Можете да готвите зеленчукова салата с пресен лимонов лук по всяко време на годината, тъй като съвременните технологии ви позволяват да растат или да доставят пресни зеленчуци почти навсякъде. За да направите салатата здрава и вкусна, подгответе за нея лимонов лук. За тези, които се грижат за тялото си, ви съветвам да готвите превръзка с гръцко кисело мляко и ако не изплашите допълнителните сантиметри в талията, след това подгответе соса с мазнина заквасена сметана, се оказва много вкусно.
Зеленчукова салата с превръзка от лимонов лукХранителните специалисти казват, че най-лесният начин да се храните правилно е на разположение на всички - просто включете колкото се може повече пресни зеленчукови салати във вашата диета. Следвайте някои указания, когато правите пресни зеленчукови салати. Първо, никога не гответе салата преди това, особено с домати и китайско зеле, на второ място, нарязани зеленчуци с нож от неръждаема стомана и се сервират веднага с лимонов сок, а трети - сол и сезон на салата непосредствено преди хранене.
- Време за готвене: 20 минути
- Показания: 3
Състав за зеленчукова салата с превръзка от лимонов лук:
- 300 г пекинско зеле;
- 150 грама черешови домати;
- 70 грама червен пипер;
- 50 гр праз;
- 50 г заквасена сметана;
- 30 зелени лука;
- лимон;
- чили, черен пипер, захар, сол;
Състав за приготвяне на салата от зеленчуци с превръзка от лимонов лукМетод за приготвяне на зеленчукова салата с лимонов лук
Пекинското зеле, известно още като китайско зеле, известно под името "китайска салата", е основната съставка на тази зеленчукова салата. Извадете от зеле всички избледнели листа, ако има такива, нарязани малка глава от китайско зеле в тънки ивици. Изстискайте сока от половин лимон, подправете зелето.
Нарежете китайското зеле в тънки ивици. Подправете се с лимонов сок 
Добавете на зеле нарязан прас и сладки пиперки 
Нарязани Чери Домати, Чили ПиперНарежете на тънки пръстени около половината от малката стъбло на праз, отлепете бялата плът и семена от червен пипер, нарязани на ленти. Добавете праз и пипер към зеле. Лукът в салатите винаги нарязва много тънки, ще подобри вкуса.
Чери домати, нарязани на половина, чушки чушки, нарязани на тънки пръстени. Обикновено добавям люти чушки към салата заедно със семена и пулп, за да направят ястието пикантно.Разбъркваме всички съставки, така че те да са напоени с лимонов сок, но не е нужно да солвате зеленчуците, тъй като солта ще изтегли влагата от зеленчуците и ще изглежда много "тъжна".
Оформяне на салата от лимонов лукОформяне на салата от лимонов лук. Стиснете сока от останалата половина на лимон, разбъркайте го със сол, докато солта се разтвори напълно. Нарязвайте ситно зеления лук, прибавете към лимоновия сок. Отделно каймайте заквасената сметана на помпите.
Облечи салатата и се разбъркаАко салата веднага се сервира на масата, след това смесете съставките на превръзката с бита сметана и сезон на салата преди сервиране. Подправената салата трябва да се яде веднага, не се съхранява.
Зеленчукова салата с превръзка от лимонов лукИ ако искате предварително да настроите масата, ви съветвам да смесите съставките на лук-лук превръзка и сметана сметана в сос-тиган, сервират отделна салата и отделно превръзка на масата, а гостите ще подправят зеленчуците в чиниите.
Ако салатата изглежда твърде кисела, добавете щипка захар към нея.
