е, че това растение е в състояние да задържи растежа на ХИВ, както и на раковите клетки. Има антибактериален, тонизиращ, антипиретичен, антиоксидантен и тонизиращ ефект. Базил се препоръчва да включите в диетата си бактериални, вирусни и гъбични инфекции, както и белодробни и респираторни заболявания.
Тези билки ще помогне да се отървете от излишния газ в ректума, от ненужните охлюви в носа, но все пак го укрепва нервната тъкан и подобряване на паметта. Той показва висока ефективност в борбата с възпалителните процеси в устната кухина: язва, плака, кариес, зъбен камък и лош дъх. Базил има и стипчив ефект, укрепва венците, което помага за предотвратяване на загубата на зъби. Тя ще ви помогне да се отървете от метеоризма и дори от заболявания на стомашно-чревния тракт.
Той съдържа ензими, които спомагат за ускоряване разграждането и изгарянето на мазнините в човешкото тяло. И евгенолът и естраголът, съдържащи се в него, допринасят за стимулирането на умствената активност. Тази култура съдържа етерично масло, където рана лечебен ефект, но също така премахва спазми разнообразна природа и се използва за инхалиране на горните дихателни пътища.Сокът, получен от листата, се използва за лечение на гъбични инфекции на кожата и се използват водни екстракти по време на лечение на хранително отравяне и гастрит. Изсушените билки се използват за приготвяне на чай, както и за приготвяне на компреси, които премахват болезнените усещания в главата и екземата. От тази билка се приготвя тинктура, която третира колит, пиелит, магарешка кашлица, невроза, бронхиална астма, ниско кръвно налягане, възпаление на бъбреците и пикочния мехур, метеоризъм и обикновена настинка.
Противопоказания
Това растение има тонизиращ ефект върху тялото, така че не може да се използва за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система (хипертония и хипертония). Това се отнася особено за хора, които са претърпели миокарден инфаркт. Базил е противопоказан и при случаи на тромбофлебит, захарен диабет, тромбоза на вените на долните крайници и вегетативно-съдова дистония. Що се отнася до хипотонията, те могат да използват тази билка без страх.
Експертите съветват бременните жени да не ядат големи количества босилек, особено лилави сортове.В същото време по време на кърменето може да се използва, особено, тъй като е отличен лактогенен агент. Но трябва да се отбележи, че поради това млякото ще придобие необичаен вкус и аромат, които бебето може да не харесва. Не се препоръчва използването на това растение в прекалено големи количества за никого, тъй като съдържа малко живак.
