Ползите от дървесината са известни от дълго време, но пресни плодове могат да бъдат намерени само според сезона, поради което много любители често го купуват за собствена употреба, като ги изсушават. Това не е изненадващо, тъй като сушени дрянът запазва полезните свойства (както и противопоказания) до максималната степен, освен това вкусът й става само по-добре, защото от нея почти изчезва киселинност, а всъщност и на плътта става по-мека структура.
Ако този уникален храст расте във вашата градина, не забравяйте да се опитате да си направите витамин резерви за зимата. Разбира се, ако желаете, в магазина можете да купите готови сушени кучета, но домашните заготовки винаги са висококачествени, естествени и безвредни, което не е случаят с закупените продукти. Какви са полезните свойства на сухата дървесина и какви са нейните противопоказания - да говорим за това днес.
Вижте също статията: полезни свойства на орлови нокти.
Каква е употребата на суха дървесина?
Както вече беше споменато, изсушената дрянка запазва всичките си полезни свойства и не губи терапевтичния си ефект. Защо се случва това? Факт е, че плодовете се сушат при ниска температура, с изключение на топлинната обработка, а оттам и на загубата на витамини.Малките сбръчкани плодове осигуряват на тялото огромна помощ, помагайки му да се бори с различни заболявания, а също и да предотврати появата им.
Какво е полезно изсушаване на кората? Богатата витаминна композиция дава възможност за благоприятно въздействие върху състоянието на човешкото здраве, а именно:
- укрепване на имунната система;
- повишаване на апетита;
- улеснява хода на настинките и ускорява възстановяването;
- премахване на токсините от отравяне;
- предотвратяване на анемията;
- почистване на киселини в стомаха;
- запълват липсата на калий и други микроелементи;
- укрепване на кръвоносните съдове и нормализиране на кръвното налягане.
Cornel помага на храната да се абсорбира по-добре и предотвратява окисляването на мазнини, получени от други продукти, като по този начин регулира метаболизма на мазнините и лек контрол на теглото.
Изсушената дървесина за диабетици има неоценими ползи: като служи едновременно като естествен източник на глюкоза, тя също така помага да се намали кръвното му ниво. По този начин, яде сладки плодове, хората с такова заболяване могат да си позволят да ядат сладък (и без използването на изкуствени заместители), и дори без отрицателни последици.
Съдържа калорично съдържание на пресни и сушени плодове
Несъмнено корилът е полезен диетичен продукт, тъй като е абсолютно свободен от мазнини. Въпреки това, трябва да се отбележи, че съдържанието на калориите на сухата дървесина е няколко пъти по-високо от това на пресни плодове. Това обаче не играе особена роля, тъй като индикаторите му все още са незначителни "за фигурата", а именно малко повече от 200 kcal в сухи корнизи срещу 44 kcal в пресни плодове (на 100 g тегло).
Но диабетките трябва да ограничат консумацията на суха коричка, въпреки ползата от нея, тъй като 100 g сушени плодове съдържат почти 50 g въглехидрати, а пресните са само 10 g. Съотношението протеини не се променя значително: около 5 g спрямо 1 g.
Кога не трябва да яде дрян?
Независимо от неговите предимства, сухата дървесина може да увреди, особено ако не вземете предвид съществуващите здравословни проблеми. Така че, по-добре е да откажете вкусни плодове и отвари или тинктури, въз основа на тях в случай, че има такива нарушения:
- в областта на стомаха (гастрит, язви, повишена киселинност);
- повишена възбудимост на нервната система;
- тенденция към запек;
- обостряне на хронични бъбречни заболявания.
При наличието на горепосочените проблеми включването в диетата на коритото само ще утежни техния ход: например, витамин С ще има отрицателен ефект върху храносмилането,и тонизиращият ефект ще навреди на нервната система и ще осигури безсъние. Не забравяйте и за индивидуалната нетолерантност - това също се случва и вместо ползите от корнела ще има само вреда.
С грижа е необходимо да се даде суха дърва и малки деца. Две плодове са достатъчни за едногодишни деца и 200 грама са достатъчни за предучилищните деца (при отсъствие на отрицателна реакция)
Как да подготвим дървесината?
За да изсушите плодовете за зимата, е по-добре да започнете да ги събирате в началото на есента - по това време цялата култура ще узрее и ще натрупа максимално полезни вещества. Необходимо е да изберете само цели и не прекалено зрели плодове, така че те да се съхраняват по-дълго.
Препоръка! Най-добрият вариант за изсушаване на дървесината в домашни условия е използването на специална сушилня, в която домакините обикновено изсушават различни плодове (в режим на ябълки).
Най-лесният начин да изсъхне дрян - просто го излейте върху печене лист в един слой и оставете в продължение на две седмици в стая, която е добре вентилирана. Периодично трябва да обърнете плодовете. "Сушенето на добитъка" трябва да се съхранява в тъкани или хартиени торбички, така че дървото да "диша" за не повече от три години.
Ако решите да купите готови сушени дървета, трябва да знаете как да ги различите от фалшиви.Често има такива случаи, когато вместо плодове зеленчуците се прибират вкъщи, а именно подсладени малки сушени домати (черешови домати).
Необходимо е да се поиска от продавача "за съдебен процес" едно зрънце и да го счупи наполовина: ако вътре в костта, не сте измамени и това е истински dogwood, ако има малки семена има череша.
Как да използвате суха дървесина?
Сухата дървесина, представена на снимката, е добра под всякаква форма. Те могат да ревелират вместо бонбони, внимателно да овлажняват вкусната каша около камъка или да приготвят витаминни декорции, залива 1 супена лъжица. л. плодове с чаша вряща вода и инфузия за 2 часа. Такава концентрирана напитка трябва да се пие на ден (пресни, не се съхранява), разделяйки я на три дози.
Много ароматно се оказва, желе от сушени dogwood. За подготовката си количеството продукт трябва да се увеличи три пъти до същия обем вода. Захарта не може да се добави, желе, и така ще бъде умерено сладък. Сладки зъби ще харесат повече наситени коренови компоти от такова количество продукти:
- 500 г сушени плодове;
- 1,5 литра вода:
- 100 g захар.
Дървесината трябва да се измие, да се добави вода и след като се вари - добавете захар. След 5 минути извадете тавата от печката и я оставете да се варе, докато компотът се охлади.
Изсъхналата дървесина с полезни свойства и противопоказания, които сме прочели, несъмнено е от голямо значение за човешкото тяло. Освен това червените сушени плодове също са много вкусни и дори децата ще ги харесат. Събирайте здравословни плодове, насладете се на вкуса им и не се разболявайте!
