ГРОЗДЕ ИЛИ КЛЪСТЕРИ НА УДОВОЛСТВИЕ

Send

Гроздето са плодовете на живота. Неговите хранителни, хранителни и лечебни свойства са широко известни. Гроздето съдържа лесно смилаеми захари - глюкоза и фруктоза, органични киселини - винена, ябълчена, лимонена, оксалова, глюкарбоксилна и др. Освен биологичните продукти, сокът от плодове съдържа до 1.5% минерални вещества - калий, натрий, фосфор, , йод, бром, бор и много макро и микронутриенти. Гроздето е богато на витамини А (каротин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), С (аскорбинова киселина). Хармоничното съчетание на органични и минерални вещества предизвиква приятен вкус и аромат на пресни плодове и гроздови продукти - сокове и вина, компоти и маринати.

Гроздов храст. © normanack

Грозде, латино - Витис.

Родът от растения от семейство Vinogradovye, както и плодовете на такива растения, в зряла форма, са сладки плодове.

Издънките на лозата се наричат лози. През първата година след поникването семето от грозде произвежда малка издънка. От пъпките в пазвата на листата си, продълговатите и добре развити издънки растат през следващата година, а през следващата година всеки пъп на този изстрел произвежда по-крехки леторасти, които замръзват до дъното на пъпките си до есента, така че само едно дъно остава от такова изстрелване интерстициално съкратено бягство.

Цветовете са малки, събрани в съцветия. Плодовете са сферични или яйчни плодове, събрани в повече или по-малко хлабави (рядко - гъсти) клъстери. Цветът на плодовете варира значително в зависимост от сорта (жълто, зеленикаво, тъмно синьо, лилаво, черно и т.н.).

Грозде. © Romtomtom

Особености на отглеждането на грозде

Лозата е слънце сладка и расте свободно в места, защитени от вятъра и топло места. Някои градинари успешно отглеждат грозде с кратък вегетационен период в региона на Москва. Черните сортове плодове изискват повече топлина, отколкото леки сортове плодове. Ето защо, в по-хладните райони, последните се отглеждат предимно, въпреки че има някои издръжливи сортове с черни плодове.

Грозде. © Бернт Ростад

Почвени условия и местоположение на гроздето

Лозата е толерантно към различни почви при две задължителни условия: почвеният слой с добър дренаж трябва да бъде дълбок и PH - 6.5-7.0. Карбонатите не са подходящи за него поради опасността от хлороза. Изборът на място за засаждане на грозде е изключително важен, тъй като трябва да бъде защитен от вятъра и напълно отворен за слънцето. В по-топлите райони гроздето се развива добре на висока надморска височина. Наклонът на юг или югозапад е най-подходящ за него.В по-студените райони гроздето може да се отглежда срещу стена или ограда с южно изложение. Не засаждайте лозата в студен студен въздух.

Грозде. © roblisameehan

Подготовка на почвата за засаждане на грозде

Ако съществува опасност от пренасищане на почвата с влага, трябва да се направи отводняване. 2-3 седмици преди засаждането, подгответе почвата с двуетажно копаене. Премахнете високата киселинност на почвата чрез добавяне на вар със скорост от 200 g на 1 m2. Ако почвата е лоша, добавете изгнили тор или компост (една количка на 2 квадратни метра земя) и сложен минерален тор. Гроздето изисква поддържаща система от хоризонтални проводници. Ако лозата се отстрани от стената, поставете жицата на разстояние 25-30 см една от друга. За лоза на открито карайте по 60 см дълги дървени стълбове с интервал от 2,5-3,5 метра в земята на 60 см. Укрепете външните стълбове с подпори. Една жица се простира на 40 см над земята и над нея на всеки 30 см с два проводника (така че те се пресичат на всеки стълб). Поставете релсата в телта на всяко място за кацане.

Грозде. © farlane

Засаждане на грозде

Можете да засадите лозя от октомври до март.Тези термини обаче са приложими само за южните райони, където почвата не замръзва през зимата. В други райони, най-доброто време за засаждане е пролетта (преди почивката на пъпки). Засаждането се извършва kilchevannymi резници през пъпка, когато температурата на почвата на дълбочина от корените на възникване на не по-малко от 10-11 ° С слаб прът (не повече от 0,5 мм в диаметър) напусне зимата в студена конструкция и ще земя в земята, когато опасността от измръзване е преминал , Засадете лози на разстояние 1,2 метра една от друга и на 40 см от стената, на открито, на разстояние 1,2-1,5 м един от друг в редове с разстояние от 1,5-2 м. Проверете дали мястото на присаждане, ако лозата е присадено, е над нивото на почвата. Свържете лозата към подпората. Вода и се смила с изгорели тор или компост.

Грозде. © Scops

Топ превръзка и поливане на лози от грозде

Направете сложен минерален тор. През пролетта, мулч със слой от изгнили компост с дебелина 2,5-3,5 см. Лозата е чувствителна към липса на магнезий в почвата. Спрей 250 g магнезиев сулфат, разреден в 10 литра вода. Повторете след две седмици. По време на вегетационния сезон, веднъж седмично, фуражните растения от десертно грозде с течен минерален тор, докато плодовете започнат да узряват.Лозята, отглеждана близо до стената, се нуждае от редовно поливане.

Грозде. © atomic0x

жътва

Дори когато гроздето е напълно оцветено, те все още са неузрели, тъй като се нуждаят от време за натрупване на захари. Този период варира от 4-5 седмици за ранните сортове до 8-10 седмици за късните. Докосването на плодовете разрушава восъчното им покритие и следователно гроздето се нарязва с ножици и резе.

Грозде. © TooFarNorth

резитба

Когато подрязвате гроздето, трябва да опитате колкото се може повече, така че леторастите, останали за плод, са:

Без повреди (градушка, триене), няма признаци на заболяване (сиво гниене, смърт на леторастите), добре узряло до максималната дължина.
Стрелята трябва да бъде със средна дебелина, с диаметър от 6-12 мм (това се отнася за храсти за възрастни, в млади храсти, разбира се, лозата е по-тънка). Твърде тънките издънки с малко количество дървесина съдържат по-малко резервни вещества. Твърде дебелите издънки в по-голямата си част имат дълги вътрешни косми, широко ядро и слабо развити плодови пъпки, трудни за огъване и лесно счупване.

Ако е възможно, защитавайте трайни леторасти (ръкави, пънове, рамене) от големи рани по време на резитба, тъй като тези рани не плуват в грозде.

Ако искате да постигнете реколта с високо качество и дългосрочна производителност на гроздето, оставете не повече от 8-12 очи на 1 м2 пространство, заемано от възрастен храст. При нормални условия няма да има грешки при подрязване на ползотворни издънки, без да се броят очите, така че да има място за тях в пергола. Т.е. за кордон или за оформяне на вентилатора (ако привързвате издънките хоризонтално върху долния проводник) - няма припокриване със стрелките на плодовите лагери на другите клони и съседни храсти. С загубата или слабото развитие на отделните храсти можете да компенсирате загубата на реколтата, като оставяте повече очи на съседните силни храсти, без да намалявате качеството на реколтата.

Грозде. © Бернт Ростад

Подрязване след увреждане от замръзване (когато не е покрито с реколта)

При повреда от зимни студове е необходимо да се прави разлика между увреждане на очите и повреда на дървото. Ако очите са повредени, скалата на която се определя от отварянето им с остър нож (острието), може да се постигне компенсация, оставяйки повече очи при подстригване. Въпреки това не се препоръчва да оставите твърде много очи, тъй като това значително увеличава количеството на зелените операции, дължащи се на образуването на издънки от множество странични и пасивни пъпки.Ако зимните студове са унищожили скелета от гроздов храст, включително и ръкавите (част от багажника), тогава все още можете да се опитате да спасите младите насаждения чрез подрязване на въздушната част на храста. С образуването на обикновено енергични издънки, е възможно да се създаде нов храстовиден скелет, както при младите насаждения.

Техника подрязване на грозде

За резитното грозде трябва да се използва остър и удобен гроздова шишарка, оставяйки чистата рязана. Подрязването на по-старата дървесина трябва да се извършва под прав ъгъл, когато е възможно (по-малко площ на раната) и не е твърде близо до основата на плодородното израстване или рамо. Годишните издънки се стрижат стриктно над долното око (1-3 см над тях).

Болести и вредители

За правилната диагноза на заболяването е необходимо да се изследва комплексът от симптоми в динамиката на тяхното проявление, тъй като подобни симптоми могат да бъдат причинени от различни заболявания.

По време на действието на болестта гроздето се разделя на хронични и сезонни.

Причиняващите агенти на хроничните заболявания (еска, екскориоза, евтипаза, бактериоза, вируси) са недостъпни за действието на често използваните пестициди при обработката на лозя и могат да бъдат в латентно (латентно) състояние за дълъг период от време.Инфекцията се разпространява по време на вегетативното възпроизводство на грозде с инструменти и обработващи инструменти, насекоми вектори, по-рядко с полени и семена.

Възникването на сезонни заболявания (мана, оидиум, сиво гниене, антракноза, рубеола, бяло гниене) се определя ежегодно от състоянието на зимуващия брой инфекции, което до голяма степен се дължи на метеорологичните условия от предишния вегетационен период и може да се предвиди.

Мана (манатада) - Развива се по време на вегетационния период на гроздето и засяга всички зелени части на храста (листа, издънки, съцветия, плодове). Първичното замърсяване обикновено настъпва при продължителен, обилен дъжд, намокрящ почвата и листата (минималната температура през нощта не е под +13). Когато мухълът е заразен, върху листата се образуват мазни петна от различни форми. Когато дъждът или росата падат от долната страна на листата, петна от мухъл се покриват с бял цвят на мицела. Инфекция на нови растения или органи от грозде се случва в същата нощ, в която се образува бяла плака на петна от плесени. Листната тъкан изсъхва и се разпада на мястото на петна (тя некрози), и със силна инфекция, листата падат.Съцветията и зелените плодове стават кафяви и сухи или гниещи. Издънките са затънали и зле зрели. Загубите от добива достигат 75% или повече. При продължителен дъжд, мъгла, роса, болестта се развива бързо.

Причиняващият агент на заболяването е микроскопска гъба. През есента се развиват зимуващи ооспори с дебели черупки, които могат да понасят значителни студове върху листата, засегнати от плесени. Те са добре запазени през зимата както на повърхността, така и под слой почва. През пролетта ооспорите покълват във влажна почва и формират зооспори. Зооспорите, движещи се в капка вода, проникват в стоматията на листата и пораждат мицел на паразита. Мицелът в тъканта е скрит (инкубационен период) и не са налични фунгициди. Инкубационният период трае 4-13 дни, в зависимост от температурата, след което на засегнатите листа се появяват петна. Инфекцията се случва само по време на дъжд, роса или мъгла, защото мицелът покълва само в капка вода. В зоните, където преобладават високи температури през лятото и често вали, дъждове или мъгли, маната се развива силно и води до големи разрушения.

Мерки за контрол: Създаване на условия за проветряване на храстите Превантивно лечение с смес от Бордо или неговите заместители (два - преди цъфтежа). Може да се обработват следните лекарства: Amistar, Регионален съвет Ef'al, Микал прави, Строб Ditan-M45, Novozir, Penkotseb, Utan, Acrobat, Ridomil, Ridomil-Gold, Sandofan, Kuproksat, Kartotsid оксихлорид, меден Agiba Peak oksihom лак Фолпан, Авиксил.

Oidium (прахова плесен) - Това засяга всички зелени части на храста, особено опасно развитие на съцветия и млади яйчници. Първичната лезия се появява още преди цъфтежа върху леторастите, образувани от заразени пъпки от миналата година. Тези филизи заедно с листата са покрити с бяло или сиво прахово покритие и служат като източник на по-нататъшно разпространение на болестта. На листата гъбичките се развиват отгоре (с много силна инфекция, която може да се развие от двете страни), докато те стават кафяви и сухи. Засегнатите леторасти се развиват слабо и замръзват през зимата.

В засегнатото грозде кората се разкъсва под натиска на нарастващата каша, семената стават видими. Характерна особеност на увреждането на растението е неприятната миризма на изгнила риба.Болестта води до значително намаляване на добива, лошо натрупване на захар, виното от болни плодове се оказва в лошо качество.

Силното развитие на oidium се среща в природата при температура 19-24 градуса и при висока влажност без утаяване. Инкубационният период трае 5-7 дни. Загубите на култури могат да достигнат 70-80%.

Мерки за контрол: Създайте условия за издухване на храсти. За да се унищожи първичната инфекция на oidium, първото третиране се извършва в областта на фокуси в образуването на 2-3 листа на леторастите. След това направете обработка преди цъфтежа и веднага след цъфтежа. След това наблюдавайте развитието на болестта и, ако е необходимо, извършвайте повече обработка. Препоръчителни лекарства: Amistar, Efal, Mikal, Фондазол, Vectra, Rovral, Strobe, Kartotsid, Топаз, Cumulus, сулфов колоид, Tiovit-Jet, Atemi S, Falcon, Euparin multi, Privent, Saprol, Impact.