Фъстъчено масло е вкусен и ароматен десерт. Висококалоричният продукт сутрин подхранва всички любители на пастата с витамини и енергия за целия ден.
Състав и калории
Основната съставка в пастата е изсушена и печена фъстъци - фъстъци. Сол, захар, растително масло и сироп се съдържат в почти всеки продукт. За стабилна структура се добавя стабилизатор. Външният вид на десерта варира от светлокафяв до тъмно кафе. Някои производители допълват съдържанието на продукта с други ядки, захаросани плодове и кокосови чипове, придавайки му вкус. Много хора обаче не са наясно с ползите и опасностите от фъстъчено масло, въпреки факта, че този продукт е популярен в много страни.
В класическите природни макаронени изделия не трябва да бъдат консерванти, емулгатори, оцветители и овкусители.
Значителна концентрация на минерали в пастата са:
- мед;
- селен;
- цинк;
- желязо;
- калций;
- фосфор;
- натрий;
- магнезий;
- калий;
- манган.
Също така съдържа група витамини: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Калорийното съдържание на фъстъчено масло е 520 - 600 Kcal на 100 грама продукт. В същото време голяма част от 450 ккал се дава на мазнините.
Съдържанието на калории и съдържанието на протеини в тестените изделия е сравнимо с това на месото.
Полезни свойства на продукта
Студената обработка на продукта в производствения процес допринася за запазването на всички полезни свойства, които са присъщи и на самата ядка. С постоянна и умерена абсорбция на паста повишава нивото на тестостерон, който действа като мазнина горелка в тялото, което е особено важно за хората, които контролират теглото си. Съдържанието на голямо количество протеин в състава насища организма с енергия, витамини и аминокиселини през целия ден, като ежедневно яде продуктът за закуска. Протеинът играе важна роля за професионалните атлети и спортисти, бързо се абсорбира и ускорява образуването на мускулна тъкан.
Температурата на съхранение на пастата трябва да бъде не по-висока от 20 градуса.
Наличието на фъстъчено масло в диетата ще ви позволи да:
- намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания;
- повишава функционалността на нервната система и мозъка, подобрява вниманието и паметта;
- намаляване на холестерола в кръвта;
- подобряване на имунитета;
- минимизиране на риска от вирусна инфекция;
- с помощта на диетични фибри за установяване на храносмилателния процес;
- поддържане на еластичността и здравината на хрущяла;
- стабилизира хормоналния баланс, който причинява безплодие;
- заместители на животински протеини във вегетарианска диета.
Регенериращата маска за лице с добавяне на паста дава на кожата еластичност и твърдост, освежава тона и изглажда бръчките.
Вредни свойства на продукта
Съставът на фъстъчено масло може да съдържа вредни добавки. Добавянето към продукта някои производители на хидрогенирано растително масло причинява сериозна вреда на тялото: води до провал на хормоналните нива и провокира възпалителни реакции. Поради прекомерното добавяне на подсладители под формата на захар, мед и сироп, хранителните свойства на продукта се губят.
Поради високото калорично съдържание на десерта не трябва да ядете повече от 4-5 супени лъжици на ден.
Пастата не се препоръчва за употреба при хора, които имат следните заболявания: подагра, артроза, артрит, диабет, астма, алергия към ядки. Поради високото калорично съдържание на продукта трябва да се ограничи употребата му в храненето на хора, които са склонни към затлъстяване. За деца на възраст под 3 години макароните са трудно смилаем продукт за организма, поради което се прилагат в малки дози.
Прекомерното използване на тестени изделия води до алергични реакции с обрив, гадене, повръщане и диария.
Рецепта за приготвяне на фъстъчено масло у дома
Има два вида паста за храна - еднакви кремообразни и с нарязани парчета от ядки. Много хора се интересуват от въпроса - какво ядат фъстъчено масло? Десертът може да се консумира в естествената му форма, като се разнася върху хлебни изделия, бисквити, бисквити или в комбинация с конфитюр и сладко. В захарта да се насладите на чай, кафе, мляко и какао. Тя върви добре с парчета плодове в овесена каша или всяка друга овесена каша. Чрез добавяне на тестени изделия към млечен плодов коктейл се получава хранителна и здравословна напитка. В пастата можете да натопите сладки храни. Много щастливи са малките ценители на деликатесите. Широко използван като добавка в сметана за приготвяне на торти, сладкиши и бисквити. Също така се добавя към чубрица ястия - сос или ризото, давайки богат орехов вкус.
Класическата рецепта за домашно фъстъчено масло съдържа следните съставки:
- фъстъци - 400 грама;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка.
Готвенето на макарони отнема 15-20 минути. Фъстъците са предварително пържени в продължение на 5 минути в пещта на печка, при температура от 180 градуса. След охлаждане трябва да се обелват и се смилат в миксер или кухненски робот в продължение на 3-5 минути. Изборът на фъстъчено масло по време на смилането превръща ядките в мека текстура. Добавянето на останалите съставки с по-нататъшно разбиване довежда продукта до желаната структура. Крайният продукт е поставен в стъклен буркан и плътно затворен с капак. Оттук нататък тестото е готово за ядене. Съхранява се в хладилника за не повече от 2 месеца.
Независимата подготовка на фъстъчена паста повишава полезните свойства многократно, за разлика от производствения продукт, съдържащ опасни добавки.
Продукт с фъстъци, който принадлежи към семейството на бобовите растения, е добър за тялото и се използва с удоволствие в здравословна диета. Популярният десерт несъмнено заема достойно място сред питателните и вкусни сладкиши.
