Засаждане на боровинки и грижа за полезните свойства на рецепти за готвене

Боровинките са подвид на цъфтящи растения, принадлежащи към семейството на хмела. Този вид е вечнозелени пълзящи храсти, които в природата се срещат само в северните ширини. Всички видове растения имат ядливи ягоди, които се използват при готвенето на хранителната промишленост и медицината.

Обща информация

Преведено от древногръцкия Oxycoccus (червена боровинка) означава "кисело ягодоплодни". Американските разузнавачи наричат ​​боровинки "червени боровинки", а в Англия му дават името "bear berry", защото често виждат, че плодовете на растението се хранят с гризали.

Защо в Русия червено зрънце, наречено червена боровинка, не е известно със сигурност. В древна Русия той се нарича "zhuravikha", но по-късно сладко-кисел плодове все още са преименувани на боровинки.

В природата, храстите растат на влажни места. Боровинките могат да бъдат намерени в блатисти местности, иглолистни гори и в блатиста крайбрежна зона на водни тела. Градинарите култивират само един вид растение - градински боровинки.

Червената боровинка е склад за витамини и микроелементи, така че плодовете й се използват успешно в народната медицина за лечение на различни заболявания. Отглеждане на боровинки в градината е лесно, основното е да се следват всички правила за грижа за растението и след това боровинките ще се насладят с изобилна реколта.

Сортове и видове боровинки

Градинска градина - Това разнообразие от плодове е най-подходящо за отглеждане в градината. Размерът на плодовете от червена боровинка варира от 15 до 25 милиметра в диаметър, което е няколко пъти по-голямо от плодовете на диво растение. Градината боровинки са хоризонтални, дълги, пълзящи стъбла, покрити с малки вечнозелени листа.

През пролетта леторастите на растението растат нагоре и малко по-късно те се свиват на земята, образувайки тъмно зелен "килим". Растението цъфти от юни до юли, а плодовете се появяват в средата на есента. Малкото растение започва да дава плодове само 2-3 години след засаждането.

Червеното блато - този подводен червей расте в блатиста местност, има пълзящи стъбла с малки тъмнозелени листа, които запазват богатата си сянка през цялата година.

Цветовете на растението са малки, често розови, но понякога те могат да бъдат бели. В средата на лятото периодът на цъфтеж на червени боровинки възниква и започва да дава плодове през есента. Черните боровинки първоначално са бели, а докато узряват, те стават лъскаво-червени.

Боровинки с големи плодове

Това растение принадлежи на семейство Верешови. Черните боровинки имат вид на вечнозелен храст с пълзящи тънки нишки клони.Този сорт е развъден на базата на блатна боровинка през 1816 г., когато започва да отглежда горските плодове и да ги отглежда в градината. Плодовете са няколко пъти по-големи от тези на дивите боровинки и имат по-богат цвят.

Американски червени боровинки - Това разнообразие от плодове се отглежда в ботаническата градина на Санкт Петербург от разсад, донесен от Съединените щати. Американските боровинки имат големи плодове, чиято форма може да бъде както кръгла, така и крушообразна.

Култури от червени боровинки се разпространяват по земята и имат тъмнозелена листа. Заводът е устойчив на замръзване и леко понася зимата под снежната покривка. Въпреки това, градинари се препоръчва да покрие младите боровинки с иглолистни клони и мулч.

Чести боровинки

Растението е вечнозелен храст с тънки клони, пълзящи по земята. Листата са продълговати, с тъмно зелен цвят. Цветни боровинки могат да бъдат или розови или бели.

Плодовете имат сферична форма, сочен и тъмно червен цвят. Растението цъфти в средата на лятото, а плодовете през есента. Черните боровинки много харесват влагата и светлината, които трябва да се имат предвид при засаждането.

Четири червена боровинка - е вечнозелен пълзящ храст с тънки, дълги и гъвкави стъбла с малки кожени листа.В средата на лятото червените цветя цъфтят и плодовете се появяват през есента. Тя цъфти с розово-бели малки цветя, след падането на които плодовете започват да се вратовръзка, става тъмно червен нюанс до края на есента.

Червена боровинка Стивънс - този сорт боровинки се отличава с големи плодове и висок добив. Храстите имат мощни, високи, пълзящи издънки. Растението има големи, закръглени продълговати тъмночервени плодове със сочна, гъста, кисела сладка каша. Сортът е устойчив на замръзване и е устойчив на заболявания. Заводът започва да дава плодове в третата година след засаждането.

Плеърът на черната боровинка

Боровинките от този сорт узряват в средата на есента. Храстите на растението растат бързо и са мощни, въпреки тънките им клони, които се разпространяват по земята. Плодовете са доста големи, овални и лилаво-червени. Плодовете са добре съхранени и имат приятен сладко-кисел вкус.

Червена боровинка - боровинките от този сорт имат добри добиви и кръгли овални тъмночервени плодове. Плодовете на плодовете са твърди с приятен вкус. Реколтата узрява в средата на есента и се съхранява добре.Плодовете са подходящи за преработка и прясна консумация.

Подарък от червени боровинки Kostroma - сортът се отнася до средно ранни, високодомилни видове червени боровинки с големи, сочни, плоски плодове с черешово оцветяване. Растението цъфти в средата на лятото и узрява през октомври. Кюфтените боровинки имат тънки клони с малки тъмнозелени листа. Растението се разпространява по земята, образувайки един вид зелен "килим", който му придава декоративни качества.

Червени боровинки

Куршумите от червени боровинки имат дълги, дебели, пълзящи, бързо растящи издънки. Плодовете са със среден размер, лъскава тъмно червена кожа и бургундска, еластична, сладка и кисела каша. Културите узряват в средата на есента, имат висок добив и се съхраняват добре.

Червена боровинка Бен Лир - този сорт боровинки има кръгли, тъмно червени плодове, узряващи в средата на есента. Тъй като плодовете се съхраняват само две седмици, те се използват за замразяване и преработка.

Червена боровинка с малки плодове - расте в тундрата и горските площи в среда с висока влажност. Той може да се намери на блата и блатисти брегове на резервоари. Плодовете от този сорт са малки по размер, имат сладко-кисел вкус и тъмно червен нюанс.Куршумите от червени боровинки имат дълги, пълзящи тънки клони, с малки вечнозелени листа. Растението цъфти в средата на лятото, а периодът на плодородие пада през есента.

Градина боровинка засаждане и грижи в открито поле

В градината могат да се отглеждат червени боровинки, но за да могат да носят плодове и да се чувстват комфортно, трябва да следвате няколко прости правила за грижа за растението. Тъй като храстите са много привързани към светлината, те са най-добре засадени на открито, а не в сенчести пространства. По-добре е, ако е ниско.

Ако боровинки много сянка, а след това през следващата година няма да се събират, тъй като липсата на слънчева светлина, ще доведе до не отметки цветни пъпки и затова растението не цъфти.

Боровинката също е представител на семейството Хедър и има полезни свойства. Отглеждат се, когато се засаждат и се грижат на открито, без много главоболия, при спазване на правилата на селскостопанското инженерство. Всички необходими препоръки можете да намерите в тази статия.

Плодова трева

Куршумите са много привързани към кисела почва. Ето защо най-добре е да го засадите в горската почва с добавянето на мъх или торфена почва. Можете също така да се подготвите за засаждане на боровинки следната смес, състояща се от една част от пясък, две части торф, част от обикновена земя и същото количество горски хумус.

Подготвената земя трябва да запълни леглото за слизане, след като извади 25 сантиметра от земята. За да направите боровинките по-добре плодове, градинарите се препоръчва да добавите сухи борови игли към почвата.

Поливане на боровинки

Червените боровинки стават съвсем прости. Основното нещо е да се следват правилата, установени от опитни градинари по отношение на поливане и плевене.

За храстите растенията активно растат и се развиват, през първите две седмици след трансплантацията, те трябва да бъдат добре напоени. Когато разсадът се утвърди, поливането трябва да се намали с една трета. Много е важно почвата да не е наводнена, но в същото време да запази достатъчно влага за боровинките.

През пролетта, когато снегът се топи и боровинките започват да се оцветяват в зелено, то трябва да се изтъня. Заводът се нуждае от свободно пространство, така че леглото с боровинки трябва да бъде отрязано и почвата трябва да бъде разхлабена.

През лятото трябва внимателно да се уверите, че земята под боровинките не е била суха. Ако растението в градината не е достигнало тригодишна възраст, тогава плевенето и изтъняването трябва да бъде редовна процедура. По този начин боровинките ще създадат благоприятен климат за растеж и развитие.

Също така не забравяйте да поддържате киселинността на почвата.За тази цел винаги е необходимо да добавите малко количество лимонена киселина или естествен оцет към водата за напояване.

Трансплантация на червена боровинка

Трансплантацията на растения се извършва в началото на пролетта, когато земята е напълно размразена. Въпреки това, процедурата трябва да се грижи предварително, дори и през есента, чрез подготовка на специална почва за засаждане на разсад.

Необходимо е да се подготви легло, както следва. Избраният парцел трябва да бъде ограден с листове от шисти, като ги изкопа на дълбочина 20 сантиметра. На същото разстояние плочата трябва да се издигне над земята.

Преди трансплантацията в земята е необходимо да се правят отвори с дълбочина 10 сантиметра и разстояние от 15 сантиметра между тях. Когато са готови, почвата трябва да се излива добре с подкислена вода. Във всяко кладенец трябва да поставите няколко подготвени червени боровинки и леко да ги напълните с пръст без уплътняване.

След трансплантацията първата реколта може да бъде премахната за 2-3 години, а боровинките ще започнат да дават плодове при пълна сила след още една година.

Червения тор

За да се осигури растежа на младите боровинки, те трябва да бъдат оплодени. Първото торене с минерални торове трябва да се извършва през пролетта.Млади семена се хранят няколко седмици след засаждането. Ако боровинките вече са на повече от една година, те трябва да се хранят, когато земята е напълно без сняг и размразена.

Като тор, градинарите се препоръчват да избират смес от "Universal". Тя трябва да се разрежда в съотношение 1 ч.л. на квадратен метър земя. До края на летния сезон и в средата на есента растението трябва да бъде хранено с "Есен" тор в същата порция.

Тази схема на торене на почвата трябва да се прилага до четвъртата година от отглеждането, след това да се намали до 4-5 превръзки за целия вегетационен период.

Цветни боровинки

Клюновете цъфтят в средата на лятото. Обикновено от май до юни. Растението е кръстосано опрашено от насекоми.

Цветя боровинки малки, бели и розови. Те са разположени в краищата на клоните на храста. В края на цъфтежа плодовете започват да се образуват и зреят.

Подрязване на червена боровинка

Подрязването на червена боровинка е важен процес за образуване на храсти. Той се провежда в края на пролетния период. Храстите могат да бъдат подрязани, да ги предадат в компактен вид или да могат да извършват минимално подрязване, за да образуват зелен килим.

За да създадете високи и компактни храсти, трябва да премахнете тънки и дълги клони, които се разпространяват по земята. Можете да създадете разтегнат храст, като стимулирате растежа на пълзящи клони.

Червени боровинки през зимата

Въпреки факта, че растението е силно устойчива на замръзване, трябва внимателно да се подготви за зимуване. За тази цел е необходимо първо да се третират вредителите и болестите. Този етап трябва да се извърши в края на есента, след прибирането на реколтата.

След това, когато температурата спадне до минус 5 градуса, леглото трябва да се напълни с вода, така че течният слой да достигне два сантиметра. Когато първият слой замръзне, трябва да излеете същото.

Тази процедура се извършва, докато храстите са напълно под ледената кора. Въпреки това, ако зимата в района на растеж на червени боровинки е топло, това ще бъде достатъчно, за да покрие храсти с клони клони или заспи с spanbond.

Червени боровинки след зимата

Подготовката на боровинките за пружини започва с подрязване и подхранване. Все пак трябва да се има предвид, че растението не трябва да се опложда с концентрирана смес, но трябва да се вземе и половината му съотношение. Също така е необходимо да се гарантира, че почвата е непрекъснато мокра, разхлабена и няма плевели.

За да се опрашят растенията, пчелите трябва да присъстват в градината, поради което мащерка, риган или други растения с мед трябва да се засаждат до боровинките.

Отглеждане на червени боровинки от семена

Преди засаждането семената от червени боровинки трябва да се съхраняват в продължение на пет месеца при температура от + 5 градуса. За тази цел хладилникът напълно ще излезе. По този начин градинарите осигуряват добро покълване на семената, когато се засаждат в земята.

Приземяването се прави, когато заплахата от замръзване изчезне. Но човек не трябва да очаква приятелски издънки, стратификацията на семена не дава 100% гаранция за кълняемост.

Размножаване на червени боровинки с резници

Отрязаните резници се изрязват от растение за възрастни с около 15 сантиметра. Кацането е направено по схемата 3x6 сантиметра с вдлъбнатина в земята с 4 сантиметра.

Тъй като почвата е необходимо да се използва торф от висок тор, което ще позволи резници да корен в рамките на един месец. След като имат кореновата система, те могат да бъдат трансплантирани в легло за по-нататъшно развитие.

Растения за репродукция на червена боровинка

Най-удобният и популярен начин. За такива разплод, разсад от диви червени боровинки трябва да бъдат взети от естественото местообитание или закупенимлади храсти в детската градина.

След закупуването на разсад те могат да бъдат засадени на открито и да се грижат за тях както обикновено.

Болести и вредители

Черните боровинки са доста устойчиви както на вредители, така и на болести. Но въпреки това някои болести могат да я засегнат.

За да се избегне развитието на гъбички поради постоянната влажност, необходима за растежа на боровинките, по време на сезона на растеж, растението трябва да се третира 4 пъти с фунгициди. През пролетта, когато растението започва да се развива активно, то трябва да се пръска с разтвор от 1% смес от Бордо.

Въпреки, че червената боровинка е "твърда ядка" за паразити и те не могат да причинят сериозна вреда на нея, растението трябва да се третира с фунгициди шест седмици преди прибиране на реколтата.

От време на време също е необходимо да се проверяват храстите за представените заболявания:

Сиво гниене - появата на болестта провокира студено и влажно време. Можете да го откриете вид на листата и стъблата от сива гъбична плака, За да се елиминира заболяването, боровинките трябва да се напръскат със смес от Бордо или меден оксид.

Tsitosporozom - патогените на тази болест навлизат в растението чрез различни леки наранявания, покривайки стъблата и клоните с разцвет на черно гниене, Справянето с него е същото като при предишната болест.

упорит - е вирусно заболяване. То засяга само тези, които излизат нагоре, което води до свиване, намаляване и придържане на младата зеленина към тях, Болните храсти не дават плод, а ако яйцеклетката се е появила, тогава тя ще бъде плитка и грозна. Градинарите все още не са измислили как да се справят с болестта, така че засегнатите растения са извадени и унищожени в огъня.

Сок от червена боровинка

За да се поглезите с вкусна и здравословна напитка, можете да готвите плодова напитка от червена боровинка, която, между другото, е много лесно да се подготвите.

съставки:

  • вода - 1 л;
  • боровинки - 1 супена лъжица;
  • захар - 0,5 супени лъжици.

Получаване:

Моите плодове и да разбера. Изсипете завършените боровинки с вода, поставете ги на печката и заври. Сварете бульона в продължение на десет минути на слаб огън.

След това, с помощта на коричка, отделете отвара от плодовете. Омесваме плодове, филтрираме и изстискваме в бульон. След това добавете захар, заври отново и се охлади.Вкусният сок е готов за ядене.

Цветница Кисел

Много хора помнят вкусно желе от детството. За да върнете вкуса на тези щастливи моменти, достатъчно е да си приготвите напитка и да я изядете с цялото семейство.

съставки:

  • захар - 8 супени лъжици. л.;
  • замразени или пресни боровинки - 300 g;
  • нишесте - 2 супени лъжици. л.;
  • вода - 3 л.

Получаване:

Изсипете вода в тигана и го поставете върху печката, след като излеете плодовете в нея. Докато водата кипи, разбъркайте нишестето с чаша студена вода. Когато водата кипи, плодовете трябва да се отделят от водата и да се извадят от тигана.

Оставете водата на печката и добавете захар към нея. След това бавно, в тънък поток, изсипете течна скорбяла в средата на контейнера, като непрекъснато се разбърква, за да се избегне натрупването.

След като се добави цялото нишесте, извадете тигана от горещината и изчакайте напитката да се охлади. Бон апетит.

Плодова пъстърва

Кюфтеният пай е най-бързата и лесна закуска за чай, която определено трябва да готвите.

съставки:

  • гранулирана захар - ¾ ст .;
  • мек маргарин - 200 г;
  • захар за тестото - 1 супена лъжица. л;
  • яйца - 2 броя;
  • боровинки - 1 супена лъжица;
  • брашно - 2 супени лъжици.

Получаване:

Разделете белите от жълтъците. Изваждаме белите в хладилника и разтриваме жълтъците с една статия. лъжица захар.Добавете брашно и смекчен маргарин. Омесете тестото.

Поставете тестото в подвижната тава и оформете страните. Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете тортата до златисто кафяво.

Вземете смесител, разбъркайте боровинките със захар и смилайте. Изсипете сместа върху тортата. Белтъчните протеини постепенно въвеждат ¾ захар. Изсипете получената маса върху боровинките и поставете тортата във фурната. Когато върха е златист, тортата е готова.

Компот от червена боровинка

Пригответе тази вкусна, ароматна сладко-кисел напитка и насладете близките си. Повярвайте ми, това е много лесно.

съставки:

  • вода - 2 л;
  • боровинки - 200 г;
  • гранулирана захар - 150 г.

Получаване:

Вземете боровинките и измийте. Изсипете вода в саксията и добавете захар. Сварете сиропа. След това добавете боровинките. Довежда се до кипене и се вари 5 минути. Cool напитка и се изсипва в чаши. Бон апетит.

Вкус на червени боровинки

Кремваите правят много тинктури, но най-популярната е класическата версия на лунната пеперуда, напълнена с тези рубинени плодове.

съставки:

  • боровинки - 400 г;
  • захарен пясък - 150 г;
  • лунна луна - 2 л.

Получаване:

Вземете червени боровинки, измийте ги и ги смилайте в миксер в солидно състояние. Полученото пюре се напълва със захар и се отстранява в огъня в продължение на два дни.

След изтичането на срока, изсипете боровинките в бурканче и го изсипете със саксон. Покриваме контейнера с капак и го отстраняваме на тъмно място в продължение на 14 дни, като периодично вземаме и разклащаме буркана. Когато напитката е готова, прецедете я с марля и я налейте в бутилка.

Ползите и вредите от боровинките

Червената боровинка е доста добре известно ягодоплодно. Расте в северните райони и предпочита блатото. И само в края на есента, когато остават само летните спомени за лятото, боровинките се радват на ярките си червени плодове.

Полезността на плодовете се крие в уникалния му състав. Той е богат на витамини (най-много аскорбин в него), минерали, катехини, органични и полиненаситени киселини, както и антиоксиданти. На практика няма протеин и мазнини в въглехидратите, но има много фибри.

Предимствата на боровинките за човешкото тяло са наистина безценни. Тя помага:

  • нормализират метаболитните процеси в тялото, както и да се отървете от токсините и шлаките;
  • намаляване на високото кръвно налягане;
  • укрепване на капилярите;
  • нормализира нивото на холестерола и намалява кръвта, предотвратяващо тромбозата;
  • намаляване на температурата и облекчаване на възпалението в случай на катарални заболявания;
  • премахване на интоксикацията;
  • укрепване на имунната система и насищане на тялото с хранителни вещества;
  • предотвратяване появата на онкология;
  • облекчаване на болката при мигрена и менструация;
  • укрепване на централната нервна система, нокътната плоча и косата.

Това зрънце може да бъде вредно, ако човек има хранителни алергии, подагра, проблеми с стомашно-чревния тракт, хипотония или уролитиаза. Ето защо, при наличието на противопоказания за употребата на боровинки, то трябва да бъде изоставено.

Ползите от червена боровинка за здравето на жените

За здравето на жените боровинка е задължително. Укрепва съдовата и имунната система, помага при устояването на настинки, атеросклеротични промени, онкология и хипертония.

Препоръчва се да се използва за бъдещи майки, тъй като облекчава подуването, подобрява притока на кръв към плацентата, облекчава разширените вени, предотвратява отслабването на зъбния емайл, укрепва съдовите стени. Въпреки това, използването му трябва да се помни, че всеки ден трябва да се яде не повече от шепа плодове,В противен случай може да има различни проблеми, които оказват влияние върху развитието и здравето на плода.

Също така, яде боровинки полезни за майки кърмещи. Въведете го във вашата диета трябва да бъде, когато трохи ще бъде три месеца. Ако една жена използва пресни плодове, броят им не трябва да надвишава пет парчета. Напитките от боровинки и сокове трябва да бъдат половин чаша дневно. В същото време е необходимо да се наблюдава реакцията на детето. Ако се появят обриви или други проблеми, плодовете трябва да се изхвърлят.

Полезно е да се ядат червени боровинки за жени над петдесет. На тази възраст започва преструктурирането на тялото, причинено от застаряването. Има нарушение на водния баланс, изостряне на хронични заболявания, започване на съдови проблеми, страдание на кожата и мускулната система. Ако влезе в диетата на боровинки, не може просто да забравите за тези проблеми, но също така и за да се избегне артрит, хипертония, атеросклероза, ревматизъм и други болести, специфични за тази възрастова група.

Ползите от боровинките за мъжете

Полезно е да се използват боровинки и мъже. Тя съдържа много полезни вещества, които ви позволяват ефективно да се борите и предотвратявате мъжките болести.В допълнение към факта, че боровинките увеличават защитните сили на организма, те също допринасят за стабилизирането на хормоналните нива. Биоактивните вещества, включени в неговия състав, благоприятно влияят върху работата на централната нервна система и възстановяват индексите на хемоглобина.

Използвайте боровинки и за лечение на простатит. Използването на плодови напитки и сокове помага да се стабилизира сексуалната функция и да се подобри потентността. Бери е в състояние да унищожи патогени и да стабилизира работата на много системи в тялото.

По време на студения сезон е полезно да се пият боровинкови напитки. Те са отлична превенция на вирусната етиология и бери-бери.

Боровинки в традиционната медицина

Кремовете често се използват в традиционната медицина като терапевтичен и профилактичен агент, използван за борба с различни заболявания. Плодовете и напитките, базирани на тях, ефективно премахват болести като хипертония, цистит, възпаление на бъбреците и др.

Боровинки за хипертония

Бери сок, пресни боровинки, целувки и компоти, базирани на него, ефективно отстраняват излишната течност от тялото, без да измиват калиеви съединения.В допълнение, този микроелемент се съдържа в червените боровинки. Калият спомага за укрепването на съдовите стени, а също така ги поддържа с тон, което спомага за намаляване на кръвното налягане.

При хипертония, помагащото лекарство помага. За да го приготвите, трябва да вземете 2 чаши боровинки, да го замените и да смесите с половин чаша захар, като добавите чаша варена вода. Получената смес трябва да се разбърква, да се вари и да се отцеди. В деня трябва да се консумират няколко супени лъжици от средствата, разредени във вода.

Боровинки за цистит

Плодовете от червени боровинки имат противовъзпалителен, диуретичен и антисептичен ефект. Те са богати на проантоцианид, който не позволява патогени да се утаят по стените на пикочния мехур, като по този начин провокират развитието на болестта.

За лечение на цистит, през седмицата е необходимо да се използва чаша пресен сок от червени боровинки.

Червени боровинки за бъбречни заболявания

В повечето случаи бъбречното заболяване се причинява от патогенни микроорганизми, които водят до възпаление на таза, появата на алги, интоксикация и оток. В този случай, боровинката ще бъде най-добрият асистент в борбата срещу болестта. Той е богат на бензоена киселина, която освен спирането на възпалителния процес предотвратява появата на камъни и пясък в бъбреците.

Възможно е да се отървете от бъбречни заболявания с помощта на сок от червена боровинка. За да приготвите лечебна напитка, трябва да вземете 300 грама плодове, да ги поставите в саксия, да ги смесите с един литър варена вода, да ги заври и да ги извадите от печката. Когато напитката се охлади, е необходимо да добавите три супени лъжици мед и оставете да настоявате десет часа на хладно място. След време сокът трябва да се източи. Пиенето на питие за медицински цели трябва да бъде две чаши на ден.

Гледайте видеоклипа: Биоградска Катерина (Февруари 2020).