ЦВЕКЛО - ПОЛЕЗНИ СВОЙСТВА, СОРТОВЕ, НАЙ-ДОБРИТЕ СОРТОВЕ. СНИМКА

Send

Част 1. Цвекло - полезни свойства, сортове, сортове
Част 2. Селскостопанска технология за отглеждане на цвекло

- Всичко, скъпа, ти ястията са добри!

Винегрет, супа от цвекло, борш, лечебен сок и много други ястия не са пълни без основната им съставка - цвекло. Всичко, скъпа, ти ястията са добри! Този израз се отнася за цвекло - един от любимите градинари, зеленчуци, незаменими в ежедневната диета. Смята се, че в градините агрономното цвекло не изисква специални трикове, но всеки тип има свои собствени особености за грижа, нарушаването на което намалява добива и влошава качеството на кореноплодите.

цвекло

Полезни свойства на цвекло

Благоприятните свойства на зеленчуковата култура не се отчитат, но по отношение на съдържанието на витамини, микроелементи и други вещества, които са полезни за здравето, цвекло е едно от първите места в хранителната верига. В цвекло се използват в храната всички части на растението: корена, стъблата и листата. Кореновите зеленчуци и листата от цвекло съдържат:

почти всички витамини от групата "В", "ПП", "С" и други, а в листата все още има много витамин "А".
минерали, включително йод, магнезий, калий, калций, желязо, мед, фосфор, кобалт, цинк и много други,
bioflanoidy.

Бетаин, съдържащ се в кореновите зеленчуци, допринася за почти 100% абсорбция на протеин и образуване на кобалт на витамин "В12".

Цвекло укрепва тялото, подобрява храносмилането, премахва тежките метали, се използва като противораково средство за профилактика и лечение. Тя е полезна прясна и при всички методи на топлинна обработка (варени, печени и др.). Могат да бъдат написани романи за полезните свойства на цвеклото и неговата употреба за медицински цели чрез официална и традиционна медицина. Разбира се, този зеленчук трябва да бъде включен в градината на градината и храната на възрастни и деца.

Култивирани видове цвекло

В хранителната порция те използват цвекло, с корени от тъмночервен цвят с различни форми (кръгли, продълговати, цилиндрични).
През последните години успешно се отглеждат цвекло или листа от цвекло, които формират голяма маса на листата и недостатъчно развита кореноплодни.
Фенове на сладък борш са отглеждани захарно цвекло, някои от които съдържат до 15-20% захар. Също така се използва успешно в частни ферми за животновъдство и фуражи за домашни птици.

Разнообразие от форми, размери и цветове на цвекло. © Доналд

В допълнение към видовете и сортовете храна има също фуражно цвекло, широко използвано в храната на селскостопанските животни, особено в млекопроизводителните ферми. Цвеклото е млечна култура и е незаменима за увеличаване на добива на мляко. Кулманизираното цвекло може да се използва като храна, а понякога и на пазара, което те дават за хранене. Тя се отличава с малкия си корен, с груби влакна и нисък вкус. Следователно, практически не се използва като храна за хора.

По отношение на узряването на цвекло е разделено на три групи: рано, средно и късно. Продължителността на сезона на растителност в ранните сортове от масовите издънки до реколтата при техническа зрялост е 50-75-90 дни, средно 90-100 и късно 100-130 дни.

Видове сортове цвекло

Основната цел на всеки производител на зеленчуци е да се получат висококачествени продукти, добив и естетически вид. Не са лишени от тези характеристики и цвекло. Според биологичните и икономическите си характеристики, формата на цвекловото цвекло е разделена на следните сортове:

египетски,
Бордо,
Eclipse,
erfurdskaya.

Характеристики на типа египетски цвекло

За типа се характеризира със заоблен сплескан и плосък корен.
Ранно образуване на корен, с добър вкус.
Цветът на целулозата е монохромно, лилаво-червено или (рядко), редуващи се с леки пръстени.
Сортовете са устойчиви на strelkovuyu и tsvetushnosti, което допринася за получаване на кореноплодни с деликатен, сочен пулп.
Сортовете имат добро съхраняване. Кореноплодни са подходящи за есенно и понякога есенно-зимно съхранение.
използвани за храна в прясна и преработена форма.

Цвекло египетски апартамент. © Mr. Н

Разновидностите на този сорт са предимно ранни - Египетски апартамент и Египетски кръг, Апартамент Грибовская A437, Несравнимо A463, Ранно чудо, Darkie.

Особености на вида на сортовете Бордо цвекло

Типът сорт се характеризира с:

изразена кръгла овална форма на корена,
средно узряване, което ви позволява да натрупате в корена повече захари,
изразен сладък вкус, който е отличителен белег на сортовете Бордо,
тъмночервен монофоничен пулп,
се отнася за сортове с добро съхраняване.

Цвекло Bicores. © BLW

Когато се отглежда при всякакви условия, той произвежда високи добиви с отлично качество.

При домашното отглеждане се препоръчват следните сортове: Бордо 337, едносеменен havskaya, браво, Единичен G-1, Bikores.

Представлява sortiotype цвекло Eclipse

Сортът лесно се отличава от останалите с удължена яйцевидна, цилиндрична, заострена, леко извита форма или кръгла в някои разновидности,

сортове принадлежат към групата със средно узряване,
плътта е сочна, нежна, с необичаен червено-лилав цвят,
типични за сортове с кратък срок на годност, поради което в страната културата е ограничена при засаждане.

Цвекло от цвекло.

Популярни сортове за отглеждане и консервиране са Червен цилиндричен, славянин, соната.

Особености на сорта Erfurdskaya цвекло

Като правило, сортовете от тази група принадлежат към късно узряване с дълъг вегетационен период. Поради това те се отглеждат главно в южните райони.

Различни от други сортове:

конични кореноплодни зеленчуци
дълъг, практически без отпадъци, съхранение през есенния и зимния период,
отличен вкус,
лесно и бързо се подлагат на топлинна обработка, така че се използва широко за консервиране у дома.

Сортовете от тази група все още принадлежат на редките. Най-известният сорт градинари цилиндър.

Познаването на характеристиките на сортовете ще помогне да се купят подходящите сортове цвекло за съхранение през зимата. Изберете рано, най-подходящо за прясна употреба (сок) и след топлинна обработка за дневна дажба и зимни препарати.

Цвекло Детройт. © Кевин Лий Джейкъбс

За летните жители и собствениците на малки градински парцели предлагаме да се запознаете по-подробно със сортовете цвекло от различни групи зреене за домашно отглеждане в регионите на Русия.

Ранни сортове цвекло

Ранното узряване на сортовете цвекло може да се използва в пакет и кореноплодни зрялост. Продуктите от ранния и средния лъч се избират по време на изтъняване. Най-подходящите сортове са камбани, Мона, Детройт руби 3 и други сортове с много семена.

От ранните сортове цвекло, може да се препоръча ултра-ранните сортове: Червена топка (Подобрена) Детройт, Студената Харди-19, Бордо 237, и от хибриди Пабло Ф.

Червената топка и Детройт, засети в началото на пролетта, след 72-75 дни формират корени с тегло 150-250 грама с тъмно червена мека, сочна плът.Червената топка се препоръчва за бебешка диета. Предисторията на Детройт ви позволява да вземете две култури за топъл сезон. Леглото е ниско, така че трябва да сее ограничена сума.

Добро от гледна точка на показателите за качество на сорта от корени от цвекло. Среден ранен сорт, добив от кълняемост на 66-76 ден. Плосък, с тъмночервено сладко, деликатна каша, успешно използвана в прясна и обработена форма. Може да се използва в пролетната дажба по време на проникването в зрялост на лъча през зимата и ранната пролетна сеитба. Сортът има висока устойчивост на студ и добро съхраняване.

В същото време с червената топка можете допълнително да посеете разнообразие от Бордо 237. По своите качества тези 2 сорта са подобни, но Бордо 237 има по-дълъг вегетационен период. Кореноплодните култури достигат техническо зрелост по-късно след 90-110 дни. Характеризира се с устойчивост на топлина, добив и запазване на качеството. През целия летен и есенно-зимен период семейството ще бъде адекватно снабдено с необходимия диетичен продукт. Бордо 237 има един недостатък. Кореноплодите бързо израстват и стават по-твърди.Ето защо е по-добре да ги посеете 2-3 седмици по-късно от ранните сортове и да ги отглеждате в удебелени насаждения. Доброто запазване на качеството е различен ранен клас египетски апартамент. 95-115 дни преминават от масови издънки до кореноплодни с техническа зрялост. Оформя корени с тегло 250-400 грама.

Ранните сортове могат да се отглеждат във всички региони на Русия, след като се установи периодът, в който няма замръзване, и почвата се нагрява в кореновата зона не по-ниска от + 10ºС.

Ранните сортове са по-подходящи за Урал и Сибир Студената Харди-19плосък сибирскиплосък египетскиплосък Gribovskaya A473плосък Полярен К249, Podzimnyaya A474, Несравнимо A463хибриди Bonel 9805290.

Средни разновидности на цвекло

Растителният период на среднозреещите сортове покрива от кълняването до техническата зрялост на кореноплодни растения за период от 90-100 дни. Най-честите в страната икономика признати сортове Детройт и Bona, образуващи кръгли корени, тежащи 220-300 грама с гладка кожа, богат червен цвят. Сортовете са изключително устойчиви на болтове и отлично запазване на качеството. Различава се от ранните разновидности на по-гъста пулпа, която позволява използването им за дългосрочно съхранение и обработка. Детройт е мариниран.

От новите сортове в средата на сезона може да се препоръча сорт за домашно отглеждане. мулат, която има деликатна сочна плът, която не губи цвета си по време на топлинна обработка. Кафявите плодове с тегло 200-350 грама се съхраняват добре през зимата. Пурпурна топка и чучулига имат добро съхраняване. Твърди се, че Ларк има свойството да отделя радионуклиди от тялото.

От средно узряване сортове в южните и средните райони, в Урал и в Сибир формират добри добиви от сортове. браво, мулат, цилиндър, веднага, Пабло, славянин.

Късни сортове цвекло

От късните разновидности в топлите райони растат разнообразни цилиндър, Сортът се характеризира с удължени цилиндрични корени с дължина до 10-18 см и тежащи до 180-300 г. Сортът съдържа повишени количества захари и не губи своя вкус при готвене. Плътта е сочна, приятно тъмно червен. Сортът е с висок добив (до 8-10 кг на м² площ). Устойчив на заболявания. Различава в добро запазване на качеството.

Цвекло. © wevo

От старите сортове може да се препоръча сорт за отглеждане на дома. Цвекло Реновакойто се съхранява практически без отпадъци в продължение на 6-7 месеца.Кореновата култура е цилиндрична, плътта е розова, сочна, плътна. С дългосрочно съхранение не губи вкуса. С площ от 1 м² се формират до 9 кг кореноплодни зеленчуци.

Цилиндрите и реновите сортове от цвекло с цилиндрична кореноплодна реколта не се поддават на вкус Андромеда, вожд, торпедо, нежност, съперник, Те се отличават с висок вкус, добро запазване на качеството и доходност. Устойчив на променливи метеорологични условия. От късни разновидности може да се припише Bikores, Египетски апартамент, Единичен G-1което изисква 100 и повече дни за формиране на кореноплодни растения.

Внимание! Развъдчиците са установили, че в сибирски условия, сортовете с плоски корени зеленчуци се съхраняват по-лошо, отколкото с кръгли и цилиндрични.

За podzimnogo засяването може да препоръча степен Podzimny A-474, Това е сорт без стрели и образува супер ранна реколта, когато зимата се засява. Различава в добро запазване на качеството, което е важно за съхранението на ранните продукти.

Уважаеми читатели! Във втората част на статията ще бъде предложен подробен материал за земеделската технология на отглеждането на цвекло у дома.